• Авторизация


Пять рецептов наивкуснейших сырников! 18-04-2014 18:10

Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение



[425x]Кто же их не знает - сырники! Да любая хозяйка настряпает вам их целую гору за пять минут!

Настряпать, может и настряпает, конечно. Только, почему-то, у одной они получаются на «ура», а у другой - «спасибо, не надо». А ведь рецепт, казалось бы, один и тот же. Ему, кстати, уже много сотен лет.

Правда, когда точно человечество вошло во вкус смешанного с яйцом и поджаренного в виде лепешек творога, доподлинно не известно. Но, судя по названию, случилось это о-очень давно. Как раз в те времена, когда сыра в привычном виде еще не было, а был, по исследованиям историков, только «сырный творог».

Из него готовили массу вкусных вещей, называли которые не витиевато: сырными блюдами. Среди них оказались и наши «сырники». И лишь при Петре I из творога научились готовить сычужные сыры - аналогичные тем, что мы едим и сейчас.

А словами «творог» и «сыр» стали обозначать разные продукты. Но сырники из творога так и остались «сырниками» - любимыми многими в горячем и холодном виде, со сметаной, медом и даже …с чесноком и укропом.

А чтобы, наконец, прояснить, в чем он - главный секрет вкусных сырников, мы побывали на кухнях пяти лучших столичных ресторанов и подсмотрели, как их готовят знаменитые шеф-повара.

Еще рецепты >>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
g>Шляпа и митенки (вязание крючком) 18-04-2014 18:09

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

strong>

 

[показать]

Описание из журнала "Сабрина. Специальный выпуск. Шапки и шарфы" № 11 2013 г.

Шляпа и митенки связаны крючком № 4 из 150 г для шляпы и 100 г для митенок светло-зеленой пряжи (52% мериносовой шерсти, 48 египетского хлопка, 120 м/50 г).

Схема вязания и описание митенок крючком

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Как начать теругольную шаль с ленточки. 18-04-2014 18:03

Это цитата сообщения nadinrom Оригинальное сообщение



Как начать теругольную шаль с ленточки.

[показать] 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вязаный арт-объект! Ну оочень стильно... 18-04-2014 17:55

Это цитата сообщения чего-ты-хочешь Оригинальное сообщение



Вязаный арт-объект

Такое вязание мне очень нравится! Возможно потому, что увлечена сейчас декором... Но это неважно, важно то, как необычно, креативно и очень современно такой арт-объект смотрится! И ещё важно, что от него взгляд отвести трудно... прям магический какой-то. Глубина, сочетание цветов  (впрочем, дальше вы увидите и другие цвета), но все выглядят ошеломительно. Тут же ещё и рама нужна

[525x700]

Техника вязания, я так думаю, очень простая, крючок, столбики с накидом и без...

подробности>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вязание спицами перекрученной кромки 18-04-2014 17:48

Это цитата сообщения olga_zaedinova Оригинальное сообщение



[640x253]Это очень простой и легкий способ оформить край изделия при вязании лицевой гладью для получения аккуратной, не растягивающейся и не скручивающейся кромки.
Сделайте классический набор петель в необходимом количестве и вяжите 4 ряда лицевой гладью: 1-й и 3-й лицевой ряд – лицевыми петлями; 2-й и 4-й изнаночный ряд – изнаночными петлями
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как заменить молнию на куртке, не распарывая отделочных строчек! 18-04-2014 17:47

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение



[показать]
Не знаю, как вы, но я часто сталкиваюсь с такой проблемой, потому что дети очень быстро изнашивают вещи и ломают молнии на одежде. Как представлю сколько работы по замене, не хочется даже браться. А нести в ателье - порой может обойтись дороже, чем стоила данная вещь)))
А потому данный вопрос был для меня очень актуальным! Теперь я решила пользоваться советом Анны Абрамовой, за что ей большое спасибо.

читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Иногда жульен можно съесть вместе с кокотницей... 18-04-2014 17:43

Это цитата сообщения tancha1259 Оригинальное сообщение



[показать]

Итак, с хорошо промытых клубней ( шкурку желательно не очищать, но там, где есть подозрительные места - просто их удалить с помощью ножа) срезаем верхушку, если клубень положить набок. Это позволит будущей кокотнице стать больше и просторнее.

Затем аккуратно десертной или чайной ложкой выскребем, так сказать, мякоть, чтобы бортики и донышко "кокотницы" было не толще 5-7 мм. Что делать с мякотью дальше - решайте сами, в данном блюде она не пригодится.

Готовые "кокотницы" положим в холодную воду, чтобы картофель не потемнел.

Тем временем , поставив на разогрев духовку (180-200 градусов) приготовим грибной жульен - одним из распространенных способов. То есть, распустим в сковороде 50-70 граммов сливочного масла и положим в него 400 граммов относительно мелко нарезанных шампиньонов (или других грибов).

Помешивая, дождемся, когда грибы выделят сок и осядут, потушим их две-три минуты при умеренной температуре и добавим мелко накрошенную среднюю луковищу.

Потушим еще минут пять-семь, помешивая, и добавим примерно половину столовой ложки муки - для загущения жульена. Вновь все тщательно перемешаем.

Убедившись, что мука разошлась равномерно, вольем 250 мл сливок или столько же сметаны, если кому по вкусу пикантная кислинка жульена.

Очень слегка посолим (буквально щепоткой) поперчим свежемолотым черным перцем и потушим полученную смесь до загустения сливок или сметаны. Это еще 3-4 минуты. Отставим сковороду в сторону. На смазанную сливочным или топленым маслом жаростойкую посуду (или противень) уложим "кокотницы" из картофеля, вытряхнув из них воду, в каждую кокотницу добавим по несколько крупинок соли, свежемолотого черного перца и крохотному кусочку сливочного масла. Затем ложкой уложим в "кокотницы" тушенные в сливках или в сметане грибы - последовательно и равномерно распределяя их по "кокотницам".

Начиненные кокотницы поставим в разогретую до 180-200 градусов духовку - примерно на средний, между верхом и низом, уровень.

Минут через 15 после начала запекания вынем "кокотницы" и присыпем жульен натертым сыром, чтобы образовалась своеобразная "крышка" над начинкой, которая не даст этой начинке подсохнуть и, собственно, сделает жульен жульеном. "Кокотницы" вновь отправим в духовку.

При упомянутой выше температуре жульен будет запекаться еще минут 15-20. Ориентир полной готовности - хорошая румяная корочка как сверху, так и вокруг картофеля. Перед подачей на стол каждую картофелину неплохо пролить чайной ложкой растопленного сливочного масла, а удобнее есть такой жульен, перевернув "кокотницу" с жульеном донышком вверх

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Точка Фэн-Фу и омоложение организма. Невероятно - но факт! 18-04-2014 17:42

Это цитата сообщения belorys_kh Оригинальное сообщение



[443x310]
Методика заключается в следующем: прикладывать кубик льда 2,5 х 2,5 см к затылку непосредственно к точке Фэн-фу ее очень просто найти: ямка, где голова соединяется с шеей.

Делать регулярно, с перерывами в 2-3 дня утром натощак и вечером перед сном. Сначала может показаться, что холодит очень сильно, но буквально через 30-40 секунд идет прилив тепла. Когда кубик полностью растает, растереть затылок полотенцем. В первые дни может возникнуть чувство эйфории за счет выброса эндорфинов в кровь.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Красивая горловина (мастер класс) 18-04-2014 17:28

Это цитата сообщения Шитье_одежды Оригинальное сообщение



Мастер-класс "Красивая горловина"
 

Автор: Olga Potorochina
 


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Идеи создания потайных мест для хранения ценностей 18-04-2014 17:20

Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение

.

  Куда спрятать свои ценные вещи.

