Серия сообщений "пейзажи,картинки":
Часть 1 - Романтика первого снега
Часть 2 - ЗимнеРусскоДеревенское...
...
Часть 25 - Зимняя сказка Адеева Сергея
Часть 26 - Зимние акварели Виктории Кирдий
Часть 27 - Сказочное от Robin Moline. Winter farm
Часть 28 - Животные зимой
1. К смеси творога яйца муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее.
2. Шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса (при разделке мяса срезаю и замораживаю) Холодец получается густой в шкурке много желирующих веществ.
3. Секрет борща: свеклу для борща нужно почистить и варить целиком в бульоне все время пока варится бульон. Затем мясо и свеклу вынуть, бульон процедить и варить борщ как обычно только в самом конце приготовления вареную свеклу потереть на крупной терке, положить в уже готовый борщ. Дать закипеть и выключить. Вкус особенный, а цвет отличный.
[640x480]Даже если вы не успели заготовить клубничный ликер на зиму, то наверняка у вас найдется пакетик замороженной ароматной ягодки. А если нет - то купите ее в магазине, и сделайте к Новому году изумительный клубничный ликер!
Для приготовления клубничного ликера понадобится около 1 кг клубники + 250 г сахара + 100 мл свежего лимонного сока + 150 мл воды + 250 мл водки. В итоге получится 1,25 л сладкого клубничного ликера, который следует хранить в холодильнике.
Из клубники сделайте пюре, добавьте сахарный песок, сок лимона и воду. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите около 3-х минут. Слегка остудите, добавьте водку, перемешайте и перелейте в бутылку. Массу необходимо пролить через густое сито, освободив от мелких клубничных зерен.
[показать]Хороша та хозяйка, которая может удивить гостей разносолами. И самой приятно: перемену блюд в мгновение ока сметают, а потом еще полвечера рецепты выспрашивают. Значит, не зря у плиты колдовала. Но есть во всей праздничной кутерьме одна пренеприятная особенность – когда в самый неподходящий момент закуска становится просто едой ввиду того, что алкоголь внезапно кончился.
Особенно обидна такая ситуация в новогоднюю ночь. Это в любой другой день можно в ближайшую к дому круглосутку сгонять за добавкой, а в главную ночь года наступающего или уже наступившего вновь поможет домашняя магия.
Бабушка моего мужа по части кухонных превращений непревзойденная мастерица. У нее и учусь понемногу премудростям. Сколько застолий не пришлось посетить, такого высокоградусного разнообразия, как в ее доме, мне еще нигде не встречалось.
Теперь и в нашем домашнем баре широкий выбор эксклюзивной алкогольной продукции – ни на какой базе не купишь похожего. Вот увидите, и вам такое мастерство под силу, ведь все гениальное просто, а в нашем случае – еще и экономично!
Готовить наливки можно в любой сезон, главное – чтобы была под рукой свежая ягода. Если прозевали, сойдет и быстрозамороженная из домашних запасов либо магазинная. Приготовленного хватит на небольшую армию маленьких огнеедов.
Вот лишь несколько наливок, любимых в нашей семье: вишневая на косточке, лавровишневая, наливка из фейхоа, клюквенная, калиновая, малиновая. Когда бабуля гостит в Кургане у сестры, обязательно привозит домой рябиновую наливку, сладкую, тягучую, томную…
Схема проста. Я зову ее для удобства «четыре на четыре»:
4 стакана сахара
4 стакана воды
4 стакана ягод
4 стакана водки
Сахар заливаем теплой кипяченой водой, чтобы он не осел на дно, а разошелся равномерно. Затем засыпаем мытые и обсушенные ягоды целиком, не размятыми. Фейхоа – единственная ягода, которую нужно нарезать половинками, а если крупная, то и четвертинками. Теперь остается добавить водку и запастись терпением.
Это количество жидкости переливаем в стеклянную банку (должно впритык хватить трехлитровой), накрываем капроновой крышкой и прячем в темное место. Силу воли тренируем 10 дней, не меньше. А лучше – 2 недели. То есть если 15 декабря, к примеру, соорудить наливку, то Новый год будет чертовски вкусным во всех отношениях.
За это время фрукты поделятся и цветом, и ароматом, и соками, и осядут на дно. Осторожно, чтобы не потревожить осадок, сливаем прозрачную, как родниковая вода, наливку в другую посуду. Разлить ее можно во что угодно, но лучше всего она сохраняет свои свойства в стеклянной таре. Пузатые бутыли с массивными притертыми крышками будут как нельзя кстати.
В конечном итоге крепость у такой наливки будет в пределах 18-22 градусов в зависимости от ягоды. Рябиновая помягче получится, вишневая, если вишня с косточкой, – покрепче. Домашний алкоголь в любой компании на ура примут: он радует глаз, услаждает вкусовые рецепторы. А главное – сколько бы ни выпил, наутро свеж, как огурчик.
Кстати, если вы любите напитки покрепче, можете использовать спирт или хорошо очищенный домашний самогон. Пропорции должны остаться теми же, но градус заметно поползет вверх.
