Заготавливаем лисички на зиму
29-06-2015 01:43
Это цитата сообщения Nata-Leoni Оригинальное сообщение
Заготавливаем лисички на зиму
Nata-Leoni Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Nata-Leoni Оригинальное сообщение
Заготавливаем лисички на зиму
Заготавливаем лисички на зиму.
[676x459]
[676x459] Лисички — одни из самых вкусных и полезных грибов, поэтому не упустите возможности не только полакомиться ими в грибной сезон, но и заготовить лисички на зиму. О способах заготовки лисичек расскажет Страна Советов.
Как засолить лисички на зиму
Засолка позволяет легко заготовить на зиму большое количество лисичек. Давайте разберемся, как засолить лисички. Для начала грибы нужно перебрать: для засолки подходят неповрежденные грибы, которые нужно очистить от налипшего мусора, а затем тщательно промыть в проточной воде.
Как засолить лисички на зиму
Засолка позволяет легко заготовить на зиму большое количество лисичек. Давайте разберемся, как засолить лисички. Для начала грибы нужно перебрать: для засолки подходят неповрежденные грибы, которые нужно очистить от налипшего мусора, а затем тщательно промыть в проточной воде.
Затем лисички нужно отварить в соленой воде, добавив около 60 г соли на каждый литр воды (количество воды будет зависеть от количества грибов). Доведя воду до кипения, всыпьте соль и помешивайте, пока она полностью не растворится. Когда рассол закипит, убавьте огонь и засыпьте в кастрюлю грибы. Варите лисички, помешивая, пока они не осядут на дно кастрюли, а рассол не станет почти прозрачным.
Отваренные лисички откиньте на дуршлаг и дайте остыть. Затем возьмите простерилизованные банки и положите на дно пряности: душистый перец горошком, укроп, петрушку, листья смородины. Затем слоями складывайте грибы в банки, каждый слой лисичек пересыпая солью (на каждый килограмм грибов потребуется около 30 г соли). Банки с грибами закройте и уберите в погреб или другое прохладное место на 35-40 дней. Чтобы на грибах не образовалась плесень, можно посыпать их сухой горчицей.
Можно засолить лисички на зиму не в банках, а в эмалированной кастрюле или ведре. На дно емкости для засолки выложите пряности (листья хрена, дуба, вишни, черной смородины, зонтики укропа, чеснок и т. п.), затем наполните емкость отваренными в подсоленной воде лисичками, каждый слой пересыпая солью. Сверху положите прокипяченную марлю, на нее — гнет. Примерно через месяц соленые лисички будут готовы.
Отваренные лисички откиньте на дуршлаг и дайте остыть. Затем возьмите простерилизованные банки и положите на дно пряности: душистый перец горошком, укроп, петрушку, листья смородины. Затем слоями складывайте грибы в банки, каждый слой лисичек пересыпая солью (на каждый килограмм грибов потребуется около 30 г соли). Банки с грибами закройте и уберите в погреб или другое прохладное место на 35-40 дней. Чтобы на грибах не образовалась плесень, можно посыпать их сухой горчицей.
Можно засолить лисички на зиму не в банках, а в эмалированной кастрюле или ведре. На дно емкости для засолки выложите пряности (листья хрена, дуба, вишни, черной смородины, зонтики укропа, чеснок и т. п.), затем наполните емкость отваренными в подсоленной воде лисичками, каждый слой пересыпая солью. Сверху положите прокипяченную марлю, на нее — гнет. Примерно через месяц соленые лисички будут готовы.
Как заморозить лисички на зиму
Лисички можно не только солить, но и замораживать. Замороженные лисички можно будет жарить, использовать для приготовления супов и т. п. Для заморозки отбирают молодые, крепкие, неповрежденные грибы. Очистите лисички от мусора, промойте в проточной воде и просушите на салфетке или полотенце. Если грибы крупные, можно перед заморозкой разрезать их на несколько частей.
Лисички можно замораживать в сыром виде, но для перестраховки можно перед заморозкой их отварить (только варите не дольше пяти минут — при долгой варке лисички теряют аромат). После варки обязательно откиньте грибы на дуршлаг, дайте им остыть и просушите. Лучше всего замораживать лисички, разложив их на поддоне в один слой. Когда грибы замерзнут, переложите их в пакеты или контейнеры и уберите в морозильник на хранение.
