Именно этими пирожками славится город Орск в Оренбургской области. В Орске их называют «Старогородскими», а за его пределами именно «орскими».
Да вы наверняка вспомните сейчас пирожки, что в советские годы продавались на рынках из больших металлических термосов. Лепила такие пирожки машина, получались они идеальной цилиндрической формы. О тех рыночных пирожках остался анекдот: «Если вы съели пирожок и не обнаружили в нем начинки — знайте, он был с мясом!». А орские пирожки популярны до сих пор. Секрет их хранят как военную тайну. Тесто бесподобное — стоит попробовать!
Рассказываю, как такие пирожки делают сейчас девочки у меня в кафе.
Пропорции даю на 60 пирожков. Увы, меньше заводить и не стоит. Так что не обессудьте.
Потребуется:
Для начинки:
1,5 килограмма ливера
500 грамм репчатого лука
Соль
Перец черный молотый
Для теста:
2,5 литра воды
3 килограмма муки
Рецепт вкуснейшего блюда грузинской кухни — куриная печень по-грузински! Хотите приготовить сытный ужин или состряпать изюминку для праздничного стола? Купите куриную печенку, быстро готовится, легко заправляется — и дешево, и сердито! И очень вкусно!
Ингредиенты
печень куриная — 0,5 кг,
помидор — 1 штука,
чеснок — 3 зубчика,
репчатый синий лук — 1 головка,
зелень свежей кинзы — 1 пучок,
растительное масло — 1-2 ст.л,
мука,
соль, черный перец — по вкусу.
Приготовление
Куриную печень (можно взять и говяжью) моем, нарезаем на кусочки и обжариваем на растительном масле, предварительно обваляв ее в муке. На заметку: обжаривать печенку нужно совсем недолго, иначе она закрепнет и станет жесткой.
Помидор нарезаем кубиками, репчатый синий лук — полукольцами, зелень свежей кинзы — нарезаем мелко, чеснок выдавливаем или толчем с солью.
В салатницу или вазу складываем обжаренную печень и все нарезанные ингредиенты, перемешиваем, солим, перчим, накрываем крышкой и ждем минут 15. А потом… открываем и наслаждаемся ароматом и давимся слюнками)))
Приятного аппетита!
Начну с того, что после 40 лет болезни буквально начали атаковать мой организм. Я стала очень уставать, ноги отекали, часто донимала тошнота, даже если поела только овсянку на воде. Постоянно плохое самочувствие и одышка были моими спутниками, что, в общем-то, неудивительно при моем весе в 90 кг (рост 165 см).
Однажды перед Пасхой я пошла на рынок за покупками к празднику, прихватила большую корзину для яиц, хотела купить побольше, чтобы и на тесто хватило и покрасить.Набрала всякой всячины, полную корзину яиц и еле-еле иду. У самих рыночных ворот стояла маленькая бабулька и торговала чесноком. Вспомнила я, что хотела мясо чесноком нашпиговать и запечь, дай, думаю куплю, чеснок то какой хороший, крупный.
Только подхожу к бабульке, а у меня в глазах как потемнело, да в голове будто молотком стучат. Перед глазами все черно и только желтые круги мелькают.
Корзину выронила, половину яиц разбила, продукты из сумок наполовину высыпались. Еле в себя пришла, люди отвели в сторонку к этой самой бабуле, она дала нашатыря понюхать. Как отдышалась я, так она мне и присоветовала старый рецепт, которым сама уже лет 20 лечится и благодаря ему «как на свет народилась».«А была я еще похуже тебя, дочка. Думала уж на тот свет собираться, да вовремя люди лекарство подсказали. Вот оно, наше спасение – обычный чеснок!».
