Это цитата сообщения Ramata Оригинальное сообщение

Как правильно есть суши?!

[432x167]

Сейчас японская еда невероятно популярна.

Суши-бары появляются на каждом шагу, роллы и суши заказывают на дом или с удовольствием делают сами.

Но знаете ли вы, что процесс поедания суши тоже регламентируется суровым сводом правил этикета?

Нельзя просто так взять и закинуть ролл в рот!

Предлагаем вам основные правила, которым стоит следовать, когда идете в суши-бар.

[800x578]

Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение

Коврик из речных камней

Коврик из речных камней.

Такой коврик может быть красивую подставкой для вазы или другим элементом декора, который значительно украсит интерьер нашей квартиры.
[524x348]

Читать далее...

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Программа фотографии на документы

В наше непростое время, когда каждому человеку иногда приходится переоформлять документы или оформлять новые (водительское удостоверения, паспорт, пропуск и т.д.), систематично возникает один вопрос, где же сфотографироваться. Ведь фото является неотъемлемым атрибутом любого документа. Просто здорово, когда фотосалон располагается неподалеку от дома, а фотки вам сделают крайне быстро. Зачастую же на поиски фотосалона уходит много сил и времени. Зачем же такие трудности? Сегодня существует множество специальных прог, подготавливающих фотоизображения к печати для разных документов. Самая распространенная программа фотографии на документы – это Программа Фото на документы Профи, сайт которой photo-document.ru. Она позволяет очень быстро подготовить фото на различные документы: загранпаспорт, обычный паспорт, всевозможные пропуска и удостоверения, визы.
[550x393]
Прога весьма проста в освоении, имея при этом массу возможностей таких нужных для профессионального использования. Преимущества данного «шедевра», как говорится на лицо. Каждый пользователь ПК, обладая минимальными знаниями, справится с работой. Надо лишь определиться с форматом документа (выбор производится из специально созданного и встроенного каталога), разметить лицо удобными маркерами, отредактировать фотку и распечатать результат. Готовые к печати фото можно просто сохранить и распечатать позже. Программа фотографии на документы распечатает фотки на бумагу разных форматов (размеры странички настраиваемые). Также можно самостоятельно выбрать и количество фоток на одной страничке. Программа фотографии на документы позволяет менять фон фотографии и окрашивать его в любые цвета. А еще вы можете подобрать себе нужный гардероб. Тут представлено больше трехсот видов костюмов. Хватит впустую тратить свое время на фотосалоны. Обзаведитесь такой прогой. Подробности читайте здесь: http://photo-document.ru/.




Volody24 gl

Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина Оригинальное сообщение

ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ МК!!! Игольница «Чайная чашка»

Игольница «Чайная чашка»

Читать далее...

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

БЫСТРАЯ КВАШЕННАЯ КАПУСТА

[602x604] Хочу предложить вашему вниманию рецепт вкусной и хрустящей капусты. Хорош этот рецепт тем,что в любой момент можно очень быстро (буквально 2-3 дня) заквасить небольшое количество капусты и хранить её потом в холодильнике. А это немаловажно в условиях городских квартир,где места для хранения консервации катастрофически мало, да и условий для этого нет. Хотя надо признаться - долго в вашей семье она храниться не будет...капустка такая "хрумкая" и вкуснющая, что 5 литровая банка уходит "влёт". Надо отметить особо, что при таком способе закваски получается большое количество очень вкусного и полезного капустного сока. Просто потрясающий по своей энергетике напиток !!! Итак рецепт: - 5л банку достаточно плотно набить нашинкованной капустой + морковь (натертой на крупной тёрке) - залить заранее подготовленным ХОЛОДНЫМ рассолом ( в 2х литрах КИПЯЧЁНОЙ воды растворить 3 ст.ложки соли с горкой); - два дня в тепле капуста квасится,чтобы не было горечи обязательно периодически протыкаем, выпуская скопившийся газ (это, я думаю, всем известно); - на третий день сливаем весь рассол и растворяем в нём 2 ст.ложки сахара; - заливаем уже подслащённым рассолом и ставим банку в холодильник, к вечеру капуста уже готова. Небольшой нюанс.. в тепле капуста быстро заквашивается, но если в квартире холодновато, процесс займёт чуть больше времени. Если рассол не выпили быстрее,чем закончилась капуста ( а именно так у нас и получается),то на нём можно приготовить замечательные кислые щи. источник [показать]