Учтите, что после разморозки грибы нельзя замораживать повторно. Поэтому расфасовывайте лисички таким образом, чтобы порцию грибов можно было полностью использовать за один раз.
Лисички можно не только солить, но и замораживать. Замороженные лисички можно будет жарить, использовать для приготовления супов и т. п. Для заморозки отбирают молодые, крепкие, неповрежденные грибы. Очистите лисички от мусора, промойте в проточной воде и просушите на салфетке или полотенце. Если грибы крупные, можно перед заморозкой разрезать их на несколько частей.
Лисички можно замораживать в сыром виде, но для перестраховки можно перед заморозкой их отварить (только варите не дольше пяти минут — при долгой варке лисички теряют аромат). После варки обязательно откиньте грибы на дуршлаг, дайте им остыть и просушите. Лучше всего замораживать лисички, разложив их на поддоне в один слой. Когда грибы замерзнут, переложите их в пакеты или контейнеры и уберите в морозильник на хранение.
Учтите, что после разморозки грибы нельзя замораживать повторно. Поэтому расфасовывайте лисички таким образом, чтобы порцию грибов можно было полностью использовать за один раз.
Как засушить лисички на зиму
Лисички хорошо поддаются сушке. Этот способ заготовки лисичек хорош тем, что грибы сохраняют свой аромат, полезные свойства и питательную ценность. Для сушки отберите неиспорченные грибы и аккуратно уберите с них землю и мусор, но не мойте. У лисичек сушат только шляпки, так что отделите их от ножки ножом из нержавеющей стали. Мелкие шляпки можно сушить целиком, крупные — разрезав на несколько частей.
Быстрее всего можно высушить лисички в духовке при температуре 65 градусов или ниже, разложив одним слоем на противне и обеспечив приток воздуха. Правильно высушенные лисички гнутся, но не ломаются, слегка пружинят при сгибании и не крошатся. Хранить сушеные лисички лучше всего в герметично закрытом пакете, мешочке или банке. Перед употреблением их размачивают в воде или бульоне.
А если вам больше по душе консервированные грибы в банках, обязательно заготовьте маринованные лисички на зиму: это прекрасная закуска, которую можно подавать как на повседневный, так и на праздничный стол.
Лисички хорошо поддаются сушке. Этот способ заготовки лисичек хорош тем, что грибы сохраняют свой аромат, полезные свойства и питательную ценность. Для сушки отберите неиспорченные грибы и аккуратно уберите с них землю и мусор, но не мойте. У лисичек сушат только шляпки, так что отделите их от ножки ножом из нержавеющей стали. Мелкие шляпки можно сушить целиком, крупные — разрезав на несколько частей.
Быстрее всего можно высушить лисички в духовке при температуре 65 градусов или ниже, разложив одним слоем на противне и обеспечив приток воздуха. Правильно высушенные лисички гнутся, но не ломаются, слегка пружинят при сгибании и не крошатся. Хранить сушеные лисички лучше всего в герметично закрытом пакете, мешочке или банке. Перед употреблением их размачивают в воде или бульоне.
А если вам больше по душе консервированные грибы в банках, обязательно заготовьте маринованные лисички на зиму: это прекрасная закуска, которую можно подавать как на повседневный, так и на праздничный стол.
Nata-Leoni
Серия сообщений "ДАЧА":
Часть 1 - Красивые заготовки на зиму.
Часть 2 - Суповые заготовки на зиму
Часть
Засолка груздей горячим способом
28-06-2015 17:52
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Сумки из зонтика
28-06-2015 14:14
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Если сломался зонтик....
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Если сломался зонтик....
http://www.dublirin.com.ua/we_sew_zont.html
Сумки из зонтика
[показать] [показать] [показать] [показать]
Преображение бутылок от Ихтиандры
28-06-2015 13:56
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Преображение бутылок от Ихтиандры
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Преображение бутылок от Ихтиандры
Хрустальная сказка от Ихтиандры
Сказочное преображение стеклянной бутыли в волшебную хрустальную вазу...