И дала мне бабушка Галя рецепт, в силу которого я и не поверила сначала, но от безысходности все же решила попробовать. И что же? Уже в середине курса я начала чувствовать себя гораздо лучше: исчезла одышка, прошли отеки и тошнота, уменьшился шум в ушах.К концу курса я не только вылечилась, но и похудела. Пресловутый шум в ушах прошел совсем, я помолодела и, о чудо, ко мне вернулось хорошее зрение! И не только зрение, но и отличное самочувствие. Энергии, как в 20 лет.
Этим рецептом я делилась с многими, решила и в газету написать – пусть побольше людей узнает о простом лекарстве, которое лечит лучше дорогих препаратов из аптек.
Вот рецепт:
Истолочь в ступке или пропустить через чеснокодавилку 50 долек чеснока. Чеснок брать только
Приготовить нежный и вкусный бисквит не так просто. Для бисквита необходимо правильно взбить яйца. Однако этот бисквит получается замечательно нежным и вкусным вообще без яиц!
Ингредиенты:
Мука – 200 г
Разрыхлитель – 2 ч. л.
Сахар – 100 г
Кефир – 200 мл
Подсолнечное масло – 5 ст. л.
Ванильный сахар – 1 ч. л.
Как приготовить:
Духовку разогреть до 200 градусов С. Подготовить форму для выпекания, смазать ее маслом и обсыпать манной крупой, чтобы тесто можно было легко вынуть.
Муку просеять, добавить разрыхлитель, ванильный сахар, все перемешать.
Кефир смешать с маслом, добавить сахар. Размешать так, чтобы сахар хорошо растворился.
Затем начать вливать полученную жидкость в муку, хорошо перемешивая все венчиком до появления пузырьков.
Затем быстро вылить тесто в форму и поставить выпекаться. Выпекается он около 15-20 минут, зависит от духовки.
Первые 10 минут духовку открывать нельзя, иначе тесто не поднимется.
Ингредиенты:
1. Филе трески (или филе любой рыбы на ваш вкус) — 500 гр
2. Лук репчатый — 2 головки
3. Морковь средняя — 2 шт
4. Чеснок — 3-4 зубка
5. Помидор крупный — 1 шт
6. Томатная паста — 2 ст. ложки
7. Масло растительное — 5 ст. ложек
8. Муки для панировки — 2 ст. ложки с горкой
9. Соль — 1 ч. ложка
10. Сахар — 1 ст. ложка
11. Яблочный или винный уксус — 1 ст. ложка
12. Красный молотый перец — 1 ч. ложка без горки
Как приготовить вкусную рыбку:
Порежьте рыбу на 12 примерно равных по размеру кусочков.
В небольшой миске смешайте муку, половину чайной ложки соли и половину чайной ложки перца.
Налейте в сковороду три столовых ложки растительного масла и поставьте на плиту, на средний огонь.
Аккуратно, по одному кусочку, обваляйте рыбу со всех сторон в муке.
Выложите рыбу на сковороду. Обжаривайте с двух сторон. По три минуты с каждой стороны.
Готовую рыбу доставайте шумовкой и переложите в глубокую миску.
Отдельно порежьте лук полукольцами. Морковь натрите на крупной терке. Чеснок порежьте кружочками, а помидор – крупным кубиком.
Переложите овощи в сковороду, на которой вы жарили рыбу. Добавьте еще две столовые ложки растительного масла.
Тушите, периодически помешивая ещё десять минут. Затем добавьте половину чайной ложки соли, столовую ложку сахара, влейте уксус.
Также добавьте к овощам две столовых ложки томатной пасты и хорошо размешайте, не снимая с плиты.
Влейте поллитра воды. Размешайте еще раз и доведите до кипения.
Дайте маринаду покипеть пять минут, затем снимите сковороду с плиты и вылейте её содержимое поверх кусочков жареной рыбы.
Дайте горячему маринаду время пропитать рыбу (10 минут).
Затем выкладывайте кусочки ложкой на тарелку, по три кусочка рыбы на порцию.
Сверху на рыбу выкладывайте тушеные овощи из маринада.
