Это цитата сообщения гала53 Оригинальное сообщение
Как восстановить плодородие почвы (подкормки)
(готовим "Байкал" сами.......)
Я считаю, что каждый земледелец может самостоятельно готовить для себя микробные препараты, почти столь же разнообразные по составу, как продаваемые культуры ЭМ, но из своих, местных, приспособленных к климату и почвам микробов, что будет экологически более грамотно и практично.
[150x]Предлагаем практичный, простой и дешевый способ восстановления плодородия почвы и повышения урожайности растений. Учитывая, что главным компонентом ЭМ являются дрожжи и молочно-кислые бактерии, которых и без того достаточно в почве и вокруг нас, предлагаем в качестве закваски органических настоев использовать обычную сахарно-дрожжевую бражку.
Это цитата сообщения Nordinka Оригинальное сообщение
Ну раз вы так все петунью любите, расскажу ещё про свои эксперименты над ней. Про красивущие махровые сорта. Бывало и так, что сеешь их а вообще ни одно зерно не всходит:( особенно если какой то умник догадался их покрыть специальной смесью, что бы были семена в гранулах. Поэтому делаем гораздо проще. Вот идёшь по улице и видишь на клумбе петунья неземной красоты %) кусочек веточки от неё щип, желательно такой на котором цветов нет, и домой в водичку с корневином на сутки и листья все оборвать кроме 2х верхних. а потом в горшок с землёй и под баночку.. Ну или подождать пока корни вырастут, правда можно и не дождаться, тогда первый шаг надо повторить. Так как это дело летом происходит, то к осени она обычно всё ж приживается. И встаёт справедливый вопрос, что с ней делать зимой? для чего выращивали, особенно в тех районах, где она не зимует на улице. А и не надо :) Главное помним что она многолетнее растение!!! Когда разрастётся пересаживаем в горшок побольше, 15 л в самый раз для хорошего кустика. и растим на подокойнике всю зиму как домашний цветок. Правда придётся её почаще прищипывать, особенно когда она попытается расти длинными тонкими блёклыми стеблями. До морозов держим на балконе, что б она почувствовала зиму хоть чуть, потом заносим и до января почти не даём ей расти (хотя если нет тенденции к вытягиванию, то можно не прищипывать) и как хитрые лисички веточки отгибаем и землёй присыпаем ;)) А начиная с января поливаем удобрениями, света добавляем если возможно и... ждём пока подрастёт. Можно просто ждать, тогда она зацветает. У меня обычно в феврале-марте уже цветёт, а можно чикать её постоянно на черенки и укоренять. Скажу сразу, в горшке ей всё равно тесно, и хочется на волю. Поэтому нужно постоянно контролировать количество зелёной массы, периодически отрезая черенки и укореняя понравившимся способом. И так с одного кустика к маю имеем целую грядку красивущих сортовых перуний :))) и уже в мае можно высаживать, обычно уже цветущую или зацветающую петунью в грунт. (в зависимости от погоды можно накрыть) Я свои до конца мая ещё держу под пластиковыми 5ти литровыми бутылками. А потом снимаешь бутылки, а там цветущий куст :))) Тогда все ещё собираются на рынок за рассадой - у тебя уже по всей даче цветушие кусты петуньки :)))) Успехов вам и смелых экспериментов :))
[показать]Это цитата сообщения Msuhenko Оригинальное сообщение
[показать]Ингредиенты:
Жирные сливки (жирность не менее 33%, а лучше брать 35-38%) - 500 мл;
2 лимона;
4 желтка;
150 грамм сахара;
1 пакетик ванилина.
[показать]Приготовление:
Высыпаем в сливки ванилин и ставим на огонь. Пока сливки нагреваются, выжимаем сок из лимонов.
[показать]Смешиваем лимонный сок, желтки и сахар и легонько взбиваем.
[показать] [показать]Тонкой струйкой вливаем яичную смесь в нагретые почти до кипения сливки, все время помешиваем. На легком огне, постоянно помешивая венчиком, доводим смесь до загустения, как если бы мы варили заварной крем.
[показать]Снимаем с огня, переливаем в форму. Даем остыть и отправляем в морозилку.
[показать]Не ленимся, каждый час-два достаем и хорошенько перемешиваем, чтобы мороженое застыло равномерно, без кристалликов. Делаем так раза 3-4, потом расслабляемся, ждем, пока оно застынет окончательно, вынимаем из морозилки, раскладываем по креманкам и наслаждаемся!