В этой работе я сознательно не стала тонировать бутылочку. Хотелось, чтобы она осталась прозрачной, а нежный контурный рисунок и стеклянные декоративные шарики придали ей ажурность и нежность.
Расскажу о процессе работы. Перед нами - бутыль с чистой обезжиренной поверхностью.
Клеим шарики в виде цветка с помощью клеевого пистолета.
Украшения. Идеи.
28-06-2015 12:39
Это цитата сообщения Мари_Мэри Оригинальное сообщение
Те, кто не умеют носить бижутерию, носят золото. (К. Шанель)
[700x467]
[700x490]
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Мари_Мэри Оригинальное сообщение
Те, кто не умеют носить бижутерию, носят золото. (К. Шанель)
Я уже не первый год на Лиру. И пришла первоначально сюда для того, чтобы найти интересующую меня информацию по своему хобби – декупажу. И просто была поражена, что здесь столько рукодельниц-мастериц, что их увлечения так многообразны! Мне открылось столько новых вещей, которые хотелось бы попробовать – это и мыловарение (уже попробовала), и скрапбукинг, и квиллинг, и валяние, и лепка из полимерной глины, и создание украшений.
[700x467]
Вот это последнее вызывает у меня дикий восторг! Ведь любая женщина любит украшения! И это не обязательно должны быть драгоценные камни и благородные металлы. Главное, чтобы украшение было стильным, оригинальным, неповторимым! А чтобы такое украшение у вас было, легче всего его создать самим.
[700x490]
Полезные советы по вязанию - много идей
28-06-2015 12:27
Это цитата сообщения Просто_Джаззи Оригинальное сообщение
Полезные советы по вязанию - много идей
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Просто_Джаззи Оригинальное сообщение
Полезные советы по вязанию - много идей
Целых 65 удивительных идей и хитростей для тех, кто любит вязать! Полезные советы по вязанию - пользуйтесь ими, а чтобы не потерялись - сохраняйте себе в цитатник)) Приятного рукоделия!
Летние платья - выкройки на любой вкус
28-06-2015 12:22
Это цитата сообщения Просто_Джаззи Оригинальное сообщение
Летние платья - выкройки на любой вкус
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Просто_Джаззи Оригинальное сообщение
Летние платья - выкройки на любой вкус
Легкие, красивые, праздничные и повседневные. Летние платья - выкройки на любой вкус для вас в этом посте) Надеюсь, вы найдете свой вариант. Для себя парочку я таки присмотрела. Красота да и только!
Борщевая заправка на зиму
25-06-2015 18:54
Борщевая заправка на зиму
Очень удобно зимой - баночку маленькую открыл - и борщик за полчаса готов! Можно вегетарианский, можно на бульоне, можно на тушенке - вообще минутное дело!
Ингредиенты:
свекла 3 кг
морковь 1 кг
лук репчатый 1 кг
перец сладкий 1 кг
помидоры 1 кг
1 стакан сахара
3 ст.л. соли
1 стакан растительного масла
125 мл (половина тонкого стакана) уксуса 9%
выход: около 12 банок по 0,5 л
Приготовление:
Все овощи помыть, почистить, далее слоями уложить в таз в следующей последовательности:
Лук порезать полу- или четверть кольцами .
Свеклу натереть на крупной терке (можно и на корейский лад), так же натереть и морковь .
Перец порезать тонкой соломкой, помидоры полукружками.
Добавить соль, сахар, уксус, масло.
Все перемешать и поставить на маленький огонь, как только даст сок, огонь прибавить и варить 25 минут,
Разложить горячим в стерильные банки и закрыть крышками герметически.
Зимой просто варите бульончик, заправляете капусткой, картошечкой, немного провариваете и отправляете содержимое баночки, минут через 7-10 борщик готов! В конце я предпочитаю рубленный чесночок добавить прямо в кастрюльку и в тарелку побольше зелени и сметанка для желающих.
http://womenjournal.mirtesen.ru/blog/43720244510/B...omain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Борщевая заправка на зиму
Очень удобно зимой - баночку маленькую открыл - и борщик за полчаса готов! Можно вегетарианский, можно на бульоне, можно на тушенке - вообще минутное дело!
