Это цитата сообщения Апельсинные_цветы Оригинальное сообщение

Вкуснейшие Пирожки БЕЗ ХЛОПОТ! 20 пирожков за 20 минут! Все гости попросят рецепт!

Серия сообщений "Кухня":

Часть 1 - Суп-пюре: 7 быстрых рецептов
Часть 2 - Любите ли вы гаспаччо?
...
Часть 26 - Как просто и вкусно приготовить ЦВЕТНУЮ КАПУСТУ
Часть 27 - Безумно вкусный и такой домашний! Суп с куриной ПЕЧЕНЬЮ и лапшой
Часть 28 - Вкуснейшие Пирожки БЕЗ ХЛОПОТ! 20 пирожков за 20 минут! Все гости попросят рецепт!
Часть 29 - Возьмите любое мясо и... попробуйте это обязательно!

Это цитата сообщения Апельсинные_цветы Оригинальное сообщение

Как вырастить редис на подоконнике


Редис – однолетняя холодостойкая овощная культура. Его корнеплоды любимы многими за приятный, чуть острый вкус. Подробно о посеве этого растения и уходе за ним рассказывает статья Редиска — хороший корнеплод. А среди зимы особенно радует, что вырастить редис, как и другие овощи, можно не только на дачной грядке, но и на домашнем подоконнике. Правда, для этого нужно учесть его биологические особенности (высокие требования к влажности и плодородию почвы, освещенности и температурному режиму) и создать необходимые условия.
Температура
В условиях домашнего огорода сложнее всего обеспечить подходящую температуру: обычная комнатная редису не подходит – растения вытягиваются, искривляются, корнеплоды становятся дряблыми и невкусными. Тем более не советовала бы размещать емкости с посевами на подоконнике: теплый и сухой воздух от радиаторов центрального отопления — злейший враг всходов редиса. Мне в комнатных условиях так и не удалось заставить его сформировать мало-мальски приличные корнеплоды, пригодные для еды.

Вообще, в тех условиях, что подходят этой культуре, нам с вами будет не слишком комфортно. Поэтому если есть нежилое, но не промерзающее зимой помещение, — лучше переселять редис туда. Семена его всходят при +1...+2° С, но желательно после посева выдерживать их при температуре +18...+20° С, пока не появятся всходы. Сеянцы хорошо растут при температуре от +6 до +8° С; в период формирования корнеплодов ее можно повысить до +12...+16° С в пасмурные дни и не более +18° С – в солнечные. Ночью температуру снижают до +8...+10° С.

Освещение
Если вы хотите получить урожай свежего редиса в первой половине зимы, необходимо позаботиться о досвечивании – без этого полноценные корнеплоды не сформируются. Используйте люминесцентные лампы, установив их как можно ближе к посадочным ящикам. В условиях естественного освещения редис на подоконнике можно сеять после 20 января, если окна выходят на юг, и с 10 февраля – на западных или восточных. Учтите: если света всходам будет мало, а тепла — с избытком, то ничего, кроме вытянутой ботвы, получить не удастся.


Всходы редиса. Фото автора
Я досвечивала посевы фитолампой «З урожая», но этого оказалось недостаточно: то ли высота светильника была подобрана неудачно, то ли какие-то иные причины сказались, но растюхи вытягивались, приходилось часто подсыпать грунт.

Оборудование для досвечивания рассады и «грядок» в домашнем огороде вы можете выбрать в нашем каталоге, включающем предложения различных садовых интернет-магазинов.

Полив и питание
Очень важно поддерживать влажность почвы: даже кратковременная засуха скажется на качестве корнеплодов (естественно, не в лучшую сторону). Поливайте посевы умеренно, но регулярно, водой комнатной температуры. Почву после полива рекомендуется рыхлить. Это, пожалуй, наиболее простая часть ухода за редисом в домашних условиях.

Для посева нужна рыхлая и богатая питательными веществами почвенная смесь, предпочтительно с нейтральной реакцией; редис на кислой почве подвержен заболеванию килой. Дополнительных подкормок не потребуется, поскольку растет редис быстро, а требования его к питанию можно назвать умеренными.


Поливайте посевы умеренно, но регулярно
Оптимальный вариант смеси: две части огородной земли или торфа, четыре – перегноя и одна – песка. Глубина посадочной емкости – около 35 см; слой грунта – 20–25 см. На дно положите дренаж и не заполняйте контейнер землей до самого верха: оставьте примерно 8–10 см, чтобы при необходимости досыпать почву.