[показать]Источник
Это цитата сообщения Msuhenko Оригинальное сообщение
Решила предложить вам свой вариант этой обалденной ароматной приправы.
раньше всегда покупала её в магазине или на рынке, а однажды прочла состав и решила, что вполне могу готовить эту соль сама. Все нужные специи, как правило есть почти у всех дома, или их можно приобрести в любом супермаркете или на рынке.
[показать]итак, нам нужно:
1 пачка обычной повареной соли, можно даже йодированой.
1 большая головка чеснока (можно и 2 - на любителя).
1 ст. л. хмели-сунели.
1 ст. л. молотого кориандра (семян).
по 1 ст.л. сушеной зелени кинзы, укропа, петрушки, базилика (регана), майорана,
чабера (я не добавляю, так как в продаже не видела такой приправы, но в составе на пачке она указана)
по 1 ч. л. черного молотого перца, красного сладкого молотого (паприки) и
0.5 ч.л. красного острого молотого перца.
Вот в принципе и всё!
в большую миску высыпать соль, натереть на мелкой тёрке чеснок, можно и через давилку, но у меня там крупные отверстия, поэтому предпочитаю терку. хорошо размешать. соль получается слегка влажной. можно оставить на столе, чтобы просохла, периодически помешивать. я в последнее время не просушиваю.
добавить все специи, перемешать хорошенько, пересыпать в плотно завинчивающуюся банку.
и наслаждаться приятными блюдами с ароматом чеснока и специй!!!
в принципе, я кроме этой соли, карри и сахара больше ничего и не использую
для приготовления любимых блюд.
буду рада, если кому-то пригодится
Источник
Серия сообщений "Соусы":
Часть 1 - Домашний майонез без яиц
Часть 2 - Соус-кули из свежих огурцов
...
Часть 14 - Ароматизированное масло на сухих белых грибах (немецкая кухня)
Часть 15 - «Заморские» пряности. Пажитник
Часть 16 - Адыгейская чесночная соль
Это цитата сообщения Msuhenko Оригинальное сообщение
Оригинал взят у sweetblog
Салат "Баварский"
[640x426].Берем:
- 200-250г ветчины
- 4 вареных яйца
- 3 небольших свежих огурца
- 3 небольших соленых огурца
- майонез
- чипсы из бекона (сильно поджаренный бекон)
Режем кубиками ветчину, свежие и соленые огурцы, яйца. Все перемешиваем и заправляем майонезом. Сверху (в салатнице или уже в тарелке) украшаем чипсами из бекона.
Вкусно и просто. Приятного аппетита!!!
Это цитата сообщения Msuhenko Оригинальное сообщение
Оригинал взят у uzoranet
Салат из грейпфрутов с луком.
Это очень освежающий салат с грейпфрутом. Полезность этого фрукта доказана давно, а потому существует множество замечательных рецептов с использованием грейпфрута!
Несмотря на необычное сочетание продуктов, салат имеет очень сбалансированный вкус. Кунжутное масло можно заменить любым другим по вкусу.
Вам потребуется:
1 большой красный грейпфрут
1 зеленый лучок
1 ст. л. жареных семян кунжута
1 ч. л. кунжутного масла
черный перец
морская соль
Приготовление:
Разделить грейпфрут на сегменты и очистить от пленок. Порезать мелко лук-шалот
Выложить грейпфрут в тарелки посолить, поперчить, добавить лук, полить маслом и осторожно перемешать. Поставить на 10 минут в холодильник. При подаче посыпать салат кунжутом.
Это цитата сообщения Msuhenko Оригинальное сообщение
Оригинал взят у sergej_pozhar
КОЛЬРАБИ ФАРШИРОВАННАЯ
[показать]
[показать]4 клубня капусты кольраби (желательно одной величины),
200 г фарша из телятины или говядины,
200 г куриного фарша,
150 г сметаны,
2 ст. л. сл. масла,
1 луковица,
2 ст. л. сухарей толчёных,
1 яйцо,
1 желток,
50 г твердого сыра (пармезан), натереть на мелкой тёрке,
молотый черный перец, соль, тимьян, зелень петрушки.
[показать]Кольраби очистить и варить в подсоленной воде 20-30 мин., в зависимости от величины. Когда станет мягкой осторожно вынуть из воды и охладить.
[показать]Срезать верхушку ¼ часть. Ложечкой, ножиком вынуть серединку - сделать чашечки с толщиной стенок 6-7 мм. Извлечённую мякоть и срезанную часть порезать на кусочки.
