Всё мы, дачники, хотим вырастить обильный урожай вкусных помидоров. Но для этого нужно обеспечить наших зелёных питомцев необходимым питанием и защитой. Своевременные и правильные подкормки томатам просто обязательны для отличного самочувствия.

[показать]

В период плодоношения растения уже не испытывают особой нужды в азотных удобрениях. Их избытка в это время стоит избегать, чтобы томаты не начали «жировать», то есть выращивать пышную зелёную массу в ущерб плодообразованию.

Во время активного появления завязей и наливания плодов важно дать другие элементы, такие как калий, бор, марганец и йод. Они необходимы для формирования большого количества мясистых плодов с высоким содержанием сахара.

Совсем не обязательно покупать в садовых магазинах комплексные удобрения, подкормку для томатов во время их плодоношения можно изготовить самостоятельно. Хорошо работает следующий состав: 1,5 л просеянной древесной золы, 10 г борной кислоты (порошок), 10 мл йода на 10 л воды.

[показать]

Сегодня хочу предложить вашему вниманию одно замечательное сезонное блюдо: очень быстрая закуска из баклажанов. Рецепт этого блюда мне достался от моей мамы, она в свою очередь вычитала его в каком-то садоводческом журнале. Когда я впервые его попробовала, поняла, что хочу приготовить его еще не раз. Вот так и повелось. Стала готовить его для всей семьи каждый год в сезон баклажанов. Особенно вкусно получается если все овощи сорваны с грядки: они тогда вдвойне ароматнее и вкуснее. Обязательно берите на заметку рецепт и готовьте вместе со мной.

Ингредиенты:

свежие баклажаны — 6 средних штук;

томаты свежие — 8 средних штук;

чеснок — 3-4 головки;

соль — две чайные ложки (с горкой);

растительное масло — 50 миллилитров;

по желанию острый перец;

другие специи, зелень — по вкусу.

[показать]

Осень еще далеко, а у садовых растений уже желтеют листья? Причиной может быть хлороз.

Хлороз – заболевание растений, при котором снижается активность фотосинтеза и нарушается образование хлорофилла в листьях. Листья при этом светлеют или даже желтеют, зелеными остаются только жилки. Болезнь может проявиться почти у любого травянистого растения, кустарника или дерева.
Хлороз возникает от недостатка железа. Около 30% сельскохозяйственных земель в России – это земли с его низким содержанием. Но хлороз проявляется и в том случае, если железа в почве достаточное количество, но растения не могут его усвоить. Причиной плохого усвоения железа обычно становятся резкие перепады дневных и ночных температур. В этом году лето выдалось прохладным, поэтому с болезнью столкнулись многие садоводы. Также железо плохо усваивается на сильно заизвесткованной или излишне удобренной навозом почве.
Способы лечения хлороза:
1. Самый простой и действенный способ – приобрести в магазине препарат с содержанием хелата железа и провести подкормку пострадавших растений. Лучший результат дает опрыскивание по листу. Результат виден уже через 2 недели.
2. При желании подкормку можно изготовить самостоятельно. Для этого в 1 литр кипяченой воды добавьте пол чайной ложки лимонной кислоты и треть чайной ложки железного купороса, размешайте и опрыскайте или полейте растение. Хранится такой раствор в холодильнике, но не более 2 недель.
Некоторые садоводы, следуя старым бабушкиным методам, закапывают у растений ржавые гвозди, железные крышки или другие куски железа. Однако доказано, что таким способом помочь растениям не получится, – все это отдаст железо не скоро, в малом количестве и в неусвояемой форме. К тому же, острые предметы в земле могут навредить как растению, так и работающему в саду человеку.


