[350x673]

Скумбрия за три минуты в луковой шелухе

[500x375]

Рецепт - элементарный, вкус - изумительный!

Ингредиенты:

Скумбрия (средняя) — 1 шт.

Луковая шелуха (несколько горстей)

Соль (5 ст.  л. без верха)

Вода — 1 л

При всех достоинствах у горбуши имеется один существенный недостаток – суховата рыбка. Если просто жарить или запекать стейками, то блюдо получается постным и пресным, так и просится к нему какой-нибудь насыщенный соус – сливочный или сметанный – а значит, о низкой калорийности придется забыть.

Но есть рецепт, при использовании которого непритязательная горбуша превращается в благородную сёмгу – ну, или во что-то очень близкое к ней по вкусовым качествам и внешнему виду.
Способ приготовления крайне незатейлив, а вот результат превосходит все ожидания – нежнейшая слабосоленая рыбка украсит не только домашнюю трапезу, но и праздничный стол.
                    [700x525]

Как из горбуши приготовить сёмгу?

[537x358]

ванильный экстракт 1 ч. л.
взбитые сливки 1.5 стакана
вода 1/4 стакана
горький шоколад 170 г
орехи (фундук) 350 г
растворимый кофе (порошок) 1 ч. л.
сахар (для глазури) 3 ст. л.
сахар (для коржей) 225 г
яичные белки 6 шт.

Приготовление:

Коржи, как печенье макарун, взбитые сливки, фундук и шоколад - достаточно для любого сладкоежки) Первым делом измельчим орехи. Сюда же добавьте сахар (225 граммов) и щепотку соли.
Взбиваем яичные белки. Добавляем немного ванили.
И постепенно добавляем ореховую смесь. Выложите это ореховое безе на пергаментную бумагу в форме коржей.
Выпекаем каждый по 20 минут при температуре 160 градусов.
Нагрейте половину шоколада с водой, добавив кофе.
На охлажденные коржи нанесите шоколад.
Смешайте сливки с сахаром и небольшим количеством ванильного экстракта или орехового ликера. Нанесите сверху на шоколад. И так несколько раз, слой за слоем. Обмазываем сливками.
Не боимся, толстым слоем!

Оставьте на пару часов в холодильнике, и подавайте на стол.

[537x356]



[537x357]



[537x358]



[537x358]



[537x355]



[537x358]



[x357]

[350x484]

Ингредиенты:

Для теста: 
●50 г пчелиного меда, 
●100 г марципановой массы, 
●300 г сливочного масла, 
●12 яиц, 
●150 г муки, 
●150 г крахмала, 
●250 г сахара, 
●ванильная палочка, 
●сок половины лимона.

Для начинки:
●500 мл белого вина, 
●50 г порошка для крема, 
●100 г сахара, 
●300 г сливочного масла, 
●40 мл коньяка, 
●сок половины лимона.

Для украшения: 
●500 г марципановой массы, 
●250 г сахарной пудры, 
●300 г шоколада в плитке.

Приготовление:

Готовим тесто. Мед, марципановую массу и масло взбиваем. Добавляем содержимое ванильной палочки и лимонный сок. Разделяем яйца. Желтки по одному вводим в медово-марципановую массу. Белки взбиваем с сахаром и подмешиваем к получившейся массе. Туда же аккуратно вводим муку и крахмал. Из готового теста надо выпечь 4 коржа. Каждый корж выпекаем в форме диаметром 26 см при температуре 220 градусов в течение 10 минут. Даем остыть.

Готовим начинку. 400 мл белого вина вскипятим с сахаром. Порошок для крема смешиваем с оставшимся вином, добавляем в горячее вино и еще раз доводим до кипения, постоянно помешивая. Остывший крем смешиваем с маслом, коньяком и лимонным соком.

Затем коржи надо по очереди смазать кремом и положить один на другой. Оставшимся кремом украшаем торт сверху и со всех сторон. На полчаса ставим в холодильник.

Готовим украшение. Марципановую массу смешиваем с сахарной пудрой и раскатываем между двумя листами фольги. Торт покрываем марципаном. Лишние кусочки обрезаем и оставляем для украшения. Шоколад нагреваем и покрываем им торт. После остывания украшаем оставшимися марципанами.

источник

[604x604]

[показать]

Шикарный квадратный цветочный мотив

[445x699]

Безотрывное вязание крючком - задача не из простых. Но подробные схемы в этом материале помогут разобраться в таком способе вязания даже начинающим мастерицам. Сначала можно попробовать вязать небольшие элементы, собранные из нескольких маленьких мотивов.

[показать]

Когда вы вяжете вещи для дома, то всегда стараетесь произвести впечатление. Именно поэтому Вероника Манно украсила интересной каймой свой простой вязаный плед. Плед вяжется очень просто обычной лицевой гладью из довольно толстой пряжи. Кайма связана отдельно и пришита, ее легко можно подогнать под размер пледа.

РАЗМЕРЫ ВЯЗАНОГО ПЛЕДА
•  186×109 см

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ
•  10 мотков пряжи (250 г/113 м) Magnum от Cascade Yarns (шерсть), цвет 10 экрю
•  Две пары круговых спиц 10 мм длиной 74 см или другого размера для достижения требуемой плотности вязания.
•  Немного пряжи средней толщины для сшивания.

[показать]

Для этого джемпера из мягкой пряжи альпака выбрано интересное сочетание крупных «листьев» и резинки.

[показать]

Сочетание однотонной темной пряжи и яркой нити секционного крашения позволяет без особого труда создать заметный и интересный рисунок.

[показать]

Узор в поперечный рубчик из лицевых и изнаночных петель — и вот появляется кардиган без планок и застежек. Его украшают боковые разрезы с блочками, в которые продеты завязки.

[показать]

Расцветка в полоску получается благодаря использованию пряжи секционного крашения.

[показать]

Эффект меланжа в этом джемпере, выполненном из смеси нитей шелка, альпаки, мохера и шерсти мериноса, получается за счет соединения разных видов и цветов пряжи.

[показать]

Само платье связано на спицах, а полупрозрачная ажурная вставка по низу – крючком. Эта чудесная модель просто создана для романтических моментов в жизни!

РАЗМЕР

[показать]

Креативный свитер, который точно придется по душе натурам смелым и творческим.