Это цитата сообщения Litizija Оригинальное сообщение

Пончики с джемом

[300x255] [432x108] Ингредиенты: •Сухие дрожжи-1 ч.л. •Сахар-3 ст.л. •Яйца-2 шт. •Мука-4 ст. •Соль-по вкусу •Растительное масло(для жарки) •Джем(варенье)

 

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Рецепт на выходные: Шарлотка
Часть 2 - Запеканка за пять минут!
...
Часть 13 - Пицца на сметане за 10 минут
Часть 14 - Пончики из творога.
Часть 15 - Пончики с джемом
Часть 16 - Таратушки на кефире

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

ВКУСНЫЕ ОПЯТА

[298x42] ОПЯТА МАРИНОВАННЫЕ [544x700] — 3 литра опят (в килограммах не мерила, просто уложила их в 4-х литровую кастрюлю и свободного места осталось примерно на литр) — 1 столовая ложка соли — пол стакана белого винного уксуса 6% — вода — 2 лавровых листа — чёрный перец горошком 10 шт — 1 столовая ложка без горки семян горчицы — 1 чайная ложка семян укропа Грибы перебрать и хорошо промыть. Ложим опята в кастрюлю и наливаем воды так, что бы она покрывала грибы на 1 см. Варить на среднем огне минут 10-15, постоянно снимая пену, нужно что бы вода стала прозрачной. Затем влить уксус, довести до кипения. Разлить по стерильным баночкам 0,5 литра, закрыть крышками и стерилизовать их минут 30. Затем банки укутать в одеяло в перевёрнутом виде и оставить так до полного остывания. Потом банки нужно хранить в сухом прохладном помещении. ГРИБНАЯ ИКРА ИЗ ОПЯТ [519x700] Грибную икру можно просто мазать на хлеб, печь с ней пироги, добавлять в пасту, суп, каши, фаршировать яйца и много чего ещё, как душе угодно. — грибы — растительное масло — лук — чеснок — лавровый лист — соль — сухой укроп — белый винный уксус 6% Грибы перебрать, хорошо промыть. Положить опята в кастрюлю, залить водой и довести до кипения, затем воду слить и пропустить грибы через мясорубку, а затем добавить к грибам пропущенный через мясорубку лук + чеснок, пропущенный через пресс. (на 3 литра грибов — 1 крупная луковица и 3 зубка чеснока) Грибной фарш отправить в сковороду, посолить, поперчить, добавить 1 чайную ложку сухого укропа, 1 лавровый лист и на медленном огне тушить до практически полного выкипания жидкости. Затем в грибную икру добавить 4 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки белого винного уксуса, убрать лавровый лист, всё хорошо перемешать и разложить по стерильным банкам. Банки закрыть и стерилизовать примерно 1 час. Потом банки поставить остывать в перевёрнутом виде, укутав одеялом. Икру нужно хранить в тёмном прохладном месте. источник [показать] [показать] [показать]

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

ЦАРСКОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ КРЫЖОВНИКА

[399x456] Ингредиенты: Крупный зеленый недозрелый крыжовник - 5 стаканов, Сахар - 1 кг, Вишневый лист - 2 стакана, Вода - 3 стакана, Чищенный грецкий орех - 2 стакана Способ приготовления: Ягоды крыжовника освободить от плодоножек, "цветков", аккуратно надрезать и извлечь из ник мякоть с косточками, стараясь сохранить целостность ягоды. 1 стакан вишневого листа залить водой, довести до кипения и варить на медленном огне 3-5 минут, следить, чтобы вода оставалась зеленой. Процедить, залить ягоды, поставиить на 24 часа в холодное место. Второй стакан вишневых листьев подготовить следующим образом - удалить грубые части, разделить каждый лист на 4 части. С ягод слить вишневый отвар и в каждую ягодку положить по кусочку вишневого листа и кусочку грецкого ореха, сбрызнуть ягоды водкой. В процеженный отвар добавить сахар и варить на маленьком огне сироп около 15 минут (следить, чтобы не "порозовел"!). В готовый сироп высыпать ягоды и варить 15 минут. ВАЖНО! - Очень быстро охладить! - чтобы сохранить зеленый цвет. источник [показать]

