Торт-десерт «Тропиканка»

[640x491]
ТРОПИКАНКА — потому что фрукты в торте: апельсины, киви и ананас. Торт в виде несплошных коржей (в виде решетки) из заварного теста, заварной крем, внутри фрукты, верх фрукты, залитые желе. Торт лёгкий, можно съесть много!
Ингредиенты:
Для заварного теста:
2 ст. воды, 0,5 ч.л. соли, 150 гр. маргарина, 2 ст. муки, 6 яиц.
Для заварного крема:
1 л. молока, 1 ст. сахара, 4-5 ст.л. муки, 300 гр. сливочного масла, 2 ст.л. коньяка
Для украшения:
по 4 япельсина и киви, 1 банка консервированных ананасов, 1 пачка желе для торта
Приготовление:
1. Тесто. В кастрюлю влить воду, добавить соль, маргарин, довести до кипения. Затем непрерывно помешивая добавить муку, и заваривать массу 1-2 минуты. Тесто немного охладить и ввести постоянно помешивая яйца.
2. Кондитерский мешок (можно пакет из под молока с отрезанным кончиком) заполнить тестом, выдавить на противень, смазанный маргарином, в виде решетки (клетки размером 3х3 см) и выпекать до зарумянивания.
[640x480]
3. Таким образом выпечь еще 3 коржа.
4. Крем. Молоко разогреть, добавить сахар. В небольшом количестве молока развести муку, влить в в молоко и варить до загустения.Крем охладить и добавить размягченное масло и коньяк.
5. Фрукты нарезать кубиками.
6. Корж смазать кремом, выложить фрукты ( таким образом и остальные коржи).
7. Верхний корж смазать кремом, уложить оставшиеся фрукты и залить желе для торта.
[640x480]

Пожалуй, с самых первых дней существования люди начали пользоваться духами.

Кстати, слово «парфюмерия» заимствовано из. латыни: там слово «фумус» обозначало «дым». Это наводит нас на мысль, что древние люди, чтобы получить аромат, сжигали приятно пахнущую древесину, смолы или листья.

Мы знаем, что египтяне использовали духи более 5000 лет назад. Но первыми, кто догадался получать розовую воду из лепестков роз, были арабы. Произошло это 1300 лет назад. Арабы использовали воду не только в качестве духов, но и как лекарство.

А самым древним было розовое масло, то есть эфирное масло, изготовленное из лепестков роз. Полгектара розовых кустов давали 1 тонну лепестков. Из них получали полкилограмма масла. Не удивительно, что такие духи были слишком дорогими.

Такие цветы, как розы, фиалки, жасмин, нарциссы и апельсиновый цвет, используются сегодня для приготовления духов. А вы знаете, что древесину кедра и сандалового дерева, листья лаванды и перечной мяты, листья герани, фиалковый корень и корень имбиря также применяют в парфюмерии?

Древние люди изготавливали духи из цветов, извлекая эссенцию с помощью воды. Этот процесс получил название «анфлераж», или извлечение из цветов ароматических веществ. читать далее