Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Турецкая шакшука
Многие знают Шакшуку как еврейскую яичницу с помидорами. Но в Турции под таким же названием готовят салат или вкусное овощное рагу из баклажанов, перцев, кабачков и других овощей. Читать далее
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Фантастический соус к вашему столу.Соус универсальный, он подходит и для мяса, и для рыбы, и для птицы.
Испанский Ромеско
Друзья, этот рецепт для тех, кто устал от майонеза, но не представляет свой обед без вкусного соуса. Испанский Ромеско идеально подойдет к любому блюду и скрасит вашу жизнь. Он очень популярен в ресторанах. Однажды попробовав, вы обязательно включите его в свой рацион. Соус довольно-таки простой, вкусный и хорошо хранится.
https://www.nastroy.net/post/fantasticheskij-sous-...myasa-i-dlya-ryby-i-dlya-pticy
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Баклажаны по-марокански
Баклажаны в соусе с апельсином, лимоном, имбирем – настоящий хаос вкуса, но хаос по-марокански – необычно и вкусно. Читать далее
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Скумбрия: аромат, как у запеченной на костре, на вкус как горячего копчения, а готовится на «раз-два-три»
Запечённая скумбрия. Готовлю в духовке. Неприятного запаха во время приготовления нет! Наоборот, когда печётся, аромат, как у запечённой на костре. И очень-очень вкусно! А способ приготовления простейший! Это один из моих любимых рецептов запечённой скумбрии.
В видео ниже этот рецепт смотрите на 05:02. Там же ещё 4 рецепта скумбрии — маринованная, малосольная, скумбрия на пару и вкуснейший маринад для скумбрии. Посмотрите — вам понравится))
Вначале рыбу мою, отрезаю голову и убираю внутренности вместе с тёмными плёночками. Я обычно готовлю сразу не менее трёх штук. Мы очень любим эту рыбку в холодном виде — она по вкусу напоминает скумбрию горячего копчения.
Теперь приготовлю соус. Смешиваю сметану, горчицу и соевый соус.
Теперь в соус опускаю кусочки рыбы. Обваливаю их в соусе со всех сторон и оставляю хотя бы на полчасика, чтобы промариновалась. Можно готовить и сразу. Но вкуснее, когда немного постоит.
Я готовлю в небольших круглых формах (праздничный вариант), но можно в любой форме запечь или даже просто выложить на противень, предварительно смазанным маслом.
Нарезаю кружочками лук и помидоры.
Выкладываю кусочки рыбы, чередуя с овощами. В середину ставлю хвостик.
Можно просто выложить на дно формы лук, а сверху — кусочки скумбрии.
Ставлю в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Рыбка хорошо подрумянится. Так и должно быть))
Рыба получается очень сочная и безумно вкусная! И овощи тоже))
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Скумбрия – 3 шт.
• Лук – 2 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Сметана – 3 ст.л.
• Горчица – 2 ст.л.
• Соевый соус – 2 ст.л.
Это цитата сообщения Ket_Simona Оригинальное сообщение
Пляцок "Галицкая вышиванка"
Этот торт просто поражает своими красками и нежным вкусом. Для его приготовления придется затратить некоторое время и усилия, но результат того стоит. Этот чрезвычайно красивый торт станет украшением любого праздничного стола.
Это цитата сообщения Таша52 Оригинальное сообщение
Быстрый рыбный паштет — прекрасная закуска
|
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Запеченный карп с ореховой начинкой
Запеченный карп хорош сам по себе. Но здесь его еще дополняет вкуснейшая начинка из орехов, жареного лука и яиц. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Рыбная запеканка со сметаной
Рыбу в сметане запекают на Житомирщине. Конечно же свежую, речную. Речной рыбы у меня нет, но если бы и была, то я еще бы подумала, стоит ли ее так запекать, а потом выплевывать косточки. Но взяв рецепт за основу готовлю запеканку с филе минтая. Пропитанная сметаной запеканка сочная и вкусная. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Острые кабачки
Вкусное, в меру острое блюдо из кабачков и обжаренных овощей. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Чаудер с креветками и овощами
Chowder — похлёбка — общее название нескольких видов традиционного американского супа, приготовленного из морепродуктов и бульона с добавлением молока или сливок. Обычно к моллюскам добавляют картофель, лук, иногда сельдерей. Другие овощи добавляют редко, хотя порезанная морковь может быть добавлена для цвета. Иногда в суп добавляют петрушку и лавровый лист. Я добавила в суп немного мороженой мексиканской смеси овощей. Суп моим домочадцам понравился. Читать далее
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Кулич слоеный " Интересный" / Паска /Пасха
Продукты:
опара -
дрожжи сухие 8 г
мука 1,5 ст. л.