Ингредиенты:
свекла 3 кг
морковь 1 кг
лук репчатый 1 кг
перец сладкий 1 кг
помидоры 1 кг
1 стакан сахара
3 ст.л. соли
1 стакан растительного масла
125 мл (половина тонкого стакана) уксуса 9%
выход: около 12 банок по 0,5 л
Приготовление:
Все овощи помыть, почистить, далее слоями уложить в таз в следующей последовательности:
Лук порезать полу- или четверть кольцами .
Свеклу натереть на крупной терке (можно и на корейский лад), так же натереть и морковь .
Перец порезать тонкой соломкой, помидоры полукружками.
Добавить соль, сахар, уксус, масло.
Все перемешать и поставить на маленький огонь, как только даст сок, огонь прибавить и варить 25 минут,
Разложить горячим в стерильные банки и закрыть крышками герметически.
Зимой просто варите бульончик, заправляете капусткой, картошечкой, немного провариваете и отправляете содержимое баночки, минут через 7-10 борщик готов! В конце я предпочитаю рубленный чесночок добавить прямо в кастрюльку и в тарелку побольше зелени и сметанка для желающих.
http://womenjournal.mirtesen.ru/blog/43720244510/B...omain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1
Полезные свойства соды для пяток
24-06-2015 19:26
Полезные свойства соды для пяток
Не для кого ни секрет, что пищевая сода является уникальным средством от множества болезней. Ее применяют и для лечения заболеваний горла, и для понижения кислотности желудка, и для смягчения кожи пяток.
Сода – это простой белый порошок, который представляет собой щелочь. Если в воду опустить немного этого порошка, то можно увидеть химическую реакцию – выделение углекислого газа. На поверхность начинают подниматься маленькие пузырьки.
Отмечаются и небольшие антисептические свойства пищевой соды, также они имеет широкое применение для отбеливания и устранения неприятных запахов.
Применение соды: противопоказания
При применении пищевой соды следует помнить, что даже она имеет свои противопоказания.
1. Как известно, пищевая сода показана для погашения кислотности желудка, поэтому при ее понижении не стоит применять данный раствор. Это может привести к ухудшения общего состояния, а также к травмированию оболочки самого желудка.
2. Нельзя длительное время держать руки или ноги в растворе соды, так как может произойти нарушение рН баланса. Это способно нанести коже неприятные последствия в виде обезвоживания.
Сода для пяток: рецепты
Теперь о пользе соды для ног. Очень часто приходится обращаться в салоны красоты за помощью специалистов, чтобы справиться с такой проблемой, как огрубевшая кожа пяток.
Однако существует и народное средство, которое можно применять дома и добиться такого результата. Это чудодейственное вещество называется содой.
Ванночка для пяток с содой
Для того чтобы приготовиться раствор нужно взять соду (в количестве 3 ст.л.) и воду 5л.
Смешать соду с горячей водой, желательно это делать в тазике, чтобы потом было удобно использовать.
Ноги нужно погрузить в полученный раствор на 15 минут.
Для достижения необходимо результата необходимо прохождение курса, который составляет от 5 до 7 дней.
Изо дня в день кожа будет становиться все мягче и по окончании обретет здоровую форму.
Также можно использовать пемзу, она поможет избавиться от нежелательных наростов. На завершающем этапе стоит воспользоваться кремом для ног и сделать легкий массаж ступней.
Использование пищевой соды для устранения грубых пяток известно с давних времен. Сейчас многие, не смотря на появление огромного количества косметических средств для борьбы с данной проблемой, предпочитают именно народный, проверенный веками.
Ванночка для пяток с содой и эфирным маслом
Если же хочется получить более быстрый эффект, то к содовой ванночке можно добавить эфирное масло.
По окончании используется содовая паста, с помощью которой снимается ороговевший слой. При таком применение не только смягчается кожа, но и достигается релаксационный эффект. Снимается усталость, а также при регулярном использовании можно избавиться от интенсивного выделения пота.
