[250x236]

Что такое гидрофильные плитки?

При соприкосновении с водой гидрофильная плитка превращается в нежнейшее молочко, которое не только бережно очищает кожу, но и активно за ней ухаживает подобно крему. "Помыльте" ее во влажных руках, как если бы это был кусочек мыла, образовавшееся молочко нанесите на кожу, мягко помассируйте, через пару минут смойте водой без применения моющих средств. Часто после такой процедуры в дополнительном нанесении крема просто нет необходимости!

Свойство гидрофильных плиток превращаться в молочко основано на том, что в их состав входит эмульгатор - вещество, которое "связывает" молекулы масел и воды. Ведь если просто добавить воды в масло или, наоборот, масла в воду и перемешать, смесь расслоится: масло просто будет плавать на поверхности воды. Вспомните жир в супе.

В качестве эмульгатора в гидрофильных плитках используют, как правило, эмульсионный воск или его сочетание с полисорбатом 80 (ТВИН 80), благодаря которому реакция плитки с водой происходит быстрее, чем только с одним воском.

Итак, базовый состав гидрофильных плиток:
- 25% эмульсионного воска (или 20% эмульсионного воска + 5% ТВИН 80);
- 65% баттеров, из которых 40% твердых масел и 25% мягких масел;
- 10% жидких масел;
- сухие добавки (в % можно не учитывать): сухое молоко/сливки, косметические глины, тертое какао, молотый кофе, фруктовые пудры, сухие экстракты растений и т.п.;
- эфирные масла. 

Так же, как и в случае с массажными плитками, масла кокоса и бабассу относим к жидким маслам. Они хоть и являются баттерами, но имеют очень низкую температуру плавления (тают при комнатной температуре), поэтому если посчитать их вместе с другими баттерами, плитки могут остаться черезчур мягкими и "поплывут", как только мы их достанем из холодильника. 

Технология изготовления:
1. Необходимое количество твердых и мягких масел и эмульсионного воска растапливаем на водяной бане до однородного жидкого состояния.
2. Снимаем с бани, добавляем в смесь жидкие масла и ТВИН 80 и даем ей остыть примерно до 50°C, аккуратно помешивая. Важно не допусть чрезмерного остывания, смесь должна оставаться жидкой и текучей.
3. При желании добавляем сухие компоненты (можно этого и не делать) и эфирные масла, тщательно перемешиваем, не допуская образования в смеси пузырьков воздуха, которые практически невозможно будет удалить и которые могут испортить внешний вид уже готовых плиток.
4. Постоянно помешиваем массу до того момента, когда она почти остынет и загустеет, но ее еще можно будет залить в формы. Дело в том, что все сухие добавки растворяются в воде, а не в масле, и уже в формах могут осесть на дно, и, при извлечении плитки, она распадется на застывшую масляную часть и мягкую кашеобразную из сухих добавок. Помешиванием остывающей массы мы добьемся равномерного распределения сухих веществ в масляной смеси.
5. Разливаем массу в формочки. Как правило, используются формочки для льда, чтобы одной плитки хватало на 1 применение, это очень удобно, и сохраняется эстетический вид плиток. Удобнее всего работать с силиконовыми формами.
6. Оставляем остывать. Можно поместить формы в холодильник для ускорения процесса.
7. Застывшие плитки извлекаем из форм и раскладываем в емкости для хранения (пищевые контейнеры, пластиковые или стеклянные баночки и т.п.).

Серия сообщений "... "с нуля"":
Часть 1 -

[250x219]Что такое пралине для ванны?

Принцип действия пралине для ванной такой же, как у гидрофильных плиток, но несколько отличается состав и пропорции компонентов. Пралине растворяются в теплой или горячей воде, образуя молочко для тела на основе масел, эмульгатора и различных полезных добавок. Нужно просто поместить пралине в ванну с водой, дождаться растворения и наслаждаться молочной ванной, как Клеопатра Благодаря эмульгатору в составе, ни на коже, ни на стенках ванны масляной пленки не остается!

Базовый состав:
- 20% твердых масел;
- 50% мягких масел (кроме кокоса и бабассу);
- 5% жидких масел (сюда же относим масла кокоса и бабассу);
- 20% эмульгатора (как правило, ТВИН 80);
- 5% стеариновой кислоты;
+ сухие добавки (сухое молоко/сливки, глины и т.п.), эфирные масла, мед (при желании)

Сухих добавок нужно столько, чтобы получилась консистенция густой сметаны.

Вместо ТВИН 80 можно взять любой полисорбат (20 или 60) или любой другой эмульгатор, а также их сочетание.
Я привела базовые пропорции. На самом деле их можно варьировать, получая разную по консистенции массу, более твердую или более мягкую, в зависимости от индивидуальных предпочтений.

Стеариновая кислота, кроме того, что она придает пралине дополнительную твердость, является одной из наиболее распространенных в природе жирных кислот, входит в состав кожных липидов, из которых состоит роговой слой – защитный барьер нашей кожи. Стеариновая кислота полезна в составе продуктов для сухой кожи, так как является эмолентом, придавая коже гладкость и мягкость. Но не всегда подходит для жирной кожи, т.к. может, наоборот, спровоцировать выделение кожного сала.

Технология изготовления:
1. Растапливаем на водяной бане твердые и мягкие масла, стеариновую кислоту и эмульгатор (если используем любой твердый эмульгатор).
2. К растопленной смеси добавляем жидкие масла и полисорбат (если он есть в рецепте), перемешиваем.
3. Немного остужаем смесь и всыпаем при постоянном помешивании сухие компоненты, добавляем при желании мед и эфирные масла. Снова тщательно перемешиваем.
4. Разливаем по формам и остужаем в холодильнике.

В качестве форм можно использовать как обычные силиконовые формы, так и бумажные капсулы (корзиночки) для кондитерских изделий. Во втором случае, перед использованием пралине, капсулу нужно, конечно, снять.
Сверху пралине (до того, как мы убрали их в холодильник) можно украсить гранулами (бисером) для ванн, кондитерской посыпкой, лепестками и бутонами цветов, тертым шоколадом и т.п.

Можно разделить смесь на 2 части, в одну из которых добавить, например, растопленную дольку шоколада, и залить послойно. Или залить сначала неокрашенную часть, потом тонкой струйкой зигзагами вылить окрашенную шоколадом и збочисткой "нарисовать" какие-нибудь узоры.

Очень интересными пралине получаются с использованием кондитерского мешка или шприца. В этом случае сухих добавок нужно будет чуть больше, чтобы смесь не растекалась. Помещаем массу в кондитерский шприц с понравившейся насадкой и выдавливаем в бумажную капсулу, как если бы это был крем для торта. И уже в таком виде отправляем в холодильник.

Серия сообщений "... "с нуля"":
Часть 1 - мыловарение(МК)
Часть 2 - Делаем мыло дома. Холодный способ
...