Домашняя килька в томате
На 1 кг кильки понадобится полстакана растительного масла, полстакана томатной пасты, столько же 6%-го уксуса, 3 столовые ложки сахарного песка, 1 репчатая луковица, 1 морковь, перец, соль, лавровый лист по вкусу.
Рыбу почистим, сложим в эмалированную кастрюльку, пересыпая измельченными репчатым луком и морковкой. Растительное масло, столовый уксус, томатную пасту, сахарный песок, соль и специи смешаем и зальем полученным маринадом очищенную кильку. Закроем кастрюльку крышкой и поставим в духовку примерно на 2 часа Блюдо лучше подавать картошкой пюре или картофелем фри.
Попробуйте! Очень вкусно, пикантно и ароматно!
ludmilka.ru
|
Оглавление страницы
Консервирование рыбы |
|
| КОНСЕРВИРОВАНИЕ РЫБЫ |
|
Если у вас появилось много рыбы, не обязательно ее солить или вялить. Можно запастись отличными рыбными консервами. Для консервирования пригодны любые виды рыбы -речная, озерная, морская. Для приготовления рыбных консерв пригодна только свежая рыба. Обработку ее необходимо проводить только в чистом помещении. Посуда и материалы, которые используются, необходимо содержать в идеальной чистоте, строго выполнять рекомендованную рецептуру и условия переработки. Время стерилизации рыбных консерв (8-10 часов) может быть сокращено за счет повторной или многоразовой стерилизации. |
|
Рыба в томатном соусе Рецептура на 4 стандартных банки вместимостью 0.5 л. У жереха, судака, сазана, бычков, разрезают брюхо, у ставриды и скумбрии - отрезают головы, удаляют внутренности, хвосты и плавники. Очищенных жереха, сазана и скумбрию режут на куски, бычков и ставриду консервируют целыми. Рыбу моют, когда стечет вода, пересыпают солью из расчета 1 столовая ложка соли на 1 кг рыбы и через 30 минут обваляв в муке, обжаривают на растительном масле со всех сторон. Охлаждают 30 минут, закладывают в банки и заливают кипящим томатным соусом на 2 см ниже верха горлышка банки. Для приготовления томатной заливки очищают 300г лука, режут на пластинки и обжаривают до золотистого цвета в 150г растительного масла. 2 кг протертых томатов заливают в эмалированную посуду, ставят на огонь, добавляют обжаренный лук, 4 гвоздики, 4 лавровых листа, 4 зерна горького и душистого перца, 4-5 столовых ложки сахара и столовую ложку соли, 4-5 столовых ложек 5%-ного уксуса, доводят до кипения. Банки наполняют на 2 см ниже верха горлышка, ставят в кастрюлю на решетку. Количество воды в кастрюле должно быть на 3-4 см ниже верха горлышка банки, а ее температура 70 градусов. Кастрюлю ставят на огонь, накрывают крышкой, доводят до кипения и прогревают банки 50 минут. После этого каждую накрывают крышкой и стерилизуют 6 часов. После стерилизации банки охлаждают, не вынимая из кастрюли и не открывая ее. Количество свежей рыбы на 4 банки вместимостью 0.5л: жереха - 2 кг, судака - 2.4, сазана - 3.6, бычков - 3.2, ставриды - 2.2, скумбрии - 2.4 кг. Для сокращения длительности обработки, можно пользоваться методом повторной стерилизации. Для этого наполненные банки закрывают крышками, ставят в кастрюлю с подогретой до 70 градусов водой, кипятят 50 минут, проверяют качество закатки банок и стерилизуют три раза по 90 минут с перерывами в 24 часа. После каждой стерилизации банки охлаждают в той же кастрюле, где |
[600x9]
[700x501]
[700x526]
[600x9]
[показать]
[340x212]• Рецепт жареного минтая
[показать]|
вкусная и нежная соленая рыбка за 2 часа |
РЫБА ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ |
Быстрое маринование грибов- "Вёшенки" |
|---|---|---|
|
Рецепт маринада для красной рыбы |
Капусточка "Народная закусочка" |
Селедочка(бесподобный способ засолки) |
|
Праздничное варенье из апельсиновых корок «Завитушки» |
Рецепты заготовок : перец фаршированный помидорами |
Вкусное ассорти из овощей |
|
Рыба горячего копчения в рукаве для запекания |
Быстрые маринованные грибы. |
Скумбрия домашнего копчения. |
Соленья-варенья. Подборка 10
http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post269500623/
Здравствуйте, мастерицы! Я хочу вам показать, как более похожим сделать бархатные листочки. Хочу сказать, что многие спутали мой цветочек с настоящим и давали советы его пересадить в горшок побольше))) Особенно их удивили листочки и не верили пока не потрогали. На фото не передалось это эффекта бархата, к сожалению. Но вы попробуйте и вам понравиться))).
