• Авторизация


Пирожки,ватрушки,булочки,чебуреки,беляши 14-07-2012 08:59

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

пирожки,ватрушки,булочки,чебуреки,белеши

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Быстрые пирожки 14-07-2012 08:59

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Быстрые пирожки

  [750x563]

Быстрые пирожки


Тесто:
2 яйца,
200 г муки
200 г кефира
Столовая ложка растопленного сливочного масла - около 20-25 г
треть чайной ложки питьевой соды
соль
добрая щепотка сахара
1 чайная ложка крахмала

Начинка:
100-150 г мясного фарша
Мелко порубленная луковица
Соль, черный перец, щепотка тимьяна или орегано
Для жарки растительное масло.

Из
ингредиентов делаем тесто как на оладьи, тесто
после замешивания оставить отдохнуть на 15 мин. Тесто
получится нежным и пышным.
Мясной фарш смешиваем с луком,
пряностями. Из фарша скатываем тефтельки. Столовой ложкой выкладываем
тесто в сковородку в нагретое растительное масло. Поверх теста быстро
выкладываем одну сильно расплющенную тефтельку. Сверху тефтельку
заливаем небольшим количеством теста, которое после этого надо быстро
разровнять ложкой. Переворачиваем при помощи широкого ножа и вилки.
Выпекаем пирожки до готовности. Во время жарки огонь необходимо умерить,
чтоб начинка пропеклась. Из этого количества получится около 8 больших
пирожков. Очень-очень вкусно. И главное- быстро.

Ниже эти же пирожки можно сделать с
картофельной начинкой, добавив соли-перца-укропа.


 



марина
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пончики ГОСТ 14-07-2012 08:58

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Пончики ГОСТ

[показать]
[показать]
 
  
Пончики ГОСТ 
 слова и фото Lunetta
ссылка http://forum.say7.info/topic38232.html


Увидела у Люды mariana_aga рецепт ГОСТовских пончиков, и подумала: "Маша, это они! Те самые, что я разыскиваю много лет!" Чутьё меня не обмануло [показать] [показать]

Идеальный пончик, какой ОН?
С тонкой хрустящей корочкой. Мякиш крупно-ноздрявый, слегка влажный и солоноватый!

Вот за ЭТИМ идеалом я гонялась не один год.
Столько рецептов перепробовано было! Вкусно, но не ОНо.
И вот, чудо свершилось! Я нашла, свой идеальный пончик [показать] Теперь только ОН!

Поскольку пончики невозможно вкусные, делать надо сразу двойную порцию!
Слова автора (и мои комментарии в скобках)

265 г муки первого сорта (530гр для двойной нормы)
8 г дрожжей прессованных (16 гр)
2.5 г соли (5 гр)
30 г сахара (60 гр)

190 г воды (по ГОСТу, для российской муки, положено155 г воды 310 гр )
10 г меланжа или яиц (1 яйцо)
15 г столового маргарина (30 гр Слив. масло)
Пудра для посыпки.
Приготовить безопарное тесто слабой консистенции (очень прошу! не поддайтесь искушению подсыпать еще чуточку муки!!! Потеряете воздушность и пористость пончика!!!), которому дать выбродить 4 часа обминая его 1-3 раза в процессе брожения.

Рабочую поверхность смазать растительным маслом и выложить на неё тесто, которое нужно закатать в жгут и порционировать на кусочки массой 50 г (я делала с грецкий орех - это 30 гр) и закатать кусочки в шарики накрыть пленкой и оставить на расстойку на 30 минут! За 10 минут до конца расстойки я ставлю казанок на средний огонь прокаливать масло. Перед отправкой во фритюр я делаю кольца, но не все, а столько, сколько войдет в казанок(бесшовное кольцо я делаю с помощью палочки китайской: для этого беру шарик после расстойки, протыкаю палочкой насквозь и если у вас получится крутите,как связку ключей или можно надеть на указательный палец,
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Яблочное печенье 14-07-2012 08:58

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

"Яблочное печенье Румяные щечки

[800x]
 

Яблочное печенье «Румяные щечки»

