[320x240]
[320x240]
[320x240]
Мой любимый квас, который делаю каждое лето в жару. Получается газированный с приятной кислинкой. Он у меня из книжечки "Рецепты на бис" от скатерти самобранки от 2007 года. С того времени я и пользуюсь этим рецептом.А если сделать с меньшим количеством сахара, то пойдёт на окрошку.
Итак рецепт
1.5 стакана сахара,1 столовая ложка сухих дрожжей, 0.5 столовой ложки лимонной кислоты, 5 литров тёплой / можно сырой/ воды.
Приготовление:
Помидоры мелкие, для засолки Цветочки и листочки бархатцев. ЗАЛИВКА на 1 литр воды: 2 ст.л сахара и 1 ст.л соли, чуть меньше пол-чайной ложки уксусной эссенции Заполнить стерилизованные банки помидорами (я пользуюсь 1-л банками), на дно уложить 2 цветка и 2 листочка бархатцев, залить кипятком и оставить на 15 минут. Слить воду, растворить в ней сахар и соль, довести до кипения,залить помидоры и добавить чуть меньше половинки чайной ложки уксусной эссенции. Закатать, перевернуть банки и укутать.В этот маринад не надо добавлять ни чеснок, не перец с другими специями. Вкус получается необыкновенный, наверное за счет бархатцев. Бархатцы нужно добавлять настоящие, низкорослые. Я делаю такие помидоры уже 4-й год и не разочаровалась.Бархатцы в Грузии называют "Имеретинский шафран "
Попробовав эти помидорки один раз, непременно захочется ещё! Может дело в помидорной ботве, а может в несколько необычном - сладком - маринаде, но нравятся они абсолютно всем.
Итак, приступаем... Моем банки и помидоры. Каждую помидорку прокалываем зубочисткой или шпажкой, тогда при нагревании воздух из них свободно выходит и помидорки не лопаются. Кто-то посчитает это лишним, но я делаю так всегда (даже если консервирую два ведра), хороший внешний вид - уже полдела.
Укладываем в банки помидоры вперемешку с морковной ботвой - те самые хвостики, "коса на улице", которые обычно выбрасываются. На 1 литр объема 1-2 шт. ботвы. НИКАКИХ ДРУГИХ СПЕЦИЙ! Этот рецепт не для проявления инициативы!
[показать]
[показать]
Заливаем кипящей водой, даем постоять практически до остывания (а можно и до остывания).
Сливаем воду, на 1 литр жидкости добавляем 4 ст. ложки сахара, 1 ст. л. соли, 70 г столового уксуса (6%). Покипит минутку, заливаем помидорки, закатываем, переворачиваем до остывания. Можно закутать одеялом, но это кто как привык...
Вкуснейшие, нежнейшие помидорки готовы! Приятного аппетита!
В летнюю жару можно укрыться под такой шляпкой. По времени не долго делается
[300x299] В телефоне голос осторожно
[показать]Огромная благодарность автору: Светинька
Аджика абхазская
Знаете, мне очень! очень нравится готовить такие вещи!!! Я чуствую себя ведьмой, только не злой старухой, а знающей ведьмой над котлом с целеным отваром)))))
А ещё я поняла, что аджику надо готовить из 1,5 - 2 кг. перца, а не из 10 кг. за один раз. Огурцы закрывать по 2-3 баночки за раз , а не парется весь день на кухне при 35С жары! И тогда это будет в удовольствие!!! И тогда это буде нравится!!
Ну и как бы я не любила своего папу, а для любимого мужа аджику делать приятнее))
Несколько нюансов : я аджику делаю ни как заготовки на зиму, а на каждый день. По этому зелень кладу свежую и банки не стерелизую, а просто обдаю кипятком. Храню в холодильнике.
|
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Вкусный рецептик гарнира к любому столу...
Часть 2 - Вкусненький и доступный для всех салатик
Часть 3 - Наивкуснейший шашлык в духовке.
Часть 4 - Наивкуснейшая картошка в духовке! Фирменный рецепт!
...
Часть 15 - Пицца «Пятиминутка» на сковороде
Часть 16 - Вафельный торт без выпечки «Клубничный смак»
Часть 17 - Яблочный пирог: вкуснее, чем шарлотка.
|
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Вкусный рецептик гарнира к любому столу...
Часть 2 - Вкусненький и доступный для всех салатик
...
Часть 13 - Венгерская ватрушка.
Часть 14 - Простой и вкусный ягодный пирог !
Часть 15 - Пицца «Пятиминутка» на сковороде
Часть 16 - Вафельный торт без выпечки «Клубничный смак»
Часть 17 - Яблочный пирог: вкуснее, чем шарлотка.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[330x64]
[330x64]
Домашнее мороженое с умопомрачительным шоколадным соусом.
[показать]Романтический и прохладный десерт вам обеспечен.
Выход продукта около 1 литра.
Набор необходимых продуктов:
1,5 стакана молока
1,5 стакана жирных сливок
1 ст. л. натурального какао порошка
1/3 стакана сахарного песка
200 г качественного молочного шоколада, мелко нарезанного
8 яичных желтков
Для соуса
Выход продукта – примерно 1 стакан.
Готовим набор продуктов:
280 г. черного или молочного шоколада, крупно нарезанного
3 ст. л. темного рома
от 0,5 до 1,25 стакана сахара
Можно сказать простой рецепт. Вкусный и нежный получается кексик, а внутри киви, как крем
Эликсир для щадящей чистки печени и желудка
Вообще я с опаской отношусь к разным медицинским советам, но этот рецепт сестра моего мужа (фармацевт) узнала от врача, наша родственница, работавшая хирургической сестрой, применяла этот отвар для поддержания своего организма. Такое количество медработников на один эликсир укрепило мою веру в его чудодейственную силу.
Простые рецепты здоровья от врача-гастроэнтеролога Антонины Щипиной.
В области пупка находится так называемый чревный ствол – очень крупный кровеносный сосуд. От него отходят артерии, направляющие кровь почти ко всем внутренним органам брюшной полости.
Если в организме все в порядке, то в зоне пупка при пальпации определяется хорошо ощутимый, ровный пульс, который можно смело назвать ПУЛЬСОМ ЖИЗНИ.
Человек может самостоятельно провести диагностику своих внутренних органов по пульсу в области пупка и определить, с каким органом у него есть проблемы.
Для этого надо лечь на пол или на диван, только чтобы он был твердый. И обе ладони положить на живот в области пупа. Если под ладонями будет биться пульс, вас можно поздравить – вы практически здоровы.
|
[519x394]
Эта лечебная смесь поддерживает сердечно-сосудистую систему и является прекрасной профилактикой заболеваний сердца. Домашнее варенье для сердечников.
1. 3 лимона пропустите через мясорубку вместе с 200 г грецких орехов, 200 г чернослива, 200 г изюма , 200 г кураги. 2. положите смесь в посуду из темного стекла, добавьте 250 г меда, аптечную бутылку сиропа шиповника и бутылочку настойки боярышника. 3. Все хорошо перемешайте и поставьте на 10 дней в холодильник. 4. Ешьте это вкусное лекарство каждый день по 1 ст. л. натощак. 5. Проводите такое лечение 2 раза в год и будете здоровы. Из блога ГАЛИНЫ ШАДРИНОЙ |