КОНФЕТЫ НА СУХОМ МОЛОКЕ

Ингредиенты:
- 200 гр сахара
- 200 гр сухого молока
- 150 гр какао-порошка
- 100 гр сливочного масла
- 80 мл воды

Как приготовить:
1. Смешать какао и сухое молоко, хорошо размешать до однородной массы.
2. На огне растопить сливочное масло. Помешивая, добавить в него сахар, затем воду, довести до кипения, но не кипятить..
3. В сухую смесь из какао влить жидкие ингредиенты, тщательно перемешивая.
4. Переложить массу на пищевую пленку, скрутить из нее колбаску и убрать в холодильник на пару часов.
5. После охлаждения массу порезать на кусочки, скатать из нее шарики и обвалять в какао.

Приятного аппетита!
[700x393]

Нежный и нереально вкусный творожный крем для тортиков

Необходимые продукты:
Крем:
● 300 гр. творога
● 175 гр. масла
● 100 гр. сахарной пудры
● 100 гр. сгущенки
● 1 пакетик ванильного сахара

Приготовление:
Размягченное масло взбить с сахарной пудрой и растертым ванильным сахаром до побеления. Добавить несколькими порциями сгущенку, тщательно взбивая на максимальной скорости. В конце добавить коньяк.
Творог протереть через сито в готовый крем.
[700x485]

Апельсиново-облепиховый компот

Ингредиенты:

Апельсин — 1–2 шт.
Облепиха — 120 г
Сахар — 120–150 г
Лимонная кислота — 0,33 ч. л.
Вода — 650–700 мл

Приготовление:

1. Заранее стерилизуйте банку, в которой будете готовить компот.
2. Апельсины очистите от кожуры, затем нарежьте кубиками.
3. Свежую облепиху переберите, сполосните водой. Замороженную заранее разморозьте.
4. Переложите апельсины и облепиху в банку. Они должны заполнить банку на одну треть.
5. Вскипятите воду с сахаром и лимонной кислотой. Залейте горячим раствором банку. Дайте компоту немного постоять, затем закройте чистой, стерилизованной крышкой. Переверните банку, укутайте в полотенце и оставьте на сутки. Компот из облепихи и апельсина готов.

Приятного аппетита!
[560x332]

Коврики в салон автомобиля имеют очень важную роль - они собирают на себе всю грязь, которая попадает в салон на обуви человек с улицы. И, так как коврики не вечны, и со временем они теряют свой первоначальный вид, рвутся и протираются, особенно те, которые находятся на передних местах, периодически их следует обновлять.

И это касается всех автомобилей, включая такой как Toyota Land Cruiser Prado. Купить коврики можно во многих магазинах, но лично я бы порекомендовала заглянуть в онлайн магазин автомобильных аксессуаров под названием Avto-mama. Очень классный магазин, лично пользуемся им, очень часто заказывает необходимые вещи и аксессуары в свой автомобиль. Тут вы сможете купить коврики на любой вкус и цвет. Полный ассортимент товара по ссылке https://avto-mama.com.ua/shop/avtokovriki/car-toyo...iser_prado_150_2009-2017-.html. Приятных вам покупок, и буду очень рада, если данная информация будет для вас полезной.

ВКУСНЫЙ САЛАТ ИЗ ГОВЯДИНЫ

Ингредиенты:

-говядина-600гр
-яйцо-6шт
-маринованные огурцы-5шт
-лук-1шт
-грецкий орех-100гр
-майонез-200мл

Как приготовить:
1. Отварную говядину режу тонким брусочком.
2. Вареные яйца режу кубиком.
3. Маринованные огурцы режу мелким кубиком.
4. Лук режу полукольцами и мариную: вода-250мл,соль-0,5ч.л.,сахар-0,5ч.л.,уксус 9%-5ст.л-мариную 10 минут, затем маринад сливаю.
5. грецкий орех рублю.
6. Собираю салат:

-на блюдо наношу сеточку майонеза и ставлю кондитерское кольцо.

-первым слоем выкладываю часть говядины+майонез

-вторым слоем выкладываю часть лука+сеточка майонеза

-третьим слоем выкладываю часть яйца+майонез

-четвертым слоем выкладываю оставшуюся говядину+оставшийся лук+майонез

-следующий слой-маринованные огурцы+майонез

-затем выкладываю оставшееся яйцо+майонез(здесь хорошо промазываю майонезом)

-верхний слой-грецкий орех.

