Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Рулет из красной рыбы и плавленого сырка
Предлагаю рецепт вкусной закуски. Для приготовления нужны: рыба красная соленая (можно брать форель, семгу или горбушу слабосоленую), петрушка или укроп свежий, плавленые сырки. Все, больше ничего.
Как готовятся такие рулетики: плавленые сырки очищает от фольги, нарезаем пластинкам тонко и выкладываем на разостланную на столе пищевую пленку. Присыпаем укроп или петрушкой нарезанной, сверху накрываем опять пленкой пищевой и скалкой с силой раскатываем сырки. Должен получиться один сплошной пласт. Тонкий. Сырки соответственно нужно брать максимальной жирности, можно купить нарезанные тонко типа "Хохланд".
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Куриный салат с сыром
Салат носит, в некоторой степени, "гурманский" оттенок. Вкусный, быстрый и легкий в приготовлении. Отлично подходит тем, кто "сидит" на диете или придерживается здорового питания, следя за своей фигурой.
Необходимые продукты: 2 куриных бедрышка, 2 помидора, 2 огурца, 100 гр твердого сыра, 4-5 толстых стебля зеленого лука.
Заправка: 3 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка яблочного уксуса, соль или соевый соус, перец (молотый красный и черный) по вкусу.
Процесс приготовление: курицу отварить, снять кожу, мясо мелко порезать или разобрать на волокна.
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Закуска "Грибная полянка"
Предложенный рецепт очень простой по приготовлению и вместе с этим удивительно недорогой по используемым для ее приготовления продуктам закуски, которая тем не менее получается очень оригинальной и нарядной на вид и прекрасно подойдет для того, чтобы украсить ею праздничный стол.
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Салат с колбасой и с сухариками
Салат с колбасой и с сухариками, по настоящему, сытный, словно бутерброд, поскольку есть хлеб и колбаска. Добавление овощей делает его более сбалансированным и полезным.
Хотя я не очень приветствую магазинный сухарики в рационе из-за непременного наличия консервантов, но иногда можно их себе позволить.
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Тефтели в греческом стиле
Настоящие греческие тефтели готовятся с добавлением в фарш творога! Фарш можно использовать говяжий, так тефтели получатся самыми вкусными, можно брать сборный фарш или только куриный, только свиной.
Итак, на пол килограмма фарша нужно взять не менее ста граммов творога, пол столовой ложки горчицы готовой, соль и яйцо одно. Перец молотый и другие специи можно добавлять уже потом в соус, в котором и будут готовиться наши тефтели.
Фарш растираем с творогом и яйцом, после этого немного отбиваем фарш о стол и как видите, рис сюда вовсе не добавляется.
Формируем небольшого диаметра круглые шарики, после этого в муке их обваливаем, в масле растительном слегка обжариваем.
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Новогодние мясные рулеты с овощами
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Картофельный рулет с мясом
Нежная картофельная оболочка хорошо сочетается со многими видами начинки. В данном случае - мясной вариант.
Продукты: 2 кг картофеля, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 луковица, 3 ст. л. муки, 2 ст. л. подсолнечного масла, полстакана панировочных сухарей, 2 яйца, 500 гр любого мясного фарша, соль, черный и красный молотый перец.
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Простой салат из морковки
Ох, как я люблю морковку! Только в сыром виде, варенную не переношу и в гостях из салатов обычно вареную морковь выковыриваю и оставляю не съеденной.
Предлагаю пару вариантов салата с сырой морковкой. Я эти салаты регулярно готовлю, можно сказать, что это мои любимые салаты. Сложности в их приготовлении нету, всё очень просто, но очень вкусно!
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Канапе с крабом и огурцом
[330x256]
[384x37]
- 100 г крабовых палочек;
- 2 длинных огурца;
- 2 ч. л. сухой мяты;
- 2 ч. л. яблочного или белого винного уксуса;
- 3 ч. л. оливкового масла;
- 1/2 ч.л. соли;
- тонкие ломтики ржаного хлеба;
- свежая мята;
- шпажки.
- Очищаем и нарезаем ножом для чистки овощей тонкими лентами огурцы. Центральную часть (семена) не используем. Складываем в дуршлаг, установленный над миской, солим, обрызгиваем уксусом и оставляем на 10-15 минут. Слегка отжимаем, приправляем сухой мятой и оливковым маслом, перемешиваем.
- С ломтиков хлеба срезаем корки, мякиш нарезаем прямоугольниками размером 7х3 см.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Салат «Гурман»: из крабовых палочек, с капустой, кукурузой, чипсами
[450x337]Не все полезно, но все вкусно в этом салате!
Нежный салат, в котором присутствуют крабовые палочки, капуста, кукуруза, чипсы и чеснок должен многим понравиться за то, что его быстро и просто приготовить.
Приготовьте этот салат. Доступные ингредиенты, необычный вкус и быстрота приготовленияЭто цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Праздничная куриная грудка по мотивам "Cordon Bleu"
За основу я взяла популярный рецепт курицы Cordon Bleu, где в куриную грудку заворачивают обернутый ветчиной сыр, а сверху - панировка. Сделав одну такую, я мысленно прикинула будущий калораж и ужаснулась. х) В общем, ветчина была заменена на помидоры, да и муки я взяла меньше, чем берется обычно...
В общем, представляю вашему вниманию куриную грудку по мотивам Cordon Bleu.
Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение
Диетические котлеты со сладким перцем
[604x402]Для котлет:
1 кг фарша (говядина напополам с индюшатиной или курятиной),
2 луковицы,
3 средних болгарских перца (лучше разных цветов),
6 зубчиков чеснока,
2 яйца,
петрушка или кинза.
кунжутные семечки для посыпки
Приготовление:
1. Фарш пропустить через мясорубку, вместе с луком, чесноком и зеленью, посолить, добавить яйца и нарезанный кубиками перец.
2. Если фарш получился густой, добавить немного воды.
3. Запекать котлеты лучше в духовке на смазанном маслом противне или обжарить на небольшом кол-ве масла на маленьком огне.
4. Котлеты подавать с овощным гарниром.
Приятного аппетита!
Volody24 gl
Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение
Салат рыбный
[600x466]зоо г вареного лосося (или любой другой рыбы, филе)
4 шт. картофеля
1 большая морковь
1 луковица
100 г колбасного или твердого сыра
1 яблоко
3 яйца
майонез
0,5 ч.л. сока лимона
растительное масло для жарки
Картофель отварить и натереть на крупной терке. Морковь натереть на терке, лук мелко нарезать, обжарить вместе. Сыр и яблоко натереть на средней терке. Яйца отварить, отделить белки от желтков, натереть на терке в разную посуду. Лосось нарезать мелкими кусочками. Салат выкладывать слоями: картофель - майонез - морковь+лук - майонез - сыр - майонез - лосось (сбрызнуть соком лимона) - майонез - яблоко - белки - майонез - желтки. Украсить лимончиком и зеленью.
Приятного аппетита!
Volody24 gl
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Салат "Чайничек" с оригинальным оформлением.
Оригинальный салат Чайничек не только красивый, но и бесподобно вкусный! Попробуйте приготовить его на праздник и он обязательно понравится гостям.
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Куриное филе в слойке
[604x453]Ингредиенты:
- 1 кг куриного филе
- 500 гр слоеного теста дрожжевого
- 150 гр сливочного масла
- 1 пучок укропа
- 0,5 пучка петрушки
- 0,5 пучка кинзы
- 1 ч.л. сока лимона
- соль, перец по вкусу
- растит. масло для смазывания противеня
Приготовление:
Куриное филе нарезать как на отбивные, отбить слегка, посолить, поперчить.
Отдельно приготовить начинку. Размягченое сливочное масло, смешать с мелко нарезанной зеленью, с соком лимона, поперчить, послить по вкусу и тщательно перемешать.
Заворачиваем начинку в отбивные, придавая форму колбаски.
Затем раскатонное слоеное тесто режим на полоски шириной примерно 4-5 см. Заворачиваем рулеты в слойку по спирали, смазываем взбитым яйцом и ставим в духовку выпекать на 35-40 минут при температуре 180 гр.
Приятного всем аппетита!
angel devid
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Яблочный пай
Начинку для яблочного пая можно сделать только из яблок или добавить бананы и киви – в таком исполнении выпечка получится необыкновенно вкусной. Вот рецепт:
Необходимые продукты для теста
250 грамм муки
Одно яйцо
Шесть столовых ложек холодной воды
150 грамм сливочного масла или маргарина
Щепотка соли
Для начинки
Два яблока
Два банана
Два киви
Четыре – пять столовых ложек сахара
Две столовых ложки картофельного крахмала
Чайная ложка молотой корицы
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Пицца-суп (рецепт)
Почему такое название суп имеет? Я не знаю, но очевидно потому, что здесь используются те же ингредиенты, которые необходимы для приготовления начинки к пицце.
Продукты: бекон (пять тонких полосочек), одна луковица и один кабачок, десять штучек грибочков свежих, один крупный сладкий перец, три помидора и литр бульона куриного, чайную ложечку сахара, сыр и готовый магазинный кетчуп "Хайнц" (я думаю, что этот ингредиент вполне можно острым кетчупом заменить).
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Закуска из куриного филе
Такая вкусная закуска из куриного мяса с начинкой из кураги и замечательным соусом еще и выглядит очень аппетитно благодаря красивому оформлению из картофеля и поэтому вполне может стать достойным украшением праздничного стола или же просто немного разнообразить обыденное ежедневное меню.
Для приготовления этого оригинального блюда вам понадобятся такие составляющие (в расчете на одну порцию): 150 граммов куриного филе, одна штучка кураги, половинка чайной ложки сливочного масла, молотый черный перец, соль, оливковое масло и одна-две картофелины, а также для приготовления соуса - по одной чайной ложке майонеза и сметаны, треть зубчика чеснока, одна столовая ложка натертого сыра, щепотка специй для мяса.
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Виндзорский салат
Замечательный салат - аппетитный и красивый с виду, вкусный и довольно сытный, а также его не слишком сложно приготовить!
Необходимые составляющие: 150 граммов куриного филе, 100 граммов стручковой фасоли, 100 граммов томатов черри, одна-две небольших репчатых луковицы (предпочтительней ялтинских), 100 граммов сыра Чеддер, 80 граммов белого винограда без косточек (Киш-Миш) или же можно заменить виноград изюмом без косточек, горсть кедровых орехов, листья салата, сок половины лимона, половина столовой ложки дижонской горчицы, 50 граммов орехового масла, соль и перец.