сахар 1 ст.л.
молоко топленое (или обычное)250 мл
тесто -
мука 470 г
яйцо 1 шт.
сахар 70 г
масло сливочное 100 г
ванилин щепотка
начинка -
абрикосовое варенье 200 г
цедра одного лимона
орехи грецкие 1 стакан
Варенье можно заменить на сухофрукты,цукаты или лимонное варенье.
Диаметр моей формы 22 см
Белковый заварной крем -
Норму крема можно уменьшить вдвое
3 белка
270 гр сахара
90 гр воды
1/3 ч.л лимонной кислоты
ванильный сахар 1 пакетик
Залейте сахар водой и на среднем огне (не мешать) доведите до кипения. Добавьте лимонную кислоту и перемешайте сироп.На уваривание уйдет примерно минут 5. Нужная температура -120 С (воспользуйтесь кулинарным градусником)
Пока варится - взбейте белки в крепкую пену, добавьте ванильный сахар и взбивайте снова.
Влейте тонкой струйкой, не прекращая взбивания, кипящий сироп. Взбивайте еще 3 -4 минуты.Масса должна получится плотной,блестящей.
Крем получается очень легким и воздушным. Он отлично подходит для украшения тортов, пирожных и песочных корзиночек. Он абсолютно безопасен, крем является самым устойчивым в бактериальном плане. Срок его хранения больше, чем у масляного и сливочного. Сальмонелла гибнет при t 75 -80 °C, а t сахарного сиропа достигает 120°C
Будьте внимательны и у Вас всё получится!
Пропорция для замены сухих дрожжей на свежие - 1:3 (10 г сухих дрожжей = 30 г свежих дрожжей).
Время выпекания зависит от возможностей вашей духовки.
Удачи в приготовлении!
Проявив немного креатива, легко удивить даже профессиональных кондитеров. Красивый и необычный фруктовый торт без выпечки можно сделать, воспользовавшись подручными средствами. Нежный, буквально тающий во рту, он способен произвести фурор. Примечательно и то, что для «заправки» можно использовать различные фрукты и ягоды. Это позволяет готовить роскошный десерт круглый год, все время наслаждаясь богатством вкуса и безупречным внешним видом. Решив порадовать домашних или удивить гостей, стоит учесть, что такому торту понадобится на застывание не менее 3 часов.Ингредиенты:Инвентарь:Превращаем овсяное печенье в крошку, соединяем его растопленным маслом и хорошо перемешиваем.
На дно формы для торта выливаем немного массы для пудинга, ее должно быть достаточно, чтобы покрыть печенье. Затем размещаем внутри формы пластиковые плошки донышками вверх и вливаем остаток массы для пудинга. Отправляем форму в холодильник не менее чем на 3 часа, можно даже на ночь.
Полученную основу равномерно распределяем по дну формы для торта.
Соединяем сахар с желтками, молоком и крахмалом, хорошо все перемешиваем и отправляем на огонь, доводим до кипения и, все время помешивая, продолжаем варить еще 1-2 минуты до загустения. Отключаем, добавляем желатин размешиваем, пока желатин полностью не растворится. Отставляем в сторону и даем остыть.
Обрезаем у бутылок дно, при необходимости подравниваем место обрезки. Ориентировочная высота получившихся плошек — 5 см.
На этом этапе можно сделать в каждой из плошек небольшое отверстие при помощи разогретой согнутой скрепки. В последующем это существенно облегчит работу.
На дно формы для торта выливаем немного массы для пудинга, ее должно быть достаточно, чтобы покрыть печенье. Затем размещаем внутри формы пластиковые плошки донышками вверх и вливаем остаток массы для пудинга. Отправляем форму в холодильник не менее чем на 3 часа, можно даже на ночь.
Вводим скрепку в проделанные в плошках отверстия и аккуратно вытаскиваем их одну за другой.
Теперь необходимо наполнить пустующее пространство фруктовым и ягодным пюре.