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Помидоры в собственном соку

[показать] [340x441] Если вы закроете на зиму помидоры в собственном соку, то порадуете своих близких свежим и сочным вкусом томатов без лишних примесей (вроде уксуса). Нам потребуется: 3 кг зрелых мелких помидоров 2 кг крупных зрелых помидоров 80 г соли 50 г сахара Приготовление : Когда будете отбирать помидоры лучше , чтобы они были все примерно одинакового размера.Их необходимо хорошо вымыть и наколоть зубочисткой в нескольких местах, чтобы они не полопались в процессе приготовления.

Читать далее...

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Как собрать семена с цветов

С чего начинается цветник? Конечно с семян. Нет семян - нет растений. Когда я начала разводить цветник, то пришлось побегать немало в поисках семян декоративных растений. Семян выбор огромный, ни и цены ох как кусаются на определенные виды. Решила сама выращивать , купила семена редких цветов. Результат был плачевный. Многие семена вообще не взошли, а те, которые взошли – пропали. Что делать? Посидела, подумала. И вот что придумала. В дикой природе многолетники никто рассадой не сажает, не ходит по лесам-лугам и не рассаживает. Но почему-то каждый год они всходят, растут, цветут и радуют нас своим видом. Поэтому я решила сажать так, как заложено природой, а не как написано в инструкции на пакетике. Там обычно как пишут? Что надо сажать весной, выращивать рассаду и так далее. Вот я попробовала, у меня не получилось. А как в дикой природе? Цветет растение, созревают семена, отсеиваются, а весной всходят. Вот я тоже начала сажать цветы тогда, когда у них поспевают семена. Например, рудбекия. Она цветет с июля по октябрь. Семена поспевают в сентябре-октябре. В это время я их и посадила. А весной они дружно у меня взошли.
[600x443]

Серия сообщений "***МОЙ ЦВЕТНИК***":

Каждый сезон разный..

Часть 1 - Мой цветник
Часть 2 - Как собрать семена с цветов
Часть 3 - Гибридные и сортовые семена
Часть 4 - Однолетки садим осенью
...
Часть 13 - МОЯ РОЗОЧКА РАСЦВЕЛА!
Часть 14 - Цинния Сизл Свиззл
Часть 15 - Черная петуния Black Velvet (Черный бархат)

Это цитата сообщения просто-_Галина Оригинальное сообщение

Желе из красной смородины

 

Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение

Томатный сок на зиму

[252x200]

- 6 литров сока
- 100 г сахара
- 1 столовая ложка соли

Читать далее...

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Гибридные и сортовые семена

Покупая семена на рынке и в магазинах разных фирм, я поняла, что они здорово нас надувают. Какой можно найти выход из этого положения? Выращивать семена самим. Я так и делаю. Если Вы решите их повыращивать, то должны кое-что об этом знать.

Семена бывают сортовые и гибридные.

Сортовые семена – это те, которые были выведены в результате селекции. Что это значит? Каждый год сажают растение, оно вырастает, и из всего, что выросло, отбирают самые красивые, самые крупные, самые сильные цветы (раз уж мы сейчас говорим о цветах), и сажают их снова. На следующий год делают то же самое. И так каждый год. Таким образом, Вы будете иметь сортовые семена. Вот уж эти семена у Вас будут всходит и приносить здоровые растения.

Гибридные семена – это те, которые получены путем скрещивания, искусственного опыления разных сортов внутри одной культуры. Например, астру такую скрестили с астрой эдакой, и получилась какая-то третья астра. Или петунью такую, петунью сякую, и получилась красивая махровая петунья. Этим занимаются селекционеры. И для того, чтобы вывести красивую махровую петунью, ему приходится опылять самые разные виды, подбирать разных «пап» и «мам». И, может быть, из десяти пар получится один такой красивый цветок. Но естественно, селекционер не побежит тут же всем хвастаться, что скрестил такую петунью с сякой петуньей, и у него получилась вот такая шикарная петунья. Он получает за свою петунью патент. Это его творение, и никто не имеет право продавать ее, как свою. Как на деле защищаются права, я не знаю, но делается это так.

