• Авторизация


Творожный торт с апельсинами 03-10-2013 12:10

Это цитата сообщения Msuhenko Оригинальное сообщение

Творожный торт с апельсинами
Очень приятный торт, в котором гармонично сочетаются сладкая основа брауни, нежная кремовая начинка из творога и маскарпоне и кисловатое апельсиновое желе.

[800x531]

Творожный торт с апельсинами

Ингредиенты (на торт размером 22х22 см или диаметром 26 см):
Корж

  • Масло сливочное (размягченное) - 25 г

  • Сахар - 100 г

  • Ванилин - щепотка

  • Соль - щепотка

  • Яйцо - 1 шт.

  • Мука - 50 г

  • Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.

  • Шоколад горький - 75 г

Творожная начинка

  • Апельсины - 2 шт.

  • Желатин - 6 листов

  • Творог - 500 г

  • Маскарпоне - 300 г

  • Сахар - 100 г

  • Коньяк - 1 ст. л.

Апельсиновое желе

  • Желе для торта (у меня Dr. Oetker) - 1 пак.

  • Сахар - 2 ст. л. (я взяла с горкой)

  • Апельсиновый сок - 1 стак.


Приготовление:

Корж
Квадратную форму размером 22х22 см (или круглую диаметром 26 см) смажьте и выстелите бумагой для выпечки. Духовку разогрейте до 180 гр.
Размягченное сливочное масло взбейте со 100 г сахара, щепоткой соли и ванилина добела. Добавьте яйцо и взбейте до однородного состояния.

Сверху просейте муку с разрыхлителем. Аккуратно перемешайте.

Шоколад, поломанный на кусочки, растопите в микроволновке: 1 минуту при мощности 450 Вт, затем перемешайте и повторите при необходимости. Добавьте растопленный шоколад к масляной смеси и аккуратно перемешайте.

Получившееся тесто выложите в подготовленную форму, разровняйте поверхность. Выпекайте примерно 8 минут при 180 гр. Остудите.

Начинка
С апельсинов тонким острым ножом снимите кожуру, а затем вырежьте мякоть из сегментов. Делайте это над миской, чтобы сохранить выделяющийся сок.

Желатин замочите в холодной воде.
Взбейте вместе творог, маскарпоне (лучше, если они будут комнатной температуры), 100 г сахара, апельсиновый сок, выделившийся при вырезании мякоти, и коньяк. Можно (но не обязательно) добавить пару капель апельсинового ароматизатора. Взбивайте примерно 3 минуты, пока не растворится сахар. Добавьте мякоть апельсина, перемешайте.

Когда желатин набухнет, отожмите его и распустите на слабом огне. Добавьте пару столовых ложек творожной массы, перемешайте. А затем соедините с оставшейся творожной массой и тщательно перемешайте.

Корж выложите на блюдо и заключите в форму, в которой будете собирать торт. Сверху выложите творожную массу и разровняйте поверхность. Уберите торт в холодильник на ночь или до полного застывания.

Апельсиновое желе
Желе для торта смешайте с 2 ст. л. сахара. В небольшую кастрюльку налейте 1 стак. апельсинового сока. Постепенно, помешивая, введите сахар с порошком желе. Доведите до кипения, постоянно помешивая и кипятите 1 минуту. Снимите с огня и сразу накройте, чтобы не образовывалась пленка. Оставьте на 15-20 минут, чтобы немного остыло, а затем вылейте на торт. Желе мгновенно застывает и торт готов к подаче.

Приятного аппетита!

Здесь можно увидеть рецепт в пошаговом исполнении.



Источник
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лечение варикоза народными средствами 03-10-2013 11:54

Это цитата сообщения OLISS-OLGA Оригинальное сообщение

http://www.ayzdorov.ru/lechenie_varikoz_narsredstva.php

Лечение варикоза народными средствами, всегда можно применять в сочетании с лечением врача. Здесь вы найдёте самые эффективные методы и рецепты народной и нетрадиционной медицины, которые предназначены для лечения варикозного расширения вен. Лечение варикоза должно быть комплексным. Поэтому лучше будет, если вместе с народными средствами вы будете лечить варикоз травами, благодаря которым, вы ускорите процесс выздоровления. Напомним, что, одним из залогов благополучного лечения народными методами и средствами, считается соблюдение диеты при варикозном расширении вен.