Заполняем фигурные дыры фруктовой массой практически вверху.
Сверху на пюре выкладываем горкой кусочки фруктов и ягоды. В нашем случае это манго, киви и малина.
Дольше ждать не имеет смысла. Десерт готов, его можно нарезать на части и подавать к столу.
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Айвар
Айвар – хорватский соус-приправа. Овощи запекаются, при этом им придается легкий запах дымка. Вкус айвара зависит от сорта перца и количества острого перца, который в него добавляют. На Балканах любят готовить айвар из так называемого «рогатого» перца, поспевающего в сентябре. Читать далее
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Полезная запеканка, которую можно на завтрак, обед и ужин (рецепт танцовщицы)
Холодает. Тело просит норку, ну, или в крайнем случае пуховик, а ещё просит еду. Постоянно. Я уже не знаю, это что такая реакция на смену климата, сезона и места проживания у меня началась?
График сейчас активный, завтрак на бегу и не очень сытный, днём туда-сюда. Хорошо, если с собой возьму что-то полезное, а вот вечер, это дно…
Захожу домой и кажется, что по мужу я так не соскучилась как по холодильнику и тут самое опасное, это его содержимое. Короче, ужин рулит всем, если он неправильный, то не видать тебе кубиков…
Ловите нереально вкусный, а самое главное абсолютно полезный рецепт, который можно и на завтрак и на ужин и на обед, ну просто универсально идеально.
Ингредиенты:
Индейка 500гр.
2 яйца
Цветная капуста
Кабачок
Брюссельская капуста
Лук 2шт.
Шампиньоны
Сметана
Приготовление:⠀
Индейку нарезать с 1 луковицей и половиной сметаны, отставить в сторону, пусть там маринуются.
Отварить обе капусты минут пять.
Обжарить грибы с луком.
Потереть кабачок, отжать в марлю, чтобы выпустил всю воду.
В силиконовую форму выкладываем слоями:
Индейку, кабачок, капусты, грибы обжаренные с луком.
Сбиваем 2 яйца с ложкой сметаны и заливаем всю эту компанию.
Сверху немного твёрдого сыра.
В духовку на 30-40 минут и да здравствуют худые ляжки!
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
ГИМНАСТИКА МОЛОДОСТИ ОТ ЕЛЕНЫ ПЯТИБРАТ
Гимнастика молодости и здоровья. Это очень простой комплекс упражнений, который занимает совсем немного времени. Главное, с помощью этих упражнений вы изменитесь сами и повысите качество своей жизни.
Гимнастика Молодости: отжимания
Гимнастика Молодости: растяжка
Гимнастика Молодости: шея
Гимнастика молодости - снимаем отек с шеи и делаем самомассаж. Убираем "холку". Очень важно растягиваться и при любой возможности разминать себе шею и область седьмого позвонка.
Гимнастика молодости: приседания
Как выполнять упражнение правильно:
- язык за верхними зубами (чтобы не нагружать жевательные мышцы - не стискивать челюсть)
- в момент приседания делаем вдох
- стараемся ушами потянуться вверх
- руки перед собой
- живот втянут
- выталкиваем себя из приседа вверх НЕ КОЛЕНЯМИ, а работой ягодиц
- встали, поднялись на носочки, легко опустились на пятки (не падаем на пятки со всей силы, нужен легкий толчок, распространяющий приятную вибрацию по телу)
- в идеале сделать 100 приседаний в день
Гимнастика молодости: растяжки грудного отдела
Это видео мы специально сделали для того, чтобы вы полюбили растяжки! Попробуйте делать их вместе с Леной.
ИСТОЧНИК: YouTube канал «Vremeny Net»
Серия сообщений "МОЛОДОСТЬ ВСЕГДА":
Часть 1 - Десять квантовых установок на жизнь
Часть 2 - 9 МОЩНЫХ МЕТОДОВ СОХРАНЕНИЯ И ВОЗВРАЩЕНИЯ МОЛОДОСТИ
...
