Баклажаны, как "Огонeк"

[показать]tatylka---Этот рецепт консервации подойдет для тех, кто не очень любит острое и классический вид "Огонька". Делаю второй год. Всем друзьям и знакомым очень понравился рецепт. Из всей консервации "улетел" самым первым. Попробуйте, вы не пожалеете!

Яблочный джем "Экономный"

[показать]

наташа лучко--- варить джемы гораздо проще и быстрее, чем варенье. А яблочный, вообще, классика. Рецепт простой, а почему именно "ЭКОНОМНЫЙ"? Заходите и узнаете!

Ингредиенты для «Яблочный джем "Экономный"»:

• Яблоко — 2 кг
• Сахар — 1 кг
• Вода — 1/2 стак.

Рецепт «Яблочный джем "Экономный"»:

Для джема пригодны яблоки зрелые или слегка недозрелые: плоды содержат много пектина, и приготовленный из них джем будет хорошо желировать.

Хорошо всё моем и чистим: яблоки - в одну кастрюльку, очистки - в

Окрошка каждый день! 11 лучших ее рецептов

Время готовить окрошку! Этот вариант супа особо популярен в весенне-летний период. А почему бы и нет? Окрошка освежает, насыщает и приносит организму огромную пользу. Рецептов этого весеннего супа великое множество.

Мы подобрали для вас несколько вариантов приготовления окрошки - от традиционной - до самой экзотичной.

1. Окрошка на кефире.

Ингредиенты:

• 2 шт. картофеля;
• 1 пучок зеленого лука;
• укроп и петрушка - по вкусу;
• 2 яйца;
• 6 шт. редиса;;
• 2 огурца;
• 1 литр кефира;
• 400 гр. ветчины;
• соль по вкусу.

Приготовление:

• Картофель вымойте, отварите в мундире, остудите, освободите от шкурки.
• Огурцы вымойте, снимите с них кожуру.
• Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите от скорлупы.
• Картофель, огурцы и яйца нарежьте мелкими кубиками, ветчину порубите ломтиками.
• Редис нарежьте тонкими

Творожные блины - объедение!

[показать]

Ингредиенты:

[показать]
В вымешанное до однородности тесто выливаем молоко и оставшуюся половину яично-творожной массы. Получается жидкое тесто, стандартное, как на блины. Вливаем несколько ложек растительного масла, хорошенько все перемешиваем.
Раньше, когда сковородки были без антипригарного покрытия, их частенько смазывали обыкновенным кусочком сала перед первым блином. А еще, нагревая сковородки, их присыпали солью. Вроде бы так лучше пеклись блины. Но я добавляю масло уже в тесто. Блины с легкостью отходят и без предварительной подготовки. Выливаем первый половник в сковородку. Если появились пузырьки, значит блинное тесто правильное.

[показать]
Вот так, один за одним, напекли мы целую стопку блинов. Сверху по ним не скажешь, что они какие-то другие, необычные. Разве что получаются потолще чуть-чуть. А так,

Творожные блины

[показать]

Алла 1976---Хотелось сегодня порадовать своих чем-нибудь вкусненьким и я не прогадала, когда решила приготовить блинчики по рецепту Леночки Сокур, за что ей огромное спасибо от всей нашей семьи!

Сытные маффины к завтраку

Маффины относятся к сладкой выпечке, но если в качестве начинки вместо шоколада и фруктов использовать ветчину и сыр, то можно получить сытные мини-булочки к завтраку. Их приготовление занимает мало времени, а после замораживания и разогревания они такие же вкусные, как и с пылу с жару.

Ингредиенты:

• 3–4 куска хлеба;
• 3–4 ломтика ветчины;
• 100 г чеддера или другого твёрдого сыра;
• 8 яиц;
• 1 стакан молока;
• 2 чайные ложки горчичного порошка;
• 1 чайная ложка молотого перца;
• сушёная петрушка и другие специи по вкусу.

Приготовление

Хлеб и ветчину нарежьте тонкой соломкой. Сыр натрите на крупной тёрке. Заполните формы для кексов этой начинкой примерно на две трети.

В отдельной миске взбейте яйца, молоко, горчичный порошок и перец. Залейте получившейся смесью формы. Но не до краёв, иначе маффины при выпекании убегут. Сверху каждую ячейку формы посыпьте сушёной петрушкой и другими приправами на свой вкус.

Разогрейте духовку до 200 ºС. Выпекайте маффины 15–20 минут. Дайте им остыть, а затем сложите в пластиковый контейнер и отправьте в морозилку.

[показать]

Утром вы сможете достать нужное количество булочек, разогреть в микроволновке и получить быстрый, сытный, а главное, вкусный