Марина Коваленко, sotki.ru

 

[показать]

 

Ингредиенты:

для коржей:

3 стакана муки
1 банка сгущенки
1 яйцо
1 ч.л. соды
1 ч.л. уксуса (погасить соду уксусом)

для крема:

750 гр молока
200 гр сливочного масла
1,5 стакана сахарного песка

2 яйца

3 ст.л. муки
Ванилин – по вкусу

 

Приготовление:

 

Все ингредиенты для теста смешать и замешать эластичное тесто. Тесто разделить на 8 кусков. Раскатываем каждый кусок теста по диаметру сковороды и «жарить» на сковороде по 1 минуте с каждой стороны. Обрезаем коржи. Остатки не выбрасываем, их нужно растолочь для обсыпки.
Для крема: смешайте все ингредиенты для крема, кроме сливочного масла, и ставим на средний огонь. Постоянно мешаем до загустения. Снимаем с огня и добавляем в горячий крем масло. Тщательно перемешать. Перемазываем тёплым кремом коржи и присыпаем толчёной крошкой. Торт должен пропитаться при комнатной температуре не менее 1 часа, затем убираем в холодильник.

Приятного чаепития!

Источник →

Существует множество причин: Причина может таится в сроках высадки. Увы, сейчас эту проблему исправить уже нельзя, но тем, кто собирается заняться выращиванием огурцов на следующий год, мы напомним, что высаживать их необходимо, когда среднесуточная температура за окном будет на уровне 10-15 градусов, ну а если семена перед посевом обработать раствором марганцовки, то растения, из них выращенные будут более здоровыми.

Следующая и, пожалуй, основная причина плохого роста огурцов это недостаточное питание в период вегетации. Признаки голодания растений, как правило, на лицо – если плоды деформированы то, скорее всего это острый дефицит азота. Чтобы его устранить, достаточно полить растения под корень раствором мочевины.

Если желтеют листочки по кромке, а плоды напоминают не огурец, а грушу то это, скорее всего нехватка калия. Решит проблему простая подкормка сульфатом калия либо простым раствором древесной золы. А если после подкормки провести опрыскивание любым стимулятором роста, то пышное цветение и обильные урожаи вам гарантированы. 

Вообще чтобы огурец рос хорошо, необходимо о нем заботится. Проявляться это может в прополках и поливах, а также в формировке плети. Всем известно, что наибольший урожай формируется именно на боковых побегах, поэтому необходимо прищипнуть их на 40-45 сантиметров, ну а главный стебель лучше вовсе обрезать, оставив примерно метровую длину.

ИНГРЕДИЕНТЫ

600 г говяжьей печени

1 яйцо

3 зубчика чеснока

1 ч. л. сахара

1 ч. л. соли (без горки)

0,5 ч. л. соды

1 луковица

масло растительное для жарки

мука кукурузная для панировки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Печень вымой, обсуши, удали пленку и нарежь крупными кусочками.

Приготовь маринад: в миске взбей яйцо с солью, сахаром, содой и чесноком, пропущенным через пресс.

Залей полученной смесью кусочки печени и оставь мариноваться в холодильнике примерно на 2 часа, можно также оставить на всю ночь.

Очищенную и нарезанную полукольцами луковицу поджарь в небольшом количестве растительного масла.

Выложи на тарелку.

Обваляй каждый промаринованный кусочек печени в кукурузной муке и выложи на разогретую сковороду, в которой жарился лук.

Подлей немного масла и обжарь с обеих сторон до золотистой корочки (по 3 минуты на каждую сторону).

Когда печень равномерно подрумянится, посыпь ее жареным луком, перемешай, накрой крышкой и подержи на медленном огне еще минут 5.

Готовность проверь, разрезав кусочек. Если внутри нет розового — готово!

Каждый кусочек тает во рту, мягкий, нежный, ароматный, с неповторимой хрустящей корочкой… Это самый удачный рецепт жареной печени из всех, что я пробовала!

Приготовь эту шикарную печень — не пожалеешь!

Сохраните, чтобы не потерять!

Коржи для торта в количестве девять - десять штук можно приготовить всего за пол часа. Затем взбить или сварить крем, промазать коржи и получится вкуснейший торт. Рецепт приготовления коржей предлагаем ниже...