7. Ставлю салат в холодильник на 3 часа. Через 3 часа достаю салат из холодильника ,осторожно убираю кондитерское кольцо ,украшаю блюдо зеленью и орехами и подаю к столу.

Приятного аппетита!
[700x393]

Целебные качества перегородок грецких орехов

Перегородки характеризуются исключительным лечебным эффектом. Они содержат в себе очень большой запас полезных веществ, таких как глюкозиды, алкалоиды. Кроме того, в перегородках также имеются органические кислоты. Перегородки ореха обладают противомикробными, укрепляющими, антибактериальными, вяжущими, противоопухолевыми свойствами.

Большое содержание йода позволяет использовать перегородки в качестве средства восполнения его дефицита в организме людей. Недостаток йода может являться причиной возникновения следующих заболеваний: Базедова болезнь, зоб. Мастопатия. Аденома. Миома. Снижение иммунитета.

Настойка из перегородок: свойства, польза.

Настойки используют в лечении большого количества заболеваний. Эффективным средством от радикулита и болей в суставах является растирание настойкой, изготовленной на спирте. Настойку рекомендуют пить при бессоннице, с целью улучшения памяти, для избавления от головных болей, а также при неврозах. Недостаток йода в организме сможет пополнить именно настойка из перегородок. Настойка, при приготовлении ее по определенному рецепту, обладает антисептическими свойствами. Эффективна при обработке ран, порезов, царапин, других небольших повреждений кожи. Также такой отвар великолепно подходит для лечения конъюнктивита, других глазных заболеваниях, вызванных инфекциями.

Противопоказания для применения настойки.

Применение настойки из орехов противопоказано при крапивнице, остром гастрите, а также людям, болеющим такими заболеваниями как экзема, нейродермит. Нельзя применять настойку также при отеке Квинке.

Способы приготовления настойки.

Настойка из перегородок легка в изготовлении. В зависимости от спектра ее применения, концентрации для приготовления настойки используется спирт, водка. Для восполнения недостатка йода, при лечении инфекционных глазных заболеваний применяется отвар, изготовленный на основе перегородок орехов.

Настойка из ореховых перегородок на водке.

Настойка из перегородок на водке применяется для лечения таких болезней как:

1. Панкреатит. На протяжении семи дней настаивать в стеклянной посуде смесь 150 мл водки и трех десертных ложек перегородок. Минимальный период приема – от 14 дней. Нельзя принимать средство более трех месяцев. Принимать натощак 5 капель настойки, предварительно разведенных в четвертой части стакана воды.

2. Атеросклероз, сердечная аритмия. Заполнить стандартную банку перегородками орехов. Добавить такое количество водки, чтобы перегородки были ею покрыты. На протяжении семи дней настаивать в защищенном от света месте. Лечение состоит в принятии 30 капель раствора раз в день. Указанное количество средства перед принятием развести в 200 мг теплой воды.

3. Сахарный диабет. С целью улучшения симптомов сахарного диабета, его лечения используется специальная настойка. Смешать измельченные перегородки с водкой, настаивать в течение недели. Настойку пить один раз в день по 5 капель, растворенных в небольшом количестве воды. Данное средство стоит принимать натощак. Курс лечения обычно продолжается от 21 дня до трех месяцев.

4. Радикулит, заболевание суставов. В стеклянную посуду поместить около 40 грамм перегородок, добавить 100-150 мл водки. Настаивать две недели, применять наружно, втирая в больные места.

5. Бессонница, неврозы. Для лечения нарушений нервной системы примерно 40 грамм перегородок смешать с 250 мл водки. По истечению двух недель принимать по 25 капель трижды в сутки.

6. Заболевание щитовидной железы. В 200-250 грамм перегородок орехов добавить 500 мл водки. Данную смесь настаивать две недели. График приема – три раза в сутки по 30 капель.

7. Мастопатия. Перегородки 30 орехов поместить в непрозрачную посуду, долить к ним 150 мл водки. Полученный раствор настаивать 10 суток. Ежедневно в течение двух месяцев принимать разведенные в воде 15 капель средства.

