[600x]
[480x359] Этот рецепт хочу предложить всем, кому не повезло с выбором мяса (бывает, попадается жесткое и старое).
Я знаю очень интересный трюк, позволяющий даже мясо престарелого ишака превратить в мясо молочного поросён… ягненка.
Вот посмотрите на основные компоненты маринада для мяса:
Лимон, немного зелени, пара луковиц и… киви (главное с киви не переборщить, а то вместо шашлыка получится паштет, киви надо 1шт. в расчете 1-1.5 кг мяса).
Вот этот маленький экзотический фрукт, если его раздавить в маринад, способен за пару часов килограмм самой жесткой мякоти – что свиной, что бараньей, что говяжьей – сделать невероятно сочной и нежной.
Сам же шашлык мы готовим по классической технологии, то есть нарежем мякоть кусочками, добавим мелко изрубленный лук и столь же мелко изрубленную зелень. Выжмем лимон. Раздавим киви. Слегка посолим. Поперчим грубо смолотым черным и красным перцем. Перемешаем. Накроем крышкой и оставим мариноваться на час-другой. Затем насадим мясо на шампуры, но по технологии бара-кебаб,то есть сначала кусочек мяса, затем тонкий ломтик курдючного сала. Вновь мясо. И вновь ломтик сала.
На жарку должно уйти 7-8 минут. За минуту до готовности снимем каждый шампур и, взбрызнув мясо холодной чистой водой, вновь вернем шампуры на угли. К моменту снятия шашлыков с углей тонко нарежем две луковицы, хорошенько промоем, взбрызнем уксусом, поперчим и подадим лучок с шашлыком.
P.S. Секрет в том, что киви содержит фермент, расщепляющий животный белок. Отсюда – поразительная способность этого фрукта не влияя на вкус мяса основательно его размягчать.
помидоры получаются необыкновенно ароматными и вкусными.
[640x449]
[640x443]25. Первый фильм о «Титанике» был снят меньше, чем через месяц после катастрофы, и главную роль в нём сыграла актриса, выжившая в кораблекрушении.
24. Ким Ир Сен, лидер Северной Кореи, родился в день гибели лайнера.
23. На борту корабля было 12 собак, из них выжили 3.
22. Останки «Титаника» были обнаружены только через 73 года после катастрофы.
[600x375]
Приятного аппетита!
[600x401]
В картофелине делаем надрезы, не доходя до края.
Серия сообщений "вторые блюда":
Часть 1 - Куриные котлеты "Нежность".
Часть 2 - Горбуша под сыром
...
Часть 21 - Американская запеканка из кабачков "Касэрол".
Часть 22 - Флеш книга с кулинарными рецептами.
Часть 23 - Что можно приготовить из одной картофелины?
Румынский фотограф Михаэла Норок отправилась путешествовать по миру, фотографируя сотни женщин в их естественном окружении. Так зародился ее проект «Атлас красоты», который на настоящий момент охватил уже 37 стран.
«Сегодня я могу с уверенностью сказать, что красота повсюду, и она не зависит ни от косметики, ни от размеров одежды. Красота — в умении быть собой», — говорит Михаэла.
Москва, Россия
[показать]
Джакарта, Индонезия
[показать]
Марамуреш, Румыния
[показать]
Балтийское море, Финляндия
[показать]
Тибетское плато, Китай
[показать]
Избавляемся от морщин быстро и эффективно с помощью домашних кремов
Наверное каждую вторую женщину старше определенного возраста, волнует вопрос как избавиться от морщин на лице. Покупаются дорогущие крема, различные препараты, некоторые делают операцию не задумываясь о последствиях.
Но есть способы, есть рецепты домашних кремов, которые готовили и применяли красавицы былых времен. Наверно каждый из нас делал маску в домашних условиях. Плюсом является, что вы знаете все ингредиенты, которые применялись в изготовлении домашнего косметического средства.
