ДОМАШНИЕ ВАРЕНИКИ НА ЛЮБОЙ ВКУС

Мои любимые топ-9 рецептов

1. Вареники с вишней

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
● Мука — 350 г
● Картофельный крахмал — 1 ст. л.
● Яйца — 1 шт.
● Вода — 300 мл
● Соль — 1 щепотка

Для начинки:
● Замороженная вишня — 1 кг
● Сахар — 300 г
● Ванилин — 2 г
● Корица — 3 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Замесить крутое эластичное тесто, сформировать шар, обернуть пищевой пленкой и оставить на 20 минут.
2. Для начинки: предварительно размороженную вишню посыпать сахаром и через 30 минут слить сок. Посыпать ванилином и корицей, перемешать.
3. Тесто раскатать максимально тонко, вырезать кружки среднего размера, на каждый выложить немного начинки, аккуратно защипнуть края.
4. Варить в кипящей воде до тех пор, пока вареники не всплывут. Подавать со сливочным маслом, сахарной пудрой и сметаной.

2. Ленивые вареники

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Творог — 300 г
● Яйца — 2 шт.
● Мука — 150 г
● Сахар — 70 г
● Ванилин — 2 г
● Соль — 1 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешать творог с яйцами, сахаром, ванилином, солью. Постепенно добавить муку и замесить нежное тесто.
2. Раскатать колбаску и нарезать небольшими кусочками по диагонали.
3. Отварить вареники в слегка подсоленной кипящей воде, через 4 минуты после того, как вареники всплывут, они готовы.
4. Подавать ленивые вареники можно со сгущенкой, вареньем или сметаной.

3. Вареники с картофелем и грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
● Мука — 350 г
● Картофельный крахмал — 1 ст. л.
● Яйцо — 1 шт.
● Вода — 300 мл
● Соль — 1 щепотка

Для начинки:
● Картофель — 1 кг
● Репчатый лук — 200 г
● Подсолнечное масло — 100 мл
● Шампиньоны — 200 г
● Соль, перец — по вкусу
● Сливочное масло — 100 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Замесить тесто, оставить на 20 минут под пищевой пленкой.
2. Для начинки: на раскаленном масле поджарить лук, нарезанный кубиками, до золотистой корочки, добавить нарезанные шампиньоны (грибы нужно резать крупно, они ужариваются в два раза).
3. Отварить картофель, потолочь со сливочным маслом, добавить обжаренный лук с грибами. Посолить и поперчить. Остудить.
4. Тесто тонко раскатать, нарезать кружки среднего размера, на каждый положить начинку, аккуратно защипнуть края.
5. Варить в кипящей воде 5 минут, подавать со сливочным маслом и сметаной.

4. Вареники с соленым творогом и зеленью

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
● Мука — 350 г
● Картофельный крахмал — 2 ст. л.
● Яйцо — 1 шт.
● Вода — 300 мл
● Соль — 1 щепотка

Для начинки:
● Творог — 900 г
● Яйца — 2 шт.
● Соль, перец — по вкусу
● Свежая зелень (укроп, петрушка, кинза, базилик) — 1 большой пучок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Замесить тесто, оставить на 20 минут под пищевой пленкой.
2. Для начинки: творог смешать с яйцами, добавить мелко порубленную зелень, посолить и поперчить.
3. Тесто тонко раскатать, нарезать кружки среднего размера, на каждый положить начинку, плотно защипнуть края.
4. Варить в кипящей воде, пока вареники не всплывут. Подавать со сливочным маслом и сметаной.

5. Вареники с капустой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
● Мука — 350 г
● Картофельный крахмал — 2 ст. л.
● Яйцо — 1 шт.
● Вода — 300 мл
● Соль — 1 щепотка

Для начинки:
● Белокочанная капуста — 1 кг
● Репчатый лук — 300 г
● Белые грибы или шампиньоны — 500 г
● Подсолнечное масло — 100 мл
● Соль, перец – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Замесить тесто, оставить на 20 минут под пищевой пленкой.
2. Для начинки: на раскаленном подсолнечном масле обжарить лук, нарезанный кубиками, до золотистой корочки, добавить крупно нарезанные грибы, мелко нарубленную капусту, посолить и поперчить. Готовить начинку 10 минут, снять с огня, остудить.
3. Тесто тонко раскатать, вырезать кружки среднего размера, на каждый положить начинку, тщательно защипнуть края.
4. Отваривать вареники с капустой в кипящей воде 4 минуты. Подавать со сливочным маслом и сметаной.

6. ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500 г творог
● 1 чашка муки
● 2 яйца
● 50 г сахара
● 50 г сливочного масла
● 0,5 г ванилина
● соль по вкусу
● сметана

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Если творог неоднородный, пропустите его через мясорубку или протрите через сито. Затем добавьте к нему яйца, сахар и ванилин. Тщательно перемешайте. Постепенно добавьте просеянную муку. У вас получится тесто.
2. Посыпьте стол мукой и раскатайте тесто в форме колбаски 2,5 см в диаметре. Нарежьте ее поперек на кусочки 1,5 см шириной (можете из теста скатать шарики или придать любую другую форму, какую Вам подскажет фантазия).
3. Закипятите в кастрюле подсоленную воду и положите в нее вареники (кидайте каждый по отдельности, чтобы не слиплись). Когда вода снова закипит и вареники всплывут наверх, можете их вытаскивать шумовкой.
4. Читать далее...

Отличʜые упрaжʜеʜия oт боли в спиʜе
[604x598]

ПЮРЕ С БАЗИЛИКОМ И СЫРОМ

Отличный способ разнообразить вкус привычного картофельного пюре.

Ингредиенты:
- 700 гр картофеля
- 100 гр сметаны
- 2 ст.л. оливкового масла
- 3 ст.л. тертого сыра
- пучок зеленого базилика
- соль, перец

Как приготовить:
1. Картофель очистить и сварить до готовности в подсоленной воде.
2. Слить воду, картофель размять толкушкой.
3. Добавить сметану, оливковое масло, тертый сыр, добавить по вкусу соль и перец.
4. Добавить в пюре мелко нарезанные листья базилика.

Приятного аппетита!
[640x477]

Бастурма из курицы в духовке

Простой рецепт отличной закуски на все случаи жизни - пикантная пряная курочка! Смотрим и записываем рецепт приготовления бастурмы из курицы в духовке.

Ингредиенты:
Куриная грудка — 800 Грамм
Вода — 3 Стакана
Перец горошком — 1 Чайная ложка
Соль — 2 Ст. ложки
Сахар — 2 Ст. ложки
Лавровый лист — 2-3 Штук
Мед — 2 Ст. ложки
Оливковое масло — 2 Ст. ложки
Соевый соус — 1 Ст. ложка
Паприка — 1 Ст. ложка
Чеснок — 2-3 Зубчиков

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Бастурма из курицы в духовке"
Куриные грудки нужно помыть и разделить на полугрудки.
В емкость налейте воду, добавьте соль, сахар, перец и лавровый лист. Куриные грудки положите в маринад, накройте пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на 24 часа.
На следующий день мясо нужно вытащить из маринада, промыть хорошенько под проточной водой и обсушить салфеткой. Приготовить глазурь из меда, оливкового масла, соевого соуса, паприки, перца и чеснока.
Грудки хорошо смажьте глазурью и оставьте мариноваться на 2-3 часа.
Сверните грудки в рулеты, плотно обвяжите ниткой и уберите в холодильник на ночь. Духовку нагрейте до 160 градусов. Запекать можно в форме или на противне, застеленном фольгой. Поставьте мясо в духовку на 1 час. Через 40 минут от начала запекания увеличьте температуру до 180 градусов, выньте мясо из духовки и смажьте его накопившимся соком. Затем готовое мясо выньте из духовки, дайте ему остыть.
Готовую бастурму из курицы в духовке перед подачей тонко нарезаем и охлаждаем. Приятного аппетита!
[641x439]

Секреты вкусного плова! Плюс поэтапное приготовление узбекского плова!

Секреты вкусного плова

* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.

* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.

* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).

* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!

* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Поэтапное приготовление узбекского плова:

1. В раскаленное раст.масло положить лук, нарезанный полукольцами. Обжарить до золотистого цвета.
2. Добавить крупно нарезанную говядину (кубиками)
3. Положить крупно нарезанную морковь (брусками). Добавить соль и хорошенько обжарить.
4. Залить кипяченной водой, так, чтобы покрыть морковь на 3-4 см. Уменьшить огонь и варить зирвак (так называется бульон плова) на медленном огне. По своему опыту могу сказать, что чем дольше варится зирвак, тем вкуснее и ароматней плов.
5. Рис - самый важный компонент. Следует покупать сорта потверже, такие как девзира, кунжара. Но, не знаю есть ли такие сорта в России, так что берите длиннозерновой. Замачивать его не обязательно, по крайней мере я этого не делаю,т.к наша семья любит рассыпчатый плов. Хорошенько переберите его и промойте.
6. Внимание! Прежде, чем засыпать рис в казан, попробуйте зирвак на предмет соли. Её должно быть больше, чем вы обычно кладете в суп. Т.е. пересолено, т.к рис впитывает в себя соль. В противном случае плов будет пресным.
7. Засыпаем равномерно рис и аккуратно наливаем кипяченную воду так, чтоб покрыло на 2 см. Делаем огонь побольше и ждем пока рис впитает в себя воду. После делаем луночки в рисе до самого дна казана. Я делаю ручкой деревянной ложки в 5-6 местах. Это для того, чтобы вода быстрее всосалась и зирвак не подгорел. Смотрим на содержимое в лунках, не забывая периодически протыкать их. Если содержимая в них жидкость мутная, значит вода еще полностью не выкипела, а если жидкость поблескивает - это масло. Значит, можно смело уменьшить огонь до минимума, рис собрать в горку, сверху посыпать зирой и закрыть крышкой.
8. Засекаем время - 20 мин.(это по правилам). Но я даю плову постоять на маленьком огне 15 мин. выключаю, хорошенько его перемешиваю и снова даю постоять теперь уже 10 мин.
И плов по-узбекски готов. Приятного аппетита!!!
P.S. По желанию в плов добавляют чеснок, барбарис, нут, айву. А с приходом весны делают плов с каватакем. Это фарш, завернутый в молодые виноградные листья. Получается безумно вкусно и с кислинкой.
[604x402]

Поговорим о разгрузочных днях

Поехали😉

Разгрузочный день - это тот, когда вы устраиваете себе день на фруктах/овощах, кто-то на воде, кто-то на кефире. Вариантов масса. Ниже я перечислю самые лучшие по моему мнению.

💫ДЛЯ ЧЕГО ОНИ НУЖНЫ?

Самая основная их функция - это очищение кишечника. Выведение токсинов, удаление остатков белка, и всего того, что очень любит налипать на стенках.

👍🏻ПЛЮСЫ

- улучшение перистальтики кишечника
- уменьшение отеков
- улучшение кровотока/лимфотока
- улучшение цвета/состояния кожи за счет выведения токсинов/аммиака
- улучшение микрофлоры кишечника
- может быть даже немного аутофагия имеет место быть, но это не точно
- уменьшение недельной калорийности
- очищение крови
- нормализация работы жкт

👎🏻МИНУСЫ

- нет

💫ДЛЯ ЧЕГО ОНИ НЕ НУЖНЫ?

Они не способствуют похудению в широком смысле слова. Если вы всю неделю будете есть как слон, а потом устроите себе день голодовки, то никаких результатов в плане избавления от подкожного жира ожидать не стоит. Более того, при недельном профиците, вы все равно будете стремительно продолжать набирать и один день никак не спасет ситуацию.

Похудение - это не про жесткие и короткие меры. Похудение - это про образ жизни. Все остальное либо не работает, либо имеет жесткие последствия, либо даже обратный ожидаемому эффект.
Так что....

- Нужны ли разгрузочные дни? Да, конечно. Это полезно для всех систем организма.

- Как часто - самое частое 1 раз в неделю. Чаще не стоит.

🍏1 ВАРИАНТ

Кефир (1-2 литра)+овощи (огурцы, болгарский перец, брокколи, цветная капуста, листья салата) Можно как в сыром, так и в готовом виде. Но сырые должны быть обязательно (индивидуально можно заменить на овощи с тепловой обработкой, если вам сырые доставляют дискомфорт)

🍏2 ВАРИАНТ

Свекла 200-350 грамм сыром виде + кефир 1,5 - 2 литра

🍏3 ВАРИАНТ

Кефир 1-3 литра+сырые овощи + 2-3 зеленых яблока.

🍏4 ВАРИАНТ (летний)

на арбузе например

Во всех вариантах еще обязательно 1-3 литра воды.

🤷‍♀Также можно использовать только кефир, или наоборот только овощи. Или например устраивать полностью голодный день на воде. Либо в голодный день можно добавить маленький сок (грамм 200), чтобы соображать. Короче, вариантов действительно много. И подбирать нужно тот, который подойдет именно вам (будет чувствоваться легкость, бодрость, и постоянная беготня в туалет (по маленькому, а может и не только 😅))

Должно быть максимальное количество клетчатки, которая содержится в овощах/волокнистых фруктах(аптечная клетчатка тоже подойдет), вода, и кефир для микрофлоры(но можно без него). А дальше можете извращаться как вам больше нравится.