[показать]
[показать]Лук очистить и мелко нарезать. Обжарить до румянца.
[показать]Мясо хорошо обжарить на сковороде.
[показать]Соединить с луком, порезанной мякотью из кольраби, дать специи, посолить, поперчить, потушить 5 мин.
[показать]Снять с огня, добавить 2 ст. л. сметаны, взбитое яйцо, сухари, перемешать.
[показать]Наполнить чашки из кольраби фаршем.
[показать]Поверхность посуды, в которой будем запекать, смазать маслом, уложить кольраби и заполнить пространство между ними оставшимся фаршем.
[показать]Сметану развести водой - молоком по объёму посуды, добавить желток, половину сыра, перемешать и залить кольраби. Сверху посыпать остальным сыром.
[показать]Запекать при 180 оС 20 мин. - до красивой корочки.
[показать]Приятного аппетита!
[показать]Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
Очень, очень вкусные конфеты. Шоколадные-шоколадные! Совершенно беспроигрышный вариант для подарков, ну, или для себя, любимых.
Это цитата сообщения Msuhenko Оригинальное сообщение
[показать]Это цитата сообщения Msuhenko Оригинальное сообщение
Оригинал взят у
platinym
Бумажные кружева Хины Аоямы
Работы этой художницы выглядят воздушными и легкими, как слабое дуновение ветерка в первых лучиках солнышка. Для работы ей не нужно ничего, кроме бумаги и обычных ножниц. Это просто невероятный пример ювелирности и мастерства.
Хина Аояма (Hina Aoyama) родилась в японском городе Иокогама, однако, сейчас живет и работает в Париже. Хрупкие произведения искусства в виде нежных бабочек или витиеватых кружев письма поражают своей аккуратностью.
По словам самой художницы, на создание одной работы может уходить от нескольких часов до целых недель кропотливой работы. Хина старается смешивать разные техники, чтобы подчеркнуть свой собственный стиль в жанре paper art. И, похоже, у нее он уже есть.
Маленькие ножнички, бумага, талант и упорный кропотливый труд – вот главные инструменты Хины Аоямы. Художница и дизайнер из Японии проживает во Франции, и именно здесь она творит свои необыкновенные, изящные, очень хрупкие работы. Хина вырезает из бумаги рисунки, тексты и приклеивает их к ткани, или стеклу. Казалось бы, даже ребенок может управляться с ножницами, но создавать такие произведения искусства под силу далеко не каждому взрослому. Каждая мелочь, каждый изгиб бросается в глаза, одно неосторожное движение и все, нужно переделывать работу.
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
1. Как крутить газетные трубочки. Особенности, трудности, секреты.
2. Видео мастер-класс нескольких оригинальных способов покраски газетных трубочек
3. Видео мастер-класс по покраске изделий из газетных трубочек
4. Видео мастер-класс по плетению нескольких вариантов дна (круглое, овальное, квадратное) из газет
5. Видео мастер-класс по плетению из газет стенки вазочки
6. Видео мастер-класс по плетению ручек
7. Видео мастер-класс плетения из газетных трубочек крышечки
8. Видео мастер-класс от Елены Тищенко по заплетанию верха изделий (загибка) из газетных трубочек (5 частей)
9. Видео мастер-класс по плетению из газет рамочек для фото, декупажа (несколько вариантов)
10. Видео мастер-класс по изготовлению настенного панно с декорированием рамочки мозаикой из яичной скорлупы
11. Видео мастер-класс от Елены Тищенко по изготовлению цветочков из бумаги для панно
12. Видео мастер-класс по плетению из газет башмака (несколько вариантов)
13. Другие видео мастер-классы
14. Виды плетения (узоры) из газетных трубочек. Часть 1
Первая часть посвящена плетению веревочкой. Это самый распространенный вид плетения. Здесь представлены веревочка прямая и обратная, а также два варианта цветных рисунков, образующихся при плетении трубочками разных цветов.
15. Спиральное плетение из газет. Часть 1, 2. http://pletenie-iz-gazet.net/index.php/master-klass/виды-плетения-узоры.html
16. Видео мастер-класс от Елены Тищенко по плетению загибки из газетных трубочек. Часть 7. http://pletenie-iz-gazet.net/index.php/master-klass/загибки.html
17. Ситцевое плетение из газет http://pletenie-iz-gazet.net/index.php/master-klass/виды-плетения-узоры.html
Для просмотра всех видео мастер-классов перейдите в раздел "Видео мастер-класс"
http://my.mail.ru/community/pletenieizgazet/1C8A4C1345B0D022.html
Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение
Необычайно вкусное блюдо!