      Дорогие читатели, Вам будет очень полезно заглянуть на эту страничку, в которой Вы найдете очень много оригинальных идей создания потайных мест для хранения своих ценных вещей, которые необходимо спрятать от посторонних глаз и рук :) Я очень советую Вам заглянуть на эту страничку, чтобы позаимствовать себе полезную идею для воплощения, благодаря которой ваши ценные вещи будут в сохранности :) Приятного Вам просмотра :)


[показать]
с виду обычное зеркало прекрасно маскирует потайную дверь даже от сефа :_)

2.
[показать]

Полая внутри платформа- замечательное местечка для тайника не только пузырька :)

[показать]

Неужели это самое ценное ?:))  Дальше Вас ждет еще больше интересненького :)

выбираем идею тайника:
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Идеальные оладьи - пышность меня просто сразила!!!! 18-04-2014 16:50

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение



Действительно - идеальные!!! Мне трудно описать словами, какой восторг вызывал у меня этот легкий рецепт вкуснющих оладьев! Столько красивых дырочек, а вкус... ммм...
Хорошие выходные начинаются с вкусного завтрака. Никто никуда не спешит и можно испечь пышные оладьи. Оладьи на кефире получаются очень пышными, воздушными (получается много, штук 30). И еще, оладьи не опадают, остаются пышными и нежными.

[640x426]

Mauridia_21 (50x30, 11Kb)вкусный завтрак и хорошее настроение гарантировано!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шаффер К. Б.- Энциклопедия быстрого шитья 18-04-2014 16:48

Это цитата сообщения needlib Оригинальное сообщение




В книге обобщен опыт западных дизайнеров одежды. Это целая энциклопедия технических приемов, которые помогут Вам имитировать сложные виды отделки и украшения одежды, справиться с самыми непослушными тканями. Одежда, сшитая с использованием этих новейших приемов будет выглядеть не хуже зарубежных образцов. А сколько времени и нервов Вы сбережете,используя подробные указания и простые понятные рисунки. Книга для всех, кто берет иголку в руки - от новичков до опытных портных. Она Вам поможет шить проще, быстрее, красивее.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мастер-класс: Цветок из органзы мягкий*** 18-04-2014 16:34

Это цитата сообщения simfonica Оригинальное сообщение

***strong>

http://mastera-rukodeliya.ru/flora/suxocvety/4752-cvetok-iz-organzy-magkii.html

Мастер-класс: Цветок из органзы мягкий
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
20 антивирусных бесплатных программ 18-04-2014 16:32

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение



Пост опубликован здесь:http://www.liveinternet.ru/users/olga_s-m/post292805083/
Огромная благодарность автору поста!




[512x77]
Внимание! Все ссылки проверены Касперским!
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шаль "Sweet Dreams" от Boo Knits 18-04-2014 16:31

Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение



[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Спицы. Набор петель на нить спандекса (полезный совет) 18-04-2014 16:29

Это цитата сообщения anfisa_888 Оригинальное сообщение



Давно хотела поделиться с вами своим маленьким секретом.
Каждая вязальщица сталкивалась с такой проблемой: часто низ изделия при нОске растягивается, особенно, если изделие связано из хлопка, вискозы да и других видов пряжи... я пыталась по-разному решать эту проблему, но идеального результата добилась именно тогда, когда решила попробовать использовать нить спандекса.
[700x525]
Чтобы объяснить наглядно, нашлось подходящее видео...
Я стараюсь подбирать цвет спандекса близкий к цвету основной пряжи.
-связать концы нитей (основной и спандекса) любым узелком, как вам удобно
-набирать петли обычным способом
-на видео - желтая нить играет роль дополнительной нити, которую затем убирают
-вместо желтой нити возьмем нить спандекса (она НЕ будет играть роль дополнительной и ее НЕ надо будет убирать)
-из нити спандекса образуется только основание петли, сама петля - из основной нити, из которой вы будете вязать свое изделие
Далее я вязала резинку 1х1, нити спандекса на лицевой стороне не видно, но теперь низ не будет растягиваться и стянутым не будет, что тоже немаловажно.