Часть 28 - "ТАНЕЦ СО ЩЁТКАМИ": самомассаж тела от Елены Пятибрат
Часть 29 - КАК ПРАВИЛЬНО ТРЕНИРОВАТЬ МЫШЦЫ ЛИЦА
Часть 30 - ГИМНАСТИКА МОЛОДОСТИ ОТ ЕЛЕНЫ ПЯТИБРАТ
Серия сообщений "УПРАЖНЕНИЯ И ДЫХАНИЕ":
Часть 1 - МОЛОДОСТЬ МЫШЦ ПОСЛЕ 40 ЛЕТ - легкие упражнения для растяжки мышц
Часть 2 - КОМПЛЕКС "ТОЧКИ КРАСОТЫ": если нет времени на долгие упражнения
Часть 3 - ЕЖЕДНЕВНЫЕ ПРИВЫЧКИ ЕЛЕНЫ ПЯТИБРАТ: подарят красоту и молодость
Часть 4 - ГИМНАСТИКА МОЛОДОСТИ ОТ ЕЛЕНЫ ПЯТИБРАТ
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Шикарный Шоколадный торт без яиц и молочных продуктов. Постный торт
https://zen.yandex.ru/media/vkusno_prosto/shikarnyi-shokoladnyi-tort-bez-iaic-i-molochnyh-produktov-postnyi-tort-5e76153e8c20365976468e90
Рецепт приготовления https://www.youtube.com/watch?time_continue=1&v=0wtuS-1K6MQ&feature=emb_logo
Это цитата сообщения Солнечная_погода Оригинальное сообщение
Паштет из сельди со свеклой в корзиночках
https://www.povarenok.ru/recipes/show/161490/
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение
< Из такого заварного теста вы можете готовить, как жаренные на сковороде пирожки, так и запечь их в духовке с самой разной начинкой. Рецепт на 16 пирожков. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: — мука, 3 ст.л; — сахар, 1 ст.л; — соль, 1 ч.л; — масло растительное, 2 ст.л; — вода теплая, 150 мл; — дрожжи сухие, 1 ч.л; — мука, 3.5 стакана. Для приготовления начинки возьмите: — картофель, 7 шт; — лук, 3 шт; — морковь, 1 шт; — масло растительное, 50 мл; — соль и перец, зелень по вкусу. Процесс приготовления Дрожжи смешиваем с водой теплой. Просеиваем муку и смешиваем с сахаром, солью, растительным маслом, заливаем кипятком – 150 мл. Остужаем до теплого состояния. Вливаем дрожжи, перемешиваем и вводим остальную муку частями. Вымешиваем на столе. Тесто будет мягким, однородным и немного липким. Накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 50 – 1 час. Отвариваем картофель, превращаем в пюре. Лук режем мелким кубиком, морковь трем и обжариваем овощи до готовности. Солим по вкусу. Смешиваем картофель и овощи, зелень, перчим по вкусу. Формируем пирожки на рабочей поверхности, смазав руки растительным маслом. Обжариваем на растительном масле с двух сторон. Совет: если вы будете запекать пирожки в духовке, тогда выкладываем их на противень, застеленный пергаментом. Смазываем пирожки взбитым яйцом и ставим в духовку 200 градусов на 15 – 20 минут. Обжаренные пирожки на сковороде выкладывайте сначала на бумажные полотенца, чтобы избавиться от масла, потом – на блюдо. http://souspark.ru/ Источник: https://roza2017.ru/eti-pirozhki-slovno-skazka-hot-zhar-hot-peki-vsya-pravda-ob-etom-teste/
Это цитата сообщения Leskey Оригинальное сообщение
Пирожки-лодочки с сырно-грибной начинкой
Пирожки-лодочки с сырно-грибной начинкой
Ингредиенты:
Тесто:
250 мл. тёплого молока,
2 ч.л. сах.песка.
1 ч.л. соли.
1.5 ч.л. сух.дрожжей,
мука.
масло раст.- 2 стол.л.
Начинка:
100 гр. грибов (обжарить с луком).
100 гр. сыра, (натереть)
помидор -1 шт. (наризаем кубиками)
майонез -1 стол. ложка.
Приготовление:
Замесить тесто (чтобы хорошо отставало от рук), накрыть полотенцем и оставить на 40 минут. Затем опустить и разделить на шарики, дать им немного подойти(10 минут).
Каждый шарик немного раскатать, затем по краям защипнуть - получится лодочка.
Начинка: соединяем все ингредиенты для начинки и хорошенько смешиваем.
Уложить лодочки на смазанную противень. Лодочки смазать взбитым яйцом и можно укладывать начинку (по 2 ч.л. ).Выпекать через 20 минут при 250-15 минут.