На этом сегодня все😊
Надеюсь было полезно, и если так и было
[560x700]

В автомобиле очень много важных и нужных запчастей, которые имеют определенной срок службы. И большое всего износу подвержена подвеска автомобиля, которая, в наших реалиях, изнашивается гораздо быстрее, чем в той же Европе. А всему виноу плохие дороги...

Очень часто из строя выходит как сайлентблок переднего рычага так и задние сайлентблоки. Они, вообще, рассчитаны на 100 тыс. пробега, но, как показывает практика, меняются они куда чаще заявленного пробега. Поэтому, если у вас износились сайлентблоки, и вам нужно купить новый, то рекомендую заглянуть на сайт магазина Drossel, который предлагает огромный выбор сайлентблоков для любых типов и видов автомобилей. Удобный поиск позволяет подобрать запчасти именно для вашей марки авто.

Все цены на запчасти более чем приемлемые, даже с учетом доставки. Что касается качества деталей - то оно на высоте, ведь запчасти продаются исключительно от проверенных поставщиков и производителей. Так что, заходите, смотрите, выбирайте, и пусть ваше авто ездит долго и без особых проблем.

«Ведьмак» (The Witcher) от Netflix - один из самых просматриваемых сериалов 2020 года. В следующем году планируется выпуск второго сезона. Ну а пока он не вышел, у вас есть возможность смотреть Ведьмака онлайн в хорошем качестве все серии на сайте Witchertv.

Ну а если ві не в курсе что это за сериал, то вот небольшое описание:

«Ведьмак» (The Witcher) – мистический сериал, вышедший на телеканале Netflix, по циклу романов польского писателя Анджея Сапковского. Несмотря на то, что сериал стартовал на американском сервисе, зрители со всего мира могут «Ведьмак» смотреть онлайн в интернете. Проект представляет собой результат работы команд из двух стран, которые попытались воссоздать атмосферу ужаса мира главного героя.

В центре сюжета «The Witcher» находится жизнь ведьмака из Ривии по имени Геральт, роль которого досталась всеми известному Генри Кавиллу. Будучи мутировавшим человеком из-за долгого и опасного обучения с самого детства, Геральт использует свои необычные способности, чтобы уничтожать всевозможных чудовищ, населяющих страну. Всё чаще Геральт задумывается о своём истинном предназначении и о том, почему некоторые люди гораздо хуже монстров. Во время своего странствия по стране Геральт получает как и восхищённые похвалы своей смелости, ловкости и отваге, так и едкие проклятия и порицания за свою нечеловеческую силу. Главным испытанием Геральта становится встреча в замке королевы Калантэ (Джоди Мэй) с пророчеством, которым некогда была отмечена и его судьба. Геральт знакомится с княжной Цириллой (Фрейя Аллан), которой суждено продолжить ведмачье дело. На пути ведьмака встречается очень много женщин, кто-то требует одной совместно проведённой ночи, увлекаемый похотью, а кто-то заставляет Геральта задуматься о существовании любви. Одной из главных женщин для Геральта становится Йеннифэр из Венгерберга, роль которой сыграла Аня Чалотра.

Приятного просмотра.
[423x586]

Молочная продукция в рационе маленьких детей играет очень важную роль. А все потому, что в том же молоке, содержаться очень важные аминокислоты, которые не вырабатываются в организме человека, но которые очень необходимы для полноценного развития. Кроме аминокислот, а молоке содержится полезные минеральные вещества и множество витамин групп А, D, E, и т.д.

Поэтому, молочную продукцию стоит вводить сразу, когда можно давать ребенку молочку, а это, пример, от 6 месяцев для детей, которые находятся на искусственном кормлении или смешанном. Но, стоит отнестись со всей ответственностью к выбору поставщика молочной продукции, ведь далеко не все, что продается в магазинах подходят для этих целей. Поэтому, хочу порекомендовать продукт от компании "Молочная фабрика детского питания", которая, как раз, предлагает специальный большой пакет детского молока, которое используется для приготовления пищи на его основе, или в качестве прикорма. Продукт соответствует всем заявленным нормам, прошел тестирование и оказывает максимально полезное воздействие на организм. Более детальная информация на сайте.

Если вам интересна тематика азартных игр, но до этого момента вы не пробовали играть в них, то эта информация для вас. Читать далее...