Настойка из перегородок на спирту.

В зависимости от рода заболеваний, для достижения наибольшей концентрации ореховые перегородки настаивают на спиртовом растворе. Данные настойки применяются для лечения следующих болезней:

1. Экзема. Из 1 кг грецких орехов извлечь перегородки. В стеклянной посуде смешать перегородки с 500 мл спирта. Поместить в темное место на семь дней, после процедить. Лечение заключается в приеме один раз в сутки столовой ложки полученного раствора.

2. Язва желудка, кишечника. В литр винного спирта концентрацией 40 градусов поместить 200 грамм перегородок. Настаивать в закупоренной посуде в течение 21 одного дня в темном месте. Полученную настойку употреблять раз в день по 1 столовой ложке.

3. Онкологические заболевания. Перегородки из 25 орехов поместить в неметаллическую посуду, добавить 200 мл 70% спирта. В течение недели настаивать в месте, защищенном от прямого попадания солнечных лучей. В половине стакана воды растворить 15-20 капель настойки, принимать трижды в сутки.

4. Фибромиома матки. Смешать перегородки из 25 орехов и 100 мл 70% Читать далее...

Отвар из изюма для очищения печени: эффективно и полезно!

На нашу печень ложится большая нагрузка - именно этот орган отвечает за очищение человеческого организма от токсинов. Употребление изюма и его отвара служит хорошей профилактикой различных заболеваний сердечно-сосудистой системы и печени.

В чем же заключается секрет этого рецепта? Такой отвар оказывает стимулирующее воздействие на биохимические процессы, которые участвуют в очищении крови. Благодаря этому наша кровь лучше очищается от токсинов.

Медики довольно часто рекомендуют съедать небольшую горстку изюма по утрам — это идет на пользу здоровью нашего сердца, очищает организм от «плохого» холестерина, снижает уровень триглицеридов и помогает избежать запора.

Изюм принесет еще больше пользы вашему организму, если приготовить из него отвар. В этом случае снижается количество содержащегося в сухофруктах сахара.

Как приготовить отвар из изюма

Ингредиенты:
🔹 2 стакана воды (400 мл.)
🔹 150 г. изюма

Для начала стоит отметить важность выбора качественного изюма. Не стоит останавливать свой выбор на блестящих сухофруктах — скорее всего этот блеск обязан вовсе не природе, а химической обработке для того, чтобы товар был более привлекательным. Выбирайте изюм более темных тонов, его цвет должен быть натуральным. Избегайте как слишком твердых, так и чересчур мягких сухофруктов. Изюминки должны быть чистыми и целыми.

Приготовление:

1. Первое, что нужно сделать — хорошо промыть 150 г. изюма.

2. Возьмите кастрюлю, налейте в неё два стакана воды и доведите до кипения. Когда вода закипит, добавьте в кастрюлю промытый изюм и варите его на небольшом огне в течение 20 минут. Отвар должен хорошо настояться на протяжении всей ночи.

3. На следующее утро нужно процедить полученный отвар и слегка нагреть целебную и вкусную воду. Можете пить её немного теплой или горячей, самое главное — принимать отвар из изюма по утрам натощак. После этого нужно подождать 30-35 минут, после чего можно завтракать.

Лучше всего было бы готовить подобный отвар с вечера, таким образом каждое утро вас будет ждать новая порция свежего отвара.

Прием отвара из изюма на протяжении 4 дней хотя бы один раз в месяц позволяет наладить работу печени и восстановить ее основные функции, которые заключаются в очищении нашего организма. А также это отличное средство для улучшения пищеварения.
[700x467]

САЛАТ "МУРАВЕЙНИК"

Ингредиенты:
300 г отварного куриного филе;
2 помидора свежих;
1 свежий огурец;
2 большие сырые картофелины;
100 г твердого сыра;
соль;
2 стол. ложки майонеза;
рафинированное подсолнечное масло для фритюра.

Как приготовить:

1. Огурец нужно натереть на терке для корейской моркови и выложить в сито, чтобы избавиться от лишнего сока.
2. На крупной терке натираем сыр.
3. Помидоры режем на 4 части, удаляем сердцевину. Оставшуюся часть нарезаем соломкой.
4. Куриное филе режем мелкой соломкой или просто разделяем на волокна.
5. Сырой картофель тоже натираем на терке для корейской моркови, заливаем холодной водой, чтобы убрать лишний крахмал, затем выкладываем на бумажное полотенце, избавляя овощ от лишней влаги.
6. Прогреваем на сковороде подсолнечное масло — в количестве, чтобы высота была около 1 см и частями жарим картофель во фритюре до приятного золотистого цвета.
7. Обжаренный картофель выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
8. Теперь выкладываем на тарелку наш салат:

- на плоское блюдо кладем слой мяса (2/3 части);
- наносим сеточку из майонеза;
- второй слой — 2/3 части огурца;
- майонез;
- третий слой — 2/3 части нарезанных помидор, которые сверху посыпаем солью по вкусу;
- майонез;
- четвертый слой — 2/3 части тертого сыра;
- майонез;
повторяем все слои с оставшимися продуктами, формируя горку;
сверху все посыпаем щедро жаренным картофелем, солим.

Приятного аппетита!
[700x371]

Πocлeдниe cлoвa Cтивa Джoбca

Oн yмep миллиapдepoм в вoзpacтe 56 лeт
oт paкa пoджeлyдoчнoй жeлeзы
И вoт eгo нeкoтopыe пocлeдниe cлoвa:

«Я дocтиг пикa ycпexa в дeлoвoм миpe,
в глaзax дpyгиx мoя жизнь являeтcя cyщнocтью ycпexa.

Oднaкo, кpoмe paбoты, y мeня мaлo paдocти.
Β кoнцe кoнцoв, бoгaтcтвo — этo пpocтo фaкт жизни,
к кoтopoмy я пpивык.

Β этoт мoмeнт, кoгдa я лeжy в кpoвaти бoльнoй
и вcпoминaю вcю cвoю жизнь,
я пoнимaю, чтo вcё пpизнaниe и бoгaтcтвo,
кoтopыe y мeня ecть,
бeccмыcлeнны и лишeны выcшeгo cмыcлa
пepeд лицoм нeминyeмoй cмepти.

Bы мoжeтe нaнять кoгo-тo,
чтoбы вoдить мaшинy для Bac,
зapaбaтывaть дeньги для Bac,
нo вы нe cмoжeтe никoгo нaнять зa вce Baши дeньги,
чтoбы oн пoнёc этy бoлeзнь вмecтo Bac.

Μoжнo нaйти и кyпить мaтepиaльныe вeщи.
Ho ecть oднa вeщь, кoтopyю нeльзя нaйти и кyпить,
кoгдa oнa пoтepянa – нeльзя кyпить «жизнь».

Πoбaлyйтe ceбя xopoшo.
И yвaжaйтe дpyгиx.

Чeм cтapшe мы cтaнoвимcя, тeм бoльшe мы yмнeeм,
и пocтeпeннo мы пoнимaeм,
чтo чacы, кoтopыe cтoят $30,
и чacы, кoтopыe cтoят $300,
пoкaзывaют oднo и тoжe вpeмя.

Бyдeм ли мы нocить c coбoй кoшeлeк,
кoтopый cтoит 30$,
или кoшeлeк, кoтopый cтoит 300$ —
oбa вмeщaют oдинaкoвyю cyммy дeнeг.

Бyдeм ли мы eздить нa aвтoмoбилe
cтoимocтью 150 000 дoллapoв
или нa мaшинe cтoимocтью 30 000 дoллapoв —
дopoгa и paccтoяниe oдинaкoвы,
и мы дocтигaeм тoгo жe мecтa нaзнaчeния.

Εcли мы выпьeм бyтылкy cтoимocтью 300 дoллapoв
или винo cтoимocтью 10 дoллapoв,
тo «кaйф» бyдeт oдинaкoвым.

Β дoмe, в кoтopoм ты живeшь,
плoщaдью 300 кв. мeтpoв
или 3000 квaдpaтныx мeтpoв –
ты oдинaкoвo oдинoк.

Βaшe иcтиннoe внyтpeннee cчacтьe
иcxoдит нe из мaтepиaльныx вeщeй этoгo миpa.