В холодном виде, пропитавшаяся маринадом, рыба будет намного вкуснее!
Приятного аппетита!
Это очень вкусное блюдо, для приготовления которого вам не понадобится тратить много денег. Кроме того, его не так сложно готовить.
Нам понадобится:
1 стакан отварного риса;
4-5 небольших вареных картофелин;
одна небольшая луковица;
одна морковь;
растительное масло для жарки;
соль и черный молотый перец по вкусу.
И так :
Сначала нужно отварить рис и выложить его в большое блюдо, в котором вы будете лепить свои котлеты.
Далее мелко нарезается луковица небольшого размера, которую нужно тщательно обжарить на сковородке в растительном масле, чтобы получить золотистый оттенок.
Морковь необходимо натереть, для чего используется мелкая терка. После этого морковку нужно обжарить с луком.
Со сковородки убирают жареные лук с морковкой и кладут их в блюдо, где уже располагается рис. Туда также нужно натереть отварной картофель.
Нужно добавить перец с солью в фарш, чтобы потом тщательным образом размять его и оставить несколько минут, чтобы он пропитался.
После этого наступает момент, когда нужно слепить сами котлеты из приготовленного материала. Так как рисовый фарш не прилипает к рукам, то котлеты не составит особого труда сформировать круглыми с немного приплюснутыми боками.
В сковороде нужно снова разогреть растительное масло, на котором и обжариваются котлеты.
Приятного аппетита!
Вкусный рецепт, особенно понравится тем, кто любит сыр и блинчики!
Нам понадобится:
2 яйца
Разрылитель 1ч.л.
Соль- щепотка
Сахар- 1ч.л
Мука 300гр
Сыр, 50-100 гр.( Взяла небольшой кусочек Российского)
И зелень добавить на ваш вкус, можно побольше, можно поменьше
Приступаем к готовке!
Взбиваем яйца с солью и сахаром. В муку добавляем разрыхлитель, перемешиваем и добавляем яичную массу,перемешиваем. Терем сыр на терке, режем зелень( можно взять и в сухом виде),добавляем все в нашу смесь и перемешиваем.
Добавляем масло на сковороду, и жарим на среднем огне.
Вкуснятина готова!
Приятного аппетита!
Этот крем можно использовать в тортах и пирожных, а также в качестве отдельного десерта.
Ингредиенты:
- 3 куриных яйца;
- 1/2 стакана молока;
- 12 столовых ложек нежирной сметаны;
- 4 столовые ложки воды;
- 1 упаковка ванилина (1 г);
- 1 столовая ложка желатина;
- сахар по вкусу.
Приготовление:
- Отделите белки от желтков. Для приготовления крема, понадобятся только желтки. Тщательно взбейте их с сахаром. Полученную смесь поставьте на огонь и медленно влейте тонкой струйкой молоко. Постоянно помешивайте, примерно в течение 10 минут. Не доводите смесь до кипения!
- В отдельной миске смешайте сметану с ванилином.
- Желатин растопите в воде, влейте его в молочную смесь и дайте ей остыть.
- В остывшую смесь добавьте взбитую с ванилином сметану. Все тщательно перемешайте, разложите по формочкам и поставьте в холодильник.
-
Простой и быстрый рецепт пиццы "Минутка" . В общей сложности на приготовление уходит от 10 минут. По вкусу она мало чем отличается от обычной. Пиццу можно подавать к чаю, сокам, готовить на завтрак или обед, брать с собой на работу и угощать гостей. Отличный вариант приготовить что-то вкусненькое и удивить родных и друзей не только аппетитностью пиццы, но и скоростью ее приготовления.
Продукты для теста:
- мука - 9 ложек (столовых);
- сметана - 4 ложки;
- майонез - 4 ложки;
- яйцо - 2 шт;
- соль.
