Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение
Пирог с мясом «Быстро и легче не бывает»
Volody24 gl
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Лёгкий шоколадно-творожный десерт
Ингредиенты:
- творог обезжиренный 400 гр
- молоко 1-1,5% 100 мл
- какао-порошок - 20-40г (я 20 г добавила, но можно и побольше)
- мёд - грамм 30 (у меня 2ч. ложки)
- желатин пищевой - 20-25 гр
Приготовление:
Желатин развести в стакане воды, оставить минут на 30-40, поставить на медленный огонь, до растворения желатина. Добавить молоко, творог, какао, мёд. перемешать блендером в однородную массу.
Залить в форму и убрать в холод, пока не застынет. по желанию можно добавить ягоды, цукаты. Приятного всем аппетита!
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Куриная грудка под соусом
-1 кг. куриных грудок
-перец
-200 гр. сыра
-1 стакан сметаны
-1 головка чеснока
-соль
-растительное масло
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Творожно-шоколадная запеканка
-600 гр. мягкого творога или сырковой массы
-1 стакан сметаны
-мука
-пол стакана сахара
-3 яйца
-ванилин
-1 столовая ложка какао порошка
-сода
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Овощная запеканка с сардельками
-5 шт. картофеля
-100 гр сыра
-1 луковица
-6 -7 сарделек
-500 гр. томатного сока
-сливочное масло
-панировочные сухари
-3 яйца
-пол стакана сметаны
-соль
-перец
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Шашлык в майонезе
-2 кг. мяса свинины
-соль
-специи для шашлыка
-лавровый лист
-5 луковиц
-майонез
-1 головка чеснока
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Цветная капуста с картофелем
-500 гр цветной капусты
-5 картофелин
-3 луковицы
-5 помидора
-1 корень имбиря
-зеленая кинза
-растительное масло
-2 ч. ложки молотого кориандра
-соль
-перец
-1 головка чеснока
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Ленивые голубцы
-1 кг. свинины
-500 гр. томатного сока
-1 кг .капусты
-растительное масло
-3 яйца
-4 луковицы
-3 морковки
-мука
-соль
-перец
-сахар
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Котлеты из цветной капусты
-1 кг. цветной капусты
-зелень
-соль
-2 яйца
-2 луковицы
-перец
-панировочные сухари
-растительное масло
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Паштет из кабачка с брынзой, чесноком и орехами
Паштет из кабачка - оригинальное блюдо! Попробуем его приготовить!
3-4 кабачка, 200 г брынзы, 50 г грецких рубленых орехов, 2 зубка чеснока, растительное масло, зелень, перец, пряности по вкусу.
Очищенный от семян и кожуры кабачок разрежем на кусочки. Поместим в сотейник, налив на дно чуток растительного масла. Нальем немножко воды и потушим на слабом огне. Когда кабачки размякнут, разотрем их до однородности блендером вместе с брынзой и переложим массу в миску. Солить не нужно, так как брынза сама по себе уже является соленым продуктом. Добавим к смеси несколько столовых ложек сметаны, чеснок, черный молотый перец, тертые грецкие грецкие орехи и зелень по вкусу.
Можно сделать кабачковый паштет с творогом. В таком случае можно подсолить и добавить черный молотый перец и другие добавки - тмин, чеснок, кусочки красной паприки, зелень и любимые пряные травы.
Паштет из кабачка с брынзой, чесноком и грецкими орехами переложим в красивую керамическую миску. Намазывая на хлеб, наслаждаемся вкусной аппетитной закуской!
А еще можно намазать паштет на тонкий лаваш, свернуть рулетом и затем порезать кусочками.
Чтобы не потеряться во время путешествий, необходимо заранее изучить географическую карту той области, в которую вы собираетесь. Онлайн карта Вологодской области на сайте haveall.net поможет разобраться в населенных пунктах и укажет верные маршруты.
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
(спПлатье (туника) узором "шиповник" с косамиицы)
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Популярные суповые заготовки на зиму
Суповые заготовки на зиму
Приготовить борщ, щи, рассольник, окрошку будет легко и быстро! Рецепты консервирования заготовок помогут в этом.
Для суповых заготовок используются различные овощи - морковь, помидоры, сладкий перец, пастернак, сельдерей, петрушка, укроп, щавель, шпинат, зеленый лук, свекла, цветная или белокочанная капуста и другие.
Заготовив основу для супа, можно варить зимой вкусные борщи, рассольники, щи, свекольники и другие ароматные супы, тратя на процесс приготовления минимум свободного времени.
