Закуски

Миндально-апельсиновое печенье без муки 13-12-2013 18:38

Перед этим крохотным печеньем не устоят даже те, кто сидит на очень строгой диете))) Сахарное ореховое угощение покорит любое сердце! Ваши подруги будут в восторге от вашего печенья без муки! А какое оно красивое, в трещинках...восхитительное!

[показать]
Ингредиенты

Миндальная мука или миндаль- 180-200 гр.
Сахар - 100 гр.
Яйцо - 1шт.
Цедра одного апельсина.
Ванильная эссенция - 5 капель
Для посыпки сахар и сахарная пудра.
Читать далее...

Котоньята - мармелад из айвы 13-12-2013 18:22

[624x435]

Ингредиенты:
1 кг айвы
около .700 гр сахара

Читать далее...

Печенье из хурмы 13-12-2013 18:15

[600x450]

Рецепт:

2 хурмы
2 стакана муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. корицы
щепотка мускатного ореха
1 стакан сахара
100 г сливочного масла
1 яйцо
1 стакан очищенных грецких орехов

Хурму вымыть, разрезать пополам и аккуратно вынуть ложкой мякоть, удаляя косточки. Размять мякоть вилкой или измельчить в блендере.
Муку просеять в миску вместе с разрыхлителем. Добавить корицу и мускатный орех. Масло взбить с сахаром и яйцом. Добавить пюре из хурмы, перемешать.
Орехи мелко порубить ножом. Ввести в смесь масла, сахара и хурмы муку и орехи. Перемешать.
Разогреть духовку до 180С. Противень накрыть листом пергамента. Тесто выложить аккуратными кучками. Поставить в духовку, выпекать 15 мин.

Очень вкусное печенье получилось - мягкое, ароматное.

Источник

Новогодний салат-желе 12-12-2013 20:33

Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение

Новогодний салат-желе, ну просто прелесть!

[350x263]
Ингредиенты:

· морковь - 200 г
· замороженный или консервированный горошек - 200 г
· картофель - 350 г
· вареная ветчина - 200 г
· яблоки - 100 г
· лимонный сок
· перец
· соль
· яйца - 5 шт.

УЗОР СПИЦАМИ 12-12-2013 20:22

Это цитата сообщения ellmirchik Оригинальное сообщение

[700x357]

ПАЛАНТИН "ИСТИННАЯ ЛЮБОВЬ" 11-12-2013 19:17

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

[700x392]
Читать далее...

Ажурный узор цветы — вяжем спицами. 11-12-2013 19:04

Это цитата сообщения Людочка_Вершинина Оригинальное сообщение

Ажурный узор цветы — вяжем спицами

[показать]

Пополняю рубрику узоров с цветами еще одним замечательным рисунком.

Этим цветочным ажуром не плохо было бы связать шарф или палантин из тонкой шерсти, мохера или ангоры.

Так же его можно использовать для создания летних кофточек из хлопка или бамбука.

Рапорт данного узора состоит из тридцати восьми петель. Плюс петли кромочные — две. И петли до и после рапорта — три.

И двадцати четырех рядов, которые повторяются.

Ажурный узор цветы спицами — схема вязания

[590x285]

http://azhurnye-uzory.ru

ШАРФ-ПАЛАНТИН СОФИЯ 11-12-2013 18:50

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

.

[399x700]
Читать далее...

Палантин спицами 11-12-2013 18:48

Это цитата сообщения ЛОТАС Оригинальное сообщение

Ажурный палантин связан спицами классическим узором с листьями, который был опубликован в 1891 году.
Размер палантина: длина - 198 см, ширина - 46 см (после блокировки).

Чтобы связать палантин потребуется: 8 мотков пряжи из органического хлопка Pakucho Organic Cotton (81 м/50 г); спицы 5.5 мм, крючок 5.5 мм, вспомогательная нить.

Плотность вязания одного раппорта = 17 см в ширину и 6.5 см в высоту спицами 5.5 мм (после блокировки).

Описание вязания палантина.

Предварительный набор петель.

Набрать крючком вспомогательной нитью цепочку из 64-х воздушных петель. Протянуть остаток нити через последнюю петлю. Основной нитью поднять по цепочке на спицы 60 петель. Оставить отрезок основной нити 9 м (для последующего закрытия отделочного края пико). Связать 6 рядов только лицевыми петлями.

Продолжить ажурным узором с листьями по схеме.

шаль с листьями схемаПовторить 10 рядов узора 27 раз, закончить в 10-м ряду. После этого связать еще 6 рядов лицевыми петлями.

Picot bind-off (закрытие петель пико).

След. р. (ЛС): *ввести правую спицу в п ервую петлю на левой спице и вытянуть петлю ( не снимать оригинальную петлю с левой спицы), полученную новую петлю вернуть с правой на левую спицу, затем ввести правую спицу в новую петлю, вытянуть еще одну петлю и перенести её на левую спицу, закрыть две новые петли, вернуть петлю с правой на левую спицу; повторять от * выполняя по 2 новые петли и закрывая по 4 петли каждый раз, пока все петли ряда не будут закрыты таким образом.