Ингредиенты начинки:
- твердый тертый сыр - 150;
- колбаса - 100 г;
- любая другая добавка - помидор, маслины, перец, зелень и т. д.
Смешайте все ингредиенты для теста, получив массу, по консистенции напоминающую сметану. Сковороду немного смажьте маслом и разогрейте.
Выложите тесто и сразу же сверху начинку. Тертый сыр должен оказаться в самом верху.
Жарьте без крышки 3 минуты на среднем огне. Затем накройте крышкойи выпекайте еще минут 5 на минимальном огне. Сыр должен расплавиться.
Пицца за 10 минут готова. Всего вам вкусного!
Если кажется, что ты набираешь лишние килограммы буквально из воздуха, стоит прочитать эту информацию. Недавно мне попалась на глаза статья американского доктора Джарвиса, известного натуропата, который долгое время занимался изучением методов народной медицины. Он выявил самые эффективные средства и беспощадно раскритиковал то, что не работает.
Джарвис влюблен в яблочный уксус и верит в его силу. Сегодня я расскажу, как принимать яблочный уксус, чтобы наконец-то избавиться от лишнего веса, нормализовать обмен веществ, поправить здоровье и омолодить внутренние органы.
Как пить яблочный уксус
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 ст. воды (желательно некипяченой — фильтрованной или бутилированной)
- 2 ч. л. яблочного уксуса
- 1 ст. л. мёда
- щепотка соды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Хорошенько размешай все составляющие, чтобы получился активный шипучий напиток.
- Это самый щадящий способ употребления яблочного уксуса, который подходит даже людям с повышенной кислотностью, так как сода нейтрализует уксусную кислоту, но при этом полезные микроэлементы в напитке остаются!
Ингредиенты:
— мука — 4 стакана,
— растительное масло — 8 ст. ложек,
— соль — 2 щепотки,
— сахар — 1 ч. ложка,
— вода — 1 ¼ стакана (одна целая одна четвертая стакана),
— водка — 1 ч. ложка.
Для начинки:
— фарш — свинина 300 г,
— говядина 300 г,
— молоко или мясной бульон 0,5−1 стакана,
— лук репчатый 1 шт,
— соль,
— перец,
— петрушка,
— укроп.
Приготовление:
Это цитата сообщения Оделайна Оригинальное сообщение
Браузер Opera VPN - без рекламы и запретов
По статистике именно этот браузер является самым популярным среди пользователей интернет. И разработчики Opera продолжают радовать нас новыми приятными обновлениями и дополнениями. Если вы устали от рекламных всплывающих окон и баннеров, самозапускающихся видео и прочих неприятных маркетинговых фишек, Opera VPN облегчит вам жизнь. А кроме того, с этим браузером вы сможете обойти запреты на посещение многих сайтов, включив режим VPN. Но обо всем по порядку.
Ингредиенты: (все ингредиенты должны быть комнатной температуры)
Сливочное масло — 200 г
Яйцо куриное — 2 штуки (или перепелиных 8-10 штук)
Сахарный песок — 4 столовых ложки
Молоко — 100 мл
Ванилин — по вкусу
Коньяк или ром — по вкусу и желанию
Приготовление:
В миске взбейте яйца с сахарным песком и ванилином. Добавьте молоко, перемешайте.
Смесь перелейте в кастрюлю и подогревайте на слабом огне или водяной бане, постоянно помешивая, до загустения. Не варите и не кипятите!
Охладите.
Размягчённое сливочное масло взбейте миксером в пышную белую массу.
Продолжая взбивать, небольшими частями добавляйте в него яично-молочную смесь. Перед окончанием взбивания добавьте коньяк или ром (на ваше усмотрение). Должен получится воздушный однородный крем.
Крем лучше использовать по назначению сразу. Но можно хранить в холодильнике в закрытой посуде не более 3 дней.