Заправка для борща
1,5 кг свеклы, 800 г моркови, 2 кг белокочанной капусты, 1 кг помидоров, 600 г репчатого лука, 300 мл воды, 500 мл растительного рафинированного масла, 100 мл 9% уксуса, 3 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки соли, перец горошек, немного корня петрушки и лаврового листа для аромата. Овощи следует очистить. Морковь и свеклу измельчить при помощи крупной терки. Капусту нашинковать соломкой, помидоры нарезать кусочками . Лук и зелень порубить. После измельчения овощей все соединить, поместить в соответствующего размера кастрюлю, добавить воду, рафинированное растительное масло, соль, перец, сахар, лаврушку. Довести овощную смесь до кипения и проварить на слабом огне в течение получаса. В самом конце влить 9 % уксус, тщательно перемешать и разложить по стерилизованным банкам, укупорив крышками. После остывания хранить в прохладном месте. Зимой после того как картофель и мясо сварятся, вам придется всего лишь добавить эту заготовку в суп, то есть в конце приготовления супа.
Заправка для окрошки
300 г укропа, 350 г свежих огурцов, 200 г хрена, 150 г соли. Огурцы измельчить на терке, молодой укроп мелко порубить, хрен перекрутить при помощи мясорубки или комбайна. Все соединить, добавить соль и хорошенько перемешать смесь. Затем уложить все в стерилизованные банки и хранить в холодильнике. Чтобы приготовить зимой окрошку, эту заправка достаточно добавить к основе в месте с квасом и дать настояться в течение 10-ти минут. Солить не нужно. Квасом регулируется густота окрошки.
Заправка для щей
1,5 кг капусты, по 0,6 кг моркови, помидоров, репчатого лука и болгарского перца, по половине стакана сахара и 9% уксуса, 100 мл растительного рафинированного масла, 2 столовые ложки соли. Капусту мелко нарежем вместе с помидорами и луком, морковь измельчим на терке, перец нашинкуем соломкой. Овощи аккуратно соединим, перемешаем, потушим 15 минут. Затем добавим растительное масло, соль с сахаром и потушим 5 минут, помешивая постоянно. В конце вольем уксус и уберем с огня. В горячем виде разольем по стерилизованным баночкам и укупорим как обычно.
Заправка для рассольника
1,5 кг свежих огурцов, по 0,5 кг моркови и лука, 250 г перловки или риса, 300 г томатной пасты, 100 г сахара, 125 мл растительного масла, 50 мл 9 % уксуса, 2 столовые ложки соли. Нарежем свежие огурчики и уложим их в кастрюлю. Добавим натертую морковь, полукольцами лук,и перемешаем. Отварим практически до готовности перловку или рис (что вы больше предпочитаете). Соединим воедино томатную пасту, растительное масло, соль, сахар, зальем этой массой овощи, перемешаем и потушим вместе в течение получаса, помешивая. Добавим добавить перловку или рис, потушим 5 минут, добавим уксус, перемешаем и разложим по стерилизованным баночкам. Закатаем, укутаем дадим остыть.
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Сырный рулет с семгой
[372x278]Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Лучшие рецепты с баклажанами
Греческий салат с баклажанами и копченой курицей
2 кочана салата латук, 1 столовая ложка белого винного уксуса, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 чайная ложка орегано, 2 рубленных ломтика запеченного баклажана, 70 г запеченного рубленного болгарского перца, 100 г предварительно раскрошенного сыра Фета, 150 г маслин, 125 г разрезанных пополам черри, 1 нарезанная тонко красная луковица, 1 нарезанная тонко копченая грудка курицы.
Выложим листья салата на большое блюдо. Взобьем при помощи венчика оливковое масло, уксус и орегано. Приправим перцем и солью. Выложим баклажаны, черные маслины, болгарский перец, сыр Фета, черри, курицу и лук на листья салата. Польем заправкой.
Фаршированные баклажаны с тунцом
3 баклажана среднего размера, 1 мелко рубленая луковица, 2 столовые ложки оливкового масла, 185 г консервированного тунца, 100 г панировочных сухарей, 2 яйца, 4 столовые ложки рубленых листьев орегано 1 столовая ложка рубленого шнитт-лука, цедра 1 лимона, 2 измельченных зубка чеснока, 5 столовых ложек натертого сыра Пармезан, 250 мл итальянского соуса для пасты.
Разогреем духовку до 180 °С. Выложим противень пергаментом. Баклажаны разрежем вдоль напополам. Вычистим мякоть, оставим стенки толщиной в 1 см. Поместим баклажаны на противень, польем 1 столовой ложкой масла и приправим солью с перцем. Запечем лодочки до мягкости, приблизительно 20 минут. Порубим мякоть баклажан. Подогреем оставшееся масло в сковороде. Добавим лук и потушим 3 минуты. Добавим мякоть баклажан и потушим 10 минут до золотистости. Смешаем мякоть баклажан в миске с раскрошенным тунцом, панировкой, орегано, шнитт-луком, 1 ч. ложкой лимонной цедры, яйцами и измельченным чесноком. Перемешаем и выложим смесь в запеченные лодочки баклажан. Сверху - тертый Пармезано. Запечем до золотистости. Разогреем соус для пасты в небольшой кастрюльке.