[показать]
И так нам понадобятся следующие материалы:
1. сваренный холодный фарфор,
2. проволока двух размеров (0,6 и 1,0)-это на фото верхняя длинная коробка (в таком виде она продаётся в магазинах для флористов, размер проволоки написан на коробке и она зелёного цвета) ,
3. клей ПВА,
4. вазелин для того что бы смазывать молды и файл, если холодный фарфор будет липнуть,
5. масляной краской я подкрашиваю ХФ в основной цвет, а пастелью подкрашиваю оттенки (специально сфотографировала с крышкой, так как задают много вопросов о производителе этой пастели) ,
6. катеры для листьев и лепестков двух размеров ( можно сделать самим из пластиковых бутылок, они не сложные),
7. молд либо для лили либо для ириса, так же молд для листьев ( я взяла универсальный),
8. ложки пластиковые, что бы сушить лепестки, ножницы, кисти, стек (у меня спица из бамбука №4),
9. тейп лента ( на фото белый рулончик)
10. файл в котором будем раскатывать ХФ.
[показать]Главное преимущество летнего сезона – это возможность пощеголять по пляжу в красивом купальнике. Не зря же вы готовили к отпуску свою фигуру. Поэтому выбирая подходящую модель, позаботьтесь о том, чтобы она выполняла две задачи: выгодно подчёркивала ваши преимущества и удобно сидела.
Фасоны и цвета вязаных купальников 2013
Вместе с оригинальным дизайном это станет беспроигрышным вариантом. А в 2013 году такого эффекта помогут добиться:
- различные модели (бикини, монокини, трикини) выглядят очень стильно и позволяют получить хороший загар;
- многослойные оборки и рюши, которые создают эффект объёма и одновременно служат симпатичным декором;
- бандо или свободная туника с шортами, как альтернативные варианты наряда;
- дополнения в виде шнуровок и колец;
- ассиметричный крой, особенно с перехлёстами;
- ретро-стиль с завышенной талией и закрытым лифом;
- сплошной купальник, придающий больше стройности;
(Изображения можно увеличить)
В этом сезоне предпочтение отдаётся пастельным тонам: кремовые, мятные,бежевые цвета. Но для женщин, которые любят более насыщенные и яркие оттенки, остаются ещё красные и синие купальники. Их смешивают между собой и делают необычные узоры для комбинаций верха и низа. В этом году комбинации выходят за привычные рамки спокойных сочетаний...
Фотоподборка купальников и Тонкости вязания купальника >>
Сало разрежем на крупные куски и поместим в кастрюлю. Зальем пивом и положим по бокам шелуху от лука. Поставим на средний огонь и проварим в течение 20-ти минут после закипания. Остудим, не вынимая из кастрюли. Чеснок пропустим через пресс или чеснокодавлику, смешаем с солью и молотым черным перцем.
После остывания сала на стороне без кожицы сделаем надрезы в форме ромбиков глубиной 0,5 см. Обмажем сало со всех сторон смесью из соли, перца и чеснока. Поместим сало в пакет и уберем в холодильник на сутки. Храним в морозилке. Вкусно - не передать!
|
Вязаные купальники сейчас очень популярны! Поэтому вязание купальников очень актуальная тема для современных вязальщиц, как опытных, так и начинающих.
