Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Что приготовить из бананов?
Бананы являются превосходным продуктом красоты. Эти фрукты содержат триптофан, снимающий стресс - причину преждевременного старения, выпадения волос и проблем с кожей. Богаты витаминами – А, В, С, E, F и минералами – например, калием, который нормализует давление и водный баланс в организме, сохраняя влагу в коже.
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТЫ ОТ ЕЛЕНКИ
Рада приветствовать вас в своем блокноте рецептиков
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Взбитый творог с клубникой
Взбитый творог с клубникой
|
|
Ингредиенты:
200 г зерненого творога
100 г любого печенья
100 мл сливок
5-6 ягод клубники
горсть листиков мяты
1/2 ст. ложки сахарной пудры
1/2 ч. ложки ванильного экстракта
http://www.eve.ru
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Печеные яблоки с творогом
[700x394]
|
Это самый полезный десерт для детей и взрослых. В нем привлекательно все: и простота приготовления, и неповторимый аромат и вкус, знакомые с детства, и без сомнения, польза для здоровья. |
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Шоколадные конфеты "Не в шоколаде суть"
Автор ju1ietta
Конфеты получаются ООООЧЕНЬ вкусные: с насыщенным шоколадным вкусом и карамельным привкусом. По структуре: плотные, тугие, но не твeрдые, а скорее мягкие, пластичные.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Тортик с кокосом и курагой
Это цитата сообщения HelenaYB Оригинальное сообщение
Домашние конфеты с миндалем, курагой и финиками.
Ингредиенты: 
[показать]
450 г целого миндаля,
60 мл меда,
2 ч. л. апельсиновой цедры, потереть,
1 1/2 ч. л. молотой корицы,
1/2 ч. л. молотого душистого перца,
1/2 ч. л. свежепомолотого мускатного ореха,
170 г кураги,
150 г фиников, удалить косточки и измельчить,
125 г сахарной пудры.
Способ приготовления:
Разогреть духовку до 200°C. Выложить миндаль ровным слоем на противень и поставить в духовку на 10 мин. Дать остыть и измельчить.
Соединить мед, апельсиновую цедру, корицу, душистый перец и мускатный орех в средней миске. Добавить миндаль, курагу и финики. Тщательно перемешать.
Сформировать из приготовленной массы небольшие шарики (примерно по 1 ч. л.). Поскольку масса достаточно липкая нужно часто мочить руки в воде. Покрыть шарики сахарной пудрой. Поставить в холодильник (выложить между слоями вощеной бумаги в герметичный контейнер). Хранить до 1 месяца. Через несколько дней аромат конфет станет более насыщенным.
Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение
Торт "Полет"
ТЕСТО-
- 130г арахиса
- 170г белков (5 штук небольших)
- 320г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
Крем:
- 1 желток
- 100мл молока
- 200г сахара
- 200г масла
- 1ст.л. коньяка (я не использовала)
- 1\2 ч.л. какао
Для начала 130г арахиса поджарьте в духовке при 180С минут 15, очистите и порубите.(не сильно мелко)
Это цитата сообщения mado Оригинальное сообщение
Торт без выпечки...
Торт готовится за полчаса, итак,
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
А ВЫ помните пломбир по 20 копеек?
Сливочный пломбир «20 копеек»
Это цитата сообщения Женское Оригинальное сообщение
Бананы, фаршированные орехами в шоколаде
[500x375]Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение
Рождественский пирог «Презент»
Запах корицы и яблок – это запах праздника, Нового года или Рождества. А какое застолье, на эти праздники, обходится без сладкого. Предлагаю вашему вниманию рецепт замечательного, оригинального и несложного пирога. Он украсит ваш праздничный стол, порадует своим вкусом гостей и принесет уважение вам, как кулинару. Поскольку имеет один секретик.
ПРОДУКТЫ
Творог 500 гр
Яблоки 3-4 шт
Яйца 3 шт
Рис 0.5 стакана
Сахар 0.5 стакана
Корица
Орехи
Мед
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Творог тщательно перетираем с яйцами до однородной массы. Добавляем по ходу сахар и мешаем пока он не растворится.
Затем в творог отправляем рис. Это и есть секрет рецепта. Сырой рис и никакой муки. Перемешиваем все хорошо. Рис не нужно промывать, так как нам нужно чтобы он не рассыпался, а наоборот – склеивал все.
Затем нарезаем яблоки мелкими кубиками и отправляем в тесто.
Добавляем немножко корицы и перемешиваем снова.
Выкладываем наше рисо-творожно-яблочное тесто в форму.
Сверху выкладываем дольки яблока, которые посыпаем сахаром и корицей. А в середину грецкие орехи.