Нюансы посева и выбора сортов
Семена перед посевом лучше замочить (можно использовать обычную или талую воду либо растворы специальных препаратов). Сеют в рядки или в лунки по схеме 5х5 или 6х6 см; глубина заделки семян – от 2 до 2,5 см. Если после появления всходов растения вытягиваются, их окучивают или подсыпают почву – в противном случае корнеплоды не образуются.
Для домашнего огорода выбирайте скороспелые сорта, устойчивые к цветушности, засухе и недостаточному освещению. Подойдут, например:

Заря
Ранний красный
Тепличный Грибовский
Кварта
18 дней.

Для домашнего огорода выбирайте скороспелые сорта
Уборку урожая начинают выборочно, по мере созревания корнеплодов, но не следует передерживать их, поскольку в домашних условиях редис быстро грубеет. Посевы редиса можно совмещать с кресс-салатом – это позволит экономить Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Капуста лучше шашлыка! Котлета точно говяжья, но без крошки мяса.



Капусту в нашей семье обожают и стар и млад: белокочанную, брюссельскую, брокколи, но особенно — цветную. И пусть она не так популярна, однако цветная капуста превосходит привычную нам белокочанную или пекинку по всем показателям! Обилие витаминов и микроэлементов делают ее очень полезной, а умение правильно приготовить блюдо на основе такой капусты раскроет ее необыкновенные вкусовые качества наилучшим образом.
1 кочан цветной капусты
100 гр. твёрдого сыра
1 луковица
2 яйца
10 ст. л. панировочных сухарей
200 гр. муки
соль, перец по вкусу
растительное масло для жарки

Готовится такое изумительное блюдо так же просто, как привычная нам капуста в яйце и сухарях, но подается весьма и весьма любопытно — в виде аппетитного и пышного шницеля, похожего на мясной, но без крошки мяса!
Капусту промой, высуши, разбери на соцветия и отвари в подсоленной воде до готовности. Затем слей воду и дай капусте охладиться.
Нарежь лук небольшими кубиками и обжарь до золотистого цвета.
Сыр натри на крупной терке.
В глубокой миске смешай капусту, сыр, лук, 1 яйцо, 5 ст. л. панировочных сухарей и специи. Тщательно разомни все ингредиенты вилкой до получения однообразной массы.
Взбей ещё одно яйцо в отдельной посуде. Оставшиеся панировочные сухари насыпь в неглубокую миску и то же самое проделай с мукой. Из капустного теста сформируй котлеты величиной с ладонь. Обваляй каждую сначала в муке, затем в яйце и напоследок в панировочных сухарях.
Обжарь котлетки на разогретой сковороде с обеих сторон до золотистого цвета. Вкусные котлеты из цветной капусты скорее подавай к столу!
Готовить цветную капусту таким необычным, но очень простым способом — одно удовольствие. Из количества ингредиентов, указанных в рецепте, получится 4–5 сытных капустных котлет, которые можно подавать как самостоятельное блюдо, дополнив сливочным или чесночным соусом. Одним словом, объедение!

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Меренга на палочке - украшение любого праздника



Меренги или более привычные безе – пришли к нам из Европы. В споре, в какой стране первыми сделали десерт из белков победителей трое – швейцарский кондитер из Майрингена, француз Массиало и повар польского короля. Рецепт меренги на палочке в домашних условиях доступен и прост.

Это цитата сообщения Nattaliya Оригинальное сообщение

Огурцы на зиму, очень вкусный рецепт

У хозяюшек полным ходом идет пора заготовок на зиму. Я стараюсь не отставать и тоже загружаю свои закрома различными заготовками. Сегодня хочу с вами поделится рецептом вкусных огурчиков на зиму.

[500x333]

Ингредиенты:
Огурцы 4 кг
Петрушка (зелень) 1 пучок
Масло подсолнечное 1 ст
Уксус 9% 1 ст
Соль 80 гр
Сахар 1 ст
Перец красный молотый 1 ч.л.
Чеснок 1 головка
Приготовление

Смотрите также:

 

Салат на зиму из огурцов «Пикантный»

Огурцы на зиму, в собственном соку

Огурцы салатные

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Пирог с Огурцами ОБЪЕДЕНИЕ!!! Очень вкусно и БЮДЖЕТНО!




Пирог с солеными огурцами,зеленым луком и яйцами.
Очень простой необычный пирог на дрожжевом тесте.

Продукты:
тесто-
мука 400 г
молоко 250 мл(г)
растительное масло 30 г
соль 1,5 ч.л.
сахар 2 ст.л.
дрожжи сухие 10 г (1 г сухих дрожжей эквивалентен по массе 3 г живых)
начинка -
яйца вареные 5 шт.
соленые огурцы 300 г
зеленый лук пучок
растительное масло 1 ст.л.
кунжут и семена льна для посыпки пирога
желток для смазывания пирога
диаметр моей формы 24 см

Варианты начинок с солеными огурцами:
1)вареный рис,жареный лук и огурцы.
2)соленые огурцы,укроп и зеленый лук,жареный лук.
3)вареный картофель,жареные лук и морковь,огурцы(на крупной терке)




Также пирог можно приготовить из бездрожжевого теста --
Тесто бездрожжевое можно взять тут
ПИРОГ МЯСНОЙ С КАРТОШКОЙ : ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ от VIKKAvideo https://youtu.be/c_7zgI_ho7s

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

ПОЧЕМУ ПЕТЛЯЕТ МАШИННАЯ СТРОЧКА И ЧТО ДЕЛАТЬ (Шитье и крой)

далее

Это цитата сообщения Бархатная_Шляпка Оригинальное сообщение

Не часто и ловко посажена морковка!

 Сегодня пробовала один интересный метод посадки. Впечатлилась. Делюсь с вами. Смысл в том, что семена очень равномерно распределены в «киселе» из крахмала.

 
Вот такой кисель морковный))

Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

«Пивной гусь»



Это блюдо оценят не только любители пива, но и все те, кто любит вкусно приготовленное мясо птицы.

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

И КОТЛЕТ НЕ НАДО !!! КОГДА ЕСТЬ ЭТО ЧУДО ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ !!! БЫСТРО НЕЖНО И БЮДЖЕТНО

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Конфеты «Сердечки»



Домашние конфеты из вафель, шоколада и сгущённого молока.

Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение

Миниатюры



1.


2.

[показать] [показать] [показать] [показать]

Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение

Мишка



1.

Автор описания: Юлия Дейнега
Читать далее...

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Морковно-овсяное печенье

Ингредиенты: 

- морковь 1 шт. 
- овсяная мука (молотые хлопья) 50 г 
- белок 1 шт. 
- сода на кончике ч. л., гашенная лимонным соком 
- изюм 10 г 
- корица по вкусу 
 
Приготовление: 

Все перемешать, слепить печеньки, выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки, выпекать в духовке при средней температуре в течение 20-25 минут.

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Шикарный торт за 20 минут

Для приготовления мне понадобились:

Яйца – 3шт
Соль – 0,25 часть чайной ложки
Сахар – 200 грамм
Мёд или инвертный сироп – 2 столовых ложки
Мука – 130 грамм
Какао – 20 грамм
Разрыхлитель (или сода) – 1 пакетик (12 грамм)

Итак, в одной миске я смешала яйца, сахар и соль и взбила до белой пены. Заняло это примерно 5 минут. Добавила мёд и взбила ещё минуту. В отдельной чаше смешала муку, какао и разрыхлитель. Добавила эту смесь к яйцам и хорошо перемешала лопаткой. Вылила на противень, застеленный силиконовым ковриком и поставила печься в разогретую до 180 градусов духовку. Через 10 минут проверила готовность коржа зубочисткой. Вытащила противень и оставила остывать на 10 минут.

Потом поделила корж на 4 части и смазала кремом. Ах, да, крем делала «из того что было» - 250 гр варёнки и столько же сметаны (взбила). Смазала тортик и оставила пропитываться на 20 минут.

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Пышные кексы мини-зебрики



Представляем вашему вниманию рецепт выпечки, которая идеально подойдет к чаю. Кексы выходят очень красивыми, нежными и безумно вкусными. Отличный вариант для детского стола.

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Печенье «Минутка» — очень быстро, просто и вкусно



Представляем вам рецепт простого домашнего печенья. Получается оно ароматное, рассыпчатое и очень хрустящее. Готовится очень быстро и из простых ингредиентов. Такое печенье можно готовить вместе с детьми и позволить им создавать форму.

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

5 рецептов печенья за 15 минут

Совсем недавно я подсадила всю семью на печенье от производителя "Кондитерские изделия Морозова", но уж больно быстро тают запасы и деньги. В качестве альтернативы пришлось наладить домашнее производство вкусных и полезных, но менее затратных печенек.

На приготовление уходит всего 15 минут, поэтому готовка не отнимает много времени и сил даже после работы. Сейчас я готовлю несколько вариантов на неделю вперед и чередую разные вкусы, радуя семью и гостей, зачастивших последнее время по вполне очевидной причине.

Советую обязательно попробовать каждый из рецептов и выбрать своего фаворита.

Читать далее...

Это цитата сообщения НатаДруг Оригинальное сообщение

Cахарные рогалики

Читать далее...

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение

Проверенный рецепт приготовления жареных пирожков на кефире с луком и яйцом

Читать далее...