[601x404]

Ингредиенты:
6 белков
6 желтков
стакана сахара
2 стакана муки
1 ч л соды или разрыхлителя
Крем:
1 литр сметаны
1 ст сахара

Белки взбить с 1 стаканом сахара.
Желтки взбить с 1 стаканом сахара.
Соединить белки и желтки. Осторожно ввести просеянную с разрыхлителем муку.

Приготовление:
Выпекать на противне лепешечки, выкладывая тесто ложкой, меньше столовой ложки за раз (десертной ложкой). Температура 180 градусов Цельсия у меня была в этот раз.
Для крема смешать венчиком сметану и сахар. Я бы вам не советовала весь стакан сахара добавлять – на мой вкус слишком сладковато, я меньше добавляю, но тут все по личным предпочтениям. Взбивать не требуется, просто размешать до растворения сахара. Далее обмакивать лепешечки в крем, выкладывать слоями на блюдо.
Конечно, можно и в таком, чистом виде торт собрать. Но вкуснее добавить что-то свежее, с кислинкой:
Яблочки тонкими ломтиками между лепешками;
Ломтики яблок плюс грецкий орех;
Яблоки, орех и брусника:
На крем понадобится 3.5 баночки сметаны по 250 гр. Сахар по вкусу. Крема совсем не осталось. Сверху посыпать шоколадной стружкой. Приятного аппетита!

[504x401]

Ингредиенты:
-Яйца – 3 шт
-Мука – 1 ст
-Сметана – 0,5 ст
-Майонез – 0,5 ст
-Сода гашеная
-Соль, перец
-Картофель – 4-5 шт.
-Рыба г/к ~300 гр.
-или консервы – 2 шт.
-Лук репчатый – 1-2 шт.

Приготовление:
Смешать яйца, сметану, майонез, муку, соль, перец и гашеную соду – заливка готова. Форму (сковороду) смазать маслом. По дну разложить порезанный кружочками сырой картофель, сверху кружочки лука и на лук кусками рыбу. Всё это залить тестом и отправить в духовку, разогретую до 180гр., печь до румяной корочки. Быстро и просто.
Это программа минимум. Я лук порезала полосками-четвертинками и слегка обжарила. Рыбу брала горбушу горячего копчения, в пироге она гораздо приятнее на вкус чем консервы, но если ее нет, сойдут и они. Сверху посыпала зеленым лучком – весна и все мои луковые запасы проросли – добавляю везде, куда подходит. Пирог можно подавать как основное блюдо трапезы с бульоном или легким жидким супчиком, а можно и к чаю, как промежуточный перекус. Приятного аппетита

[440x324]




[595x62]


Закрываю глаза, и от сладости таю,
Карамелькой фруктовой в объятиях твоих.
Как прекрасно любить и волнительно, знаю,
И прошу многократно ещё повторить.

Обжигаешь уста поцелуем вселенной.
Звёзд небесная высь начинает пестрить.
Чтобы это понять я скажу откровенно,
Многократно ещё попрошу повторить.

Тихо шепчешь "люблю"... Я тебе отвечаю.
Этот миг никогда уже нам не забыть.
Удивительно чувство любви, понимаю,
И прошу многократно ещё повторить.

Бесконечности мир волшебством наполняет.
Лавой огненно жизнь продолжает бурлить.
Как всё это возможно? Ответа не знаю.
Может, просто всего-то нам нужно любить.

[480x122]

Олег Мюллер

[700x525]




[400x100]


Осенних откровений эпилог -
Трезвею, постигая слово "больно".
Не уместив в лирический эклог
Безумный крик... на выдохе... "Довольно!.."
Довольно слов, помноженных на ложь!
Не полосуйте душу пустословьем,
Не унижайте истину злословьем,
Найти пытаясь неразменный грош...

Не возводите в степень пустоту,
Где плотность тишины равна разлуке...
Испив до капли веры чистоту,
К Создателю протягиваю руки,
Но тусклый нимб не оттереть виной...
Звон колокольный, как и звон кандальный -
Звучит над миром эхом поминальным,
Стирая лица за моей спиной...

На пару с Босхом вглядываюсь в ночь,
В иголку лет протягивая строки...
И так ничтожно мало - превозмочь
Судьбой преподнесённые уроки
Неразделённых, выстраданных чувств...
Исходники потеряны в дороге.
Подведены беспечности итоги,
Жизнь превращая в череду безумств...

Прозрачный палантин моих надежд
Укроет страхи в зоне Отчужденья,
Где в сонме лжепророков и невежд
Я попрошу хоть капельку терпенья,
Умения поверить и простить,
Разменивая боль на бесконечность...

И с лёгкостью раздаривая Вечность,
Усталый Кукловод натянет нить...

[400x172]

Оленька Лазарева