[показать] 5 тушек кальмаров без щупалец хорошо промыть, вывернуть на изнанку, удалить хорду и внутренности, обдать кипятком и снять кожу чулком.
Нарезать кальмары на кольца, немного обсушить.
Приготовить кляр из 150 г сметаны, 1 яйца, соли, муки. Добавить в кляр щепотку тимьяна, щепотку молотого кориандра и орегано.
Вилкой обмакивать кольца кальмаров в кляр и жарить 1 - 2 минуты на раскаленном масле.
Выложить на порционные тарелки.
Отдельно подать соус: 2 столовых ложки сметаны посолить, добавить мелко нарезанную зелень и чеснок, можно добавить немного мелко нарезанного соленого огурца.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "салаты и другое с морепродуктами":
Часть 1 - Салат “Розовый фламинго” - рецепт
Часть 2 - Фаршированные кальмары с сыром и грибами
...
Часть 13 - САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ С СЫРНОЙ КОРЗИНКОЙ
Часть 14 - Салат Розочки на лугу из плавленных сырков
Часть 15 - Кальмары в кляре
Поговорим о том, как быстро и без хлопот приготовить заливную рыбу. Для этого возьмем слабосоленую красную рыбу: например, семгу или форель (см. фото). Порежем ее на небольшие тонкие кусочки. Очень хорошо для этого рецепта подойдут небольшие кусочки, оставшиеся после нарезки целиковой рыбины и не использованные для подачи на стол.
Ингредиенты рецепта
500 грамм крем-сыра с творогом
50 грамм икры селедки
300 грамм малосольной семги
200 грамм печени трески
1 упаковка готовых слоеных коржей
пучок укропа
На 2 порции потребуется 2 тушки (филе) морского языка. Их нужно посолить, поперчить и выложить на лоток (предварительно смазанный небольшим количеством масла). Прямо на лотке полить тушки соком, выжатым из трети - половины апельсина.
Этот рецепт рыбы с грушами и грибным соусом подойдет для дня рождения, праздника, приема гостей. Возьмем красную рыбу (семгу, форель, лосось), порежем на небольшие кусочки. Выложим в лоток, посолим. Зальем взбитыми сливками (можно взять майонез), закроем крышкой или фольгой и поставим готовить в духовку на 30 минут (при температуре 200 градусов).
Как-то Роберта Хайнлайна спросили, что такое предчувствие. Он ответил: «Видимо, ничем на первый взгляд, не подкрепленная уверенность в том, что какое-то событие произойдет или не произойдет. Я бы сказал, что это результат подсознательного осмысления данных, о наличии которых ты даже не подозреваешь». Предчувствие и вещие сны
Существует множество историй о том, как некоторые люди предчувствовали какие-то грядущие неприятные события. В моей жизни был такой случай. Подруга моей мамы Елена рассказала, что у нее тяжело заболела сестра, врачи поставили диагноз: онкологическое заболевание в конечной стадии. Из больницы после обследования ее выписали домой.
Как-то Елена позвонила и сказала маме, что ей приснился сон, она видела восемь с половиной метров черного сатина, причем это видение было настолько реальным, что она тут же открыла глаза и стала соображать, что бы это значило. Моя мама – реалистка, посоветовала забыть об этом и не придавать значения. На девятый день сестра Елены умерла… Моя мама только всплеснула руками и от комментариев отказалась.
Перенесемся на пару тысячелетий назад в Римскую империю времен Юлия Цезаря. Сохранились многочисленные свидетельства о том, что накануне смерти Цезаря его третья жена Кальпурния видела страшный вещий сон. Вот как его описывает Светоний: «Фронтон её дома обвалился, а её муж был заколот у неё на руках». Проснувшись, она вся в слезах бросилась в ноги к мужу и стала его умолять не ходить сегодня в Сенат. Но Цезарь предпочел не слушать суеверную женщину. Через несколько часов он был убит заговорщиками.