На скорую руку можно приготовить настойку. Например, бросить в бутылку водки горсть апельсиновых корок, чуть подсушенных на открытом воздухе. Не хуже ликера «Куантро» получается напиток! А если еще пару ложек меда добавить, пить будет одно удовольствие.
Процесс изготовления домашнего алкоголя не менее увлекателен, чем кухонное колдовство. Есть в нем что-то от древней алхимической магии. А когда «химичить», если не перед праздниками? Самое время изобрести свой рецепт «эликсира жизни».
[400x315]
[370x485]
[370x555]
[444x333]
[480x360]
[402x600]
[500x333]
[333x500]
[450x519]
[500x667]
"Булочки с белковой начинкой получаются очень вкусные и нежные. Не поленитесь, приготовьте и Вы не пожалеете об этом!" - Ольга Макарова (Тольятти, Россия) предлагает нам приготовить
[показать] воздушные булочки по ее рецепту.
Рецепт по ссылке - http://kulinar.kollekcija.com/na-vse-ruki/bulochki...oy-nachinkoy-ot-olgi-makarovoy
Ольга Макарова (Тольятти, Россия) не хочет упускать сезон, когда созревают ягоды, фрукты и с удовольствием готовит пироги с их применением. Ольга с читателями делится своими секретами, как
[показать]приготовить вкусный быстрый пирог с абрикосами.
Рецепт по ссылке - http://kulinar.kollekcija.com/na-vse-ruki/byistryi...s-abrikosami-ot-olgi-makarovoy
Елена Давиденко (Харьков, Украина) с удовольствием делится рецептами, проверенными лично. Елена уверена, что быстрая маринованная капуста со свеклой станет изюминкой обеденного
[показать]стола, порадует ваших близких, к тому же, ее можно готовить круглый год!
Рецепт по ссылке - http://urozhayniy.com/byistraya-marinovannaya-kapusta-so-svekloy-ot-elenyi-davidenko/
Клумбы из кирпича. Идеи для сада.
Клумбы из кирпича для многих простые и ничем не примечательные, немного деревенские и уж совсем не украшающие двор. В большинстве случаев - это действительно так.
Однако именно клумбы из кирпича дают огромную возможность использовать нам свою фантазию для оформления клумб! Конечно - это более трудоемкий вариант и более дорогой, зато сделав клумбу из кирпича вы будете любоваться ею долгие годы.
Качели на даче своими руками. Вдохновляемся...
1.
[336x340]
Конечно, сегодняшний рынок предлагает множество вариантов готовых изделий, однако, каждый хозяин знает, как прекрасно, когда вся семья может отдохнуть на качелях, сделанных его руками. При желании качели для дачи своими руками можно сделать любыми, например, детскими, рассчитанными на небольшой вес, в том числе, и для грудных детей. Они могут быть шириной с диван, любой формы, для отдыха всей семьи. Их можно построить из металла, дерева, или, вообще, любого подсобного материала.
Итак, выбираем качели
[387x336]
Перед тем, как строить качели, нужно определить для себя их тип, будут они для пользования только детьми, или рассчитанными на всю семью. От этого будет зависеть конструкция их опоры и вид сиденья. Дело в том, что качели для детей, то есть, для катания, должны быть не только удобными, но и иметь особо прочные и надёжные крепления. А качели для спокойного отдыха должны отвечать максимальному комфорту, но, при этом, выдерживать достаточно большой вес. А, выбирая подходящий материал, можно ориентироваться исключительно на свой вкус, так как, и металл, и дерево одинаково прочны. Вполне подходят различные комбинации из этих материалов, также применяются пластмассовые или пластиковые детали, витые верёвки, тросы и металлические цепи. Эти элементы призваны облегчить конструкцию и сделать её более изящной.
Простые качели для детей
[336x348]
Самые незатейливые качели на даче своими руками, знакомые всем с детства, это хорошо отполированные дощечки, которые крепят к стойке на верёвках или тросах (иногда и просто к толстой ветке дерева). Конечно, крепление к стойкам более надёжно и служит намного дольше. Чтобы установить подобную стойку из металла лучше всего взять три трубы диаметром 100-120 миллиметров. Две трубы будут играть роль стоек, а третью можно использовать как перекладину, на которой подвешивают качели. Можно выполнить эту конструкцию из деревянных брусьев толщиной 100 х 100 миллиметров. Однако такая простейшая конструкция подходит только для катания детей, если учитывать их небольшой вес.
Если такие качели предназначены для малышей, то их изготавливают со спинкой, и спереди делают фиксирующую перекладину.
Изготовление рамы
Чтобы построить простейшие садовые качели для дачи, которые подойдут для отдыха всей семьи, необходимо сделать более устойчивую опору. Обычно для этого используют четыре опорные стойки-столбы. Их вкапывают в землю на глубину около одного метра (не менее 80 см) и бетонируют. При использовании металлических конструкций все обрезные края должны быть тщательно отшлифованы с помощью шлифовальной машины, иначе можно будет пораниться о края. Соединения
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[300x300]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[700x542]