Сода для пяток помогает бороться с различными видами грибков.
Замечено, что добавление соды в обувь и выдерживание ее внутри несколько часов, сможет убрать неприятный запах. Делая вывод из всего сказанного, получается, что сода является одним из уникальных средств.
С ее помощью можно бороться с заболеваниями, использовать для мытья посуды и борьбы с запахами, а главное сделать свои пяточки более красивыми и гладкими.
Автор статьи: Никифорова Юлия Викторовна
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Полезные свойства соды для пяток
Не для кого ни секрет, что пищевая сода является уникальным средством от множества болезней. Ее применяют и для лечения заболеваний горла, и для понижения кислотности желудка, и для смягчения кожи пяток.
Сода – это простой белый порошок, который представляет собой щелочь. Если в воду опустить немного этого порошка, то можно увидеть химическую реакцию – выделение углекислого газа. На поверхность начинают подниматься маленькие пузырьки.
Отмечаются и небольшие антисептические свойства пищевой соды, также они имеет широкое применение для отбеливания и устранения неприятных запахов.
Применение соды: противопоказания
При применении пищевой соды следует помнить, что даже она имеет свои противопоказания.
1. Как известно, пищевая сода показана для погашения кислотности желудка, поэтому при ее понижении не стоит применять данный раствор. Это может привести к ухудшения общего состояния, а также к травмированию оболочки самого желудка.
2. Нельзя длительное время держать руки или ноги в растворе соды, так как может произойти нарушение рН баланса. Это способно нанести коже неприятные последствия в виде обезвоживания.
Сода для пяток: рецепты
Теперь о пользе соды для ног. Очень часто приходится обращаться в салоны красоты за помощью специалистов, чтобы справиться с такой проблемой, как огрубевшая кожа пяток.
Однако существует и народное средство, которое можно применять дома и добиться такого результата. Это чудодейственное вещество называется содой.
Ванночка для пяток с содой
Для того чтобы приготовиться раствор нужно взять соду (в количестве 3 ст.л.) и воду 5л.
Смешать соду с горячей водой, желательно это делать в тазике, чтобы потом было удобно использовать.
Ноги нужно погрузить в полученный раствор на 15 минут.
Для достижения необходимо результата необходимо прохождение курса, который составляет от 5 до 7 дней.
Изо дня в день кожа будет становиться все мягче и по окончании обретет здоровую форму.
Также можно использовать пемзу, она поможет избавиться от нежелательных наростов. На завершающем этапе стоит воспользоваться кремом для ног и сделать легкий массаж ступней.
Использование пищевой соды для устранения грубых пяток известно с давних времен. Сейчас многие, не смотря на появление огромного количества косметических средств для борьбы с данной проблемой, предпочитают именно народный, проверенный веками.
Ванночка для пяток с содой и эфирным маслом
Если же хочется получить более быстрый эффект, то к содовой ванночке можно добавить эфирное масло.
По окончании используется содовая паста, с помощью которой снимается ороговевший слой. При таком применение не только смягчается кожа, но и достигается релаксационный эффект. Снимается усталость, а также при регулярном использовании можно избавиться от интенсивного выделения пота.
Сода для пяток помогает бороться с различными видами грибков.
Замечено, что добавление соды в обувь и выдерживание ее внутри несколько часов, сможет убрать неприятный запах. Делая вывод из всего сказанного, получается, что сода является одним из уникальных средств.
С ее помощью можно бороться с заболеваниями, использовать для мытья посуды и борьбы с запахами, а главное сделать свои пяточки более красивыми и гладкими.
Автор статьи: Никифорова Юлия Викторовна
Антитеррористическая операция против Ахматовой.
24-06-2015 19:17
Это цитата сообщения Юрий-Киев Оригинальное сообщение
Антитеррористическая операция против Ахматовой.
Читать далее...
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Юрий-Киев Оригинальное сообщение
Антитеррористическая операция против Ахматовой.
Сегодня день рождения Анны Андреевны Ахматовой...
Анна Ахматова — поэт, внимание к судьбе и стихам которого не ослабевает со временем, несмотря на все общественные метаморфозы. И дело здесь не только в том, что она — классик. Ахматовой сверх меры довелось испытать на себе гнет истории.