Удалить вспомогательную нить из предварительного ряда. Перенести петли на спицы и закрыть второй край таким же образом от отрезка нити 9 метров.

Завершение.

Спрятать все нити. Поместить изделие на 20 минут в теплую воду, затем слегка отжать и завернуть в полотенце (чтобы влага впиталась как следует). Разложить палантин на сухое полотенце (сильно не растягивать) и дать высохнуть.

Обратите внимание! Правилами клуба Домоседка запрещено размещение материалов сайта на сторонних ресурсах целиком. Разрешается только анонс (краткое описание), фото и прямая ссылка на источник. Для личного использования вы можете распечатать любую страницу из вашего браузера.

Материал подготовила и пересказала с английского языка Домоседка.

1.

[426x689]

2.

[640x440]

Оригинальный хлеб с зеленью и сыром. 10-12-2013 18:15

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

[550x795]

Новогодние рецепты, меню на новогодний стол 10-12-2013 11:26

Это цитата сообщения Manini Оригинальное сообщение

Закуски

[показать]	Ананас с креветками	[показать]	Буженина
[показать]	Ветчина в сыре	[показать]	Жюльен "Аристократ"
[показать]	Жюльен из красной рыбы	[показать]	Закуска "Праздничная"
[показать]	Закуска из куриной печени на листьях пекинской капусты	[показать]	Закуска из сельди с маринованными опятами
[показать]	Закуска с печеночным паштетом и перепелиными яйцами	[показать]	Заливное "Яйца Фаберже"
[показать]	Заливное из курицы	[показать]

[500x342]

Мусака с брокколи

Паста ракушки с грибами и брокколи

Суп куриный с брокколи и зеленой фасолью

Лазанья с брокколи

Макароны с брокколи и печеными помидорами

Жюльен с грибами и брокколи

Макароны с брокколи, лимоном и курицей

Брокколи в соевом соусе

Рис жареный с брокколи, овощами и яйцом

Блюда из брокколи 10-12-2013 11:23

Это цитата сообщения -eLenka- Оригинальное сообщение

[300x245]

К сожалению многие даже не знают, что это за зверь такой - брокколи!
Для тех, кто не в теме поясню - это капуска такая, похожая на цветную, только на много полезнее!
Я ее очень люблю!

Начнем с того, что брокколи - это прекрасный поставщик витаминов С, РР, К, U и бета-каротина. Аскорбиновой кислоты (витамин С) в брокколи почти в 2,5 раза больше, чем в таких признанных поставщиках этого витамина, как цитрусовые.
А еще брокколи выделяется среди овощей одним из самых высоких уровней содержания витамина U (антиязвенный фактор), уступая только спарже.
Кроме того, брокколи - это богатый источник минеральных веществ: по содержанию калия, кальция, фосфора, натрия, железа она конкурирует со своей ближайшей родственницей - цветной капустой, превосходя ее в два раза по содержанию не только минеральных солей, но и белка.
И, наконец, тем, кто заботится о своей фигуре будет полезно узнать, что калорийность брокколи составляет всего каких-то 30 кКал на 100 г!

Ну и как же ее есть?

Самое простое - отварить и обжарить в масле! Очень вкусно!
Ну а для гурманов прилагаю несколько рецептов, которые не оставят вас равнодушными!

Брокколи с творогом

[500x318]

Суп из брокколи

Спагетти с рыбой и брокколи

Салат из брокколи с морковью

Омлет с брокколи

Суп-пюре из брокколи

Брокколи и цветная капуста с сыром

Ленточная вермишель с брокколи

Картофель с брокколи

Брокколи с грибами и миндалем

Торт с брокколи и креветками

[325x295]

Салат "Успех" с брокколи и грибами

Салат с брокколи и курицей

Салат из брокколи с кальмарами

Брокколи в кляре

Оладьи из брокколи

Запеканка из курицы с брокколи

Салат из броколи с соусом

Салат из брокколи с шампиньонами

Блюда из печени.Подборка 1. 10-12-2013 11:21

Это цитата сообщения regullev Оригинальное сообщение

Блюда из печени. Подборка 1.