Еще одна загадочная история, связанная с вещим сном и предчувствием гибели человека. Аврааму Линкольну приснился сон: он спускается по лестнице, задрапированной черным материалом. На посту стоит солдат, президент его спрашивает: «Почему траур?» Солдат отвечает: «По убитому президенту!» Линкольн рассказал своей жене Мэри о странном сне. Выслушав его, она забеспокоилась и сказала, что лучше ему сегодня остаться дома и никуда не выходить. Но Авраам ответил, что сегодня в театре премьера, и они должны вместе появиться среди зрителей. 14 апреля 1865 малоизвестный актер этого театра Джон Уилкс Бут, люто ненавидевший Линкольна, сыграл свою самую знаменитую роль – роль убийцы. Он убил президента в его ложе, выстрелив ему в затылок…
Что интересно, читая такие пророческие истории, где явно давался намек на предостережение о грядущем несчастье, многие люди не сумели воспользоваться им. Они сами или их близкие по каким-то неясным сигналам, намекам предчувствовали, как сложится их судьба или судьба родственников, но почему-то они не прислушались к своему «шестому чувству». Предчувствие и интуиция
Предчувствие можно определить как подсознательное свойство человека предвидеть событие, которое может иметь место в будущем.
Интуиция – это способность человека принимать быстрое правильное решение какой-либо проблемы без детального анализа ситуации, причем ситуация может относиться к прошлому, настоящему и будущему.
Как соотносятся эти понятия? На основании интуиции можно получить мгновенное знание о чем угодно: предмете, проблеме, человеке. Сфера предчувствия – это будущее: какое-то одно событие, которое должно случиться.
Предчувствие предупреждает и оповещает, что будет именно так. Человек не может что-то изменить в надвигающемся событии, он должен принять его как должное, нравится ему это или нет. Интуиция связана с исследованием не только реальных, но и вероятных событий. Если интуиции можно научиться, то предчувствие приходит само по себе, «не спрашивая разрешения». Предчувствие на службе государства
Как это ни покажется странно, но некоторые государства обратили внимание на массовые предчувствия людей и решили создать организацию под названием Бюро регистрации предчувствий (БРП). Первой страной, которая основала такую организацию, оказалась Великобритания. Поводом послужило
Само понятие горячий шоколад имеет несколько значений: в Европе и Америке горячим шоколадом называют напитки из какао-порошка, а вот в Украине под словосочетанием горячий шоколад мы понимаем напиток-десерт, сделанный из плиточного шоколада с молоком и специями.
Изначально шоколад был именно напитком, индейцы в доколумбовы времена использовали его в ритуальных целях, а круг избранных, которые могли пить шоколад, был очень узок. Дело в том, что напиток был горьким и неприятным для непосвященных: какао-бобы пережаривали и смешивали с холодной водой, добавляя острый перец чили.
Европейцы усовершенствовали рецептуру напитка, заменив острый перец сахаром и начав нагревать напиток для лучшей растворимости ингредиентов. В таком виде горячий шоколад попал в Старый свет. По всему миру появились шоколадные салоны, и были налажены поставки шоколада из Америки в Европу.
Этот напиток считался не только десертом, но и настоящим лекарством. Доказательством тому может служить факт, что до начала XIX века шоколад использовался в медицинских целях.
Вначале горячий шоколад делали очень густым, на его поверхности образовывалась маслянистая пена, а сам напиток был жирным. Чтобы как-то облегчить его вкус, впоследствии стали добавлять в него молоко или сливки. После изобретения пресса, с помощью которого можно было отжимать какао-масло из какао-порошка, он стал более рыхлым и сухим и лучше растворялся в воде.
Горячий шоколад содержит разнообразные соли калия и кальция,
А вдруг потребуются вам перышки, не важно для чего - декора, дизайна или еще для чего, а у вас под рукой ни одного пернатого, что тогда? А тогда сделаем эти самые штуки сами. Конечно из бумаги, а как же!
Для рецепта приготовления красивой и вкусной рыбной запеканки можно взять филе любой морской рыбы. Обычно я готовлю запеканку из морского языка - его мясо красивое, белое, имеет структуру, подходящую для запеканки.
[400x300] |
[400x300] |
[400x324] |
Предлагаю вам рецепт приготовления минтая со сливами (см. фото). Мясо минтая отличается тем, что оно нежирное, оно подойдет для тех, кто не переносит рыбий жир и не может есть жирную морскую рыбу. Несмотря на то, что раньше минтай покупали разве только для кошек, из него можно приготовить весьма вкусное блюдо.
[400x300]Я всегда удивлялась - насколько шикарно получаются пироги у моей бабушки, причем, без особых усилий… При этом, сколько бы я не пыхтела над этим замысловатым блюдом, они у меня получаются, как выражается бабушка «хоть об асфальт бей»… В чем же ее секрет?! Недавно у меня получилось это выведать… с радостью и с вами поделюсь секретом бабушкиных пирогов!
[394x600]
[показать]