Минусы самодельной косметики: маленький срок хранения, не всегда красивый цвет консистенции крема, а бывает, что и запах не такой ароматный как у покупной косметики. Часто минусы самодельных косметических препаратов нас толкают не пройти мимо прилавка с косметикой и побаловать себя очередной покупкой. Но если у вас есть терпение и азарт готовить косметические средства дома, то я думаю, вы оцените качество самодельной косметики уже сразу после приготовления.
Состав этого крема не так уж и сложен да и готовить его совсем просто.
[310x233]
Кокосовое масло и витамин Е — вот и всё, что нужно для молодой и здоровой кожи. Витамин Е и коксовое масло — это мощные антиоксиданты. А кокосовое масло также обладает увлажняющим и антибактериальным эффектом.
½ ст. Кокосового масла
6-8 капсул виатмина Е
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
• Кокосовое масло положите в небольшую миску и отправьте в микроволновую печь на 15 секунд. Или растопите на водяной бане, на небольшом огне;
• Переложите масло в контейнер дл крема;
• Капсулы витамина Е вскройте булавкой и содержимое добавьте к маслу всё время помешивая;
• Поставьте готовый крем в холодильник на час, чтобы масло затвердело;
• Далее нет необходимости держать крем в холодильнике.
Как использовать: Небольшое количество крема нанести под глаза перед сном. И готовьтесь встретить утро посвежевшей и помолодевшей☺ Также, крем можно использовать для демакияжа.
Источник фото и рецепта: redefinedmom.com
Вот и начался «шашлычный сезон»: предвкушая удовольствие от трапезы на природе, мы старательно маринуем мясо, стремясь приготовить самый вкусный шашлык, и тем самым удивить друзей и родных. Как не ошибиться и сделать действительно очень вкусный и аппетитный шашлык из свинины? Читайте об этом в нашей статье.
Считается, что «настоящий» шашлык можно приготовить только из баранины, шашлыки из говядины и курицы тоже пользуются популярностью, но являются, скорее, шашлыками «на любителя», ну а шашлык из свинины общепризнан как самый ароматный и вкусный. Он при правильном приготовлении всегда получается очень зажаристым, румяным, аппетитным, вкусным и очень нежным. Если вы хотите в разы увеличить свои шансы на успех в приготовлении шашлыка, выбирайте свинину, и не ошибетесь! Однако даже самое подходящее для шашлыка мясо можно испортить, подготовив его неправильно, поэтому мы рассказываем о том, как правильно делать шашлык из свинины.
|
|
20 вариантов маринадов для шашлыка
1. Мелко натертый лук или даже луковый сок в сочетании с разными приправами может стать отличным маринадом. 2. В Узбекистане для приготовления маринада часто используется минеральная вода. В этом случае нужно не жалеть различных пряностей. и другие 20 советов. |
|
|
Фантастически мягкое мясо на шашлыки за полчаса
1. Рецепт весьма прост на 2кг мяса 1 большой киви или 2 маленьких. Спелые размянаем руками и перемешиваем с мясом, а твёрдые киви режем на мелкие кусочкии тоже перемешиваем с мясом. и другие советы. |
|
|
Вкусные вареники и быстрый способ лепки
Вареники с творогом, с картошкой и грибами, с вишнями - невероятная вкуснятина! Но предлагаю вам очень вкусные вареник и главное - быстрый способ лепки вареников, с фото, который значительно ускорит процесс их приготовления. |
|
|
32 рецепта окрошки. Открываем сезон!
Если окрошка – одно из тех блюд, которое вы готовы кушать бесконечно, то стоит позаботиться о том, чтобы научиться готовить его разнообразно! С собранными в этой рубрике рецептами можно готовить разную окрошку каждый день: с колбасой, мясом, рыбой, курицей, на кефире, минеральной воде, квасе и т.д. |
Имбирь — это отличное средство при простудах, недомогании, насморке. Корень имбиря содержит так много полезных элементов, что перечислить их все не представляется возможным – это и витамины,
[498x288]Календарный, или паспортный, хронологический возраст, не является точным критерием состояния здоровья и трудоспособности человека. Именно поэтому для определения истинного положения дел и было введено такое понятие, как «биологический возраст». БИОЛОГИЯ ВРЕМЕНИ
|