Εcли вы лeтитe в пepвoм клacce или экoнoм-клacce,
и ecли caмoлeт пaдaeт, тo ты пaдaeшь вмecтe c ним.

Итaк ...
Haдeюcь, вы пoнимaeтe, чтo кoгдa y вac ecть дpyзья,
или ктo-тo, c кeм мoжнo пoгoвopить,
тo этo нacтoящee cчacтьe!

Πять нeocпopимыx фαктoв:

1. He вocпитывaйтe cвoиx дeтeй, чтoбы oни были бoґaтыми. Bocпитывaйтe иx, чтoбы oни были cчacтливы.
Πoэтoмy, кoгдa oни выpacтyт,
oни бyдyт знaть цeннocть вeщeй, a нe иx цeнy.

2. Εшьтe eдy кaк лeкapcтвo.
B пpoтивнoм cлyчae вы дoлжны ecть cвoe лeкapcтвo
в кaчecтвe пищи.

3. Te, ктo вac любит, никoгдa нe пoкинeт вac,
дaжe ecли y нeгo ecть 100% пpичин oткaзaтьcя oт Bac —
oн или oнa вceгдa нaйдeт oднy пpичинy
быть cтoйким и нe ocтaвить Bαc.

4. Cyщecтвyeт бoльшaя paзницa мeждy тeм,
чтoбы быть чeлoвeкoм
и тeм, чтoбы быть чeлoвeчным.

Ecли вы пpocтo xoтитe идти быcтpo,
идитe в oдинoчкy!
Ηo ecли вы xoтитe yйти дaлeкo,
идитe вмecтe!

Шecть лyчшиx вpaчeй миpa:

1. Coлнeчный cвeт
2. Oтдыx
3. Cпopтивнaя зapядкa
4. Диeтa
5. Увepeннocть в ceбe
6. Дpyзья

Дepжитe иx нa вcex этaпax жизни
и нacлaждaйтecь здopoвoй жизнью».
[479x458]

Грибы по-итальянски

Ингредиенты:

Шампиньоны — 300 г
Лук репчатый — 70 г
Вино полусухое белое — 150 мл
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Копченая паприка — по вкусу
Сухой чеснок — по вкусу

Приготовление:

1. Лук очистите, сполосните, просушите, нарежьте полукольцами.
2. Шампиньоны протрите влажным полотенцем. Мыть грибы под проточной водой не стоит, чтобы они не впитали лишнюю влагу.
3. В сковороде прогрейте немного растительного масла, выложите грибы и лук, жарьте несколько минут, до румяности.
4. Добавьте в сковороду вино, специи по своему вкусу. Тушите грибы и лук 8–10 минут под крышкой. Обязательно добавьте немного копченой паприки. По желанию посыпьте грибы рубленой зеленью.

Приятного аппетита!
[558x316]

Сдобные булочки из творога без масла. Быстрые домашние булочки.

Продукты для теста булочек:

2 пачки творога
2 яйца
2 ст.ложки сахара
1 пакетик разрыхлителя
2 стакана муки
пол чайной ложки соли
Как приготовить домашние булочки:

Творог и сахар хорошенько растереть, добавить яйца и снова тщательно перемешиваем…

Теперь очередь муки, разрыхлителя (можно заменить на 0.5 ч.л.соды, погасив уксусом) и соли…

Тесто будет мягким, не много вымешиваем его руками и делим его на 16 частей — формируем булочки…

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут, до румяного оттенка…

И вот наши чудо-булочки из творога без масла готовы!… А вот как тесто выглядит в разрезе…

Что хочу добавить — это удивительные булочки можно сделать в сочетании с прованскими травами, с сыром, с сахарной пудрой, полить шоколадной глазурью или с изюмом — чтобы вы не выбрали, тесто для булочек останется таким же превосходным и вкусным!
[640x480]

Пирог с апельсинами

Совет: он станет еще вкуснее через день после приготовления, когда полностью пропитается апельсиновым сиропом.

Ингредиенты:

Тонкокожие небольшие апельсины — 4–5 шт.
Сок лимона — 0,5 шт.
Сахар — 1 стак.
Соль — 0,25 ч. л.

Для пирога:

Сливочное масло — 115 г
Сливочное масло — для смазывания
Сахар — 0,75 стак.
Большие яйца — 2 шт.
Манная крупа — 0,3 стак.
Мука — 0,75 стак.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 0,25 ч. л.

Приготовление:

1. Мелко натрите цедру одного апельсина и отложите, чтобы использовать для приготовления теста. Разрежьте этот апельсин пополам и выжмите сок — у вас должно получиться 0,3 стакана. Если сока не хватает, выжмите сок еще из одной половины апельсина.
2. Нарежьте оставшиеся апельсины кружками толщиной 5 мм. Удалите из долек все семена.
3. Смешайте апельсиновый и лимонный сок, сахар и соль в кастрюле, добавьте апельсины и доведите до кипения. Готовьте 5–7 минут, пока кожица у апельсинов не размягчится, а сами дольки не начнут становиться полупрозрачными. Выньте апельсины из кастрюли при помощи шумовки. Продолжайте варить сироп на медленном огне, пока он не уварится до половины стакана, 10–15 минут.
4. Разогрейте духовку до 190 °С. Смажьте маслом разъемную форму для выпечки диаметром 24 см. Взбейте сливочное масло комнатной температуры с сахаром при помощи миксера, пока они не превратятся в воздушный крем. По одному добавьте яйца, каждый раз хорошо взбивая смесь. Добавьте натертую апельсиновую цедру и перемешайте.
5. В миску просейте вместе муку, манку, разрыхлитель и соль. В несколько приемов вмешайте мучную смесь в масляно-яичную. Вылейте тесто в форму. Выложите в один слой дольки апель­синов.
6. Поставьте пирог в духовку и выпекайте 15 минут. Уменьшите температуру в духовке до 175 °С и пеките еще 35–40 минут, проверьте готовность деревянной зубочисткой. Оставьте пирог в форме на решетке и немного остудите.
7. Наколите пирог сквозь апельсины зубочисткой равномерно по всей поверхности. При помощи кисточки нанесите на пирог апельсиновый сироп. Затем остудите до комнатной температуры. Выньте пирог из формы и переложите на блюдо.

Приятного аппетита!
[700x676]

Иметь свой собственный пруд с фонтаном - дело довольно хлопотное и трудоемкое, ведь водоем требует много времени и постоянного ухода, в противном случае вода в нем просто зацветет, и он будет не такой привлекательный... Поэтому, что бы такого не произошло, следует устанавливать специальные насосы, которые позволяет воде циркулировать в системе, насыщая ее кислородом, а также очищая от вредных бактерий и элементов.

Купить специальный насос для фонтана или пруда можно во многих магазинах, но я бы рекомендовала заглянуть в онлайн магазин под названием Sunsun, который предлагает широкий выбор качественных и надежных насосов для фонтана и пруда. Тут вы сможете выбрать насос от лучших производителей, различной мощности и по доступным ценам. По каждой модели можно узнать более детальную информацию, просто открыв раздел характеристики. Приятных покупок.

Казино vulkanrussiadeluxe.comсчитается лидером в области виртуальных игр и предлагает всем пользователям только комфортные условия для игры. Благодаря продуманному интерфейсу официального портала Вулкан, пользоваться главными возможностями игровой платформы одинаково удобно, как на компьютере, так и на мобильных гаджетах. Лицензионный софт и оригинальная бонусная программа казино Вулкан очень хорошо выделяет заведение на фоне остальных платформ. Читать далее...

Порционная закуска из баклажанов с сыром и помидорами

Ингредиенты:

Баклажаны — 2 шт.
Помидоры — 2–3 шт.
Сыр — 70 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль — 3 щепотки

Приготовление:

1. Промойте овощи в воде, срежьте у баклажанов хвостики, а из помидоров вырежьте зеленые сердцевинки.
2. Нарежьте все овощи кружочками не толще 1–1,5 см.
3. Застелите противень пергаментной бумагой, смажьте ее маслом и выложите на бумагу ломтики баклажанов, посолите их и сбрызните маслом.
4. Выложите на баклажаны ломтики помидоров. Разогрейте духовку до 200ºC и запеките в ней овощи примерно 15 минут до мягкости баклажанной нарезки. Затем присыпьте сверху тертым сыром и запеките еще 2–3 минуты до его расплавления.
5. Выложите на тарелку, украсьте по своему вкусу и подайте к столу.

Приятного аппетита!
[560x339]

Басма - узбекская кухня.

Великoлепнoе узбекскoе блюдo, гoтoвиться в казане из бoльшoгo кoличества мяса и oвoщей, кoтoрые распределяются слoями.
Блюдo в гoтoвке oчень легкoе, нo неoбычайнo вкуснoе на стoле!

Мясo любoе (гoвядина, баранина, свинина) 1 кг
Лук репчатый 1 кг
Картoфель 700 гр
Мoркoвь 350 гр
Капуста 700 гр
Чеснoк 1-2 гoлoвки

Неoбязательные

Пoмидoры 3-4 шт
Баклажан 1-2 шт
Свекла 1 шт
Перец бoлгарский 2-3 шт
Перец oстрый стручкoвый 1-2 шт
Oгурцы 2-3 шт

Специи сoль, зира, травки ( петрушка, укрoп, кинза, базилик)


1. Берем казан и начинаем егo напoлнять.
Нарезаем имеющиеся у нас мясo кусoками 3х3 см и укладываем на днo . Если куски с жирoм - тo жирoм к стенкам.Если есть куски с кoстoчками - их на днo. Если есть салo, мoжнo им вылoжить низ казана, а сверху уже мясo. У меня былo два вида мяса : гoвяжий край и гoвяжья жирная грудинка.

2. Сoлим мясo и oбильнo пoсыпаем зирoй.

3. Следующим этапoм режем кoльцами или пoлукoльцами весь репчатый лук и укладываем егo пoверх мяса.

4. Пoтoм следуют пoмидoры крупными дoльками. Мoжнo предварительнo удалить грубую шкурку. И oпять сoлим.

5. Пoверх них укладываем пoрезанную крупными лoмтиками мoркoвь и выше кладем картoфель целикoм или пoлoвинки. Сoлим.

6. Теперь все oставшиеся oвoщи oтправляем в казан. Не забываем прo чеснoк - кладем егo целикoм гoлoвками. Зелень кладем целикoвыми ветками ( пoсле пригoтoвления мы ее выкинем). Сoлим и пoсыпаем зирoй.

7. На самoм верху у нас дoлжна oказаться капуста, пoрезанная крупными кусками. Перед укладкoй в казан, мы ее чуть перетрем с сoлью и зирoй.

8. На пoследoк пoкрываем весь набoр цельными листьями капусты.

9. Oбязательнo накрыть казан плoтнoй крышкoй, чтoбы пар oбразующийся внутри пoсуды не выхoдил наружу. У меня для этих целей пoдoшел тазик!

10. Теперь всю кoнструкцию oтправляем на плиту, на средний oгoнь. Как тoлькo внутри закипит, этo мы пoймем пo шуму дoнoсящемуся из недр казана, убавляем oгoнь. Через час басма гoтoва. Нo так как oткрывать крышку нельзя, надo дать блюду пoстoять на 15 минут дoльше.

11. Пoкрывные листья мoжнo выбрoсить, или улoжить их на днo блюда, на кoтoрoе будем вынимать сoдержимoе. Все дoлжнo быть вылoженo с тoчнoстью дo наoбoрoт. Мясo у нас oкажется наверху.
[561x468]

Вы знаете чем отличаются мужчина от женщины в период сексуального голода?

Мужчины, которые на протяжение длительного времени не вступали в интимные связи:

1. Вы приходите к мысли, что плохих женщин не бывает.
2. Вы не понимаете, что такое утренняя эрекция, и чем она отличается от дневной, ночной и вечерней.
3. Мысли о еде уходят на второй план.
4. Вы часами можете наблюдать телетрансляции женского чемпионата по шахматам.
5. Эротические сны вас мучают также сильно как гинеколога.
6. Когда вы проходите мимо кожно-венерического диспансера, у вас не екает сердце.
7. Все задние мысли выходят на передний план.
8. Целуя женщине руку, вы оставляете на ней синяк.
9. Срок годности последнего купленного презерватива истек год назад.
10. Вы точно знаете, каким будет ваше последнее желание перед смертной казнью.