Быстрые маринованные баклажаны
1 кг баклажанов, 3 штуки красного сладкого перца, 2 луковицы, 6 зубков чеснока, 1 пучок базилика, укроп и петрушка по желанию, чуток горького перца для остроты, 30 г соли, 50 г сахара, 30 г уксуса, 100 мл растительного масла. Пробуем все на вкус - соль, уксус, сахар.
Подготовим овощи. Перец и лук порежем полукольцами, сбрызнем уксусом, присолим, добавим сахара и помнем слегка руками. Чеснок очистим, зелень и 1 половину горького перца очень мелко порежем. Баклажаны нарежем кружочками. Отварим 10 минут. Извлечем шумовкой и поместим в эмалированную кастрюльку. На горячие баклажаны натрем чеснок, добавим соль, щепотку сахара, сбрызнем уксусом. Добавить лук со сладким и горьким перцем, зелень, масло. Перемешаем и накроем тарелкой, сделав гнет. Баклажаны должны мариноваться около 2-х часов. Чем больше - тем вкуснее.
Башенки из жареных баклажанов с беконом
3 баклажана (порезать толстыми кольцами), 100 г свежих панировочных сухарей, 2 столовые ложки свежей петрушки, 70 г муки, 2 столовые ложки молока, 1 слегка взбитое яйцо, растительное масло, 4 полоски бекона, порезанные на части, 400 г пряных консервированных помидоров (нарезать), 40 г крупно нарезанных оливок, 80 г листиков свежей рукколы.
Смешаем панировочные сухари с петрушкой, поместим в отдельную тарелку. Муку смешаем с солью и перцем, поместим в другую тарелку. Смешаем молоко с яйцами в отдельной посуде. Обмакивая кружки баклажанов в смесь муки, стряхиваем излишки. Обмакиваем а яичную, а затем в панировочную смесь. Разогрейте масло в сковороде и обжарим баклажаны, по 2-3 минутки с каждой стороны, то есть до приятного золотистого цвета. Выложим баклажаны на бумажное полотенце. Обжарим бекон до золотистости. Нагреем оливки и нарезанные помидоры в небольшой кастрюльке на умеренном огне. На тарелки выложим рукколу, наверх поместим кружки баклажан друг на друга, имитируя башенки (по 3-4 штуки), между баклажанами - бекон. Польем томатным соусом с оливками.
Здесь смотрите вкуснейший рецепт
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Курица с лимоном
-1 курица весом 1300 – 1500 гр.
-растительное масло
-3 лимона
-1 головка чеснока
-пол стакана белого вина
-мед
-соль
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Свекольные котлеты пробовали? Новый рецепт с сыром.
Это цитата сообщения Swet-lana Оригинальное сообщение
Слоеный пирог с курицей и грибами
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Салат "Улитка"
Ингредиенты:
- копченый куриный окорочок;
- 3 шт. вареных яиц;
- 1 мал. баночка консервированной кукурузы;
- свежий огурец;
- густая домашняя сметана или майонез;
- зеленый лук и петрушка;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Срезать мякоть с окорочка, нарезать кубиками. Вареные яйца натереть на терке (отдельно белки и желтки). Огурец нарезать соломкой. Зеленый лук и петрушку измельчить. Еще у меня был небольшой кусочек вареной телятины, который я тоже нарезала небольшими кусочками и использовала для украшения салата. Смешать вместе окорочок, кукурузу, нарезанные лук и петрушку, огурец и яичный белок. Заправить салат ( я смешала в равных пропорциях майонез и сметану), посолить и поперчить. Заправки нужно немного, т.к. огурчик тоже даст сок. На блюде выкладываем салат в виде улитки Сверху украшаем улитку яичным желтком, мелко нарезанным мясом, ракушку прорисовала сладким кетчупом, глазки - изюминки. Приятного всем аппетита !
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Голландский рулет
Голландский рулет
Ингредиенты:
- упаковка слоёного теста
- ветчина; помидор
- маринованные огурцы
- сыр
- горчица
- яйцо
- специи и
- травы: черный молотый перец, орегано, майоран, базилик.
Приготовление:
Тесто раскатываем и смазываем горчицей.
Сыр трем, помидор, ветчину и огурцы режем мелкими кубиками.
Выкладываем начинку полосой посередине теста: сначала сыр, потом все остальное и снова сыр.
Посыпаем перцем и совсем немного травами.
Сворачиваем рулет и аккуратно перекладываем на противень.
Смазываем рулеты сырым яйцом - для золотистого цвета, и обильно посыпаем травами - для аромата.
Выпекать до готовности.
Возможные вариации:
ветчину можно заменить любым другим мясным продуктом, оказавшимся у вас под рукой: колбасой любого вида, даже сосисками.
При большом желании можно даже заменить её кусочками жаренного мяса, курицы, свинины - чего пожелаете.
Помидор прекрасно заменяется болгарским перцем.
Но можно и замечательно их объединить в одном рулете. Главное - сохранить в рецепте горчицу и маринованные огурчики - именно они создают пикантное очарование этого рулета.
