Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
[293x311]На 100 г - 138 ккал.
[384x37]
- Куриная грудка 300 г;
- яйцо 1 шт;
- кунжут 15 г;
- соль.
Разрезаем грудки на полоски. Яйцо разбиваем и смешиваем с солью.
Кунжут высыпаем на тарелку. Обмакиваем грудки в яйце, а затем в кунжуте. Выкладываем в форму.
Духовку разогреваем до 200C и запекаем грудку до готовности.
Это цитата сообщения elena_elena_ee Оригинальное сообщение
Необыкновенно лёгкое в исполнении и очень вкусное блюдо. Мастер-класс
Для этого нам понадобятся:
1.Капуста-1 небольшой кочан.
2.Морковь-средняя 2 шт.
3.Лук репчатый-2 небольшие головки.
4.Яйца-4 шт.
5.Мука пшеничная-2 стакана.
6.Масло растительное-0,5 стакана.
7.Вода-0,5 стакана.
8.Соль,перец-по вкусу.
Для начала мелко нашинкуем капусту.
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Продукты:
- 1 курица,
- 150 г горчицы,
- 3 ст. ложки меда,
- 150 г майонеза,
- 1 ч. ложка сока лимона,
- соль, перец черный, красный молотый – по вкусу,
- масло растительное или сливочное – для обжаривания.
для теста:
- 450 г муки,
- 200 мл воды,
- 1 ст. ложка оливкового масла,
- 1 яйцо,
- 100 г семян кунжута.
Готовим:
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
●3 л цельного молока
●1 л кефира
●3 яйца
●1 - 2 ч.л. соль
●2- 3 ч.л. сахар
Добавки ( если делается с зеленью)
●2 ст.л. рубленой зелени по вкусу ( шнит лук, укроп, петрушка, базилик, чеснок, чили итд) черный перец
●1 желток (для запекания в духовке)
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
●Сыр плавленый в пластинках - 16 штук;
●Корейская морковь – 300 грамм;
●Вареное куриное яйцо – 3 штуки;
●Укроп – 1 большой пучок;
●Чеснок – 2 зубчика;
●Сливки (густые) – 3 ст. ложки;
●Горчица, соль, перец
Приготовление:
Измельчить в блэндере яйца, корейскую морковку, чеснок, сливки до кремового состояния.Можно добавить
горчицу, соль и перец по вкусу.
Начинку нанести на пластинки сыра, свернуть в рулетики и обвалять их в мелко порубленном укропе.
Не жалейте укропа, он нужен чтобы трубочки не слиплись между собой. Горчицу лучше добавить
французскую, так интереснее . Вместо сливок можете добавить майонез или натуральный йогурт.
Источник: Шедевры Кулинарии
Это цитата сообщения lily-lind Оригинальное сообщение
[показать]Геркулес – 200 г., творог – 200 г., кефир – 250 г., яйца – 2 шт., сладкие сухофрукты – 150 г., сода – 0,5 ч.л., по желанию можно добавить ванильный сахар и мед.
Геркулес лучше использовать грубый. Заранее замачиваем сухофрукты (например, изюм и курагу). Кладем в блендер творог, кефир, геркулес, яйца, соду и все хорошо перемешиваем. Оставляем массу на 15 минут, чтобы геркулес стал более мягким. Режем размягченные сухофрукты помельче и добавляем их в творожное тесто. Добавить 1 ст.л. меда. Все перемешиваем, выкладываем тесто в форму и выпекаем пирог около 30 минут. Творожный пирог можно печь в виде кекса — все зависит от выбранной формы. При подаче пирог можно немного посыпать сахарной пудрой.
Это цитата сообщения Don_Gilett Оригинальное сообщение
Три минуты в день и спина будет здорова. Что тут скажешь, чтобы достигнуть хорошего, нужно начать с малого.
Это цитата сообщения Luyda52 Оригинальное сообщение
Юбочки из веера
[700x477]Источник:http://rlu.ru/021TpS
Это цитата сообщения СНИЦ Оригинальное сообщение
Яично-шпинатный рулет с семгой
Рецепт: Елена
Для рулета нам потребуется:
4 яйца,
100 г шпината размороженного (заранее обдать кипятком, чтобы он стал мягкий),
сыр до 7% — 30г – натереть.
Для начинки:
семга 150 г — с.с или вареная.
Для смазки:
творог 0% не зерненный 100 г, мягкий,
соль,
перец черный,
укроп (творог смешать с укропом, посолить, поперчить).
Смешиваем яйца, сыр и шпинат, солим, выливаем на бумагу для запекания (заранее положить ее на противень) и разровнять в прямоугольник. Ставим в сильно разогретую духовку на 10 минут. Вынимаем и сразу обильно смазываем творожной массой с укропом, сверху по всей поверхности, не плотно, раскладываем небольшие тонкие кусочки семги и быстро, горячим, сворачиваем все это в рулет. Ставим в холодильник на часик. Все))
От автора: "Я делала с очень слабосоленой семгой, это что-то невообразимое. Но с вареной так же вкусно".
Серия сообщений "диета Дюкана Круиз":
Часть 1 - Овощная вкуснятина
Часть 2 - Творожные кексики
...
Часть 38 - Ленивые голубцы из курицы
Часть 39 - Диетический торт Наполеон по Дюкану (без муки)
Часть 40 - Яично-шпинатный рулет с семгой
Часть 41 - Блины ажурные тонкие (не липнут и не рвутся)
Часть 42 - Блюдо из индейки к новогоднему столу
Часть 43 - Салат с тунцом
Это цитата сообщения СНИЦ Оригинальное сообщение
Слоеный рыбный пирог
Рецепт: Татьяна
Этот пирог можно делать с любой начинкой (вареные яйца с зеленым луком, капуста, мясо, фарш, творог и т.д.) на вашу фантазию и вкусовые предпочтения. Я решила попробовать сделать рыбный пирог. При выборе консервы, читайте внимательно, нам можно только натуральные консервы (без добавления масла). Порция рассчитана на 2 дня.