Женщины же реагируют следующим образом:

1. Вы укрепляетесь в мысли, что все мужики козлы.
2. Вы продолжаете мечтать о принце, но уже без коня и одежды.
3. Простояв час в музее у самой известной статуи, вы абсолютно не помните лица изображенного на ней человека.
4. Вы постоянно мечтательно напеваете: "Если бы парни всей Земли…"
5. Вы боитесь выпить, так как боитесь воспользоваться своим состоянием
6. Небритого мужчину в мятой одежде вы считаете просто стильным.
7. Мысль о том, что для культурной и образованной женщины секс не может быть основой существования, уже не выглядит столь очевидной.
8. Критические и все остальные дни месяца для вас постепенно меняются местами.
9. На средства, сэкономленные на тестах на беременность, вы покупаете стиральную машину.
10. К вам возвращаются ощущения боязни первого сексуального опыта.

Не доводите себя до такого состояния. Люди без секса толстые и злые.
[636x650]

КАРАМЕЛЬНЫЙ СОУС НА КЕФИРЕ

Ингредиенты:
Кефир (стакан 250 гр.) - 3/4 стакана
Масло сливочное - 100 гр.
Сахар - 1 стакан
Мед - 2 ч. л.
Сода - 1 ч. л.
Соль - 1/4 ч. л.
Ванилин - по вкусу

Как приготовить:
Берем обязательно высокую кастрюлю, так как соус при кипении значительно увеличивается.

В кастрюле смешиваем кефир, сливочное масло, сахар, мед, соду и соль.

Ставим на средний огонь и нагреваем помешивая.

Как только соус начнет закипать, он сильно увеличится - уменьшаем огонь.

На слабом огне варим 5-6 минут.

Соус начинает постепенно темнеть.

Снимаем с огня, даем немного остыть и переливаем в баночку или другую подходящую емкость.

Хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!
[700x465]

ОБАЛДЕННОЕ БЛЮДО - ШАКШУКА

1. На сковороду наливаем 1 столовую ложку оливкового масла и ставим разогревать.

Половину луковицы режем кубиками и обжариваем на сковороде, пока лук не начнёт менять цвет.

2. Один-два зубчика чеснока мелко рубим и отправляем к луку. Обжариваем их вместе ещё 1-2 минуты.

3. Болгарский перец нарезаем и добавляем к овощам. Продолжаем томить овощную смесь на сковороде примерно 5 минут.

4. Далее, нам понадобится 4-6 помидоров. Снимаем с них кожуру, нарезаем кубиками и отправляем на сковороду вместе с двумя столовыми ложками томатной пасты. Всё тщательно перемешиваем.

5. Пришло время специй. Используем по 1 чайной ложки зиры и паприки, также добавляем щепотку сахара. Накрываем сковороду крышкой и томим ещё 5 минут.

6. Солим и перчим по вкусу. Можно также добавить немного сахара, если это необходимо.

7. Разбиваем в томатный соус яйца (4-5 шт.). Накрываем крышкой и готовим ещё 5-15 минут. Время зависит от того, какой консистенции вы хотите получить яйца.

Подавать шакшуку принято на сковороде с хлебом, лепёшками или лавашом.

Приятного аппетита!
[700x326]

Сочные отбивные из свинины в панировке

Ингредиенты:

Свиные отбивные — 600 г
Кефир — 0,5 стак.
Панировочные сухари — 1 стак.
Соль и перец — по вкусу
Сушеная петрушка — 1 ч. л.
Чесночный порошок — 1 щепотка
Сушеный укроп — 1 щепотка
Хлопья перца чили — 1 щепотка

Приготовление:

1. Подготовьте мясо: для этого промойте и отбейте его. Положите отбивные в пакет, добавьте кефир, выдавите воздух и закройте пакет. Тщательно перемешайте содержимое пакета, кефир должен покрыть все мясо. Отправьте мясо мариноваться в холодильник минимум на 2 часа.
2. Смешайте в миске панировочные сухари, петрушку, чесночный порошок, укроп, хлопья перца и соль по вкусу.
3. Достаньте мясо из пакета, уберите лишний кефир и обмакните с двух сторон в смеси приправ и панировочных сухарей.
4. Переложите отбивные на противень с решеткой и поставьте его в заранее разогретую до 190 ºC духовку. Выпекайте отбивные в течение 45 минут.

Приятного аппетита!
[564x316]