Поэтому производить гибридные семена – это очень трудоемкое и сложное дело, и такие семена стоят недешево. Обозначаются они F1. На пакетике пишут: «семена такие-то F1». То есть: «семена такое-то, гибридные». F1 означает «дети первого поколения». То есть, Вы их посадите и получите вот этот цветок. Но селекционер гарантирует только первое поколение.

Если, к примеру, Вы купили эту петунью F1 и получили красивое махровое растение низкого роста (сейчас это модно), собрали семена этой петуньи и решили на следующий год получить такой же оттенок. Нет, не получите. У Вас вырастет совсем другое растение, не тог цвета, не махровое и не того роста. А почему? Потому, что Вам никто не гарантировал, что вырастет именно то растение. Это может получиться даже не потомок первого поколения, и даже не «папа» с «мамой», а «бабушка», «дедушка», «прабабушка», «прадедушка», а то и вообще какой-то уродец, незнамо что. Вот поэтому семена гибридный растений собирать не нужно, все равно ничего не получится. К тому же, гибридные семена часто бывают пустоцветами. Но в последнее время нас надувают уже даже с гибридными семенами. Иногда покупаешь пробирку с десятком семян, сажаешь, а вырастает обыкновенная петунья. Кто это делает и как, мы разбираться не будем – это только трата времени нервов. Надо искать выход. еперь мне это надоело, и я решила, что не буду брать гибридные семена, а если захочу посадить какую-нибудь белую-синюю-красную петунью, то поеду в питомник и куплю там рассаду. Их можно вырастить, можно, но… не всегда получается. В питомнике покупать дешевле, чем на рынке, но если нет питомника, то придется идти на рынок. Это обойдется и дешевле, и будет меньше разочарований, и вырастет именно то, чего хотелось.
[600x400]

Серия сообщений "***МОЙ ЦВЕТНИК***":

Каждый сезон разный..

Часть 1 - Мой цветник
Часть 2 - Как собрать семена с цветов
Часть 3 - Гибридные и сортовые семена
Часть 4 - Однолетки садим осенью
Часть 5 - Несколько советов о посадке, хранения семян
...
Часть 13 - МОЯ РОЗОЧКА РАСЦВЕЛА!
Часть 14 - Цинния Сизл Свиззл
Часть 15 - Черная петуния Black Velvet (Черный бархат)

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Помидоры "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ".

[показать] [384x288] Название говорит само за себя :) Зимой, когда открываешь такую баночку первым делом выпивается рассол, а потом за считанные минуты сьедаются помидоры. Рецепт. На дно банки уложить укроп, чеснок, затем помидоры, перекладывая их кольцами лука и налить 3 столовых ложки растительного масла. Заливка. На три литра воды 3 столовые ложки соли, 7 столовых ложек сахара, перец горошком, лавровый лист. Прокипятить, залить банки, простерилизовать 10-15 минут. Перед закаткой добавить 1 столовую ложку 9% уксуса. Закатать. Укутать. http://subscribe.ru/group/biblioteka-rukodeliya/315543/ [показать]

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Салат «Дары осени» с фасолью

 

 

Вам понадобится:
 

4 кг помидоров
1 кг репчатого лука
1 кг моркови
1 кг сладкого перца
500 г фасоли
500 г растительного масла
лавровый лист
черный перец горошком
специи (по вкусу)
Способ приготовления:
Отварить свежую фасоль без соли, нарезать помидоры кружками, лук и перец – кольцами, морковь натереть на терке, соединить фасоль и подготовленные овощи, посолить, убрать в холодильник на 6-8 ч.
Слить выделившийся сок, добавить перец горошком, лавровый лист и масло, специи, потушить салат «Дары осени» в течение 30-40 мин, затем сделать консервирование: разложить салат по стерилизованным банкам, закатать.

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Лимоны.



Лимонные кружки в сахаре

Лимоны приготовляют обычно в виде кружков или долек, засыпанных сахаром. Используют плоды только хорошего качества, вполне зрелые, без плесени и не имеющие механических повреждений. Чистые лимоны режут ножом из нержавеющей стали на кружки толщиной 5-6 мм, крупные разрезают еще и пополам, стараясь не повредить мякоть плода, тем же ножом или заостренной деревянной палочкой из лимона вынимают семена.