Вот уж не в пресловутой башне из слоновой кости прожила она жизнь! «Я была тогда с моим народом, там, где мой народ, к несчастью, был...»
Мало сказать, что Ахматова была в немилости у советской власти — ее репрессировали.
Луковый крест - удивительно, но помогает
24-06-2015 19:12
Луковый крест - удивительно, но помогает
От любого дискомфорта в кишечнике хорошо помогает такое средство.
Надо очистить репчатую луковицу и разрезать ее крест-накрест, но не до самого донца, чтобы она не распалась на части. Положить ее в стакан горячего (60 град) чая, не сладкого и не обязательно крепкого. Дать настояться 5-10 минут. И пейте этот напиток сколько угодно. В стакан можно еще долить чая и еще раз настоять. Интересно, что луковица в стакане всегда поворачивается наружу резаным верхом, демонстрируя нам чайный крест. И именно в этом - сила. Я пробовала лук просто крошить в чай - не помогает. Только так - разрез крест-накрест. Этот рецепт всегда помогает. Поможет и вам.
(из письма в газету "Доктор Нострадамус")
Существенное дополнение: резать луковицу не от хвостика к корешку, а со стороны корешка.
http://womenjournal.mirtesen.ru/blog/43717615169/L...est---udivitelno,-no-pomogayet
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Луковый крест - удивительно, но помогает
От любого дискомфорта в кишечнике хорошо помогает такое средство.
Надо очистить репчатую луковицу и разрезать ее крест-накрест, но не до самого донца, чтобы она не распалась на части. Положить ее в стакан горячего (60 град) чая, не сладкого и не обязательно крепкого. Дать настояться 5-10 минут. И пейте этот напиток сколько угодно. В стакан можно еще долить чая и еще раз настоять. Интересно, что луковица в стакане всегда поворачивается наружу резаным верхом, демонстрируя нам чайный крест. И именно в этом - сила. Я пробовала лук просто крошить в чай - не помогает. Только так - разрез крест-накрест. Этот рецепт всегда помогает. Поможет и вам.
(из письма в газету "Доктор Нострадамус")
Существенное дополнение: резать луковицу не от хвостика к корешку, а со стороны корешка.
http://womenjournal.mirtesen.ru/blog/43717615169/L...est---udivitelno,-no-pomogayet
Перец, фаршированный капустой - заготовка на зиму
24-06-2015 19:06
Перец, фаршированный капустой - заготовка на зиму
Ингредиенты:
35-40 шт. сладкого перца,
3-3,5 кг. капусты,
1 шт. горького перца,
2 шт. моркови,
13 зубчиков чеснока,
Зелень(укроп, петрушка).
Маринад:
1 л. воды,
2 ст.л. соли,
1 ст. сахара,
0,5 ст. подсолнечного масла,
0,5 ст. 9% уксуса.
Приготовление:
Сладкий перец очистить от семян и бланшировать в кипящей воде 5 - 7 минут небольшими порциями, затем охладить.
Капусту нашинковать, добавить в нее измельченную зелень, тертую морковь, чеснок и 1 горький перец (можно и больше - по вкусу)
Все перемешать, немного присолить. Нафаршировать начинкой перцы и уложить их в банку.
Затем залить их приготовленным рассолом из воды соли, сахара, растительного масла и уксуса.
Накрыть крышкой и стерилизовать: 2 литровые банки - 30 мину, 1 литровые - 20 минут.
После чего закупорить и перевернуть вверх дном. Оставить до полного остывания.
источник
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Перец, фаршированный капустой - заготовка на зиму
Ингредиенты:
35-40 шт. сладкого перца,
3-3,5 кг. капусты,
1 шт. горького перца,
2 шт. моркови,
13 зубчиков чеснока,
Зелень(укроп, петрушка).
Маринад:
1 л. воды,
2 ст.л. соли,
1 ст. сахара,
0,5 ст. подсолнечного масла,
0,5 ст. 9% уксуса.
Приготовление:
Сладкий перец очистить от семян и бланшировать в кипящей воде 5 - 7 минут небольшими порциями, затем охладить.