Но лечению грибок ногтей поддается с трудом, так как многие виды грибка уже имеют «иммунитет» к лекарственным препаратам. Кроме того, недуг настолько коварен, что даже после выздоровления может возобновиться.
Лечение грибка ногтей уксусом: рецепты
Разочаровавшись в медикаментозном лечении многие люди, обращаются за помощью к народной медицине. Опыт наших предков показывает, что данный метод лечения довольно эффективный.
При помощи обычного уксуса вылечить грибковое заболевание ногтей не составит особого труда и сэкономит ваш бюджет.
1. Ванночки для ног с уксусом
Понадобится 9-ти% уксус. Подогрейте его (в чистом виде) и окуните в него стопы (они должны быть полностью покрыты), оставайтесь в таком положении 10-15 минут, потом просто оботрите. Перед тем как проделывать процедуру удостоверьтесь, что на ногах нет ранок.
2. Лечение грибка яблочным уксусом и йодом
Для лечения необходимо смешать йод и уксус (1:1), получившейся смесью обрабатывайте пораженные участки несколько раз в день и не прекращайте до полного отрастания здорового ногтя. Средство можно использовать в качестве профилактики.
3. Примочки из уксуса и масла
Вам понадобится в пропорции 1:1 уксус яблочный и растительное масло (любое). Компоненты смешать, намочить в полученной смеси ватный тампон и приложить к зараженному ногтю, закрепить при помощи лейкопластыря и надеть носок (из натуральной ткани).
Оставить примочку до утра. Процедура длится до полного обновления ногтя.
4. Смесь уксуса и морковного сока
Компоненты смешиваются 1:1, полученной смесью обрабатывают не только ноготь, а и кожу вокруг. Такое лекарство уничтожит грибковые бактерии и восстановит пораженную кожу.
5. Уксус, водка и яйцо
Взять по 50мл водки и уксусной
У нас говорят, что, мол, любит и очень,
Мол, балует, холит, ревнует, лелеет...
А, помню, старуха соседка короче,
Как встарь в деревнях, говорила: жалеет.
И часто, платок затянувши потуже
И вечером в кухне усевшись погреться,
Она вспоминала сапожника-мужа,
Как век он не мог на неё насмотреться.
- Поедет он смолоду, помнится, в город,
Глядишь - уж летит, да с каким полушалком,
А спросишь, чего, мол, управился скоро?
Не скажет... Но знаю: меня ему жалко...
Зимой мой хозяин тачает, бывало,
А я уже лягу, я спать мастерица,
Он встанет, поправит на мне одеяло.
Да так, что не скрипнет под ним
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Торт Тирамису - изысканный итальянский десерт
Быстро и элементарно!!!
Коржи для тортика в численности 9 - 10 штук разрешено изготовить за пол часа. Затем взбить или сварить крем, промазать коржи и выйдет вкуснейший тортик. Рецепт приготовления коржей рекомендуем ниже...
Итак, нам необходимы такие продукты: двести гр сметаны и одна чайная ложечка соды пищевой, плюс двести гр сладкого песка и три стакана муки.
Как приготовлять тесто для коржей: сметана перекладывается в вместимость стеклянную, добавляется сода и сметана с содой перемешивается. Сметана от действия соды затевает бурно отвечать, на поверхности возникают пузырьки.
Далее в сметану всыпается сахар, минутку перемешивается, дальше дозами всыпается вся мука. Можно ложкой перемешивать на первой стадии замеса, но в результате тесто выходит чрезвычайно плотное, благодарячему месить его необходимо вручную.
Из шара теста лепятся 9 - 10 маленьких шариков, раскатывается скалкой узкий круг из всякого шарика теста, накладывается тарелка, по диаметру обрезаются останки. Все коржи попеременно пекутся на сковородке! На сухой сковородке, степень огня обязан быть наименьшим.
Коржи для тортика готовы. Смазывайте их кремом и наслаждайтесь семейным аппетитным тортиком.