Кружки или половинки кружков укладывают в чистые сухие банки на сахарный песок горизонтально в три-четыре слоя, поверх кружков снова насыпают сахарный песок, стараясь распределить его равномерно, затем снова укладывают слой кружков лимона, и так наполняют банку до верха, присыпав последний слой сахарным песком; на 1 кг нарезанных кружков расходуют 1 кг сахара. Когда банка заполнена доверху, ее закрывают и оставляют при комнатной температуре на пять-семь дней. Чтобы сахар растворился быстрее, банку ежедневно 2-3 раза переворачивают. После того как он растворится, а лимонные кружки осядут, добавляют свежие с сахарным песком; сироп должен их покрывать. Хранят такие лимоны на холоде или в домашнем холодильнике до восьми месяцев.
[450x60]

Лимонное варенье

Первый способ. С лимонов снимают теркой или острым ножом цедру, вымачивают двое-трое суток, меняя воду 2-3 раза в день, проваривают 20 мин. После остывания лимоны режут на кружки и погружают в кипящий сироп (на 1 кг кружков - 1,5 кг сахара и два стакана воды). Варят в три-четыре приема с выстаиванием по 10-12 ч до готовности.

Второй способ. Зрелые лимоны, очищенные от кожуры, заливают кипящей водой, ставят на огонь и кипятят 10 мин с последующим охлаждением холодной водой. Затем их режут на дольки, заливают сиропом (на 1 кг плодов - 1,5 кг сахара и два стакана воды) и варят в три-четыре приема с выстаиванием по 8-10 ч до готовности.

[450x60]

Лимонный джем
Джем из лимонов можно приготовить вместе с апельсинами. Их очищают от кожуры, режут на мелкие кусочки. Цедру снятую с апельсинов, заливают яблочным соком (один стакан) и проваривают до размягчения, погружают туда же нарезанные кусочками лимоны и апельсины, добавляют сахар (1,3 кг на 1 кг плодов) и уваривают на медленном огне при постоянном помешивании в один прием до готовности.

После остывания джем перекладывают в банки, покрывают бумагой и завязывают.
[450x60]

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Компот из слив

[350x220]

Компот из калиброванных слив

Для приготовления компота сливы отбираются вполне зрелые и высококачественные. Их подготовка заключается в сортировке по размеру на мелкие, средние и крупные.

Отобранные сливы моют и бланшируют в 0,5-процентном горячем растворе соды (5 г соды на 1 л воды) до появления мелких трещинок на кожице плодов, через которые потом легко проникает сахар.

Бланшированные сливы охлаждают, промывая их в холодной воде. Крупные плоды надрезают по бороздке и удаляют косточку, мелкие и средние консервируют целыми.

После остывания сливы плотно укладывают в приготовленные банки, заливают горячим 30-40-процентным сахарным сиропом (300-400 г сахара на 1 л воды), закатывают или закрывают полиэтиленовыми крышками и немедленно стерилизуют в кипящей воде: в полулитровых банках – 15 минут, в однолитровых – 25, в трехлитровых – 40. После стерилизации компот из слив охлаждают.

Концентрация сиропа зависит от кислотности слив, чем кислее плоды, тем больше для приготовления компота на зиму требуется сахара, но не выше 40%.

Компот из слив с пряностями

Не совсем зрелые сливы надрезают, вынимают косточки и опускают в кипящий 40-процентный сироп с гвоздикой, корицей и ванилином. Варят сливу до полуготовности, а затем раскладывают по банкам. Сироп фильтруют и заливают им сливы. Банки закатывают и стерилизуют.

На 10 литровых банок потребуется пряностей: гвоздики – 20 бутончиков, корицы – 3 палочки, ванилина - по вкусу.

Как видите, для того, чтобы приготовить на зиму компот из сливы, большого труда не потребуется. Зато он напомнит вам аромат лета в зимнюю стужу.

