Капусту нашинковать, добавить в нее измельченную зелень, тертую морковь, чеснок и 1 горький перец (можно и больше - по вкусу)
Все перемешать, немного присолить. Нафаршировать начинкой перцы и уложить их в банку.
Затем залить их приготовленным рассолом из воды соли, сахара, растительного масла и уксуса.
Накрыть крышкой и стерилизовать: 2 литровые банки - 30 мину, 1 литровые - 20 минут.
После чего закупорить и перевернуть вверх дном. Оставить до полного остывания.
источник
Много вкусностей из лаваша
24-06-2015 18:58
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Ёка — гениальный сырный омлет в лаваше.
24-06-2015 18:57
Ёка — гениальный сырный омлет в лаваше.
Ёка — забавное название блюда, вызывающего пристрастие. И дело не только в используемых продуктах, почти то же самое используется в лавашниках, но ёка очень легко готовится, а результат неизменно вкусен. Блюдо становится хитом не только на завтрак, но с удовольствием поедается в любое время суток.
Вам потребуется:
Лаваш тонкий — кусок размером чуть больше сковороды.
Яйцо — 1 шт.
Сыр — 30-50 г
Соль — по вкусу
Ветчина, колбаса, мясо и т. п. — по желанию
Масло сливочное или растительное для жарки — ок 1 ст. л.
Как готовить:
1. Яйцо размешать и подсолить, если вы используете очень солёный сыр, то можно не солить.
2. Сыр натереть.
3. Кусок лаваша положить на смазанную сковороду, края чуть заходят за пределы сковороды.
Поставить на тихий огонь.
Если лаваш плотный, то смочите его водой, просто сбрызните. У меня очень тонкий и нежный, поэтому я это делаю не всегда.
Также можно добавить 1-2 ложки молока или воды в яйцо, тогда лаваш тоже хорошо пропарится.
4. На лаваш выливаем яйцо. Посыпаем сыром. Можно разложить любые добавки, а можно и без них.
5. Заворачиваем края лаваша. Стремимся к приданию какой-нибуди красивой формы, но в конечном счёте смиряемся с той, что получилась)))
Добавляем огонь и обжариваем до румяности с двух сторон.
Если огонь будет очень сильным, то лаваш подгорит, а начинка останется сырой.
Важно найти золотую середину.
6. Переворачиваем и обжариваем с другой стороны.
Всё! Продукты далеко не убирайте, возможно, придётся повторить!
Приятного аппетита!
#яичницы_омлеты@cook_good
#яйца@cook_good
#лаваш@cook_good
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Ёка — гениальный сырный омлет в лаваше.
Ёка — забавное название блюда, вызывающего пристрастие. И дело не только в используемых продуктах, почти то же самое используется в лавашниках, но ёка очень легко готовится, а результат неизменно вкусен. Блюдо становится хитом не только на завтрак, но с удовольствием поедается в любое время суток.
Вам потребуется:
Лаваш тонкий — кусок размером чуть больше сковороды.
Яйцо — 1 шт.
Сыр — 30-50 г
Соль — по вкусу
Ветчина, колбаса, мясо и т. п. — по желанию
Масло сливочное или растительное для жарки — ок 1 ст. л.
Как готовить:
1. Яйцо размешать и подсолить, если вы используете очень солёный сыр, то можно не солить.
2. Сыр натереть.
3. Кусок лаваша положить на смазанную сковороду, края чуть заходят за пределы сковороды.
Поставить на тихий огонь.
Если лаваш плотный, то смочите его водой, просто сбрызните. У меня очень тонкий и нежный, поэтому я это делаю не всегда.
Также можно добавить 1-2 ложки молока или воды в яйцо, тогда лаваш тоже хорошо пропарится.
4. На лаваш выливаем яйцо. Посыпаем сыром. Можно разложить любые добавки, а можно и без них.
5. Заворачиваем края лаваша. Стремимся к приданию какой-нибуди красивой формы, но в конечном счёте смиряемся с той, что получилась)))
Добавляем огонь и обжариваем до румяности с двух сторон.
