Это цитата сообщения делай_смело Оригинальное сообщение
Еще один рецепт универсального теста.
Рецепт из интернета
Это тесто подходит буквально для любой выпечки и любой начинки, только больше или меньше нужно добавлять сахара. Опробовано годами
Ингредиенты
250 г маргарина растереть с 500 г муки до мелкой крошки, добавить сахар (по вкусу), 3-4 ст. ложки сметаны, 1/2 ч. ложки соды, 3 яйца + желток (белок оставить для смазки поверхности пирога или пирожков).
Замесить тесто. Оно должно быть таким, чтобы его можно было раскатать (если нужно, то добавляйте муку).
Пока готовите начинку, тесто пусть полежит в холодильнике.
Разделите тесто на две части: нижнюю – немного больше, верхнюю – поменьше. Поместите нижнюю лепешку на противень, начинка – сверху – меньшую лепешку. Осталось защипать края и смазать верх взбитым белком. Можно проколоть вилкой или ножом в верхней лепешке дырочки для выхода воздуха.
Начинка – любая:
1. Яблоки свежие с лимонной цедрой и сахаром, можно добавить изюм.
2. Капуста свежая обжаренная с рубленным вареным яйцом.
3. 2 лимона ошпарить кипятком, пропустить через мясорубку, добавить сахар.
4. Свежая рыба, обжаренная, с жареным же луком.
5. Можно сформировать шарики, раскатать их, на каждый кружочек положить творог, растертый с сахаром и яйцом, завернуть, не защипывая края, получите чудесные сочники.
6. А летом этот пирог можно испечь с любыми ягодами.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Универсальное тесто на пиве
Вы знакомы с таким тестом на пиве? Его делать быстро, выпечка получается изумительная, тающая во рту. Его можно использовать практически для любой выпечки хоть пироги или пирожки, да и вообще что пожелаете. Можно сказать, что это слоёное тесто.
Это цитата сообщения делай_смело Оригинальное сообщение
Тесто картофельное "Универсальное"
Ингредиенты:
| Молоко, сыворотка, пахта, вода (посливала все остатки) | 300 мл |
| Дрожжи свежие | 15 гр |
| ИЛИ сухие дрожжи | 2 чайн. ложки |
| Сахар | 1 стол. ложка |
| Соль | 1 чайн. ложка |
| Мука | 400 гр |
| Сухое картофельное пюре | 5 стол. ложек |
| Масло растительное | 2 стол. ложки |
Способ приготовления
- Жидкость, соль, сахар, дрожжи подогреть до "парной" температуры, влить в ведёрко ХП. Сверху просеять муку, всыпать пюре, влить масло.
- Режим "тесто" - 1 час 50 мин.
- Перед выпечкой дать изделиям около 30 минут расстояться. (С пиццей вопрос решается просто - пока укладываем начинку, оно уже успевает подняться и можно выпекать.)
- Тесто очень воздушное и приятное в работе. Мелкопористое. Из этого теста можно сделать 4 пиццы диаметром 21 см или 12 плюшек. Или, как получилось у меня, две пиццы диаметром 21 см и 4 плюшки. Плюшек нужно было делать, как минимум, 6 (уж очень большие, но очень вкусные! ).
Это цитата сообщения делай_смело Оригинальное сообщение
ложные куриные ножки
Рецепт из интернета
Ложные куриные ножки
[461x346]
что нам потребуется:
Для теста:
250г муки
кефир - 0,75 стакана - 1 стакан (зависит от муки)
сода - 1/2 чайн.лож.
соли на кончике ножа
500 г куриного фарша (+1луковица, соль, перец черный по вкусу)
1пачка соломки соленой
растительное масло для жарки
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Сдобные булочки по ГОСТу (по 9 коп.) - просто в детство впала ненадолго, как попробовала кусочек!
Помните замечательные ванильные сдобные булочки из детства, которые мама или бабушка подавали к завтраку вместе со стаканом молока? Правда было вкусно?
Сегодня я предлагаю вам самолично опробовать старый ГОСТовский рецепт сдобных булочек, которым ползуюсь уже не первый год.
Провалиться мне на этом месте, если это не те самые булочки по 9 коп.! Да,да, это они - такие легкие и высокие, с нежнейшим мякишем.
Рецепт находится по этой ссылке.
[700x525]
Это цитата сообщения делай_смело Оригинальное сообщение
Пирог для Деда Мороза
Предлагаем испечь пирог для Деда Мороза, который станет вкусным новогодним десертом. Привлеките к готовке детей, и Вы получите массу положительных эмоций.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная 4.5 стакана;
- Сахар 0.5 стакана;
- Дрожжи сухие 2.5 ч.л;
- Молоко 125 мл;
- Вода 0.25 стакана;
- Масло сливочное 100 гр;
- Яйца куриные 2 шт;
- Желток 2 шт;
- Изюм 2 шт;
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Идейка для украшения интерьера
Предлагаю вам необычное решение для украшения интерьера.
Для работы понадобятся искусственные цветы, рамка, ткань и белая краска
Возьмите дощечки или картонки, обтяните их тканью, сверху прикрепите любые искусственные цветы
Это цитата сообщения Runelagu Оригинальное сообщение
Кухонный Ом.
Картинка из круп, бобов, приправ. Основа - фанера. Клей - ПВА.
Это цитата сообщения Tawa_Saenko Оригинальное сообщение
***
рамки для фото и зеркал
[640x631] [640x627]Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение
Роза МК
Привет! Хочу показать как делать такую розочку. Есть много разных способов, но такого я здесь не видела. Если ошибаюсь, прошу меня исправить. Я не автор, но первоисточник, увы, найти не могу. Итак, приступим...
стянуть и закрепить. Край оплавить свечой или зажигалкой. Можно первоначально обработать края, а потом складывать.
затем складываем как любую розу. Первый лепесток в трубочку скрутить, а далее формировать по вашему вкусу
я добавила еще листиков. Мк здесь уже есть, но раз фотоаппарат под рукой, решила сфотографировать и этот процесс. Использовала всю ту же ленту. Отрезала такой длины, какой хотела бы видеть листочек, сложила пополам лицевой стороной внутрь
Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение
МК сборки цветка. Канзаши.
Здравствуйте дорогие! По просьбе девочек делаю МК цветка. Мне он напоминает георгин. Складывание листочков как-то видела в просторах интернета, попробовала сделать и мне понравилась. Присвоением авторского права этих листочков я не собираюсь заниматься, просто хочу показать саму сборку цветка.
Это цитата сообщения Татьяна_Возмилова Оригинальное сообщение
Шоколадно-ореховая паста "Нутелла"
[500x375]Нам нужно:
Масло слив.-150г
сгущенное молоко-1 банка
какао порошок-2 ст.ложки
чёрный шоколад- 50-75г
мука- 1-2ч.ложка
грецкие орехи и лесные или арахис-0,5-1 стакан.
Приготовить орехи,поджарить немного и измельчить в бленлере.
Масло растопить в кастрюльке на медленном огне.
Снять с огня и добавить шоколадку, растопить её в горячем масле и хорошо перемешать.
Добавить к этой массе сгущенное молоко, перемешать.Последнюю очередь добавить какао и муку мешать до тех пор пока не разойдутся все комочки,поставить на огонь,постоянно мешая, дать масе закипеть.Снять с огня,добавить измельченные орехи.Когда остынет,перелить нутеллу в баночки и убрать в холодильник.Делать все надо в алюминевой посуде
источник
Серия сообщений "соусы, заправки":
Часть 1 - Как приготовить йогурт в домашних условиях
Часть 2 - Сливочный крем Пятиминутка
Часть 3 - Нутелла или крем для торта
Часть 4 - Шоколадно-ореховая паста "Нутелла"
Часть 5 - Шоколадная глазурь
Часть 6 - Лимонный крем
...
Часть 8 - Шоколадно-масляный крем
Часть 9 - Куриное филе в сметанно-сырном соусе
Часть 10 - Шоколадно-банановый крем
Это цитата сообщения Татьяна_Возмилова Оригинальное сообщение
Подставка "Лужайка "
[640x480] http://samodelki.com.ua/node/1009
Это цитата сообщения подружка5 Оригинальное сообщение
Соленое тесто. Рыбы.(идеи, много идей)
Очень вкусные, пористые коржи, а крем... Просто не хватит слов описать,
какой же он вкусный! Просто невероятный! По размеру - это не торт, а
тортище! На целую компанию или большую семью... Никаких экзотических
продуктов, никакого замудреного процесса...Все очень просто и очень
по-домашнему...
[640x430]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Очень-очень большое безе - при выпекании увеличится вдвое!!!
Если вы когда-нибудь пекли безе, то это безе будет в два раза больше вашего! И это все за счет разрыхлителя, который надо добавить в белковую массу до добавления сахара или сахарной пудры!
По вкусовым качествам вы не отличите от простого безе! А от массы - будете приятно удивлены! Попробуйте!
[700x525]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Неописуемо вкусный торт "Медовое полено"
[375x281]
Изумительный торт! Мягкий, ароматный, нежный. Очень удачное сочетание медового аромата и творожного вкуса. И хотя он похож на симбиоз тортов "Медовик" и "Монастырская изба", но гораздо интереснее на вкус.
Это цитата сообщения NATALIY__GLADUN Оригинальное сообщение
Домашний зефир
Зефир всегда радует нас своим непревзойденным и божественным вкусом, легкостью и воздушностью.. А вы пробовали приготовить домашний зефир? Думаете это сложно? Вы ошибаетесь. Сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления домашнего зефира. Попробуйте приготовить.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
ПОНЧИКИ - ВКУСНЮЩИЕ
Рецепт далее!
[показать]