[380x350]
Выпекаем при температуре 170 градусов около 2 часов. За десять минут до готовности поливаем орехи медом.
Приятного аппетита!
Автор рецепта
Давыденко Валерий
http://www.delishis.ru/upload/imgs/design/footer_logo.gif
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
ЧУДО-КОЛЕЧКИ
Автор xsenia
Здравствуйте!
Сегодня пикник для детей!
На самом деле это просто ананасы в кляре. Но такой кляр хрустящий, воздушный, он подойдет и для рыбы, и для мяса, и для фруктов. Сделать просто и быстро, продуктов минимум, но есть в нем свой секрет. Секрет, возможно, известен многим опытным кулинарам, но буду рада, если пригодится новичкам!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Банановый шоколадный джем
Джем за пять минут, не считая охлождения - а такое возможно?! Хотя, признаю, его хоть обжигающим ешь - как бананы всё-таки отменно дружат с шоколадом! А их нетленный союз с ноткой цитрусовых делает джем слишком быстропоедаемым. И постным - что не может не радовать.
[показать]Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
ШОКОЛАДНАЯ ПОМАДКА
[показать]Рекламное сообщение.
Много придумано различных десертов: на любой вкус! И с фруктами, и с шоколадом, с орехами, и со взбитыми белками. И много в этой кулинарной книге таких рецептов, о приготовлении которых Вы даже не догадывались. А оказывается Вам всё по силам. Даже самые изысканные десерты будут приготовлены Вами на самом высшем уровне, если следовать точно выверенному рецепту, который предлагают Вам люди не один год проработавшие кулинарами и кондитерами. Ах! Что за красота у Вас получится, что за прелесть! Вы сможете удивить даже самых взыскательных гостей и домочадцев! Ваша шоколадная помадка просто поразит их воображение! Вы достаточно долго трудились над десертами, пытаясь завоевать признание своего кулинарного таланта, теперь настал Ваш звёздный час! Достаточно взять шоколадную стружку, сливочное масло, сгущенное молоко и орехи в предложенных пропорциях, и Вы наконец попробуете то лакомство, которое и называется шоколадной помадкой! Нежная, с приятным ореховым вкусом... И готовится совсем не сложно. Вы в этом убедитесь сами, достаточно начать приготовление. Зовите в гости друзей и близких, накрывайте на стол, заваривайте свежий чай и угощайте, угощайте... Сайт Лиги Кулинаров всегда будет Вашим помощником при приготовлении любых блюд. И Ваше старание будет всегда оценено по достоинству!
Это цитата сообщения HelenaYB Оригинальное сообщение
Трюфели с карамелью.
Ингредиенты: [показать]
Выход: 40 шт., каждая по 112 ккал.
Время приготовления: 50 мин.
450 г вареного сгущеного молока,
100 г темного шоколада (70% какао), измельчить,
400 г молочного шоколада, измельчить,
145 мл сливок 48% жирности,
1 ч. л. ванильного экстракта,
85 г порошка какао.
Способ приготовления:
Разогреть сгущеное молоко в сковороде примерно 1 мин., чтоб оно было теплым и жидким. Добавить измельченный темный шоколад. Перемешать до однородной консистенции. Покрыть поверхность чистой тарелки кухонной пленкой. Смазать ее растительным маслом и переложить в нее карамель с шоколадом. Дать остыть и поставить в морозилку на 2 часа или пока масса застынет.
Поместить молочный шоколад в миску. В отдельной сковороде довести до кипения сливки и перелить их в миску с шоколадом. Оставить на 2 мин., добавить ваниль, и перемешать до однородной консистенции. Дать остыть и поставить в холодильник, пока застынет.
Снять карамель с кухонной пленки. Поломать кусочками размером с ноготь. Это удобно делать мокрыми кухонными ножницами. Распределить какао в большой форме для выпечки. Взять 1 ч. л. с горкой трюфельной начинки и руками, покрытыми порошком какао, поместить внутрь кусочек карамели. Сформировать в форме шара. Переложить на противень и обвалять в какао. Сформировать остальные трюфели. Поставить в холодильник или в морозилку, если они приготовлены менее, чем три дня заранее.
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Клубничный самбук
Клубничный самбук
Самбук на основе замороженной клубники.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Шоколадные гроздья (Chocolate Clusters)
[показать]200 гр. шоколада (я использую всегда горький)
100 гр. изюма или сушеной клюквы
150 гр. смеси разных орешков, крупные поломать, обязательно поджарить
1/3 ст. сливок (можно не класть)
Растопить шоколад, вмешать изюм орехи и сливки. При помощи двух чайных ложек выложить на пергамент, или в любые маленькие формочки, поставить в холодильник на полчаса.
Все.
слова и фото автора
источник