Если огонь будет очень сильным, то лаваш подгорит, а начинка останется сырой.
Важно найти золотую середину.
6. Переворачиваем и обжариваем с другой стороны.
Всё! Продукты далеко не убирайте, возможно, придётся повторить!
Приятного аппетита!
#яичницы_омлеты@cook_good
#яйца@cook_good
#лаваш@cook_good
10 рецептов с зеленью и свежими овощами
23-06-2015 18:27
10 рецептов с зеленью и свежими овощами
http://mirtesen.ru/composition/20022437293?utm_cam...rce=mirtesen&utm_medium=page_1
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
10 рецептов с зеленью и свежими овощами
http://mirtesen.ru/composition/20022437293?utm_cam...rce=mirtesen&utm_medium=page_1
Шпаргалка для вязальщиц: приемы вязания крючком (описание и видео)
23-06-2015 18:25
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Шпаргалка для вязальщиц: приемы вязания крючком (описание и видео)
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Шпаргалка для вязальщиц: приемы вязания крючком (описание и видео)
Шаурма с колбасой готовится очень просто и быстро
23-06-2015 18:24
Шаурма с колбасой готовится очень просто и быстро
Пошагово с фото:
http://my-fly.ru/blog/43737766764/SHaurma-s-kolbas...omain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Шаурма с колбасой готовится очень просто и быстро
Пошагово с фото:
http://my-fly.ru/blog/43737766764/SHaurma-s-kolbas...omain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1
Зимний салат из моркови "Объедение".
23-06-2015 18:14
Зимний салат из моркови "Объедение".
- 2 кг моркови
- 1,5 кг помидоров
- 1 кг болгарского перца
- 150 г чеснока
- 3-4 стручка горького перца (на любителя)
- 2 пучка петрушки
- 150 г сахара
- 30 г соли
- 100 мл 6%-ного столового уксуса
- 0,5 л растительного масла
Приготовление:
1. Морковь и помидоры натереть на терке.
2. Болгарский перец и чеснок пропустить через мясорубку.
3. Добавить горький перец (кто любит).
4. Порезать петрушку перемешать с приготовленными овощами и добавить сахар, соль, уксус, растительное масло.
5. Варить 1 час и закатать в банки.
Из данного количества продуктов выходит 6 баночек по 0,7 л.
http://womenjournal.mirtesen.ru/blog/43862038743/Z...omain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1
#Кулинария@w.place
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Зимний салат из моркови "Объедение".
- 2 кг моркови
- 1,5 кг помидоров
- 1 кг болгарского перца
- 150 г чеснока
- 3-4 стручка горького перца (на любителя)
- 2 пучка петрушки
- 150 г сахара
- 30 г соли
- 100 мл 6%-ного столового уксуса
- 0,5 л растительного масла
Приготовление:
1. Морковь и помидоры натереть на терке.
2. Болгарский перец и чеснок пропустить через мясорубку.
3. Добавить горький перец (кто любит).
4. Порезать петрушку перемешать с приготовленными овощами и добавить сахар, соль, уксус, растительное масло.
5. Варить 1 час и закатать в банки.
Из данного количества продуктов выходит 6 баночек по 0,7 л.
http://womenjournal.mirtesen.ru/blog/43862038743/Z...omain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1
#Кулинария@w.place
Ювелирные изделия из бумаги
23-06-2015 11:49
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Каталог видеоуроков по вязанию крючком
23-06-2015 11:45
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Каталог видеоуроков по вязанию крючком
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Каталог видеоуроков по вязанию крючком
http://www.knittingforbeginners.ru/viazanie-kruckom/
КАТАЛОГ ВИДЕО УРОКОВ
Внимание! Так как уроков стало много, они теперь сгруппированы по темам, а не по порядку. Чтобы было легче ориентироваться. Для начинающих вязать крючком я советую сначала освоить основные петли и приёмы. Все другие уроки – для продвинутых вязальщиц.
ОСНОВНЫЕ ПЕТЛИ И ПРИЁМЫ ВЯЗАНИЯ
1 Урок. Начальная петля
2 Урок. Воздушная петля
3 Урок. Столбик без накида