Это нежные, хрупкие тарталетки, заполненные кремом из сгущенного молока и сливок. Крем имеет консистенцию птичьего молока. Попробуйте, испеките корзинки, это совсем несложно.
[450x345]
Необходимые продукты:
Песочное тесто:
- 300 г муки
- 150 г сливочного масла или маргарина
- 80 г сахарной пудры
- 1 яйцо
Крем:
- 1 банка сгущенного молока
- 200 мл сливок 30 — 36%
- 3 — 4 чайные ложки желатина
Для украшения:
листочки миндаля, орехи и ореховая крошка для украшения
Как приготовить пирожное корзинка или тарталетки
[показать] |
Сказ о Ясном Соколе.
|
[показать] |
Былины русского народа
|
Французский торт-безе
Изысканный французский торт из коржей хрустящего орехового безе с воздушным кофейным кремом можно подать в качестве десерта или особого угощения к чашечке кофе или чая.
[426x490]
Ингредиенты
для коржей
75 г молотого фундука
75 г молотого миндаля
150 г сахарной пудры (просеять)
1 ст. л. муки
5 белков
для крема
175 г сахара
175 мл воды
4 желтка
225 г сливочного масла (размягченного)
2 ч. л. растворимого кофе, разведенного в 1 ст. л. кипятка
для украшения
1 ст. л. пластинок миндаля
2 ст. л. сахарной пудры
Опара: 25-30 г свежих дрожжей или же 7 г сухих, 1 чайная ложечка сахара, 0,5 стакана муки, 0,5 стакана воды.
Тесто: 120 г сливочного масла, 70 г сахара, 250 г пшеничной муки, 0,5 стакана сухофруктов (изюма и кураги) вместе с цукатами, ванилин, 0,5 чайной ложки соли.
Глазурь: 100 г сахарной пудры, 15 мл лимонного сока или же обычной воды.
Приготовление кулича
Дрожжи растворите в воде. Добавьте сахар с мукой. Оставьте до увеличения в 3 раза. Опара готова.
Приготовьте тесто. Разогрейте масло до комнатной температуры. При помощи миксера взбейте масло с сахаром, ванилином и солью. Насыпьте муку. Перемешайте опять же миксером до мелких жирных крошек. Положите сухофрукты с цукатами и перемешайте ложкой.
В получившуюся сыпучую смесь влейте опару. Перемешайте ложкой, а затем домесите тесто руками. Если будет необходимость, добавьте 1-2 чайной ложечки воды или же немножко муки. Тесто должно получиться пластичным и мягким, немного масляным на ощупь.
Положите куличное тесто в форму объемом 1,8 л (d=16см, h=9см).
Затяните верх формы пищевой пленкой и поставьте в теплое место до подъема теста в 3 раза.
Духовку разогрейте до 220°C для электродуховок или до 200°C для газовых духовок. Форму поставьте в духовку на 7 минут. Верх кулича слегка зарумянится. Затем духовку осторожно приоткройте и накройте фольгой, сложенной в два слоя. Можно накрыть фольгой сразу, чтобы не открывать духовку.
Уменьшите температуру на 30~40°C и оставьте кулич в духовке на 30-40 мин. Затем достаньте, накройте форму полотенцем и оставьте на 5 минут.
Глазурь: в сахарную пудру влейте лимонный сок или воду, интенсивно помешивая. Кулич извлеките из формы и заверните в полотенце. Через полчаса откройте верх кулича и облейте глазурью.
![]()
Посетите курортный город судак в Крыму и насладитесь летним отдыхом на Черном море! Свежий воздух, волшебные пейзажи природы, мягкий климат, аттракционы, экскурсии и дегустация вин подарят организму силы и энергию. На сайте есть много информации о возможных вариантах отдыха всей семьей.
[300x255]
Попался очень интересный и на мой взгляд очень хороший рецепт теста. Вы если любите новые рецепты теста , то попробуйте этот рецепт обязательно . Я думаю, что выпечка будет замечательная.
Итак берём
100 гр масла, 2 яйца, 200 гр сметаны (или кисломолочного продукта), 2 ст.л сахара, 0,5 ч.л. соли, 1/2 ч.л.соды, 1 ч.л. сухих дрожжей, 1 ст.л. растительное масло, мука.
Для сладких пирогов можно увеличить количество сахара, а также добавить в тесто ванилин.
Приготовление по материалам сайта: nayemsya.ru/vypechka/
Растворить дрожжи в 2 ст.л теплой воды.Растопить масло, добавить сметану, яйца, сахар, соль, соду, дрожжи и все перемешать до растворения сахара и соли. Постепенно добавляя муку вымешивать тесто до состояния "мочки уха"- т.е мягкого и пластичного, в конце замеса добавить растительное масло, еще раз вымесить и оставить на 20 мин. накрыв полотенцем. Используется тесто сразу, т.е. расстойка происходит уже в готовом изделии. Выпекать при 180 гр.
Хочу с Вами поделиться очень хорошим рецептом заварных пряников. Как то был у меня этот рецепт, но затерялся. Вот я и нашла его опять . Эти пряники получаются очень мягкими и что самое главное, долго не черствеют. Вы не пугайтесь в этом рецепте ингредиенты даны где то на 5кг пряников. Но это не страшно, его можно подкорректировать на меньшее количество. Я уменьшать не стала сразу, а вдруг у кого то большая семья и пряников много надо, так что каждый рассчитайте под себя.
[показать] Книга "100 вязаных цветов - крючком и спицами ".
В этой книге собрана чудесная коллекция вязаных цветов, причем самых разных форм и расцветок, из такого разнообразия можно будет составить ни один букет, а так же применить их для декора самых разных вещей.
Автор vrukodelnica
Книга "Лоскутная живопись".
Необыкновенной красоты и изящества выходят из под умелых рук мастериц самые разные вещи - лоскутная живопись, а ведь действительно, смотришь на эти покрывала, панно, одеяла и видишь перед собой - картину, дивной красоты и понимаешь, каким титаническим трудом было это все сделано!
Приобщиться и научится лоскутной технике можно с помощью этой книги "Лоскутная живопись."
1.
Вкусная, полезная, а главное, домашняя ряженка! Автор рецепта пишет, что ряженка должна скисать сутки при комнатной температуре, но у меня загустела за ночь, так что, я думаю, это зависит от того, какая у вас температура в квартире.
Ингредиенты для "Домашняя ряженка"
[697x49]
Часто нам не хватает времени на уборку дома. По разным причинам, не будем особо вдаваться, да и всех разные возможности и отношение к наведению порядка. Но сегодня приоткрою завесу того, как ремонт, уборку, и уход за домом можно сделать более лёгким и приятным времяпрепровождением. Собственно всё на картинках предельно ясно и доступно. Перепосты только поощряются.
[604x516]
[320x282]
1. Великолепного подтягивающего эффекта, ничуть не уступающего салонным процедурам, можно добиться благодаря маске мгновенного действия из 1 чайной ложки крахмала и мякоти одного банана. Ингредиенты перемешать, нанести на лицо и область декольте на 20-25 минут. Дождаться, чтобы маска подсохла, и смыть.
Что это у Вас там в руках ? Книга ?! Вы с ума сошли ?!! Немедленно бросьте эту гадость и избавьтесь от вредной привычки читать ! Или Вы не знаете, что читать - очень вредно ?
Вот, решила тут сделать подборку агитационного материала. Может быть, это когда - нибудь спасёт Вам жизнь.
Начну с исповеди ( дрейфует в свободном доступе в Сети ) одной зависимой и раскаивающейся книгоманки.
О вреде чтения
Расскажу вам мою грустную историю.
13 лет назад я начала читать. Сначала это были просто забавные стишки для детей, я думала легко соскочить. Но это стало затягивать. За стихами пошли рассказы, за ними - повести, а потом - романы, трилогии... Я не могла остановиться. Это вредное существо внутри меня требовало все больше и больше. И я читала. Литература превратилась в неотъемлемую часть моей жизни. Когда не было что почитать, у меня начиналась ломка. Я стала копить, занимать деньги, только чтобы купить книгу. Меня никто не понимал, друзья отвернулись от меня, я потеряла покой. Каждый раз когда у меня появляется какая-то сумма я бегу в книжный магазин и покупаю этот наркотик в обложке - мягкой или твердой.
Не знаю, смогу ли я когда-нибудь остановится. Прав был тот, кто говорил, что не стоит начинать. Но в 6 лет не было никого, кто предупредил бы меня об этом. Несколько раз я предпринимала попытки бросить, но книги манили, и я сдавалась...
Не начинайте читать, подумайте о своих близких.
Ну, и конечно несколько напутствующих листовок о вреде чтения. Читать далее
[550x699]
[683x1024]
[показать]
Здравствуйте уважаемые мастера и гости Ярмарки Мастеров!!!
Я хочу предложить Вам несколько простых вариантов декорирования футболок, свитеров. Этот несложный декор позволит дать вторую жизнь Вашим вещам, которые может быть уже поднадоели Вам своим простецким видом, но в тоже время Вам жалко их просто выбросить.
Итак , нам будут нужны :
1. Футболки, свитера, рубашки, джемпера , которые не жалко порезать.
2. Острые ножницы
3. Любые ткани и кружева по Вашему вкусу, единственно чем тоньше ткань, тем лучше.
4.Ленты , тесьма
5. Швейные нитки и иголки
6. Различные пуговицы
7. Швейная машина
Вау!!! Посмотрите какие красивенные цаеты можно связать крючком по мастер классу. У меня нет слов))очень нравится. Надеюсь, что и Вам тоже.
И еще посмотрите как связать крючком по мастер классам листья и цветы ТУТ, объёмные цветы ТУТ
Журнал по вязанию "Золушка вяжет - модные мамы и дети"
Если молодая мама умеет вязать, значит можно не сомневаться, что и её детки и она сама буду выглядеть всегда модно ,стильно и нарядно. А журнал по вязанию "Золушка вяжет" в этом поможет - подбросит идеи и описания к ним.
1.
Очень удобная вещь и в хозяйстве полезная - корзинка из бельевого шнура. Делается легко и быстро, вот мастер-класс.