Итак, нам нужны такие продукты:

200 грамм сметаны

 1чайная ложечка соды пищевой,

 200грамм сахарного песка

 3стакана муки.

Как готовить тесто для коржей: сметана перекладывается в емкость стеклянную, добавляется сода и сметана с содой перемешивается. Сметана от воздействия соды начинает бурно реагировать, на поверхности появляются пузырьки.

Далее в  сметану всыпается сахар, минуту перемешивается, далее порциями всыпается вся мука. Можно ложкой перемешивать на первой стадии замеса, но в итоге тесто получается очень плотное, поэтому месить его нужно вручную.

Из шара теста лепятся девять - десять маленьких шариков, раскатывается скалкой тонкий круг из каждого шарика теста, накладывается тарелка, по диаметру обрезаются остатки. Все коржи поочередно пекутся на сковородке! На сухой сковородке, уровень огня должен быть минимальным.
Коржи для торта готовы. Смазывайте их кремом и наслаждайтесь домашним вкусным тортиком.

 

 

[548x379]

Источник →

[показать]

Схема вязания шапки спицами

Шапочка связана крупным узором из троицкой пряжи. Расшифровать схему вязания этой шапочки очень просто. Пустая клеточка означает лицевую петлю. Клеточка с горизонтальной чертой означает изнаночную петлю. Клетка с кружочком по центру - это накид. И клетка с двумя наклоненными друг на друга черточками - провязывание двух петель вместе лицевыми с наклоном влево. Таким образом мы видим, что узор достаточно простой и с ним справиться даже начинающая вязальщица. Далее - схема для шапочки спицами.

[показать]

http://clubmasteric.ru/shemi-vasanie-spicami/shapk...a-vasanija-shapki-spicami.html

Источник

Источник

[показать]

Еще один рецепт в копилку заготовок. Выглядит красиво. Я как любительница пробовать все новое, вчера приготовила 2 пробных баночки. 

На 1 л. банку:

350 гр. воды + 1 ст. ложка соли (без горки) + 2 ст. ложки сахара +

1 ст. ложка 9% уксуса + чеснок + специи по вкусу.

Горошек предварительно отварить 15-20 минут, промыть.
Дважды залить кипятком, третий раз маринадом, закатать.
 

[показать]

Огурцы вымывать и замочить на 5-6 часов в чистой воде.
Подготовить, простерилизовать банки.

Промыть хорошенько горошек, отварить его в течение 15-20 минут, затем вновь промыть.
Зелень и приправы , нарезать и уложить на дно банки,затем плотно уложить один ряд огурцов, и добавить , приготовленный зеленый горошек сверху них огурцы доверху – и снова горошек.

Залить кипятком на 10 минут. Накрыть крышкой для консервирования. Затем слить воду в кастрюлю (а банку накрыть крышкой), снова довести до кипения, залить опять на 10 минут. Снова слить, добавить чеснок в банку.

И уже при заливании кипятком третий раз в кипящую воду добавить соль, сахар, довести до кипения, затем уксус прокипятить 1 минуту и сразу залить в банку, быстро закатать, перевернуть горлышком вниз, укутать одеялом до охлаждения.

Для любителей баклажанов, ещё один вкусный рецептик.

[480x360]

Способ приготовления очень прост. Отвариваем три средних баклажана до мягкости при протыкании ножом.

[480x360]

Остывшие нарезаем шайбами по 1-1,5 см.

Для вас, дорогие хозяюшки! Рецептики на ваш выбор, которые обязательно стоит попробовать приготовить… Удивите ваших любимых родных и гостей!

1. Помидорные дольки маринованные

[538x308]

Советую приготовить маринованные помидоры рецепт, уверена, этот проверенный рецепт Вы непременно возьмете на заметку. В подготовленную банку выложить специи: укроп, петрушку, листья смородины, листья хрена, лавровый лист