Для теста:
Овсяные отруби — 4 ст. л.,
пшеничные отруби — 2 ст. л.,
кефир 0% — 6 ст. л.,
яйцо — 2 шт.,
СОМ — 2 ст. л. (можно без него),
разрыхлитель теста — 1 ч. л.,
соль — 1/2 ч. л.
Для начинки:
Рыбная консерва на ваш вкус — 1 банка (у меня была горбуша в собственном соку),
лук — 1/2 средней луковицы,
яйцо — 1шт.,
перец черный молотый по вкусу.
Для теста смешать все сухие ингредиенты (отруби, СОМ, разрыхлитель, соль), вбить в сухую смесь яйца и кефир. Отруби можно размолоть в кофемолке, получится мука.
Для начинки нашинковать мелко лук, рыбную консерву размять вилкой, добавить черный молотый перец и яйцо, все перемешать.
1 слой: в форму выливаем половину теста, выпекаем в духовке при температуре 200 градусов 10 минут.
2 слой: на почти испеченный корж выкладываем всю начинку.
3 слой: сверху заливаем оставшимся тестом и выпекаем в духовке при температуре 200 градусов 15 минут.
Пирог готов. Приятного аппетита!
Пирог получается очень вкусным.
Серия сообщений "диета Дюкана Атака":
Часть 1 - Творожно-овсяные печенюшки
Часть 2 - Оладьи по-Дюкану
...
Часть 28 - Рецепты диеты Дюкана. Рулет «Загадка»
Часть 29 - Маффины с куриным суфле
Часть 30 - Слоеный рыбный пирог
Это цитата сообщения СНИЦ Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения Msuhenko Оригинальное сообщение
Придумалось это блюдо случайно, как раз потому, что был избыток обычного печеночного паштета.
Двойной паштет-рулет
[показать]И так, нам понадобятся:
Печеночный паштет
Паштет из куриной грудки
Пластиковая бутылка – ровная, длинная и не очень толстая
Орешки – фисташки или грецкие
Теперь подробности:
1. Печеночный паштет (на рулет понадобится ¼ этой порции)
1 кг куриной печенки
1 большое яблоко
1 большая луковица
1 большая морковь
100 гр мягкого сливочного масла
50 мл коньяка (можно чуть больше)
Соль, перец, мускатный орех.
- печенку помыть, очистить от жилок (связок), протушить на оливковом масле, на среднем огне, чтобы она оставалась мягкой (около 5и минут), посолить
- выбрать печенку из совородки и в этот жир сложить яблоко, морковь и лук, порезанные кусочками, тушить, пока морковь не станет мягкой (минут 10-15?)
- охлажденные овощи и печень перемолоть в процессоре, добавить масло, половину коньяка, потереть немного мускатного ореха, поперчить, досолить, если надо.
--- Для рулета я сразу откладываю ¼ печени плюс ¼ овощей и перемалываю отдельно от остальной массы, добавляю 1ч ложку желатина, разведенного в коньяке.
Паштет для рулета желательно отставить в прохладное место ненадолго.
2. Куриный паштет
2-3 небольших грудки (половинки) без шкуры и кости
(Факультативно, но желательно - для бульона: лук, морковь, сельдерей, несколько веточек укропа и петрушки, перец – несколько горошин, лаврушка)
100-150 гр маскапоне (или крем-чиз без ярко выраженного вкуса)
50 мл белого сухого вина + 1ч ложка желатина
¼ ч.л. молотого кориандра
Укроп, черн. молотый перец, соль
- грудки отварить с овощами и специями (посолить) в небольшом кол-ве воды на слабом огне (минут 25 – чтобы оставались мягкими, очень важно не переварить их), оставить остывать в бульоне, чтобы мясо больше впитало запах овощей и трав.
- можно просто использовать грудку, запеченной в духовке, курицы, если она достаточно сочная;
- грудку, маскапоне, укроп перемолоть в процессоре, добавить перец, кориандр, желатин растворить в вине, влить, поставить в прохладное место
3. Сборка:
- подготовить орешки – поджарить, порубить ножом
- подготовить бутылку: отрезать верхнюю сужаюшуюся часть и разрезать ее вдоль попалам до самого дна.
- расстелить пленку, размазать куриный паштет ровным прямоугольником толщиной около 7 мм, сверху аккуратно размазать печеночный паштет.
- С помощью пленки скрутить рулет, уложить его в бутылку и отправить в холодильник на 1-1.5 часа
- расстелить чистую пленку, перекатить на нее рулет и посыпать орехами, так, чтобы они вдавливались в паштет (прокатать паштет по орешкам, как скалку), лишние орешки стряхнуть, обернуть паштет снова в пленку, назад в бутылку и в холодильник.
[показать]Практически он уже готов, просто в форме он лучше сохранится до того момента, когда его надо будет нарезать.
[показать]Источник
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина Оригинальное сообщение
"Лукошко с грибами" - оригинальная горячая закуска
[450x300]Аппетитные картофельные корзиночки с начинкой из жареных грибов в сметане под сырной корочкой - непременно станут оригинальной горячей закуской и украшением на вашем праздничном столе. Если в начинку добавить мяса, то такое блюдо может превратиться во вкусное и сытное горячее - и оно, не сомневаюсь, удивит ваших близких и гостей. Готовится все очень быстро и просто. Читать далее