[320x214]
У нас меж собой его называют «сельским пирожным». Готовить просто, есть очень вкусно...
[320x214]Ингредиенты:
  • 200 г сливочного масла
  • 1 стакан сметаны
  • 3 стакана муки
  • 4 столовые ложки сахара
  • Щепотка соли
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 12-14 мелких яблок
Белок, сахар для обмазки
Муку смешать с разрыхлителем, солью, сахаром:
[320x214]
Добавить растопленное масло, сметану и замесить нежное тесто. Положить в пакет и отправить в холодильник на час:
[320x214]
В это время очистить от кожуры, разрезать пополам. Удалить плодоножку и вырезать сердцевину:
[320x214]
Тесто разделить на 24- 28 частей. Каждую скатать в шарик и оставить на 10 минут:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Хворост 14-07-2012 08:50

Это цитата сообщения Ульда Оригинальное сообщение

Хворост

[показать]

* Мука — 400 г
* Сахар — 60 г
* Масло сливочное — 40 г
* Яйцо — 3 шт
* Водка (рюмки) — 2 шт
* Цедра лимона (тертая) — 1 шт
* Соль — 0,2 ч. л.
* Сахарная пудра
* Масло подсолнечное — 0.5 л
Взбить яйца, как для омлета.
Натереть цедру одного лимона.

В просеянную муку добавить сахар, щепотку соли, нарезанное на кусочки масло, цедру лимона, влить яйца и все хорошо перемешать.

После чего начинаем постепенно добавлять водку (не волнуйтесь за детей весь алкоголь выпарится при жарке) все время помешивая тесто, оно должно получиться не крутым, а мягким.

Формируем шар, накрываем полотенцем и оставляем "отдыхать" на 2 часа (если в комнате тепло, то можно и меньше - 1,5часа).

Раскатать тесто в пласт, как можно тоньше!!! Оно должно быть почти прозрачным, у кого есть машинка, то раскатывать начиная с самой широкой до самой тонкой толщины.

Нарезаем тесто полосочками длиной 6см. и шириной 4см. или по вашему вкусу, я также надрезаю посередине.

Теперь самое главное!!!
Разогреваем кастрюлю с маслом (масло должно быть очень горячим) и кидаем наши кьякере. Я советую первый раз кидать по одной штуке, так как они очень легко подгорают. Как только закинули в масло сразу их переворачивайте, и как начинают золотеть - вынимайте. Все происходит буквально за несколько секунд. Обсушите их на бумажной салфетке. Когда остынут, щедро посыпьте сахарной пудрой.

[показать]


Кулинарная социальная сеть на Povarenok.ru

Кьякере
Кьякере
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия

В Италии начинается карнавал!!! В воздухе веет запах различных сладостей, которые готовят в этот период. Одну из них приготовим сегодня!!!! Называется... кьякере (что в переводе на русский означает "болтать", "сплетничать"). Может, потому что съедаются моментально, пока пьем чай и болтаем с подружками??!!

Ингредиенты: мука, сахар, масло сливочное, яйцо, водка, цедра лимона, соль, сахарная пудра, масло подсолнечное.
Тэги: ужин, десерт, завтрак, обед, полдник.

Читать рецепт полностью >>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Хворост 14-07-2012 08:49

Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение

Хворост с вариациями

[показать]

Скоро Новый год, Рождество. Хворост у меня всегда ассоциируется именно с этими праздниками. Мама и бабуля  жарили большую миску, мммм....вкуснотень!!!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Хворост 14-07-2012 08:49

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

РЕЦЕПТЫ ХРУСТЯЩЕГО ХВОРОСТА.

РЕЦЕПТЫ ХРУСТЯЩЕГО ХВОРОСТА.






Хворост. Рецепт хрустящего хвороста. Множество рецептов

[640x480]

Хворост - выпечка, которую знает каждый.  Рецептов хвороста множество, у каждой хозяйки есть свой полюбившийся вариант.
Тесто для настоящего хвороста раскатывается очень-очень тонко, а у вас
получилось печенье, хворост потому так и называется, что он получается
очень хрупким и нежным. И еще: при жарении во фритюре продуктам не
должно быть тесно.


Рецепт простого хвороста

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сдобные булочки"Быстро,просто,очень вкусно!" 14-07-2012 08:40

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Сдобные булочки "Быстро, просто, очень вкусно!"

[показать]

[показать]

 
Некоторые не любят дрожжевое тесто по той причине, что нужно ждать, пока оно поднимется. Можно приготовить булочки, не дожидаясь подъёма теста. Сначала готовим, потом выпекаем. Всё просто, рецепт написан у каждого на упаковке дрожжей, надо только быть внимательным! итак, готовим сдобные булочки!
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Семь основных христианских молитв 14-07-2012 08:39

Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение

Семь основных христианских молитв

Помимо "Отче наш",есть еще молитвы, которые хотя бы раз в неделю, должен читать каждый верующий. Конечно лучше выучить их наизусть.

ИИСУСОВА МОЛИТВА.
[264x350]





Господи Иисусе Христе,
Сыне Божий, помилуй мя грешнаго (3 раза).
Во имя Отца, и Сына, и Святаго Духа. Аминь.


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Избавляемся от чувства вины 14-07-2012 08:38

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Избавляемся от чувства вины

Прочла сегодня в отрывном календаре  интересную информацию и решила сохранить ее себе в дневник.

Может быть, это кому- нибудь  пригодится

[366x386]

Если вас мучительно преследуют  ошибки прошлых лет ,чувство застарелой  вины,жалости к себе,или что- то подобное ,от этого  можно попробовать избавиться в 8 лунный  день

Для этого нужно взять  лист бумаги и написать на нем все то,что вам  доставляет горечь

Опишите на бумаге всю вашу проблему, а затем  возьмите свечу  и сожгите  ее

Пепел смойте водой.

8 лунный день приходится в июле на 26 число, в августе на 25 число

Пусть все будет хорошо!

____________

Хорошая  вентиляция квартиры является залогом уютного и комфортного дома.Вентиляционное оборудование от компании Аereco поможет вам в решении этого вопроса.Профессиональное  оборудование и  его высокие параметры энергоэффективности гарантируют  качество воздуха в помещении
Подробнее на сайте компании aereco.ru

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пять очень важных правил для похудения 14-07-2012 08:36

Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение

Пять очень важных правил для похудения)))

 

[491x296]

Из года в год проблема похудения все чаще беспокоит большое количество людей. Пожалуй эта тема всегда является одной из самых животрепещущих и обсуждаемых в любом женском коллективе. Диетологи попробовали собрать воедино все самые важные правила. Они сделают любую диету наиболее эффективной. Особенного ничего нет. Но все же!

[показать]

Читать далее

 

_____________________________________________________________

screenshot2566559 (672x590, 98Kb)Cоздать свой склад для хранения продукции - дело хлопотное и дорогостоящее. Стоит подумать и, может, просто взять его в аренду. Арендовав складские помещения, вы одновременно заключаете договор с владельцем склада, который берет на себя ответственность за его сохранность. А на сайте http://www.sklad-ofis.ru вы найдете самую подробную информацию по аренде склада в ЮАО г.Москва, и который поможет вам избавиться от больших финансовых затрат.

_______________________________________

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как вшить резинку 14-07-2012 08:32

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

КАК ВШИТЬ РЕЗИНКУ – ЧЕТЫРЕ СПОСОБА (в пошаговых мастер-классах).

[показать]
Автор: Ольга Клишевская



Сегодня я решила написать отдельную специальную статью о том, как грамотно и правильно вшить резинку в одежду. Статья написана специально для новичков в шитье, и поэтому я покажу все в подробных пошаговых картинках. И дам подробнее объяснения как вшить резинку в каждом из ЧЕТЫРЕХ СПОСОБОВ.


читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирожки румяные хрюшки 14-07-2012 08:31

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Пирожки Румяные Хрюшки

[показать]
 

Пирожки "Румяные Хрюшки"


  слова и фото greza
ссылка http://forum.say7.info/topic57218.html

Набор продуктов для теста:

500 гр муки примерно +/-
2 ч.л. сухих дрожжей
1 ст. молока
1 ч.л.соли
1 ч.л. сахара
200 грамм маргарина или слив. масла.








Начинка:

толченый картофель
с зеленым луком и укропом
прим. 300гр
маслята обжаренные на растительном
масле с репчатым луком ....измельчить блендером
прим. 300гр




Процесс:

Дрожжи распустить в теплом молоке, добавить сахар и 2 ч.л. муки.
Дать опаре подняться 10-15 мин. в тепле.
Тем временем перетереть маргарин с солью, до мягкости .
Влить подошедшую опару, размешать до однородности.



Муку просеять и подсыпая в жидкую смесь, замесить тесто.
Тесто должно получиться мягким и податливым.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чтобы шпульки не разматывались 14-07-2012 08:25

Это цитата сообщения illusion2002 Оригинальное сообщение

Чтобы шпульки не разматывались

        Всем шьющим знакома проблема с множеством шпулек, которые при хранении разматываются, путаются и раздражают. Посмотрите какая удачная идейка по их хранению.



1.
[300x400]

2.
[400x300]

3.
[400x300]

4.
[400x300]

5.
[400x300]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Эчпочмак .Татарская кухня 14-07-2012 08:24

Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение

Эчпочмак. Татарская кухня.

 

[480x423]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"Отче наш" 12-07-2012 17:40

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

"ОТЧЕ НАШ" И ПРОШЕНИЯ. ЧИТАТЬ ВСЕМ!








[435x415]
Отче наш, Иже еси на небесех!
1. Да святится имя Твое.
2.Да приидет Царствие Твое.
3.Да будет воля Твоя, яко на небеси и на земли.
4.Хлеб наш насущный даждь нам днесь.
5.И остави нам долги наша,якоже и мы оставляем должником нашим.
6.И не введи нас во искушение.
7. Но избави нас от лукаваго.
Яко Твое есть царство, и сила, и слава Отца и Сына и Святаго Духа
ныне и присно и во веки веков.
Аминь.

Прошение первое:
Да святится имя Твое, то есть, помоги нам жить праведно, свято
и своими святыми делами прославлять имя Твое.

Прошение второе:
Да приидет Царствие Твое, то есть, удостой нас и здесь, на земле
царства Твоего небесного, которое есть правда, любовь и мир.
Царствуй в нас и управляй нами.

Прошение третье:
Да будет воля Твоя, яко на небеси и на земли, то есть,
пусть будет всё не так, как нам хочется, а так, как Тебе угодно,
и помоги нам подчиняться этой Твоей воле и исполнять её
на земле так же беспрекословно, без ропота, как её исполняют
с любовью и радостью, святые ангелы на небе.
Потому что только Тебе известно, что нам полезно и нужно,
и Ты больше желаешь нам добра,чем мы сами.
94e97c2cbb21 (152x166, 22Kb)



TATYSIY
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Веселый ритуал"денежный поток" 11-07-2012 22:37

Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение

Веселый ритуал - "Денежный поток"

Вряд ли кто-то будет отрицать, что для нормальной  жизни в современном обществе нужны деньги.  Они дают возможность оплачивать жилье, питание, одежду, но, кроме этого,  помогают в реализации наших замыслов.

[показать] Психика человека устроена очень интересным образом. И сейчас я хочу поделиться одним способом, который меня не раз выручал. В данном случае он будет работать как "денежный магнит".

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Стих-пожелание 11-07-2012 22:21

Это цитата сообщения Yarinka_ru Оригинальное сообщение

РАДА ПРИВЕТСТВОВАТЬ ВАС, ДОРОГИЕ МОИ ДРУЗЬЯ, В НОВОМ ГОДУ!!! :-)

[640x480]

Всё наладится,
Всё устроится,
Сердце ласкою успокоится
С чистого с листа,
Как заведено!
Наша жизнь проста,
Как веретено!
Мы такие цветные ниточки,
Пьём хмельные от бед напиточки!
Через слёзы-боль улыбаемся,
Живём – вертимся,
Живём – маемся!
Как воробушки за моим окном
Счастья крошечки иногда клюём.
И довольны радостью малою,
Птички глупые, пташки шалые!
Я желаю всем
Очага с огнём,
Чтоб беда – за дверь,
А удача – в дом!
Чтоб на сердце – свет,
А в душе – покой,
Долгих-долгих лет,
Хвори – стороной!
Чтобы каждый день
С нового листа,
И чтоб жизнь была,
Чиста и проста!
Веретёнышко пускай вертится,
Сердцу – любится, воле – терпится!
Остальное всё
Да приложится!
И наладится,
И устроится!

Очень рада со всеми вами общаться!!! ЗДОРОВЬЯ ВАМ, СЧАСТЬЯ И ВСЕГО САМОГО ДОБРОГО В НАСТУПИВШЕМ ГОДУ!!!



[250x60]


 

                                                                                   

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Грелка на кастрюлю 11-07-2012 10:06

Это цитата сообщения Курганская_Надежда Оригинальное сообщение

Грелка на кастрюлю. МК


Как это часто бывает, ВНЕЗАПНО, я вспомнила о дне рождении хорошей моей знакомой. Бежать в магази и в попыхах что-то дежурное хватать с полки в подарок мне не хотелось.


Хотелось подарить немного тепла и радости этому человеку.

И вот за 2 часа я сделала эту простенькую, но довольно функциональную вещицу.



2.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Выкройка прихватки 11-07-2012 10:05

Это цитата сообщения helen1 Оригинальное сообщение

Выкройка прихватки.

[320x251]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии