Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Яблочки из папье-маше. Работы и мастер-класс со страниц «Страны Мастеров» от автора katharina.
[488x650]
[650x433]
[650x433]
[650x433]
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Сегодня будем готовить два вкусных и простых супа!
Суп куриный с овощами и томатный суп с говядиной.
Многие, возможно, даже пробовали эти супы, а может и нет. В любом случае, возьмите эти рецепты себе на заметку.
Суп куриный с овощами.
Потребуется:
800 г курицы,
2 л воды,
120 г зеленого горошка,
3 морковки,
200 г цветной капусты,
по вкусу петрушка,
укроп,
соль.
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Оигинал статьи здесь >>> , далее текст автора Ариша :
Сразу предупреждаю, что мастер-класс носит скорее обзорный характер и не показывает всех тонкостей.
Зато даёт возможность понять основные этапы изготовления кукольной головки.
Итак я работаю с обычным хлопком (американским). Чаще всего из хлопка делают головки двухклинки (лицо один клин, и задний клин может состоять из двух половинок, так же, такая выкройка может иметь вытачки) ,четырёхклинки (это как у меня — два клина впереди, два сзади) , шестиклинки (похожи на тыковки). Выкройки вы можете найти в интернете.
Поговорим о том, как это делаю я .
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[показать]Костёр, аромат свежей выпечки, вы с хрустом отламываете кусочек теста и вам открывается благоухающий ароматами сыр, сочный помидор и нежнейшая ветчина. И рука непроизвольно тянется за бокалом вина... Отойдите от традиций и приготовьте "шашлык" из теста. А разнообразие начинок может ограничить только ваша фантазия...
[показать]Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
Скажите, есть в арсенале вашей кухни чугунные сковородки?
[показать]У меня есть даже вот такие - порционные. А еще под эти сковородочки есть деревянные подставки да ухваты, чтобы взять раскаленную сковороду и бегом к столу.
В общем, мне даже и неудобно рассказывать о таком простом методе приготовления еды.
Состоит он в том, что довольно массивные сковородки очень долго греются на огне. Не до малинового цвета, но существенно сильнее, чем мы разогреваем сковороды для обычной готовки. А потом на сковородку выкладываются нарезанные тонкими ломтиками продукты, добавляют немного жидкости для образования пара, сковородка прикрывается крышкой и ее сразу несут на стол. На столе она продолжает шкворчать еще несколько минут, при первых попытках приоткрыть ее обдает присутствующих паром, дымом и брызгами, дразнит запахом - в общем, зрелище почти для цирка. Но, в отличие от цирка, в сковородке образуется самая настоящая, да еще и довольно вкусная еда. И всего два правила: продуктов не должно быть слишком много, чтобы тепла от сковороды было достаточно для их прогрева до необходимой температуры и все продукты должны быть порезаны тонкими ломтиками.
Что за продукты можно приготовить таким образом? Те, что будут вполне готовы за пару минут, как хорошая говядина или морская рыба. А что - и то, и другое можно съесть и сырым - в виде тар-тара или сашими, например. А вот индюшачью грудку я бы сырою есть не стал, но в этом блюде она раскрывается замечательно.
[показать]Если бы я готовил говядину или рыбу с хорошим собственным вкусом, я бы обошелся практически без специй и масла, настолько хорошо раскрывается вкус продуктов при таком методе приготовления.
Но индейка, да еще и абы какая, да еще и грудка, в которой ни жиринки, обещала быть довольно скупой на вкус и запах.
Поэтому я замариновал ее ломтики при помощи пары ложек оливкового масла, лимонного сока, цедры, дробленного перца, совсем небольшого количества соли и куркумы. Добавил крупно порезанный лук, чеснок, немного зеленого лука и несколько полосок перца.
[показать]По веточке майорана и шалфея добавили уже на сковородке, полили столовой ложкой соевого соуса каждую сковородку и накрыли крышками. Когда шипение из сковород поуменьшилось, открыли и перевернули содержимое.
[показать]По этой картине рекомендуется кликнуть!
Еще через минуту, когда в сковородах прекратилось кипение и перестал валить пар, можно было есть. Все было готово, а некоторые кусочки получились еще и румяными, не говоря уж о луке, который приобрел, пожалуй, свою самую интересную кондицию.
Теперь послушайте самое главное.
Я поделился с вами методом, указал, так сказать, направление для мысли. Как я уже говорил, так можно приготовить говядину, хорошую баранину, рыбу (особенно жирную, морскую), грибы, курятину и еще множество других продуктов. Картошку так не стоит готовить и бобы - понятно почему, да? А все, что можно съесть едва ли не сырым - готовьте смело, ничего не бойтесь!
Да, использованный мною лук отлично подходит едва ли не к любому продукту, но кто сказал, что помидоры, болгарский перец, кабачки и множество других овощей, вплоть до капусты, получится хуже?
Одним словом: берите на вооружение и пробуйте - сочетайте овощи и специи, подбирайте температуру сковороды под отдельные продукты и не забывайте делиться находками! А они обязательно будут, в этом я просто уверен!
Несколько вариаций в видеосюжете:
Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
[1043x1163]Дети, дети! Смотрите, какая утка! Какая айва! Что за чернослив!
Что приготовить, как употребить эти продукты для украшения ненастных дней осени?
[1281x1028]Плов, конечно! Только плов. Замечательный, очень вкусный и полезный плов.
[1130x1075]Чтобы плов не получился слишком полезным, шкуру лучше с утки снять.
Под утиной шкурой целое сокровище - залежи жира, но это все на потом, на потом. В первый плов достаточно того жира, что был внутри утки.
[840x560]Куски шкуры залить водой и поставить варить на несколько часов.
[840x560]Эти несколько часов ничего делать не надо, надо только ждать, ждать и ждать.
[840x560]Можно, конечно, иногда посматривать, как слой жира растет, становится толще, глубже, прозрачнее, но делать ничего не надо.
[840x560]Шкуру убрать, процедить, жир и бульон выставить на холод. Когда застынет, жир переложить в банки для хранения, а бульон - не знаю, куда. Может, для приготовления фруктово-ягодного соуса к той же утке. Вот они, там, внизу миски - медового цвета - остатки бульона, застывшего в крепкое желе. Сверху жир, которого хватит на несколько казанов плова и пару сковородок жареной картошки.
[840x560]Плов можно приготовить и на чистом утином жире, но это все равно, что есть варенье, не запивая чаем. Утиный жир можно смешать с хорошим растительным маслом.
Разогреть смесь жира и масла до появления дымка, обжарить лук и отправить в казан ножки, бедра и крылья.
[840x560]Не надо их сильно обжаривать, это утка, нет в ее мясе лишней влаги, все будет хорошо.
[840x560]Раз в плове будет айва, то много моркови не надо.
[840x560]Раз пошла морковь, то где у нас зира? А когда морковь смягчится и начнет издавать аромат, опустите в казан утиную грудку, мясистые части спинки и прочие запчасти. Посолите, но не слишком сильно.
[840x560]Долго жарить не надо - экономьте время и пожалейте нежность утки.
Даже зирвак долго варить не надо, либо, если не лень поработать ради хорошего результата, вынимайте все мясо и томите его как положено - не менее сорока минут. Но сорок минут в зирваке для утки слишком много, запомните это, вам еще пригодится.
[840x560]Чеснок и перец не надо, давайте только айву.
Айва тоже бывает разных сортов. Современные сорта мягкие, легкие, сочные. Старые сорта попадаются все реже - те были твердые, как из дерева, почти без сока. Новые сорта не выдерживают долгой варки, старые - пожалуйста. Если вы молоды и вам не с чем сравнивать, то не варите айву долго. Уложили на соленый зирвак ароматные дольки, посмотрели, как красиво, и давай дальше хлопотать.
[840x560]Дев-зиру не надо, лучше взять простые, белые сорта риса.
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Ну вот, как и договаривались, сегодня поговорим как сделать почти настоящий бамбук из чего-нибудь. Например, из труб ПХВ.
Меня уже упрекнули в том, что овчинка выделки, мол, не стоит, проще взять настоящий бамбук и забавляться им сколько душе угодно, но во-первых, если его взять неоткуда, нет его абсолютно нигде вокруг, то тогда что? Или вот если нужен бамбук какого-то определенного диаметра, или много-много одинакового... О, ну что я буду объяснять, лучше немного покажу о чем вообще разговор пойдет
Вот о таком будем говорить. Очень похож, правда? Самый бамбуковый бамбук, причем изготовляемый в промышленных масштабах
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
КАРТОШКА С ФАРШЕМ В ГОРШОЧКАХ
Картошка с фаршем в горшочках – вкусный ужин для особого случая. Лучшие рецепты картошки с фаршем в горшочках.
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Зрение возвращается без операции
|
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Попробовав испечь ее раз, ты будешь готовить так всегда!
|
Это цитата сообщения Agnishanti Оригинальное сообщение
Валяем кукольное лицо без ошибок. Автор мк Евгения Василенко (Jekky)
|
Решила рассказать о тех нескольких китах, на которых стоит искусство создания кукольного реалистичного лица, иными словами — лица, похожего на человеческое. В моем случае это — валяные куклы ( портретные), но принципы, о которых я хочу рассказать, одинаково подходят и куклам из пластики,и куклам из глины, из дерева, текстильным и так далее. Тильдоманов и любителей тыквоголовок не касается :) Там — свои киты. То, что сделано с лицом, без учета важных составляющих, видно сразу. Смотришь изделия начинающих мастеров, а там — просто Мега-Музей Ученических Ошибок. Или — демонстрация того, как не нужно делать кукольное лицо. Как правило, картина рисуется такая: глаза уползли к вискам, лба нет, затылка нет, уши — или оттопыренные как у Чебурашки, или — прижаты к "уходящему" затылку, в лучшем случае — скрыты волосами, под носом — либо провал, либо наоборот — знаменитая верхняя челюсть Конферансье из "Необыкновенного концерта". Отсюда и появляются фантазийные куклы, когда начинающий творец, не желая уже возвращаться назад и что-то исправлять, вдруг решает из этого гуманоида сделать или эльфа или еще кого-нибудь из мира грез. Из чего бы ни было сотворено неправильно начатое лицо, потом изменить это очень трудно. Шерсть уваливается, глина пачкается или засыхает, позади — часы работы "в корзину". Есть довольно жесткие правила, которые нужно научиться соблюдать, если хочется сделать куклу, валяную, пластиковую, не важно. Суть в том, что даже если вы хотите сделать невероятно фантазийную куклу, сделайте ей вначале вполне "человеческое" лицо, а потом включайте фантазию и — вперед. Остапа может нести в любую сторону, но основа должна быть правильная. Первое правило создания кукольного лица — Затылок
|
[показать]Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение
ВКУСНЕЙШАЯ ДОМАШНЯЯ ОРЕХОВАЯ ПАСТА
Любите ореховую пасту? Она идеально подходит для завтраков, делает обычные блины настоящим десертом, придает интересный вкус тостам. Но у магазинной «Nutella» есть и минус — цена. Такая паста очень вкусна, но покупать ее каждый день будет дороговато. Но мы нашли рецепт, с которым любимую ореховую пасту вы легко приготовите дома! Вкусно, недорого, без лишних добавок и быстро.
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Программа для создания схем для вышивки крестиком
Длительное время занимаясь вышивкой, я часто пыталась сама создать схему будущей картины на основе реального изображения. Прилагая множество усилий, скачивая множество программ, я убедилась, что подобная работа очень сложна: часто нарушается перспектива изображения, и цвета выглядят не очень естественными. В очередном серфинге по интернету, я набрела на компьютерную программу, которая может, за считанные минуты, создать многоцветную схему, которая полностью меня устраивает.