Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Картофель запеченный с сыром и ветчиной
Картофель запеченный с сыром и ветчиной нельзя отнести к диетическим.
Это блюдо для особых случаев. Чтобы сделать его менее калорийным замените ветчину куриным филе.
Это цитата сообщения Ленусик-кулинар Оригинальное сообщение
Пышки "русские"
Булочки из дрожжевого теста. Очень вкусные.
Из теста сформовать лепёшки, выложить начинку и скатать в трубочки. Свернуть пополам, вывернуть и выложить на смазанный жиром противень. Поставить в тёплое место на 1 ч. Затем смазать яйцом и выпекать в духовке 20 мин.
1 ст.молока, 3 яйца, 50 г дрожжей, 100-150 г маргарина, 3 ст.муки, соль. Для начинки: 1 ст.сахара, 200 г сливочного масла или маргарина.
[400x300]
Пошаговые фото смотреть здесь.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
не просто вкусные - изумительные ПРЯНИКИ на кефире на скорую руку - раз, и готово!
Доступные ингредиенты, нехлопотное приготовление, отличное дополнение к чаю – все это очень вкусные пряники на кефире! Если у Вас в холодильнике залежался кефир, пустите его в ход для приготовления пряников. А чтобы их приготовить, Вам понадобится элементарные продукты, которые есть в каждом холодильнике.
[700x524]
Кто со мной? Тогда вперёд!Это цитата сообщения I_ASTARTA_I Оригинальное сообщение
Стейки, жаркое, филе: готовим блюда из мяса + десерт и много чего еще ))
[480x170]
Если вы не вегетарианец, разнообразные блюда из мяса и с мясом наверняка являются основными на вашем столе. Супы на мясном бульоне, салаты с мясом, курицей и субпродуктами, мясные закуски, выпечка с мясной начинкой и другие вкусности по «фирменным» и традиционным рецептам входят в меню большинства из нас.
Однако настоящий мясоед знает, что нет ничего вкуснее, чем просто кусок мяса - филе, стейк, отбивная, запеченный окорок… Конечно, при условии, что он правильно приготовлен. Чтобы придать особый вкус и аромат мясным блюдам, обычно используют специи и травы.
Важную роль также играет соус. Удачно подобрав его, можно не только привнести в блюдо «изюминку», придав ему особенный вкус, но и украсить мясо при подаче.
В нашем мастер-классе шеф-повар «Школы гастронома» Антон Сергеев поможет разобраться в тонкостях приготовления кролика, мяса ягненка, утиной грудки и говяжьих стейков.
Стейки, жаркое, филе: готовим блюда из мяса
Жаркое из кролика
Знаете ли вы, что в мясе кролика содержится больше белка, витаминов и микроэлементов, чем в баранине, говядине, свинине и телятине? Помимо этого оно прекрасно усваивается и даже обладает некоторым лечебным эффектом, поэтому показано при диетическом питании.
В нашем рецепте вкус мяса хорошо дополняют овощи, грибы и приправы.
Вам понадобится:
Кролик - 4 ножки,
Масло сливочное - 40 г,
Масло оливковое - 70 мл,
Белые грибы - 5 шт.,
Морковь - 1 шт.,
Лук репчатый - 1 шт.,
Вино белое сухое - 300 мл,
Цуккини - 1 шт.,
Стебель сельдерея - 2-3 шт.,
Картофель или корень сельдерея - 300-400 г,
Базилик - несколько веточек,
Соль, перец, сахар.
Приготовление:
Мясо отделить от костей, нарезать крупными кубиками.
Обжарить на оливковом масле до золотистой корочки, накрыть крышкой и тушить в течение 20-30 минут - мясо должно стать мягким.
В отдельной сковороде на сливочном масле обжарить подготовленные белые грибы, добавить лук и морковь, слегка потушить и влить часть белого вина.
Вино выпарить и добавить овощи к ножкам кролика.
В блюдо нарезать крупными кубиками корнеплоды - картофель или корень сельдерея. Потушить блюдо еще 10 минут.
Когда мясо и корнеплоды будут готовы, добавить стебель сельдерея и цуккини. Посолить блюдо, поперчить.
Если мясо кролика даст мало сока, можно приготовить и добавить в жаркое соус. Для этого сварить из костей кролика бульон, процедить, выпарить его немного и добавить сливки по вкусу. Добавить соус в жаркое.
Снять блюдо с огня и по желанию посыпать свежими листьями базилика.
Это цитата сообщения wuman Оригинальное сообщение
МОЛИТВА МАТЕРИ
О, Господи, как краток путь земной. Свечу мою задуть стремится ветер… Молю, Ты смерть не посылай за мной, пока во мне нуждаться будут дети. Ты можешь хворь любую исцелить, простишь меня и примешь покаяние. Лишь только Ты умеешь так любить и понимать телесные страданья. Ты путь прошёл от ясель до креста, Господь, принявший облик человечий. Твоя непостижима доброта,Ты был, и есть, и неизменно вечен! Храни детей моих среди невзгод. Не допусти угрозы смертной битвы! И верю я, от зла их сбережёт моя, слезой омытая, молитва… О, Господи, как краток путь земной. Свечу мою задуть стремится ветер… Молю, Ты смерть не посылай за мной, пока во мне нуждаться будут дети… Отче наш, пройди через мой дом и забери все переживания и болезни! И, пожалуйста, оберегай мою семью! Во имя Отца и Сына и Святого Духа, аминь!Господи, люблю тебя, нуждаюсь в тебе. Войди сейчас в мое сердце!
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Говяжий язык – правильное приготовление и рецепты вкусных блюд
Говяжий язык – правильное приготовление и рецепты вкусных блюд
Это цитата сообщения Татьяна_Куранова Оригинальное сообщение
Самые красивые шторы!
|
Дизайн штор, самые красивые шторы! [567x567] |
Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение
Детская песочница
Близится лето.У многих из Вас есть дети,которых хотелось бы порадовать.Думаю рукодельные папаши возмут это как идею,а может что в коментах предложат и мне - буду очень признателен.Теперь ближе к теме.Почти три года назад для своего сынышки сделал вот такую песочницу-автомобиль,ну не копаться же просто в куче песка....Делал практически из отходов и всего лишнего,что нашёл в гараже.Соорудил короб для песка,чтобы не лежал на земле положил в низ два поддона,потом "приделал" кабину,в седенье разместил ящик для песочных формочек и прочего детского хлама.Нашел настоящий руль(маленький,типа гоночный),прикрутил "противотуманки" и вкопал старые колеса от "Жигулей".Вот какое чудо у меня получилось.
P.S.Правда с размерами кабины ошибся(сейчас это стало понятно),надо увеличивать-ребенок то растет...
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Тесто про запас
[303x212]Это замечательное тесто годится для любой начинки. Готовится очень быстро, буквально за пять минут. Вся прелесть его в том, что его можно долго хранить в морозилке. Если иметь его в запасе, никакие внезапные гости не страшны. Достаете колобок теста, раскатываете, кладете любую начинку, хоть сладкую, хоть соленую, хоть просто кусочки колбасы, сыра, мяса. Запекать до золотистого цвета- печется быстро.
Продуктов нужно минимум:
Это цитата сообщения Ageeva_Tania Оригинальное сообщение
ОГУРЦЫ ЗАМОРОЖЕННЫЕ.
[700x525] А делала я это просто:
Огурцы промыла, просушила, порезала на тонкие кружки.
Сложила в пакеты для заморозки.
[700x525] Вынимаю из морозилки, перекладываю в дуршлаг и на тарелку. Разморозились, стекли и готовы к употреблению. Хороши в салате, на гарнир. Внук чуть солит и кушает - вкус малосольных огурцов, а запах...
Это цитата сообщения Sexy-woman Оригинальное сообщение
Софи Лорен. "Женщина и красота". Часть 1
"Ничто не делает женщину более красивой, чем вера в то, что она красива".
Эта знаменитая фраза принадлежит Софи Лорен.
Софи́ Лоре́н (Sophia Loren; настоящее имя - Софи́я Вилла́ни Шиколо́не, итал. Sofia Villani Scicolone; род. 20 сентября 1934, Рим) - итальянская актриса и певица. Обладательница почётных премий всех основных кинофестивалей - Каннского (1961), Венецианского (1958, 1998), Московского (1965, 1997), Берлинского (1994). Лауреат пяти премий «Золотой глобус» (в специальной номинации «любимица мировой публики»). Первая лауреатка премии «Оскар» за лучшую женскую роль в фильме на иностранном языке (1961). Обладатель почётного «Оскара» (1991) с формулировкой «за карьеру, богатую запоминающимися ролями, придавшими нетускнеющий блеск кинематографу».
[350x]За месяц до своей 72-й годовщины дня рождения в 2006 году, Софи была признана самым естественно красивым человеком мира, переплюнув звезд, которые втрое младше её: Гвинет Пэлтроу, Кейт Уинслет, Кэмерон Диас и Кэтрин Зета-Джонс. Также Софи снялась для Pirelli в 2007 году, став самой «взрослой» моделью, которая когда-либо позировала для календаря. Тогда итальянская актриса сказала, что она обязана своей красотой любви к жизни, спагетти и несчетному количеству ванн с чистым оливковым маслом. В других интервью, Софи говорит, что она не делает ничего, что заставляет ее выглядеть старой.
Походке Софи Лорен подражали миллионы женщин, которые посмотрели фильм «Брак по-итальянски». Неподражаемая соблазнительная походка героини, которую сыграла Софи Лорен (которая тогда еще и не была известной актрисой!) будила воображение и желание подражать! И редко кому удавалось так пройтись, потому что придумал эту походку её муж и режиссёр Карло Понти. А способ научиться так ходить был весьма оригинален и креативен…
Оказывается, Софи часами ходила между двумя рядами тумбочек и закрывала их открытые дверцы своими бёдрами! И так почти месяц, до тех пор, пока звук закрывающихся дверок не стал еле слышным!
Софи Лорен считает так: «Зачастую некрасивая походка, сутулость развиваются от неуверенности в себе. А красота, по моему мнению, - это отвага. Она и притягивает к нам людей. Если будешь уверена в себе, открыта навстречу и счастью, и невзгодам, на лице сама собой появится улыбка, походка станет изящнее, а жесты - плавными и красивыми».
Это цитата сообщения Sexy-woman Оригинальное сообщение
Софи Лорен. "Женщина и красота". Часть 2
Женщина и красота. Часть 1
[x500]Волосы - неотъемлемая часть женской привлекательностиВ 1960 году я снималась в фильме "Мадам Сан-Жен". По сюжету я превращалась из французской прачки в герцогиню. Взъерошенные лохмы моей героини помогали играть роль с той страстью и темпераментом, которых она требовала. Резкие, порывистые жесты и подоткнутая юбка гармонировали с волосами, создавая реалистичный образ. Стоило прачке стать герцогиней - появилась элегантная прическа, а в манерах - изысканность и сдержанность. Я изменяла и жесты, и прическу.
[400x]Кадр из фильма "Мадам Сан-Жен"
Меня, как актрису, всегда поражало, насколько сильно костюм, макияж и прическа способствуют созданию образа. Ваши волосы сделают для вас то же самое - помогут играть любую роль, которую потребует жизнь, непринужденно и с большим мастерством. И пусть вы не актриса, все равно важно знать, как волосы - чудесный дар природы - влияют на вашу внешность, настроение и отношение к жизни.
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Куриная грудка ! Очень интересно
Танцы от плиты и до компа!!!
Живу не быстро, небогато... Пою... На кухне хлопочу...
Неспешно отмечаю даты.... Спешу... Звоню... Бегу... Лечу...
Ничьей судьбы не омрачаю... За всё "спасибо" говорю...
Не требую... Не докучаю... Целую... Балую... Прощаю...
Надеюсь... Верю И Люблю!...
Я живу, как могу...Никому не мешаю...
За ошибки свои - лишь себя осуждаю...
Да и то - не всегда,и не очень глобально...
Невозможно прожить свою жизнь идеально !!
...Невозможно : не плакать, не лгать, не ругаться,
Невозможно всегда и для всех улыбаться...
Можно просто принять, что даётся судьбою..
Но всегда и во всем оставаться собою
Никогда бы не подумала, что куриное филе может быть настолько сочным и мягким!
Попробуйте!! убедитесь в этом сами! Куриное филе нарезать на кусочки.
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение
...ПАНИРОВКА..Совсем недавно узнала способ как аккуратно запанировать продукт, теперь частенько им пользуюсь. И делюсь с вами. :)
Панировка
Совсем недавно узнала способ как аккуратно запанировать продукт, теперь частенько им пользуюсь. И делюсь с вами. :)
Сегодня я жарю рыбу - пикша, филе (порезала на кусочки, посолила, поперчила). Теперь самое главное - панировка.
Для нее нам понадобится яйцо, мука (к рыбе я беру кукурузную, но можно любую) и пакет.
[500x241]Яйцо разбиваем в мисочку и немного взбиваем венчиком. Муку насыпаем в пакет.
[500x333]Каждый кусочек обмакиваем в яйцо и перекладываем в пакет с мукой.
[500x333]Когда все кусочки оказались в пакете, берем его в руки и встряхиваем, чтобы вся рыбка хорошо обвалялась в муке.
[500x333]Далее - хорошо разогреваем масло на сковороде и жарим рыбу.
[500x333]Пакет с мукой (а ее внутри осталось очень мало, на тарелке у меня обычно остается больше) просто выбрасываем.
[500x333]Итог - имеем отлично запанированные кусочки рыбы, чистый стол и руки, а также отсутствие грязной тарелки. Ну еще и время экономится.
А вот и рыбка.
[500x318]Если панировка - мука-яйцо-сухари, то я делаю два пакета - один для муки, другой для сухарей.
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение
..Лена! Поздравляю тебя с Днём рождения и желаю, чтобы любой день твоей жизни был наполнен оптимизмом, свежими идеями и интересными встречами. Пусть у тебя будет отменное здоровье и бодрое настроение. Ещё желаю, чтобы каждое утро тебя встречало яркими солнечными лучами и улыбками близких людей. :-)(^)..
Ингредиенты для "Печeный "как на костре" картофель"
Соль (крупная) — 2 ст. л.
Мука — 3 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Укроп (свежий) — 1 пуч.
Картофель — 1 кг
Чеснок — 2-3 зуб.
Рецепт "Печeный "как на костре" картофель"
Подготовка продуктов идёт очень быстро, поэтому сначала ставим духовку на разогрев. Разогреваем до 180-200 градусов.
И готовим наш картофель. Желательно, чтобы он был приблизительно одного размера.
Картофель тщательно моем. Не просушиваем!
Смешиваем в целлофановом пакете соль и муку.
Кладём сырой картофель в этот пакет и энергично его встряхиваем, чтобы весь картофель облепился смесью.
Картофель выкладываем на противень и отправляем в духовку. Печься он будет где-то час, может чуть больше - всё зависит от размера.
Не стесняйтесь проткнуть час спустя зубочисткой.
Корочка станет хрупкой и кухня наполнится запахами печёного картофеля!
А мы займёмся начинкой. Тут ваша фантазия может разгуляться в полной мере. Это может быть и творог с чесноком и зеленью, и сальса из помидоров, и жареный лук, и солёная рыбка...
Да он и сам по себе очень вкусен.
Я предлагаю начинку самую простую.
В размягченное сливочное масло добавить соль, мелко нарезанный укроп и давленый чеснок. Эта начинка только подчеркнёт вкус нашего картофеля и заставит его просто благоухать. Размешали? Поставьте в холодильник.
Картошка готова? Достаём, надрезаем, кладём в надрез наше масло с зеленью, добавляем на тарелку овощей - и наслаждаемся!
Приятного аппетита!
P.S. Кстати, у вас осталась мука с солью? Не выбрасывайте, так и оставьте в пакете до следующего раза, думаю, он не заставит себя ждать!
Кухонных вам удач!
[700x405]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
неимоверно вкусная ЛЕПЕШКА из творожного теста с сыром - я влюбилась с первого взгляда!
Делала уже несколько раз. И на родных проверила, действует! Великолепный рецепт для любителей сыра! Делается быстро и очень легко. При этом вкусно неимоверно. В общем, как раз из тех палочек-выручалочек, которые очень помогают, когда надо быстро и вкусно.
[700x457]
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
ХОТИТЕ ПИРОЖКОВ С КАРТОШЕЧКОЙ???
[показать]Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение
ПИРОЖКИ " БОМБОЧКИ " !!!
ПИРОЖКИ " БОМБОЧКИ " !!!