[396x426]Эффективное лечение варикоза
Эффективным лечением варикоза является чеснок с маслом. У одной больной, страдавшей сильным варикозом, после месяца применения такого метода лечения варикоза, больные вены ушли и даже не появились после трудного дачного сезона

смотрим дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Узоры спицами 01-10-2013 11:06

Это цитата сообщения Nanina Оригинальное сообщение

1.ажурные веточки

[500x434]

 

2. факел

[600x525]

 

 

3. узор

[500x358]

 

4.  волны из вытянутых петель

[550x409]

 

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
ЖАКЕТ БЕЗ ПУГОВИЦ ВЯЗАНЫЙ КРЮЧКОМ. 26-09-2013 08:36

Это цитата сообщения Ageeva_Tania Оригинальное сообщение

[761x1024]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
В копилку: Узор спицами "Двухцветная магия" 26-09-2013 08:25

Это цитата сообщения Тихонова_Александра Оригинальное сообщение

[показать]

[показать]

Схема+МК...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Любимое танго! Альбом. 26-09-2013 08:20

Это цитата сообщения Domenika_Live Оригинальное сообщение

"Kiss of Fire". - Любимое танго! Альбом.

[показать]


 


 

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Спицы.Кофточка. 24-09-2013 12:32

Это цитата сообщения Melodika55 Оригинальное сообщение

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Спицы.Жакет. 24-09-2013 12:27

Это цитата сообщения Melodika55 Оригинальное сообщение

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Паштет из куриной печени с грибами 24-09-2013 11:12

Это цитата сообщения Msuhenko Оригинальное сообщение


[700x465]

Ингредиенты:



  • 500 г куриной печени,

  • 300 г грибов (у меня замороженные опята),

  • 100 г мягкого сливочного масла,

  • 3 луковицы,

  • 3-5 зубчиков чеснока,

  • 3 ст.л. коньяка,

  • соль, перец.


Рецепт приготовления паштета из куриной печени с грибами:



  1. Печень вымыть, обсушить, очистить от пленок и порезать небольшими кусочками.

  2. Лук очистить порезать полукольцами. Чеснок очистить и мелко порубить.

  3. Если используете шампиньоны, то грибы вымыть и порезать пластинками.

  4. На сковороде разогреть растительное масло, выложить порезанный лук и обжарить до мягкости, добавить порубленный чеснок и обжарить с луком минуты 2.

  5. Добавить порезанные грибы, посолить, поперчить и тушить до готовности. Вся жидкость из грибов должна испарится.

  6. На другой сковороде разогреть растительное масло и выложить подготовленную печень, посолить, поперчить.

  7. Обжарить печень до готовности.

  8. За 5 минут до готовности, добавить к печени коньяк и подождать пока он выпарится.

  9. Дать печени и луку с грибами немного остыть.

  10. Выложить все в блендер, добавить сливочное масло и взбить до однородной массы.

  11. При необходимости подсолить.

  12. Паштет разложить по баночкам и убрать в холодильник.

Паштет из куриной печени с грибами готов, приятного аппетита!





Источник
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Подставка для цветов из пластиковых бутылок. Мастер-класс 24-09-2013 11:09

Это цитата сообщения Russian-Handmade Оригинальное сообщение

Представляю вам замечательную работу мастерицы со Страны Мастеров Laiyla. Подставка для цветов сделана из пластиковых бутылок из-под молока, декорирована салфетками, шнуром, горохом и покрашена золотом. Смотрим?

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Удлиненный жакет с воздушным узором (спицы). 24-09-2013 11:05

Это цитата сообщения Tanzja Оригинальное сообщение

[448x600]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
5 самых простых тортов без выпечки 15-09-2013 19:41

Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение

1. Творожно-фруктовый торт без выпечки
▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬

[показать]
Ингредиенты:
● творог – 200 г (творог для начинки лучше брать высокой жирности, причем желательно его протереть через сито, чтобы в творожном слое не было крупинок.)
● сметана 20% жирности – 500 г
● сливочное масло – 180 г
● песочное печенье – 400 г
● желатин –30 г
● сахарный песок – 1 стакан
● виноград – 500-700 г
● грецкие орехи – для украшения

Приготовление:
Растопите сливочное масло на водяной бане.
Измельчите печенье в мелкую крошку до однородного состояния (с помощью скалки или блендера) и перемешайте с растопленным маслом. Подождите, пока смесь немного остынет.
Возьмите форму для торта и выложите на нее пищевую пленку (так будет проще доставать торт). На дно формы равномерным слоем выложите смесь из масла и печенья, утрамбуйте и поставьте остывать в холодильник на 1-2 часа.
Желатин залейте стаканом воды и оставьте набухать на 40-60 мин.
Сахарный песок, сметану и творог хорошо взбейте с помощью блендера.
Набухший желатин поставьте на небольшой огонь и постоянно помешивайте до полного растворения, после дайте ему немного остыть.
Влейте растопленный желатин в творожную массу и хорошо все перемешайте.
На застывший холодный корж выложите слоем виноград и сверху залейте творожным кремом, после поставьте в холодильник до полного остывания, приблизительно на 40 минут.
Когда торт остынет, снимите бортик разъемной формы, аккуратно удалите пищевую пленку.
Осталось украсить торт измельченными орехами и виноградом.