Личная подборка regullev

Нажми на картинку


[показать] Печеночный пирог	[показать] ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ	[показать] ПЕЧЕНОЧНЫЕ КОТЛЕТКИ « УДАЧНЫЕ»	[показать] Печёночный торт с грибами
[показать] Печеночная колбаса	[показать] Котлеты из печени	[показать] Домашний паштет	[показать] Закуска из печени
[показать] Торт печеночный «Модерн»	[показать] ПЕЧЕНОЧНЫЙ ПАШТЕТ

Салат из куриной печени с омлетом “Ватсон 09-12-2013 21:02

Это цитата сообщения simfonica Оригинальное сообщение

[300x199]	Очередной вкусный салат с печенкой.
[300x200]	Ингредиенты: 200 г куриной печени 200 г моркови по-корейски 2 яйца 2 столовые ложки сливок или молока 50 г молотых жареных орехов 2 зубчика чеснока Соль, молотый черный перец, майонез, зелень

комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии

Яблоки с карамелью или шоколадом 09-12-2013 21:01

Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение

[показать]

Многослойный торт "Мишель" 09-12-2013 20:57

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Многослойный торт "Мишель"

[показать]
[показать]

При всей кажущейся сложности - торт весьма прост, ведь желе и коржи мы делаем заранее! Рецепт я немного адаптировала , и настолько довольна результатом и вкусом, что даже не могу передать словами! Торт очень пропитанный, сочный, при этом держит форму. Не приторный и чувствуется кислинка желе, он очень богатый на вкус и очень красивый в разрезе.

Состав:

Ванильный бисквит
3 яйца
1/2 стакана сахара
1 ч.ложки ванильного экстракта
1/3 стакана муки
2 столовые ложки крахмала без горки
*********************************************
Шоколадный бисквит

100 г мягкого масла
1/2 стакана сахара
2 яйца
1/2 стакана кефира(йогурта)
60 г шоколада растопить
1/2 ч л ванильного экстракта
2 ст ложки какао
1 стакан муки
1 ч.л. рыхлителя,
1/2 ч.л.соды,
щепотка соли
********************************************************
Вишневое желе

400 гр замороженной вишни без косточек
30 г желатина
1 ст сахара
1 ст воды
В половине пюре растворить желатин,нагреть и перемешать с остальным пюре
*************************************************************************
Ванильный и шоколадный крем

2 яйца
350 мл молока
4 ст.ложки крахмала без верха!
1/2 стакана сахара
100 г шоколада
500 мл сливок 33-35% жирности
1/2 ч л ванильного экстракта
**********************************************************
Форма для выпечки 22-20 см или одноразовые металлические или разъемная
стакан 250 мл (граненый, обычный такой)
плитка шоколада для оформления

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
[показать]

Кефирные соусы 09-12-2013 20:55

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

[показать]

Венгерский кефирный соус

Продукты:
Кефир – 200 мл.;
Яичные желтки – 2 шт.;
Лимонный сок – с половины лимона;
Горчица – 1 чайная ложка;
Сахар – 1 чайная ложка;
Зелень – пучок укропа и петрушки;
Оливковое масло – 2 ст. ложки;
Черный перец и соль – по вкусу.

Приготовление:
Желтки немного посолить и добавить лимонный сок и оливковое масло – все взбить миксером. Сюда же добавить горчицу, кефир, сахар, перец и нарезанную мелко зелень. Все перемешать и соус готов к употреблению. Он подходит ко многим блюдам.

Вкусное и простое печенье за 15 минут 09-12-2013 20:48

Это цитата сообщения The_blond_goddess Оригинальное сообщение

Это, наверное, один из самых простых и быстрых рецептов приготовления вкусного печенья :))

Нам потребуется:

- пара бананов, главное - спелых и мягких
- 1 стакан овсяных хлопьев
- по желанию - орехи, шоколад, изюм, консервированные или свежие фрукты
- 15 минут времени

Готовим:

1. Нарезаем бананы на мелкие кусочки и тщательно перемешиваем с овсянкой, чем однороднее получится смесь - тем лучше (сюда же можно добавить тертый шоколад, покрошенные орехи, нарезанные на кусочки фрукты, изюм).
2. До 350 градусов разогреваем духовку, смазываем противень маслом, небольшими порциями выкладываем на него смесь бананов и овсянки и минут 12-15 выпекаем.
3. Достаем, охлаждаем, сверху - можно посыпать тертым шоколадом, полить вареньем, повидлом, йогуртом - по вкусу и желанию.

Простые и, главное - вкусные печенюшки готовы :)

[628x628]

Крем-сыр низкокалорийный 09-12-2013 20:42

Это цитата сообщения Msuhenko Оригинальное сообщение

[показать]
Крем-сыр низкокалорийный

[показать]

Существует много интересных рецептов, в которых используется крем-сыр, или, как его называют иначе, сливочный сыр. Но не у всех есть возможность его купить. Зато легко можно приготовить в домашних условиях. А еще у него есть несомненное достоинство, что он низкокалорийный. Да и обойдется он в разы дешевле, чем магазинный. В нашей семье он всегда есть в холодильнике. Из указанного количества продуктов получается 300 граммов сыра.

Ингредиенты: Лимон, Кефир, Йогурт, Ряженка.

Серия сообщений "Молочные продукты":

Часть 1 - Йогурт греческий
Часть 2 - Домашний маскарпоне - ничуть не хуже магазинного, но дешевле в разы))
...
Часть 32 - Ленивая овсянка
Часть 33 - Армянский мацун и... все его “последствия”
Часть 34 - Крем-сыр низкокалорийный
Часть 35 - Апельсиновая овсяная каша