И готовится очень просто!
И название такое красивое, хотя это всего лишь шашлык в баклажане, или даже еще проще – мясо, зажаренное в баклажане! :)
Правда желательно зажаривать его на углях, но я уже приноровился делать шашлыки в духовке с конвекцией, так что и с этим блюдом, думаю, получится! Не спорю, аромат дымка был бы очень к стати, но… Что есть, то есть.
[600x450]Оригинал взят у kuhnyaterapiya
Вам понадобятся:
2 кабачка
3 картофелины
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 литр овощного бульона
оливковое масло
соль, перец, специи
Как видите, продуктовый набор небогат и непритязателен:
[показать]Собственно, рецепт:
Овощи крупно порезать, в кастрюле разогреть оливковое масло, положить лук (15 мин), потом остальные овощи (5-10 минут).
[270x480]Влить бульон (я за неимением бульона вливаю тако же количество воды и добавляю одни из своих самых любимых специй - на картинке), довести до кипения и варить 20 минут, пока овощи не станут мягкие.
[270x480]Остудить, измельчить в блендере, добавить соль, перец (по желанию можно также добавить молоко). При подаче украсить зеленью (очень вкусно и необычно с мятой).
Оригинал взят у kuhnyaterapiya
Лимонное варенье / Marmellata di limoni
[317x480]Вам понадобятся:
1кг лимонов
1 кг сахара
200 г воды
[500x330]Собственно, рецепт:
1. Помойте и почистите лимоны, срезая кожуру и белую мякоть. Кожуру двух лимонов нарежьте соломкой, а сами лимоны - тонкими кружочками, удалите косточки.
[317x480]2. В небольшой кастрюльке вскипятите воду и отваривайте в ней нарезанную соломкой лимонную кожуру в течение 10 минут, затем слейте воду и повторите процесс еще два раза - это позволит вам избавить кожуру от присущей ей горчинки.
[500x330]3. В кастрюлю поместите сахарный песок, нарезанные лимонные дольки, отваренную лимонную кожуру и 200 мл воды (из расчета на 1 кг мякоти лимонов). Отваривайте на медленном огне в течение получаса.
[500x330]Лимонное варенье обладает свойством застывать, когда остынет.
4. Разложите варенье по стерилизованным банкам, переверните на 5 минут, а затем, дав остыть, уберите в холодильник. Я на всякий случай в каждую банку доливаю несколько капель рома - и для лишней стерилизации, и для аромата ;)
[317x480]Приятного аппетита! Buon appetito!
Это цитата сообщения ellmirchik Оригинальное сообщение
[529x700]
Жилет с воротником «шалька» и пуговицей, связанной крючком, восхищает своей элегантностью. Изысканный узор и необыкновенно красивая пряжа.
ЖИЛЕТ СО СВЯЗАННОЙ КРЮЧКОМ ПУГОВИЦЕЙ
Размеры: 36/38 40/42)
Вам потребуется: 400 (450) г голубой пряжи Olivia (88% шелка, 12% полиамида. 130 м/50 г) прямые спицы № 5 и № 5.5 круговые спицы и крючок № 5
Жемчужный узор, спицы № 5: нечетное число петель. Лиц. и изн. р.: попеременно 1 лиц. и 1 изн.. заканчивать 1 лиц.
Основной узор, спицы N9 5,5: число петель кратно 6 + 1+2 кром. Вязать по схеме, на которой приведены лиц. и изн. р. Начинать с 1 кром. и петель до раппорта, затем повторять петли раппорта, заканчивать петлями после раппорта и 1 кром. Повторять с 1-го по 12-й р.
Плотность вязания, основной узор: 20 п. и 21,5 р. = 10x10 см.
Это цитата сообщения Greenali Оригинальное сообщение
Клубничный мохито
Горсть свежей клубники
5 листиков базилика
40 мл сиропа (2 стакана воды + 2 стакана сахара)
Немного газированной воды
60 мл рома Бакарди
Приготовим сироп. Смешаем сахар с водой и поставим на огонь. Готовим до полного растворения. Полностью остужаем.
В бокале давим клубнику с помощью ложки, добавляем сироп и измельченный базилик, затем ром. Старательно перемешиваем.
Заполняем бокал льдом и заливаем газированной водой.
Украшаем веточкой базилика и клубничкой.