[700x126]

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Домашний кетчуп

[400x301]
помидоры – 3 кг
перец болгарский – 1 кг
сахар – 1 стакан
масло растительное – 1 стакан
черный молотый перец – 1 ч.л
кориандр молотый – 12 ч.л
соль – 1,5 ст.л
уксусная эссенция – 1 ст.л
чеснок – 3 головки

Овощи вымыть,обсушить,болгарский перец очистить от семян.

Прокрутить через мясорубку в разную посуду.

Прокрученные помидоры переложить в кастрюлю,довести до кипения и варить 1 час 15 мину на медленном огне,постоянно помешивая.

Затем добавить болгарский перец,сахар,соль,масло,специи,довести до кипения и варить 15 минут на медленном огне.

В конце добавить уксусную эссенцию и измельченный чеснок и поварить ещё 2-3 минуты.

Горячий соус-кетчуп сразу же разлить в простерилизованные банки и закатать.

Банки остудить при комнатной температуре и убрать в погреб.

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Рыжики соленые

[300x464]
Рыжик, пожалуй один из самых вкусных грибов. Еще вкуснее он будет,если его правильно засолить. Если вам посчастливится собрать рыжиков хоть немного, то при засолке не мешайте их с другими грибами, а посолите их отдельно, хоть в маленькой баночке, и вы будете покорены этим вкусом и запахом навсегда. Существуют рыжики еловые и сосновые. Еловые растут, естественно, в еловом лесу, они не очень крупные, цвет у них какой-то рыже-зеленый, и они довольно часто бывают червивыми. Еловые рыжики я стараюсь не солить, они при засолке приобретают некрасивый буро-темно-зеленый цвет, и иногда како-то аптечный запах. Как мне объяснили, такой запах зависит от земли, на которой выросли эти грибы. Но в жареном виде и в пирогах такие рыжики очень вкусные. Солить нужно сосновые рыжики, иногда их еще называют луговыми, так как они часто растут на лугу у кромки леса. Они яркие, жирные, ароматные, и при засолке такими же рыженькими и остаются. Первое правило при засолке рыжиков — их нельзя мыть! Их позволительно только почистить ножичком, а шляпку обтереть влажной тряпочкой. Ну, какая на них может быть грязь, так только, мусор лесной. Второе правило — в рыжики не кладут никаких специй! Только соль, лучше каменную, но ни в коем случае не йодированную. Соли на килограмм грибов потребуется столовая ложка с едва заметной горкой, а точнее 30 граммов. Дальше все просто — рыжики укладываются в банку (кадку, кастрюльку) слоями шляпкой вниз, пластинками вверх и присыпаются солью, опять грибы, и опять соль. Грибы быстро дают сок и оседают, и еще их нужно иногда аккуратно придавливать рукой, чтобы их больше вошло в банку. Вот и все. Остается только положить на них сверху чистую тряпочку и гнет (какой-нибудь груз), чтобы грибы были полностью покрыты соком. Если вы солите рыжики в банке, то удобно их прижать двумя перпендикулярно уложенными деревянными палочками, чтобы они упирались в плечики банки. При комнатной температуре грибы выдерживают 2-4 дня. За это время они начнут бродить, и часть сока может даже убежать из банки. Поставьте заранее банку на тарелку, чтобы убежавший рассол потом, когда брожение кончится, обратно в банку и слить. Хранить рыжики нужно в холодном месте, но не на морозе. Если на поверхности грибов вы вдруг увидите плесень, то не пугайтесь, и не выбрасывайте грибы, а просто удалите плесень и смените тряпочку на чистую. При соблюдении этих нехитрых правил, рыжики абсолютно не изменят свой цвет.

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Маринование белых грибов

[391x272]
грибы белые
маринад на 1 литр воды
уксус 6% – 100 мл
соль – 50 г
лавровый лист – 1 шт
черный перец – 5 горошков
душистый перец – 3 горошка
Для маринования используют молодые,плотные белые грибы.

Грибы очистить от мусора и хорошо вымыть,крупные грибы нарезать.

Грибы немного отварить(примерно 5 минут),откинуть на дуршлаг и ополоснуть холодной водой.

Приготовить маринад – в воду добавить соль,уксус,специи и довести до кипения.

В маринад добавить белые грибы и варить на медленном огне,пока грибы не осядут на дно.

Готовые грибы сразу же разложить в простерилизованные банки,залить оставшимся маринадом,банки закатать.