2. Птичье молоко без выпечки
▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬

[показать]
Ингредиенты:
● 30 г желатина
● 4 ст.л. сахара
● 4 ст.л. какао
● 1 стакан молока
● 400 г сметаны
● 250 г маскарпоне
● 150 мл нежирных сливок
● 1 стакан сахара

Приготовление:
Залить стаканом холодной воды 10 г желатина для шоколадного слоя. Дать настояться. Перемешать сахар (4 ст.л.) и какао-порошок (4 ст.л., я брала Несквик).
Когда желатин разбухнет, добавить в него сахар с какао. Подогреть, чтобы растворился желатин. Вылить в подготовленную форму (смазанную маслом). У меня силиконовая форма в виде кольца. Поставить в морозилку, чтобы застыла смесь минут на 20-30.
Желатин (20 г) заливаем 1 стакан холодного молока. Оставляем разбухать желатин. Сметану, маскарпоне, сливки нежирные и 1 стакан сахара взбить до густоты.
Прогреваем разбухший в молоке желатин и выливаем в емкость с молочной массой, не выключая миксер, и взбиваем до полного перемешивания. Оставляем минут на 10, чтобы остыла масса.
Вынимаем из морозилки форму с застывшим шоколадным слоем. Выливаем сверху белый слой. Ставим в холодильник до полного застывания. Я ставила на ночь.
Форму переворачиваем и начинаем выворачивать наизнанку, торт ″Птичье молоко″ из нее хорошо выходит.

3. Вишневый торт (без выпечки)
▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬

[показать]
Ингредиенты:
● 150 г бисквитного печенья
● 125 г сливочного масла
● 300 г творожного сыра
● 150 г натурального йогурта
● 100 г сливок (11%)
● 2 cт.л. лимонного сока
● 1 п. желатина (10 г)
● 50 г сахара (кому не сладко, можно и 100:)
● ванилин
● вишневое желе
● свежая вишня.

Приготовление:
Печенье измельчить в блендере в мелкую крошку. сливочное масло растопить и соединить с крошкой.
Дно разъемной формы (диам. 26 см) выстлать бумагой для выпечки, выложить
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Зарубежное... Для души.. 10-09-2013 17:05

Это цитата сообщения LAT Оригинальное сообщение

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как сделать "домашний" жевательный мармелад 09-09-2013 13:14

Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Красивое оформление блюд - для праздничного стола 06-09-2013 19:18

Это цитата сообщения nina-kir Оригинальное сообщение

Красивое оформление блюд - для праздничного стола

[604x453]
[604x490]
0_9d576_2e23add8_orig (191x100, 23Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТВОРОЖНЫЕ ШАРИКИ С КУРАГОЙ. 05-09-2013 08:04

Это цитата сообщения YuliaBelka Оригинальное сообщение

ТВОРОЖНЫЕ ШАРИКИ С КУРАГОЙ

[показать]

 

Рецепт от Линуси:

Нам понадобятся:
60 гр. кураги (10 штук)
25 гр. орехов (5 штук)
200 гр. творога
2-3 ч.л. сахарной пудры
5. гр. желатина
50 гр. белого шоколада
100 гр. тёмного шоколада

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лепешки - рецепты приготовления 05-09-2013 07:56

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Невероятно вкусные, ароматные и безумно легкие в приготовлении .

Невероятно вкусные, ароматные и безумно легкие в приготовлении лепешки - рецепты приготовления.
Грузинская лепешка с сыром.

[350x233]
+ читать дальше
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Козинаки в шоколаде 03-09-2013 20:13

Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение

<

[450x310]

400 г жаренных орехов;
250 г сахара;
120 г меда; 
170 г воды; 
1/2 ч. л соды;
соль

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рахат-лукум из тыквы 03-09-2013 20:08

Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение

рахат-лукум из тыквы

 

Этот рецепт – находка для мамочек, чьи детки сладкоежки. Наверное, не проходит дня, чтобы малыш не просил что-то «сладенькое». Но не всегда есть возможность покупать шоколадку или другие сладости. Да и осознание того, что большая часть магазинных кондитерских изделий не принесет организму малыша никакой пользы, тоже смущает. Предлагаю побаловать деток рахат-лукумом из тыквы домашнего производства. Готовить такие сладости совсем не накладно, времени много не занимает, а вкус вас приятно удивит. Но самое главное – этот десерт будет очень полезным, практически, диетическим. Его можно употреблять даже при панкреатите и других заболеваниях пищеварительной системы. А маленькие сладкоежки, которые «не дружат» с тыквенной кашей, тыкву в таком виде будут просто выпрашивать у вас.

[500x375]

[показать]
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Калиссоны 03-09-2013 20:03

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

[показать]

 

Ингредиенты:
 
125 г кураги
50 г сушеного имбиря в сахаре
200 г молотого миндаля
2 ст. ложки меда
300 г сахарной пудры                              
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии