Это цитата сообщения Msuhenko Оригинальное сообщение
Вкусная , сытная закуска из красной фасоли с виде рулета , украсит ваш праздничный стол и порадует гостей.
[333x500] Состав
красная фасоль 400гр
чеснок 1 маленькая головка
грецкие орехи 1 стакан (граненный)
петрушка порезанная 2 ст. ложки
укроп порезаный 2 ст. ложки
оливковое масло 1 ст. ложка
красный молотый перец
молотый тмин
соль
вода
пергамент
масло для пергамента
масло сливочное хорошего качества 70 гр
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Главное – почаще проводить профилактические работы над своим компьютером.
Это цитата сообщения Msuhenko Оригинальное сообщение
♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡
В преддверии праздника всех Влюбленных, хочу предложить вам рецепт очень простых в исполнении канапе,
но оригинальных по смыслу - лист четырехлистного клевера - символ счастья.
Существует поверье, что лист клевера приносит человеку, нашедшему его, удачу и счастье.
Каждый из 4-х его листочков символизируют - Веру, Надежду, Любовь и Удачу!
Подарите своим любимым листочек клевера на счастье ко Дню Святого Валентина!
♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡
[показать]Продукты:
Для паштета:
1 яйцо, сваренное вкрутую
банка тунца в собственном соку
30-50 гр. тертого на мелкой терке сыра
1-2 ст.л майонеза или сметаны
молотый перец/соль по вкусу
Для канапе:
тостерный хлеб
лук-резанец (или любая другая мелкорубленная зелень)
формочка в виде сердца
Приготовление:
Из вышеперечисленных продуктов приготовить паштет, измельчив до однородной массы все ингридиенты в блендере. Формочкой вырезать в хлебе "лепестки" (при желании хлеб можно подсушить в духовке). Каждый смазать паштетом. Сверху посыпать луком-резанцем. Выложить лепестки в форме листа клевера, стебель оформить с помощью пера зеленого лука.
[показать] [показать] [показать]Приятного аппетита вам и вашим любимым!
Источник
Это цитата сообщения Msuhenko Оригинальное сообщение
Сливочный соус из цветной капусты (для пасты, риса или в качестве самостоятельного блюда)
[604x400] Ингредиенты:
8 больших зубчиков чеснока
2 столовых ложки сливочного масла
небольшая головка цветной капусты
6-7 стаканов овощного бульона или воды
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки перца
1/2 стакана молока
Приготовление:
Чеснок выдавите и обжарьте в течение нескольким минут на сливочном маслом в большом сковороде на низком огне. Снимите с огня и отставьте на время. Вскипятите воду или бульон. Отварите соцветия капусты в течение 7-10 минут до готовности (под закрытой крышкой). Не сливайте! Переложите шумовкой соцветия в блендер, влейте туда 1 стакан бульона, приготовленный чесноком с маслом. Посолите и поперчите. Влейте молоко. Взбейте до состояния пюре в течение нескольких минут до однородной массы. При необходимости добавьте еще молока или бульона, в зависимости от того, хотите ли, чтобы соус был достаточно густым. Подавайте и используйте соус горячим.
Источик
Серия сообщений "Соусы":
Часть 1 - Домашний майонез без яиц
Часть 2 - Соус-кули из свежих огурцов
...
Часть 32 - Домашняя горчичка "Вырви глаз"
Часть 33 - Грибной соус
Часть 34 - Сливочный соус из цветной капусты (для пасты, риса или в качестве самостоятельного блюда)
Это цитата сообщения Светлана_Есипова Оригинальное сообщение
[показать]Предлагаем классический американский салат Cole slaw (Коул Слоу), состоящий из капусты, сельдерея, моркови, яблока, лука и зелени. Быстрый, вкусный и полезный!Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
Рецепт очень простой, а этот необычный пудинг получается вкусный и красивый.
Это цитата сообщения ТатХим Оригинальное сообщение
<a href="http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=119418"><img src="http://www.russianfood.com/dycontent/images/sm_16703.jpg" alt="" border="0"><br><b>Маринованные баклажаны по-сицилийски (сырые)</b></a>
 [показать] |
Еще один оригинальный рецепт маринования баклажанов. Весь фокус в том, что баклажаны маринуются сырыми. Получается невероятно вкусно, хрустяще и небанально!
|
|
|||||||||||||||||||||||||||
Для первого раза можно взять и не 20 кг баклажанов, а 6-8, соответственно пропорционально уменьшить и другие ингредиенты.
*
Приготовление:
1. Баклажаны очистить от кожуры и срезать попки.
2. На слайсере тонко порезать (4 мм), затем нарезать на тонкие ломтики (получается что-то типа лапши).
3. В тазике смешать баклажанную лапшу с крупной солью и сбрызнуть лимонным соком (на вкус они должны быть хорошо просоленными и слегка кислыми).
4. Распределить по удобной для вас посуде (можно оставить в тазике или же выложить по большим-глубоким салатницам) и поставить сверху груз. Оставить на ночь.
5. Слить лишнюю жидкость и перемешать баклажанную лапшу. Добавить в каждую салатницу с баклажанами уксус (распределить равномерно) и оставить на час-два.
6. Слить уксус и снова при помощи груза избавиться от лишней жидкости.
7. Распределить баклажаны по банкам, желательно слоями: слой баклажанов, чеснок, чили-перец, зелень, снова баклажаны.
8. Залить обильно оливковым маслом.
Перед тем, как закрыть крышкой, при помощи ножа аккуратно прессуем по бокам баклажаны, дабы вышли лишние пузыри с воздухом.
9. На следующий день по необходимости добавить оливковое масло.
10. Через две недели баклажаны можно есть!
 [показать] |
 |
Это цитата сообщения Монте_Карло Оригинальное сообщение
Утренняя гимнастика Тибетских лам занимает не больше 7-ми минут, но даёт колоссальный эффект: встаёшь как заново родившийся!
[604x439]1.Проснувшись, пять минут полежите с закрытыми глазами. Затем разотрите руки, пока они не станут горячими. Затем помассируйте уши (ухо – пульт управления всем организмом): указательный, большой и средний палец надо взять в горсть и растереть ухо сверху вниз 30 раз (большой палец при этом находится за ухом).
2.Правую ладонь положите на лоб (на лини бровей), накройте левой ладонью, сосредоточьтесь на точке третьего глаза (между бровями) и смещайте ладонью кожу лба вправо-влево 30 раз. (Кстати, это очень помогает и от головной боли).
3.Сложите руку в кулак, костяшками больших пальцев 15 раз помассируйте закрытые глаза – от носа к ушам. Это упражнение улучшает зрение и кровоснабжение мозга.
4.Правую ладонь положите на область щитовидки, левую – сверху и двигайте руки, слегка нажимая, сверху вниз – от горла до солнечного сплетения 30 раз.
5.Лежа, втягивайте и надувайте живот как можно сильнее – 30 раз. Дыхание произвольное. Уходят все застойные явления в пищеварительном тракте.
6.Лежа на спине, не спеша, на вдохе подтягивайте к груди сначала правое колено – 15 раз.
Потом столько же – левое.
7.Правую руку положите на солнечное сплетение, левую сверху, делайте круги по животу с нажимом по часовой стрелке – 30 раз.
8.Ноги вытянуты, руки на затылке, вдох – поднимите ноги за голову, выдох – опустите. Делать нужно 10 раз. Улучшает мужскую потенцию и пищеварение. Очень полезно для позвоночника.
9.Сесть на край кровати, глаза открыты, левую ногу положить на правое колено, костяшками пальцев руки растереть выемку на стопе 30 раз. То же с правой ногой. Это стимулирует все органы.
10.Сидя, положите на затылок правую ладонь, левую сверху и двигайте руками, надавливая, вправо-влево 15 раз.
После гимнастики выпейте полстакана теплой воды (а лучше 1-2 стакана обычной комнатной температуры).
А если вы все же отдаете предпочтение занятий спортом в специально отведенных для этого местах, тогда милости прошу в спортзал спб, где вы сможете поправить свое здоровье и фигуру в тренажерном зале, или же позаниматься в фитнес-зале, по чутким руководством опытных тренеров.
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина Оригинальное сообщение
Шашлык из курицы в духовке (просто, быстро и вкусно)
Шашлык из курицы в духовке (просто, быстро и вкусно)
Когда - нибудь готовили шашлык в духовке? Если нет, то сейчас у Вас будет такая возможность, так как предлагаю Вам рецепт шашлыков, приготовленные в духовке. Хотя этот рецепт шашлыков из курицы, но если желаете приготовить из другого мяса, попробуйте. Также будет вкусно.
Ингредиенты:
- Филе курицы - 2 шт.
- Растительное масло - 2 ст. л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Сахар - 1 ст. л.
- Кориандр - 1 ст. л. (сухой или свежий) Читать далее
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина Оригинальное сообщение
КОНФЕТЫ ИЗ ЯБЛОК..
Наделать их можно в большом количестве, т. е. заготовить на зиму, разложить по баночкам и хранить в прохладном месте.
Рецепт не сложный, делать конфетки просто, а есть их очень вкусно! Все давайте приступать!
Итак, что нам потребуется для наших яблочных конфет.
Конфеты из яблок - рецепт
Рецепт:
- яблоки - 2 кг
- сахар - 1 кг
- очищенный грецкий орех - 200 г Читать далее
Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение
[350x266]Наверняка вы уже замечали, что диеты, а также любые ограничения в питании не всегда приносят желаемый результат. Возможно, теряется вес, который, кстати сказать, после прекращения диеты также легко набирается, а живот плоским не становится, и даже наоборот, кажется дряблым. А секрет здесь вот в чем. Дело в том, что для нашего организма любая диета является шоком. Через какое-то время организм понимает, к чему ведут ограничения, и начинает откладывать жир в «резерв».
Благодаря диете, наш организм теряет килограммы, но, к сожалению, живот и бока мало меняются, они остаются такими же пухлыми, продолжая некрасиво свисать над поясом джинсов.
Что же делать в этой ситуации? Как избавиться от лишнего жира на боках и животе?
Это цитата сообщения Msuhenko Оригинальное сообщение
Эклеры (армянский вариант)
[640x480] [показать] [показать] [показать]Тесто:
1 ст. воды(250 мл)
100 мл растительного масла без запаха
щепотка соли
1 и 1/4 ст. муки
5 яиц
Вскипятить воду с маслом и солью, добавить муку(всю за раз),мешать,пока не образуется комок теста,отлипающий от стенок кастрюли.Остудить и добавить яйца по одному,хорошо перемешивая.Должно получится эластичное блестящее тесто.Оставить тесто на пол часа отдыхать.Тем временем готовим
Крем( заварной):
2 ст. молока
1 ст.сахара(можно чуть меньше)
2,5 ст.л. муки
ванилин
50 г сливочного масла
Смешать сахар с мукой,добавить молоко и сварить на медленном огне, постоянно помешивая,пока не загустеет.Снять с огня,добавить масло и ванилин.
Печь эклеры при Т 220*C,минут 15,потом убавить до 180,продолжать печь до золотистого цвета.Остудить и начинить кремом.
Источник
Это цитата сообщения Монте_Карло Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
для теста:
125 гр мягкого сливочного масла
3 суп. ложки с верхом сахарной пудры
1 яйцо
1 пакетик ванилина
1 ч.л. апельсиновой цедры
100 гр. молотого миндаля
150 гр муки (у меня ушло почти 200 гр.)
для крема:
400 мл молока
100 мл белого вина
3 желтка
1 ч.л. апельсиновой цедры
6 с.л. сахара
4 с.л. муки с верхом
5-6 яблока
ванилин по вкусу
Приготовление:
1. Размешать масло с сахаром, ванилином и цедрой, добавить яйцо и миндаль. Муку добавлять по-немножку. Тесто должно быть мягким.
2. Тесто расстелить в форму для выпекания диаметром 22/24 см. Форму оставьте в холодильнике, пока приготовите крем.
3. Для крема смешать муку с сахаром, ванилином и цедрой. Добавьте желтки и нем-
ного молока. Размешайте до получения гладкой консистенции. Добавьте остальное молоко и вино. Сварите крем, постоянно перемешивая, чтобы не было комков, и охладите.
4. С помощью овощечистки заготавливаем ленты для роз вместе с кожицей. Укладываем яблочные ленты розами. Высыпаем крем на тесто, на него розы.
5. Глазируем розы нагретым конфитюром или разбавленным водой мармеладом, что есть под рукой. Выпекаем при температуре 180 градусов в предварительно нагретой духовке, пока тесто испечется, а яблоки станут золотистыми.
[604x393]
Это цитата сообщения Msuhenko Оригинальное сообщение
[334x500]ТЕСТО
150г сливочного
масла, 1/4 стакана сахара, 1 ч ложка разрыхлителя, 2 стакана муки, 2 желтка,
5~7 ст ложек воды
НАЧИНКА
7~8 ст ложек
джема или густого варенья
БЕЗЕ
2 белка, 0,5
стакана сахара, 1 стакан грецких орехов
[334x500] Это цитата сообщения Msuhenko Оригинальное сообщение
**************************************************
*******
Грибной соус с нежной кремистой текстурой, который облагородит вкус любого блюда:
от изысканного праздничного тушеного кролика до простых и милых сердцу домашних блинчиков
**************************************************
*******
[показать]Продукты:
100 гр. сушеных грибов
~1-1,2 л. бульона
2 ст.л. муки
2 ст.л. сливочного масла
200 мл. сливок
350-400 гр. шампиньонов
соль/перец
Приготовление:
Сушеные грибы измельчить в блендере или мелко истолочь в ступке.
[показать]В сотейнике на небольшом огне распустить масло.
[показать]Добавить муку и обжарить ее до золотистого цвета.
[показать]Затем постепенно порциями ввести бульон, неприрывно и тщательно помешивая венчиком.
Должна получится густая основа для соуса.
[показать]Добавить грибной порошок и поварить некоторое время.
[показать]поэтому с помощью сливок регулируется его конечная консистенция: в более густой соус - добавьте большее колличество сливок и наоборот).
[показать]Соус посолить и приправить свежемолотым перцем.
Поварить, периодически помешивая.
[показать] [показать]По желанию в соус можно добавить обжаренные шампиньоны (любые другие сезонные грибы)
Для этого шампиньоны почистить, тщательно промыть и нарезать.
Обжарить в небольшом колличестве сливочного масла, пока не выпарится вся жидкость
[показать]Дать соусу прогреться еще какое-то время. Подавать горячим
******************
Источник
Серия сообщений "Соусы":
Часть 1 - Домашний майонез без яиц
Часть 2 - Соус-кули из свежих огурцов
...
Часть 31 - Карамельный соус
Часть 32 - Домашняя горчичка "Вырви глаз"
Часть 33 - Грибной соус
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Конфеты - 329 рецептов
Клюква в снегу
|
[250x] |
Ингредиенты:
клюква - 500 г |
Приготовление:
|
[показать] |
Обмыть ягоды и обсушить на бумажных полотенцах. |
|
[показать] |
Хорошенько в течение 5-7 минут взбить миксером сахарную пудру, ванилин и яичный белок. |
|
[показать] |
Окунуть каждую ягодку клюквы в массу.
|
|
[показать] |
Выложить конфеты на бумагу для выпекания и дать застыть. |
|
[показать] |
Когда конфеты перестанут липнуть к пальцам - снять с пергамента, выложить на тарелочку и наслаждаться! |
А-ля конфеты с творогом и сухофруктами
|
[250x] |
Ингредиенты:
чернослив - 10 шт. |
Приготовление:
1. Измельчить в однородную массу сухофрукты, лимон с кожурой, орехи, мед. Должна получиться липкая, но пластичная масса.
2. Если масса будет слишком жидкой, ее можно загустить, добавив еще орехов или молотых кукурузных хлопьев, овсяных хлопьев. Творог лучше брать не сухой, чтобы его можно было облепить вокруг орешка. Или добавьте в сухой творог натурального йогурта \сгущенки\ сметаны.
3. Ядро фундука помещаем внутрь небольшого творожного шарика. А затем шарик заворачиваем в массу из сухофруктов. Обваливать лучше сразу, иначе конфетки прилипнут к тарелке. Варианты обсыпки - любые! Какао, сахарная пудра, кокосовая стружка, шоколадная крошка, молотое хлопья, мюсли. Тут вам фантазия подскажет :-) Формируем конфеты (или пирожные, кому как захочется) и убираем в холодильник. Отличный завтрак!
Из такого количества у меня получилось 6 огромных конфет. С небольшое куриное яйцо.
Конфетки из сухофруктов
|
[250x] |
Ингредиенты:
Изюм |