Если "не размазывать" и сказать кратко, то просто замените желтую нить (см. видео) на нить спандекса...





Этот способ очень хорошо "работает" при вязании шапочек, если шапочка классической формы и вяжется снизу, начиная с резинки.
Продергивание нити спандекса через петельки не дает такого эффекта, но это мое личное мнение. Вы можете определить, что для вас лучше, только опытным путем))

Буду рада, если вам пригодится... Желаю успеха, дорогие рукодельницы!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фитнес-блины. 18-04-2014 16:28

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение



[498x349]

(94,76ккал. на 100гр.)
 
Ингредиенты:
1 стакан овсяных хлопьев
1/2 л молока
1/2 л воды
2 ч. ложки сахарного песка
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Котлеты из капусты с сыром 18-04-2014 16:26

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

strong>

Котлеты из капусты с сыром
Предлагаю Вам простой и вкусный рецепт котлет.

[484x363]
капуста — 500 г
сметана 2-3 ст.ложки
твердый сыр — 50г
яйцо — 1 (можно 2)
мука 2 ст.л.
растительное масло для жарки, соль, черный и красный молотый перец

Приготовление :
Капусту тонко нашинковать, обжарить на раст.масле 1-2 мин., добавить сметану и тушить на слабом огне до мягкости, по вкусу посолив и приправив перцем.
Остудить. Добавить тертый сыр и яйцо, тщательно перемешать.
Сформировать небольшие котлеты, обвалять в муке (можно не обваливать) и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

SelenArt

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шапка с рельефным узором (спицы). 18-04-2014 16:23

Это цитата сообщения Тихонова_Александра Оригинальное сообщение

Автор: Светлана Краснопёрова (Лебедева)

[показать]

100 петель +2 кром. Рисунок на основе изнаночных и лицевых петель. Ряд начинала с 1 изн. (для того, чтоб сшитый шов был менее заметен, но всё равно пришлось на полпетли отступать от края). Длина шапки от начала вязания до конца макушки примерно 21,5 см. Можно чуть поменьше делать.

Вязка такая:

1 ряд: 1 изнаночная,*3 лицевых,2 изнаночные*, 3 лицевых, 2 изнаночные и так далее. 

2 ряд (изнаночный) - по рисунку.

3 ряд повторяет 1-ый.

4 ряд повторяет 2-й.

5 ряд: 1 изн.*, перед лицевыми петлями из второй по счёту петли, но 4-мя рядами ниже, вытягивают длинную петлю, одевают её на прав. спицу, затем провязывают 3 лицевые и снова вытягивают длинную петлю из той же петли, что и ранее, 2 изнаночные*, далее так же.

6 ряд (изнаночный) вяжут по рисунку, вытянутые петли не провязывают, а переснимают.

7 ряд: 1 изн, * вытянутая петля провязывается с 1-ой лицевой, далее ещё одна лицевая и снова вытянутая петля провязывается вместе с лицевой (третьей), 2 изнаночные* и так далее.

8 ряд - по рисунку.

С 9 ряда рисунок повторяют с 5 ряда.

Примечание: будете петли переворачивать по рисунку, сами увидите, где это нужно.

Убавления начала примерно через 15-15,5 см. от начала вязания. Сначала сократила изнаночные петли до одной, потом лицевые (из 3 сделала 2), ну и так далее. Рисунок старалась сохранить почти до конца шапки. 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Эластичный набор края крючком. 18-04-2014 16:22

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение



Для красоты вязанных изделий многие используют вязанный эластичный набор края. Посмотрите, как его можно связать крючком, а не спицами. Возможно, такой способ вязания многим пригодится.

/ материалы видео мастер класса с www.youtube.com/watch?v=kSJIlNtlnqE/

Находки от Шрека Лесного

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии