Куриное филе с томатом и сыром.

Ингредиенты:
- куриное филе.
- соль, перец, базилик, карри.
- молоко.
- помидор.
- сыр.

Приготовление:
1. Куриное филе нарезать, отбить.
2. Замариновать: соль, перец, базилик, карри (или какие вы любите специи).
3. Мясо, специи, молоко в миску, тщательно перемешать и дать постоять.
4. В форму для запекания выложить мясо, сверху дольки помидора, накрыть фольгой и в духовку ~ на 30 минут.
5. Затем снять фольгу, добавить сверху сыр и ещё на 5 - 10 минут в духовку.
Всем приятного аппетита!
[700x700]

ФРИТТАТА

Ингредиенты:
- 80гр моркови
- 310гр кабачка
- 120гр ветчины
- 3 яйца СО
- 50гр сыра (45%)
- 100гр помидор
- соль
- сухой чеснок

Приготовление:
1. Морковь натереть на терке. Я готовила на плите сразу в жаропрочной форме, чтобы не пачкать сковороду. Обжарить морковь на масле.
2. Добавить нарезанные кубиками кабачки, немного воды и потушить 5-7 минут. Добавить соль, сухой чеснок, нарезанный мелкими кубиками ветчину.
3. Взбить яйца. Залить яйцами, выложить кружочками нарезанный помидор, посыпать сыром и поставить в духовку на 15 минут на 180°.

Приятного аппетита!
[700x700]

Булочки с клубникой

Ингредиенты:
тесто
200 мл. теплого молока
1 чайная ложка с горкой сухих дрожжей (я использую активные "Пакмая") 40 гр. сливочного масла
1 шт. яйцо
3 ст. ложки сахара
1/4 ч. ложки соли
2 ст. ложки растительного масла
1 пакетик ванильного сахара
2.5-3 стакана муки (стакан 250 мл.) дополнительно
300 гр. клубники
сахар
яйцо для смазывания булочек
сахарная пудра для посыпки

Приготовление:
Клубнику разморозить.
В теплом молоке тщательно растворить дрожжи и 1 чайную ложку сахара, добавить 2 столовые ложки муки, размешать, сделать жидкую опару, накрыть и поставить в теплое место на 15 минут. Это делается для того чтобы дрожжи "ожили". В это время сделать "сдобу": растопить масло, перелить его в миску, добавить соль, сахар, ванильный сахар, растительное масло и яйцо, все слегка растереть вилкой.
В подошедшую опару всыпать пол стакана просеянной муки, размешать, влить сдобу, размешать, подсыпая постепенно просеянную муку замесить тесто, гладкое и мягкое, мукой не перебивать сильно.
Тесто переложить в миску, накрыть и убрать в теплое место на 1 час, или более, чтобы оно увеличилось в 2 раза.
Подошедшее тесто обмять, поделить на 8-10 равных частей.
Духовку включить на 180 градусов, противень застелить пергаментом, смазать его сливочным маслом.
Раскатать лепешку, по бокам сделать надрезы как на фотографии, не до конца.
В серединку положить немного ягод клубники, сверху посыпать сахаром.
Один край среза перекинуть на противоположный.
А другой на другую сторону.
Укладывать готовые булочки на противень на не большом расстоянии друг от друга.
Смазать булочки в яйцом, сразу поставить в еще теплую духовку.
Выпекать до золотистого цвета.
Готовые булочки посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
[700x700]

12 лучших паст для бутербродов

1. Из яиц и лука
Натрите на крупной терке вареные яйца, а лук порубите как можно мельче. Размягчите и разотрите масло, смешайте его со сметаной, солью и перцем. Можно также добавить мелконарубленную зелень.

2. Из яиц и сырка «Дружба»
Вареные яйца натрите на крупной терке. Сырок «Дружба» или подобный ему разотрите и тщательно смешайте с творогом в пропорции 2:1. Смешайте яйца, сырно-творожную массу, сметану, соль и мелкопорезанную зелень.

3. Из селедки
Натрите вареные яйца на терке, мелко порубите лук и филе сельди. Разотрите до мягкости сливочное масло и смешайте с яйцами, луком и рыбой.
4. Из копченой скумбрии
Разотрите филе скумбрии, добавьте майонез, сметану, горчицу, мелко рубленные лук и вареное яйцо.

5. Из сардин в масле
Сардину в масле (из консервы) пропустите через мясорубку вместе с творогом или тщательно разотрите. Потом перемешайте с мелконарубленной зеленью.

6. Из копченой ставриды
Филе ставриды и плавленый сырок пропустите через мясорубку, а потом тщательно смешайте с майонезом.

7. Из яиц и ветчины
Вам понадобятся: 3 яйца, 5 ст. л. майонеза, 100 г колбасы, ветчины или вареного мяса, соль. Вареные яйца натрите на терке, мелко порубите ветчину или колбасу, смешайте все с майонезом, можно приправить лимонным соком.

8. Грибная
Вам понадобятся: 3 яйца, 8 ст. л. майонеза, 1 ст. л. сельдерея, 3-4 ст. л. мелконарубленных соленых грибов. Вареные яйца и сырой сельдерей порубите, смешайте с майонезом и рублеными грибами.

9. Из моркови и лука
Мелкопорубленный лук вместе с натертой на средней терке морковью слегка обжарьте до золотистого цвета на растительном масле, посолите. Потом смешайте их какой-либо растертой рыбной консервой или тертыми вареными яйцами и майонезом.

10. Острая из твердого сыра
200 г твердого сыра натрите на мелкой терке, тщательно разотрите со 100 г сливочного масла, 2 ст. л. горчицы, солью и перцем.

11. Острая из брынзы
Вам понадобятся: 250 г брынзы, 100 г соленых огурцов, 1 луковица, соль, 2 ст. л. сметаны. Очистите лук, мелко порубите его и огурцы, а потом тщательно разотрите с брынзой и сметаной.

12. Из печени трески
Вам понадобятся: 1 банка печени трески, 1 ч. л. горчицы, 3 вареных яйца, 1 ст. л. майонеза, 1 ст. л. лимонного сока, мелкопорезанная зелень, соль, перец. Печень разотрите, яйца меленько порубите. Смешайте и то, и другое с остальными продуктами и доведите полученную массу до однородной консистенции.
[640x400]

Этот салат не спроста называется "Овощной король", название говорит само за себя. Зимой на вашем столе он будет съедаться самым первым.При этом готовится он очень просто.
⠀
Ингредиенты:
2 кг. разноцветного болгарского перца,
2 кг. баклажан,
500 гр. моркови,
200 гр. чеснока,
300 гр. петрушки,
1 шт. горького перца
⠀
Для маринада:
2 литра томатного сока домашнего,
50 гр. соли,
150 гр. сахара,
100 гр. уксуса 9%,
0,5 литра растительного масла (без запаха)
⠀
Приготовление:
Баклажаны нарезать крупными ломтиками, присолить, оставить на 30 минут. Перец почистить от плодоножки, нарезать тоже крупными ломтиками. Морковь нарезать кружочками. Чеснок на чеснокодавку или измельчить удобным вам способом. Петрушку мелко нарезать.
Готовим маринад:
Готовим в посуде с толстым дном. В закипевший томатный сок отправляем соль, сахар, растительное масло, уксус. Отправляем туда подготовленные овощи.
Морковку положили, затем промываем от соли баклажаны и тоже туда, следом болгарский перец.
Даём повариться 40 минут. За 15 минут до готовности отправляем туда чеснок, петрушку и нарезанный соломкой острый перчик.
Готовую закуску складываем в стерильные баночки и закрываем. Укутываем до остывания.
Всего вам самого вкусного и удачных заготовок!
Спасибо, что вы с нами!
[700x501]

МЯСНЫЕ ВАТРУШКИ

Ингредиенты:
Фарш – 1 кг
Лучше использовать куриный фарш, если Вам не хочется готовить его самим – используйте готовый. Из мясного ( свиного или говяжьего) ватрушки получаются тоже вкусными, но не настолько как из куриного. Количество фарша используйте исходя из своих личных предпочтений.
Лук - 1-2 штуки (зависит от размера лука);
Сыр – 100 грамм;
Майонез – 100 -150 грамм;
Соль – щепотка.

Как приготовить:
Фарш слегка посолить, приправить перцем. Хорошенько перемешать. Пусть постоит, пока будет готовиться начинка.
Лук очистить, ополоснуть, измельчить.
Взять противень. Из фарша сделать колобки (как для тефтелей), сразу их выкладывать на противень.
Внутри каждого колобка сделать углубление, капнуть в углубление майонез, положить туда начинку, в данном случае - измельченный лук. Начинку можно использовать на самом деле любую, например: грибы, обжаренные с луком, бекон.
Сверху еще раз капнуть майонезом и размазать, заходя на бортики «ватрушки».
Поставить в духовку примерно на 30-40 минут (зависит от особенностей работы духового шкафа).
Взять сыр, натереть на мелкой терке ( удобнее будет накладывать сверху на ватрушки). Можно использовать даже сыр «Дружба». Его достаточно нарезать на полоски.
За 10 минут до того, как блюдо будет готово, посыпать сыром.
Ждать пока сыр слегка подрумянится.
В качестве гарнира подойдет нежное пюре или любая каша + овощной салат.

Приятного аппетита!
[700x460]

Цветная капуста в кляре

А есть такие, кто еще не пробовал жарить цветную капусту?
Или вообще ее не любит или не знает, как готовить...

Этот рецепт для вас!
Думаю, что в таком виде цветная капуста вам понравится...
И варить ее не надо!

Количество продуктов произвольное...

Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия

Приготовим кляр:
Яйцо, соль, перец, немного молочка или водички взбить венчиком

Затем добавить столько муки, чтобы получилось тесто, как на оладьи

Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков... Кляр должен быть солоноватым, т.к. саму капусту мы отваривать в соленой воде не будем!

Кусочки капусты выложить в кляр, обвалять хорошо

Жарить на растительном масле, на медленном огне ...

...со всех сторон до румяной корочки

Делаем соус:
Сметану смешать с выдавленным через пресс чесноком и мелко порезанным свежим укропом

Перемешать

Пора за стол!

Обмакиваем кусочек жареной в кляре капусты в соус и наслаждаемся...

Вкусно со свежими помидорами! (и свежим хрустящим хлебом)
Приятного аппетита!
[562x428]

Статья для тех, кто пока не готов или не имеет возможности обратиться к тренеру, но не хочет творить лютую дичь.

1. Исключите сладкое.

Максимум, оставьте одно мороженное или 100 гр зефира в неделю. Мороженное и зефир/пастила более-менее норм по составу, по сравнению со всякими твиксами и всякой подобной ерундой.

Да, если вы позволяли себе сладкое каждый день, то очень сложно сократить до одного раза раз в 7 дней. Вот здесь вам на помощь придут многочисленные рецепты диетических десертов.

2. Посмотрите в инете список ПП продуктов и делайте из них что душе угодно. Если вы уберете пищевой мусор, который, как правило, очень маленький по объему, но калорийный по содержанию, то вы уже снизите свою дневную калорийность, хотя будете наедаться.

3. Выберите физическую активность, которая будет вам ПО ДУШЕ!
Не важно, что самое лучшее - это бег, ходьба и тренажерка.
Если у вас не лежит к этому душа, то вы будете находить миллион причин этого не делать.

В самом начале работы над собой еще не выработана дисциплина. А потому: "хочу-не хочу" будут сильно влиять на регулярность тренировок. Выбирайте то, куда вам будет не так ненавистно приходить, пока не выработаете привычку и силу воли.

4. Тренируйтесь столько, сколько хотите.

После того, как вы нашли активность по душе, будь то танцы, теннис, велосипед, баскетбол, боевые искусства и тд и тп, вставьте это в обязательное расписание, но столько, сколько вы ХОТИТЕ этим заниматься. Раз в неделю - окей. Два - отлично! Три - вообще огонь! Но не надо заставлять себя. Тело любит спорт, даже если вы об этом еще не знаете, оно само вам подскажет, когда будет готово к большему. Вы сами ЗАХОТИТЕ тренироваться больше. Вот здесь уже можно будет подключить раз в неделю и что-то новое для вас: бег или тренажерку, например. Но не надо себя насиловать. Издеваться над собой будете позже, когда привыкнете и научитесь сами себя дисциплинировать.

5. Никаких чит милов!

Новички не привыкли с резкому переходу с обжираловки к ПП. Поэтому минимум пару месяцев, а лучше пол года, это должен быть не чит мил (весь день жрать каку), а просто добавление к завтраку маленькой вкусняшки раз в неделю. Иначе рискуете после чит мил не вернутся к правильному питанию, особенно без контроля тренера.

6. Учитесь читать состав.

Уберите из рациона то, что включает в состав: Е-добавки, маргарин, сахар (если это не раз в неделю), муку высшего сорта, декстрозу(это сахар), растительный жир(это маргарин), мальтодекстрин (это сахар). И разумеется, при пополнении своей копилки пп рецептов, смотрите чтобы этого не было в перечне продуктов(а то знаю я эти пп рецепты: возьмите творог, малину, лимон, стакан муки, и ведро сахара)

7. Найдите для себя то, что сбивает вам аппетит или наиболее сытные продукты и включайте их каждый день.

У кого-то это овощные салаты, которые почти не имеют калорийности, зато отлично наполняют желудок и вызывают сытость. Присмотритесь к картофелю (очень сытный, при низкой калорийности).

И избегайте того, что наоборот стимулирует у вас чувство голода (у кого-то это те же овощные салаты, кстати).
Прислушивайтесь к себе и отмечайте свои состояния. В выборе продуктов все очень индивидуально.

8. Ограничьте алкоголь. Во-первых, он стимулирует аппетит. Во-вторых, используется в качестве энергии. Высока вероятность, что ваши углеводы и жиры отправятся в подкожно-жировую, так как сначала организм будет использовать спирт; и съеденное вами окажется не нужно, а единственное место, где хранится то, что не пригодилось - это жирочковые складочки.

9. Найдите единомышленников.

Но вот здесь уточню! Среди единомышленников должны быть не толстушки, у которых тоже ничего вечно не получается, а те, у кого получается.

Именно достигшие успеха, в плане работы над собой, являются хорошей поддержкой и способны вас правильно направить. Здесь все как в любом деле: хочешь к чему-то придти, окружи себя теми, кто хотя бы на половину достиг того, что хочешь ты.

Поддержка тех, у кого схожая с вами проблема - это хорошо, но не надолго. Рано или поздно последуют срывы и вы, скорее всего, все вместе, также поддерживая друг друга - забьёте болт.

10. Не ждите результатов. Точнее не зацикливайтесь на них. Ваше тело умеет считать. Если вы выполните все пункты, то вы снизите свою калорийность, а значит, результатам быть в ЛЮБОМ случае. Просто у кого-то они быстрее и больше, у кого-то медленнее и меньше. А ваши ежедневные поползновения на весы, могут не обрадовать.
По себе знаю: пыхтишь, диетишь, становишься на весы, а там херня какая-то....первое, что приходит в голову: "Да пошло оно все!!", но
я-то умею справляться с этим порывом, а вот начинающие - нет. Поэтому, не становитесь на весы чаще, чем раз в пару недель. Тогда вы будете не разочаровываться, а наоборот, мотивироваться своими же результатами.
[574x700]

Макароны с колбаской.

Ингредиенты:
- 220 гр. макароны
- 350 гр. колбаса (копченая)
- 2 шт. помидоры
- 100 гр. сыр (твердый)
- 1 шт. репчатый лук
- 2 зубчика чеснок
- 1/2 стакана молоко
- 2 чашки бульон (куриный)
- 2 ст.л. растительное масло
- по вкусу перец (молотый)
- по вкусу соль

Приготовление:
1. Колбасу нарезаем кружочками, чеснок с репчатым луком — мелко. В горячее масло
выкладываем подготовленные колбасу, лук и чеснок. Жарим 3-4 минуты, пока колбаса не
зарумянится.
2. Помидоры надрезаем, заливаем на 40 секунд кипятком, затем холодной водой, быстро
очищаем. Нарезаем мелко подготовленные помидоры, выкладываем в колбасу. Добавляем
молоко, бульон, сухие макароны, соль и перец. Перемешиваем.
3. Тушим макароны с колбасой накрытыми на слабом огне 12-14 минут, пока макароны не станут
мягкими.
4. Посыпаем ароматные макароны натертым сыром, снимаем с огня и накрываем на 2 минуты,
пока сыр не расплавится. Подаем вкуснейшие макароны сразу. Приятного аппетита!
[598x634]

Салат из свежей капусты с курицей

Вам потребуется:

500 г филе куриных грудок, без кожи
400 г белокочанной капусты
½ стакана маложирного твердого сыра
натуральный йогурт или сметана 10% по вкусу
соль по вкусу

Как готовить:

1. Положите курицу в подсоленную кипящую воду и варите в течение 15-20 минут до готовности. Выньте курицу из воды и отложите ее в сторону, чтобы остыла.

2. Мелко нашинкуйте капусту (без кочерыжки), положите ее в глубокую миску и приправьте солью. Через несколько минут помните капусту руками, чтобы она стала мягче.

3. Нарежьте курицу на кусочки и добавьте в салатник.

4. Добавьте тертый сыр и все перемешайте.

5. Заправьте йогуртом и еще раз перемешайте.

Приятного аппетита!
[604x416]

Топ-10 вкусных и не калорийных супов

1. Куриный крем-суп

🔸Итого на 100 грамм - 79.9 ккал:🔸 Белки- 5.8🔸 Жиры - 5.1🔸Углеводы - 2.9 🔸

Ингредиенты:
Куриное бедро (без кожи) - 3 шт.
Картофель (средний) - 2 шт.
Вода - 1 л.
Горошек зеленый консервированный - 150 гр.
Морковь (средняя) - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сливки 10% - 170 мл.
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - 5 гр.
Сливочное масло - 40 гр.
Зелень укропа - 1 пучок

Приготовление:
Куриные бедра порубить и варить 20 минут, снимая пену.
Нарезанный соломкой картофель, добавить к бедрам, варить еще 20 минут.
Курицу отделить от костей, размельчить с картофелем в блендере и добавить в бульон.
Посолить, поперчить, добавить лавровый лист и варить 3 минуты.
Зеленый горошек измельчить в блендере, добавить сливки и перемешать. Добавить смесь в суп и варить 5 минут.
Лук и морковь мелко порезать, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, добавить в суп и варить 2 минуты.
Готовый крем-суп украсить укропом.

2. Легкий грибной суп

🔸Итого на 100 грамм - 49.2 ккал:🔸 Белки- 1.3🔸 Жиры - 3.9🔸Углеводы - 2.6 🔸

Если у вас нет времени возиться с готовкой, или хочется чего-то легкого – этот супчик для вас. Несмотря на то, что тут мало ингредиентов, суп получается сытный, за счет питательности грибов. И, конечно, большой плюс – приготовление занимает мало времени!

Ингредиенты:
Шампиньоны - 500 гр.
Лук репчатый (1 шт.) - 120 гр.
Масло сливочное - 100 гр.
Бульонный кубик - 2 шт.
Вода - 1,5 л.
Тимьян сушеный - 0,5 ч.л.
Мука пшеничная - 2 ст.л.
Соль (по вкусу) - 5 гр.
Перец молотый черный (по вкусу) - 5 гр.

Приготовление:
Очистить и мелко нарезать луковицу.
Помыть и обсушить грибы, нарезать их пластинками.
Разогреть сливочное масло в толстостенной кастрюле, добавить лук и обжарить до золотистого цвета.
Затем добавить грибы, перемешать и жарить 5-7 минут.
Посыпать грибы мукой и хорошо перемешать.
Растворить в горячей воде бульонные кубики. Постоянно помешивая, влить бульон в кастрюлю с грибами. Посолить, поперчить, добавить тимьян.
Варить суп на среднем огне 20 минут.

3. Морковный суп-пюре с имбирем

🔸Итого на 100 грамм - 34.5 ккал:🔸 Белки- 1🔸 Жиры - 1🔸Углеводы - 5.8 🔸

Всем известно, что морковь славится большим количеством каротина, который превращается в витамин А. Удивительно, но в отварном виде в моркови полезных веществ намного больше, чем в сыром. Предлагаем рецепт морковного супа. Имбирь и приправа карри предадут вашему супчику пикантности!

Ингредиенты:
Бульон овощной - 1 л.
Морковь - 1 кг.
Лук репчатый (средний) - 1 шт.
Картофель (средний) - 2 шт.
Лук-порей - 100 гр.
Чеснок - 1 зуб.
Петрушка - 50 гр.
Имбирь сухой (молотый) - 1 ч.л.
Приправа карри - 1 ч.л.
Лавровый лист - 1 шт.
Масло оливковое - 2 ст.л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.

Приготовление:
Морковь промыть, очистить и порезать кубиками.
Лук порей нарезать полукольцами.
Картофель очистить и нарезать кубиками.
В кастрюле нагреть оливковое масло, добавить картофель и лук-порей, обжарить в течение 5 минут.
Петрушку мелко нарезать, чеснок мелко порубить.
Добавить в кастрюлю петрушку, чеснок, сухой имбирь, карри и лавровый лист. Тушить около двух минут.
Влить овощной бульон и добавить морковь. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить около 30 минут, пока морковь не станет мягкой.
Убрать из супа лавровый лист, перелить в блендер и взбить до кремообразного состояния. По вкусу добавить соль.

4. Суп из белой фасоли

🔸Итого на 100 грамм - 40.8 ккал:🔸 Белки- 2.3🔸 Жиры - 1.3🔸Углеводы - 4.8 🔸

Вкусный суп, прост в приготовлении. Фасоль желательно предварительно замочить на 3-4 часа, а лучше на ночь. Так же можно использовать консервированную фасоль, но добавлять в суп её нужно за 10-15 минут до готовности. Суп могут готовить и вегетарианцы, только вместо куриного бульона использовать воду.

Ингредиенты:
Фасоль белая - 150 гр.
Картофель - 300 гр.
Морковь - 100 гр.
Лук репчатый - 100 гр.
Куриный бульон - 1,5 л.
Чеснок - 2 зуб.
Укроп - 20 гр.
Соль (по вкусу) - 10 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 5 гр.
Масло растительное - 20 гр.

Приготовление:
Предварительно замоченную фасоль положить в куриный бульон и варить почти до готовности 30-40 минут.
Порезать картофель кубиками добавить к фасоли, когда она уже почти готова. Варить 10 минут.
Лук нарезать, морковь натереть. Мелко нарезанный лук и натертую морковь обжарить на растительном масле до мягкости моркови. Положить в суп, варить 5-7 минут.
Укроп мелко порезать, измельчить чеснок, добавить уже в готовый суп, дать настояться 10-15 минут.

5. Суп из цветной капусты

🔸Итого на 100 грамм - 42.5 ккал:🔸 Белки- 1.6🔸 Жиры - 2🔸Углеводы - 4.8 🔸

Один из вариантов супа из цветной капусты. Благодаря молочно-мучному соусу суп получается очень сытным!

Ингредиенты:
Бульон Читать далее...

Коврики в автомобиле играют далеко не последнюю роль в чистоте салона машина. Думаю, что в этом вы со мной согласитесь. Коврики нужны, в первую очередь, для того, что бы на них собирался весь мусор, который заносит водитель и пассажиры в машину с улицы. В последствии, достаточно достать коврик вытрусить грязи и, при необходимости, помыть его.

Но, ввиду того, что коврики находится под постоянным воздействием негативных факторов и обуви людей, они довольно быстро проходят в негодность. Поэтому, периодически стоит обновлять коврики в салоне авто. Благо, купить их сейчас можно во многих магазинах, таких, как, например, «TOP CAR». Данный магазин предлагает широкий выбор автомобильных аксессуаров, включая коврики для авто. Широкий выбор позволяет подобрать коврики в любую машину, включая автоковрики для Ауди Q5 и другие модели.

Так что, если для вас данный вопрос актуален, то заходите прямо сейчас на сайт, смотрите и выбирайте лучшие коврики в салон авто.

Ароматные пышечки

Ингpeдиeнты:
— 1 cpeдний кaбaчoк
— 1 яйцo
— 50 гp. твepдoгo нaтepтoгo cыpa
— зyбoк чecнoкa
— 1 cт.л. цeльнoзepнoвoй мyки
— coль, пepeц

Пpигoтoвлeниe:
1. Kaбaчoк oчиcтить oт кoжицы и нaтepeть нa кpyпнyю тepкy, вбить яйцo, xopoшo пepeмeшaть.
2. Дoбaвить к кaбaчкy нaтepтый cыp и измeльчeнный зyбчик чecнoкa, пocoлить и пoпepчить пo вкycy, вcыпaть мyкy, пepeмeшaть.
3. Жapить oлaдьи нa oливкoвoм мacлe (или нa cyxoй cкoвopoдкe) дo pyмянoй кopoчки.
Oчeнь вкycнo кyшaть тaкиe oлaдьи c coycoм из cмeтaны и мeлкo нapeзaннoй зeлeни.

Пpиятнoгo aппeтитa!
[700x390]

Ароматные пышечки

Если нужно сообразить что-нибудь необычное и вкусное, можно сделать быстрый завтрак на сковороде. Буквально 5 минут на замес теста, столько же на обжаривание, и на столе уже целая гора невероятно вкусных и ароматных пышечек. При желании можно добавить кусочки колбасы, грибов, овощей.


Твердый сыр 70 г
Яйцо куриное 2 шт
Кефир 150 мл
Пучок укропа 1 шт
Мука 1,5 стакан
Сода 0,5 ч.л
Соль 1 щепотка
Чеснок 1 зубчик
Растительное масло для жарки 3-5 ст.л

1. Подготовить все необходимое.

2. В удобную для смешивания миску выложить натертый сыр и нарубленный укроп.

3. Разбить яйца.

4. Смешать, влить кефир.

5. Всыпать соду, гасить не нужно.

6. Добавить измельченный чеснок, соль и перец.

7. Ввести муку. Делать это постепенно, потому что вполне возможно, что ее понадобится меньше.

8. Сначала вымешивать вилкой, а когда тесто станет очень густым, выложить на присыпанный мукой стол и продолжить руками. При этом не прикладывать больших усилий, если мешать долго, тесто может получиться чрезмерно тугим.

9. Как только масса перестанет быть липкой, раскатать в пласт толщиной около сантиметра. Стаканом небольшого диаметра, здесь это 5 сантиметров, вырезать круглые заготовки. Обрезки собрать и раскатать еще раз.

10. Выложить на разогретую с маслом сковороду. Жарить до румяной корочки. Это происходит довольно быстро, заготовки буквально на глазах увеличиваются в размерах.

11. За пару минут получилась целая тарелка. Подавать быстрый завтрак на сковороде лучше всего горячим, но и в холодном виде блюдо тоже вкусное.
[560x387]

Апельсиновый конфитюр - классический английски рецепт конфитюра, очень вкусный и ароматный!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Апельсины - 1 кг.
Сахар - 600 гр.
Яблочный сок без мякоти - 650 мл.

Как приготовить:

Апельсины порезать тонкими дольками вместе с кожурой. Вынуть косточки. Все косточки положить в марлевый мешочек и плотно завязать.

Порезанные апельсины залить яблочным соком, положить мешочек с косточками и поставить на огонь. Варить апельсины 30-40 минут, до тех пор пока апельсиновая кожура не станет мягкой.
Добавить сахар, варить помешивая до полного растворения сахара. Затем увеличить огонь и дать конфитюру сильно покипеть в течении 4 минут. Снять апельсиновый конфитюр с огня, убрать пенку и достать мешочек с косточками.
Через 15 минут апельсиновый конфитюр разложить по стерилизованным банкам и закатать.
Мои домашние от него просто в восторге!
[700x509]

СЫРНЫЕ КЕКСЫ

Ингредиенты:
- Яйца 2 шт
- Кефир (у меня детский 3,2%) 100 мл
- Сыр тертый 100 гр (у меня сулугуни)
- Мука кукурузная 5 ст. л.
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Можно добавить щепотку соли
- Кунжут по вкусу и по желанию

Приготовление:
1. Все ингредиенты перемешать, распределить по силиконовым формочкам (у меня 7 шт получилось).
2. Выпекать 25-30 минут при 180С.

Приятного аппетита!
[700x700]

СОУС АЙВАР

Ингредиенты:
перец сладкий - 1 кг
помидоры - 1 кг
перец горький 5 стручков (это много я кладу 2-3,у нас не любят острое)
лук - 500 гр
чеснок - 3 зубка
соль,сахар по 60 гр
масло раст - 30гр
уксус - 10 гр
горчица готовая) - 1 ст.ложка
⠀
Как готовить:
Все овощи пропустить через мясорубку, добавить все ингредиенты,тушить 30- 40 минут.затем разложить банки закатать и укутать.

Попробуйте - вам очень понравится!
[640x484]

Картофель по-княжески

Ингредиенты:

Картофель — 400 г
Творог 9% — 200 г
Яйца — 2 шт.
Молоко — 70 мл
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Чеснок — 1 зубчик
Масло растительное — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Картофель очистите, вымойте и порежьте тонкими кружочками.
2. Выложите картофель в миску, посолите и добавьте измельченный чеснок, перемешайте.
3. Форму для выпечки диаметром 24 см смажьте растительным маслом и выложите на дно половину картофеля ровным слоем.
4. Поверх картофеля раскрошите творог. Все немного посолите и поперчите. Закройте творог оставшимся картофелем ровным слоем.
5. В миску вбейте яйца, влейте молоко, посолите и перемешайте вилкой до однородности. Залейте все яичной массой.
6. Поставьте в горячую духовку и запекайте в течение 25–35 минут при температуре 180 ºC (ориентируйтесь на свою духовку).

Приятного аппетита!
[560x322]

Луковые кольца в духовке

Ингредиенты:

Лук — 2 шт. Яйцо куриное — 1 шт. Арахис — 100 гр. Соль — по вкусу
Приготовление:

Лук очистите, нарежьте кольцами, шириной примерно в 1 сантиметр. Затем опустите колечки в миску с холодной водой и оставьте на 20-30 минут. Можно обойтись и без этого шага, но лучше все-таки перестраховаться и убрать лишнюю горечь. Кроме того, вода сделает кольца более плотными.

Если у вас арахис сырой, поджарьте его на сухой сковороде и посолите. Если же у вас уже бланшированный соленый арахис, то сразу переходите к измельчению. Для этого положите орехи в плотный пакет и отбейте скалкой. Также можно воспользоваться блендером или кофемолкой.
Есть нюанс. Если пользуетесь блендером или кофемолкой, измельчайте арахис коротко, чтобы орехи не начали выделять жир. В противном случае (если переусердствовать) получится не крошка, а паста.

Яйцо разболтайте вилкой. Каждое колечко осторожно опускайте в миску.

А затем в арахисовую крошку.

Запанированые луковые кольца выложите на силиконовый коврик или пергамент. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке до образования коричневой корочки. Будьте внимательны, они готовятся очень быстро! Буквально минут 10, а дальше уже начинают подгорать.
[640x427]

20 самых вкусных начинок для рулета из лаваша.
.
1. Упаковка крабовых палочек, пара зубчиков чеснока, вареное яйцо, тертый сыр, зелень, майонез.
2. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, несколько ложек майонеза.
3. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, тертый сыр, кусочки соленого огурца.
4. Жареные с луком шампиньоны, зелень и упаковка (200 гр.) плавленного сыра - подойдет янтарь, дружба, сливочный, виола. Можно для остроты добавить мелко покрошенных маринованных огурчиков.
5. Красная рыбка кусочками, свежий огурчик, зелень!
6. Адыгейский
сыр, раскрошенный руками, корейская морковь, майонез и зелень.
7. Рыбные
консервы в масле, размятые вилкой, тертый сыр, зелень.
8. Рис, яйцо и майонез с зеленью.
9. Кубики ветчины и твердого сыра, тертый свежий огурец, зубчик чеснока, майонез.
10. Тертые вареные яйца, корейская морковь, копченая колбаса, майонез.
11. Тертые на терочке огурец и морковь, кусочки копченой колбасы или копченого мяса, зелень, майонез.
12. Пассированные луковица и сладкий перчик, мелко нарезанные соленые огурцы, кусочки жареного куриного мяса, кусочки свежего помидора, зубчик чеснока и майонез.
13. Обжаренный фарш, тертый твердый сыр, пассерованные лук и сладкий перец
14. Тертая морковь, тертая свекла, зубчик чеснок, горсть измельченных ядер грецких орехов, майонез.
15. Обжаренные с луком грибы, тертый сыр, вареные яйца, зелень.
16. Сливочный сыр, мелко-мелко нарезанные лук и чеснок, черный и красный молотый перец превратить в однородную пасту.
17. Жареную куриную печень, молотый перец, несколько ложек жирных сливок размолоть в блендере в пюре, заправить солью и перцем, прогреть в микроволновке.
18. Обжаренные в растительном масле лук, чеснок, сладкий перец, баклажан, пару помидоров превратить в однородную пасту в блендере.
19. Сливочное масло, вареные очищенные креветки, зубчик чеснока размять вилкой.
20. Крабовые палочки, яйца 2-3 шт, сыр твердый 70-100 г, майонез 1 п. (180 г), зелень.
Приятного аппетита
[700x700]