Сегодня я расскажу об основных принципах вязания купальника крючком. Всю информацию я собирала от опытных вязальщиц, а так же на основе личного опыта вязания купальника. Совсем скоро я сделаю мастер класс по вязанию купальника с пошаговыми фотографиями и видео. Ну а пока, ценная инфа!
Из какой пряжи вязать купальник?
некоторые особенности такой пряжи:
[показать]Пряжа “Хлопок стрейч” от Камтекс. Не слишком тонкая и не слишком толстая. Из этой пряжи получаются очень красивые ажурные купальники, а так же обычное ровное полотно. Приятная на ощупь, некоторые используют ее как пряжу для вязания для детей
[показать]Пряжа Alize «Lara» - чуточку толще камтексовского стрейча, на ощупь кажется более синтетической чтоли. Так же очень красиво смотрится в ажурных моделях, а вообще годится для любой вязки, в том числе и на машинке.
Состав: 43% - хлопок ,43% - акрил ,10% - полиамид ,4% - эластан
Метраж: 100гр/400м
Если еще не так давно многие девушки считали вязаный купальник непрактичным и неудобным, то на сегодняшний день некоторые из нас уже приобрели эту ценную вещицу. И правильно сделали! Вязаные купальники – модный тренд 2012 года.
Нужно сказать, что сегодня выбор купальников просто огромен. Закрытые купальник, купальник с трусиками стринги, модель трикини - современного покупателя, казалось, ничем не удивишь.
Мода постоянно меняется. На сегодняшний день дизайнеры, преследуют цель: подчеркнуть индивидуальность стиля, его неповторимость. Вязаный купальник как нельзя лучше отвечает этим требованиям.
Современные вязаные купальники настолько разнообразны, что каждая девушка может подобрать себе купальник, в котором она будет выглядеть просто восхитительно.
Кроме того, связать купальник можно самому и тогда на пляже Вам не будет равных. Чаще всего его вяжут из хлопчатобумажной пряжи с добавлением эластана (тогда купальник хорошо сидит на фигуре).
Мода на вязаные купальники – это не новое веяние. Лет 10-20 назад некоторые модницы уже обращали на них свое внимание, однако из-за отсутствия материалов нужного качества вязаные купальники не получали тогда особой популярности.
То ли дело сейчас, когда рукодельницы могут выбрать материал такого качества, который не деформируются при стирке, не линяет и не выгорает на солнце.
Развеем мифы.
Итак, какие модели вязаных купальников предлагают нам дизайнеры в 2011-2012
В этом мастер классе я представляю вам свою работу сережки из бисера Апельсиновые дольки.
Серия сообщений "Бисер 3":...продолжение...Часть 1 - Бисероплетение дерева, мастер-классы 9 штук (7-9)
Часть 2 - Бисероплетение дерева, мастер-классы 9 штук (4-6)
...
Часть 39 - Брошь «Сердце»
Часть 40 - Параллельное плетение для начинающих
Часть 41 - Серьги из бисера. Фруктовые дольки. Мастер класс с пошаговыми фото
Часть 42 - Браслет из бисера и бусин. Золотой жемчуг. Мастер класс с пошаговыми фото
[показать]
Материалы
4 г круглый бисер цвета никелированное серебро размер 11/0 (А)
2 г круглый бисер цвета металлического гематита размер 11/0 (В)
3 г стеклярус матовая бронза 3мм (С)
24 шт полированные бусины цвета металлический гематит 4мм
11 шт полированные бусины цвета металлических гематит 6мм
2 соединительных кольца цвета серебро 5 мм
1 застежка цвета олово 15мм
Плетеная бисерная нить 6 lb на разрыв
2 бисерные иглы размер 10
ножницы
Плоскогубцы
МК сутажные серьги, или фоторепортаж, первый из моей рубрики "как я это делаю".
Я не претендую на то, что я делаю правильно и буду очень рада комментариям типа "а я делаю по-другому..." Очень надеюсь, что мой труд и опыт поможет кому-нибудь шагнуть в этот удивительный мир творчества!