[показать]

Ингредиенты:

• 1 курица
• 4 вареных яйца
• 1 морковь
• 1 луковица
• 30 г желатина
• Соль, молотый черный перец, мускатный орех, перец горошком, лавровый лист

Курицу залить холодной водой. Положить лук, морковь, лаврушку, перец горошек. Посолить и варить 1 час. Охладить птицу в бульоне. Мясо отделить от костей. В 2 стаканах бульона замочить желатин. Прогреть до растворения. Курицу пропустить через мясорубку вместе с яйцами и вареной морковью. Подливая желатиновую смесь, взбить блендером до получения однородной массы. Добавить специи, досолить по вкусу. По выстеленным пищевой пленкой формочкам разложить паштет и разровнять. Отправить в холодильник минимум на 3 часа. При подаче можно нарезать ломтиками.

                                                                    ИСТОЧНИК

Существует немало способов заготовки на зиму болгарского перца. Одни хозяйки кладут в закуски из перца травы и специи, некоторые добавляют приправы и мёд. У каждой есть свой универсальный и проверенный годами способ. Но в кулинарии без экспериментов мало кто обходится. Всегда интересно попробовать что-то

новенькое. Поэтому мы подготовили для вас замечательный рецепт.


Болгарский перец с чесноком — это потрясающе аппетитная закуска. Такой перец можно добавлять в различные салаты и супы. Также яркое угощение не стыдно подать к праздничному столу. В общем, советую приготовить — не пожалеете!

[показать]

Ингредиенты
Болгарский перец 3 кг
Зелень 1 пуч.
Чеснок 10 зуб.
Подсолнечное масло 250 мл
Сахар 1 стак.
Уксус 500 мл
Соль 3 ст. л.
Черный перец (горошком) 5 шт.
Лавровый лист 1 шт.
Приготовление
Очистите болгарский перец, как обычно. Нарежьте крупными полосками.
Мелко нарежьте чеснок ножом. Его можно слегка раздавить широкой стороной ножа. Мелко нарежьте свежий вымытый укроп или петрушку.
Простерилизуйте банки и крышки.
Приготовьте маринад. Смешайте в кастрюльке 9%-й яблочный уксус и растительное масло. Добавьте сахар, соль и лавровый лист. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите маринад до кипения.
Перец по частям отправляйте в кастрюлю и варите его в течение 3-4 минут. Затем выкладывайте его в банки, чередуя с чесноком и зеленью.
Когда все порции перца будут готовы, маринад не выливайте. Влейте его в баночки с болгарским перцем. Лавровый лист перед этим нужно достать, а на дно банки положить черный перец горошком.
Закройте банки крышками. Укутайте банки одеялом для медленного остывания.
Маленький совет: чтобы блюдо получилось более ярким и аппетитным, можно использовать болгарский перец разных цветов. Приятного аппетита!

Источник →

Источник https://ok.ru/shemyvjazanija/topic/66952688006489

[показать]

Источник

В преддверии выходных наша редакция предлагает всем хозяйкам побаловать родных чрезвычайно вкусным завтраком — творожными батончиками. Когда-то такое лакомство готовила моя мама,а теперь и я радую домочадцев любимым десертом.

Творог для приготовления батончиков лучше выбирать нежирный и слегка суховатый. Если творог очень влажный, следует раскрыть его и оставить на некоторое время, чтобы он подсох. Если вы хотите, чтобы творожные колбаски хорошо прожарились, нужно готовить их на маленьком огне и переворачивать несколько раз.

Творожный десерт

[362x418]

Ингредиенты для маленькой порции

• 300 г творога

В нынешнее холодное лето грустная шутка про «страну вечнозеленых помидоров» становится особенно актуальной. Но опытные хозяйки и зеленым томатам находят применение! В этой подборке из книги

Галины Кизимы «Бабушкины маринады, соленья, закуски» вы найдете оригинальные рецепты заготовок из зеленых помидоров, опробованные, как самим автором, так и ее коллегами-дачниками из Санкт-Петербурга, участниками городских садоводческих клубов и выставок.

[показать]

Из зеленых томатов получаются вкусные заготовки на зиму

Салат из зеленых томатов

Взять огурцы, зеленые томаты, болгарский перец, кабачки или патиссоны в равном количестве. Дополнительно — морковь и лук, в три раза меньше, чем основных овощей. Соль и сахар класть по вкусу; растительное масло для обжарки овощей, 1–2 ст.ложки 9% уксуса, один стручок красного горького перца.

Потрясающие закуски можно приготовить из кабачков. Выясните, как замариновать их вкусно, просто и быстро.

Варианты приготовления

Как приготовить маринованные кабачки вкусно и просто? Предлагаем несколько интересных вариантов.

Вариант первый

[523x353]

Этот рецепт подойдёт в том случае, если закуска нужна срочно. Кабачки маринуются быстро, получаются очень аппетитными. Для приготовления потребуется:

[показать]

В каждом конкретном случае могут быть свои особенности, поскольку нет абсолютно одинаковых людей. Индивидуальные отклонения каждый сможет отследить в себе самостоятельно.

Человек неорганизованный, суетливый испытывает болезненные состояния в коленях. А страдающий от половой слабости, бессилия переживает пустоту в крестце и затылке.

И наоборот, сексуально неудовлетворенный, испытывающий постоянное сексуальное желание, ощущает слабые болевые проявления в крестце и затылке, у него скачет давление, и сосудистые нарушения сопровождают его в течение всей жизни.

Ингредиенты:

молодые крепкие кабачки – 2,5 кг.;

лук – 0,5 кг.;

сладкий перец – 5 средних;

морковь – 0,5 кг.;

чеснок – 200 г.;

зелень — любая

Ингредиенты:

растительное масло – 1 стакан;

уксус 9% — 150 мл.;

сахар – 1 стакан;

соль – 2 ложки ст.;

приправа для моркови по-корейски – 2 пачки.

Приготовление:

Для маринада перемешайте все ингредиенты.Натрите кабачки и морковку на тёрке для моркови по-корейски или порежьте тоненькой соломкой. Сладкий перец и лук режем, как нравится. Чеснок измельчите и мелко нарубите зелень. Перемешайте со всеми овощами. Залейте маринадом, перемешайте и дайте настояться 3-4 часа.Через 4 часа, раскладываем закуску в чистые сухие банки и стерилизуем: литровые банки полчаса, полулитровые – 15 минут. Закатываем и остужаем, не переворачивая банок. Хранить при комнатной температуре.

Приятного аппетита!

Без удобрений на огороде не обойтись. Подкормки не могут быть одинаковыми для всех овощей - у каждого свои потребности в том или ином элементе питания. И это надо учитывать.

[показать]

Капуста. Она потреб-ляет питательных веществ больше других культур. В первую очередь ей необходим азот, поэтому в первой половине лета, в момент активного роста, ее надо подкормить раствором коровяка.

Когда начнет завязываться кочан, капусту надо удобрить нитрофоской (согласно инструкции). А позднее спелым сортам потребуется еще одна подкормка во второй половине августа - сульфатом калия и суперфосфатом. Азот в это время давать не нужно.

Огурчики получаются сладкие ,мои детишки кушают их с удовольствием !

Нам понадобится на одну банку объёмом 1 литр:

Огурцы ~12 штук небольшие

Тонкий кружок лимона ~~

Маринад: 0,5 литра воды

20 гр крупной соли

75 гр сахара

Лимонная кислота – 0,5 ч.л

. ~~ На дно банки:

2 зубчика чеснока

2 шт. лаврового листа

2 шт. лист чёрной смородины

1 см корня хрена (я заменяю листом)

1 зонт укропа

3 шт. душистого перца

От себя добавляю ещё эстрагон (тархун) и лист вишни. На дно стерилизованной банки уложить все листики и специи. Огурцы хорошо промыть (я их перед закруткой замачиваю в воде на пару-тройку часов). Огурчики и лимонный кружок уложить в банку, залить кипятком и оставить постоять на 20 минут. Слить воду вон, она нам не нужна. Сделать маринад – добавить в воду соль, сахар и лимонную кислоту и кипятить с момента закипания 1 минуту. Залить кипящим маринадом огурцы и закатать стерилизованной крышкой, перевернуть, укутать до полного остывания. Убрать в прохладное место. Я храню все заготовки в погребе.

Приятного аппетита!