Bкycнeйший шoкoлaднo-бaнaнoвый тopт.

Bpeмя пpигoтoвлeния:15 минyт

KБЖУ нa 100 г:156,3/6,6/4,4/23,4

Ингpeдиeнты:

1 яйцo
1 ч.л кaкao
170 г мягкoгo твopoгa
30 мл мoлoкa
1 бaнaн
1 ч.л oливкoвoгo мacлa
пoдcлacтитeль пo вкycy
1/2 ч.л paзpыxлитeля
4 cт.л pиcoвoй мyки

Пpигoтoвлeниe:

Cмeшивaeм cyxиe ингpeдиeнты.
Дoбaвляeм к ним яйцo, мoлoкo, мacлo и зaмeшивaeм тecтo.
Пepeливaeм eгo в фopмy и гoтoвим 3-5 минyт в микpoвoлнoвкe, либo дyxoвкe 180C 25-30 минyт.
Гoтoвый биcквит ocтyжaeм и paзpeзaeм нa 2-3 чacти.
Для кpeмa cмeшивaeм мягкий твopoг и пoдcлacтитeль, тoнкo нapeзaeм бaнaн.
Пpoмaзывaeм кaждый кopж кpeмoм, клaдём кycoчки бaнaнa и ocтaвшимcя кpeмoм oбмaзывaeм бoкa.
Пpиятнoгo aппeтитa!
[700x700]

Шницели из куриного филе с сыром.

Ингредиенты:
Куриная грудка — 1 шт.
Сыр твердый — 150 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление:

Сыр натрите на крупной терке. Он придаст шницелям нежность и сочность.
Курицу порежьте мелко.
Смешайте курицу с сыром, добавьте яйцо, муку, соль и перец. Хорошенько перемешайте массу.
Из полученного фарша сформируйте котлетки, выложите их на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарьте на медленном огне примерно по 3–5 минут с каждой стороны.
Готовые шницели подавайте обязательно горячими, так они наиболее вкусные.
[559x382]

СЛОЕНЫЙ САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ

Ингредиенты:

1) кальмары 150 г
2) картофель в мундире 150 г
3) майонез 120 г
4) оливки зеленые 100 г
5) сыр 100 г
6) помидоры черри 5 шт.
7) яйца куриные 3 шт.
8) укроп 3 веточки

Как приготовить:

1) Подготовим форму для салата (у меня 14х15 см). Форму застелим пищевой пленкой, т.к. это салат-перевертыш.

2) Выкладываем слои в следующем порядке:

- Натертые яйца на терке + майонез

- Измельченные оливки

- Измельченные отваренные кальмары+майонез

- Натертый картофель + майонез

3) Все слои уплотняем, заворачиваем краями пищевой пленки и отправляем в холодильник на 30 мин.

4) По истечению этого времени, выкладываем форму на тарелку и переворачиваем. Освобождаем салат от пленки и формы.

5) Смазываем верх майонезом и посыпаем натертым твердым сыром.

6) Украшаем на свое усмотрение, я сделала еловую веточку из укропа и игрушками елочки у меня выступили помидоры черри.

Приятного аппетита!
[700x525]

Разгрузочный завтрак. Коктейль с отрубями и черносливом.

Забирайте на стену, чтобы не потерять.

Ингредиенты:

- большой стакан кефира 1% жирности (около 300 мл)
- 2 столовых ложки рассыпчатых отрубей
- 1 столовая ложка льняной муки
- 1 чайная ложка какао порошка
- 5-7 штук чернослива (лучше мясистого, не сухого)
- около 50 мл кипятка (чтобы распарить чернослив)

Приготовление:
1. Кипятим немного воды и заливаем чернослив в небольшой емкости, даем распариться минут 5. Для этого коктейля постарайтесь найти чернослив такой мясистый, который даже без распаривания довольно мягкий. Поверьте, это очень влияет на вкус!
2.Наливаем в стакан кефир и добавляем к нему 2 столовые ложки отрубей. Отруби могут быть ржаные, пшеничные, овсяные, гречневые — это не важно.
3. Добавляем столовую ложку льняной муки.
4. Подсыпаем чайную ложку какао порошка. Именно настоящий какао порошок, а не растворимый напиток с сахаром и другими добавками!
5. Перемешиваем, чтобы все ингредиенты подружились, чтобы не было комочков. Теперь разбухший чернослив вместе с водичкой измельчаем блендером в пюре. Можно, конечно, мелко порезать, но консистенция пюре нежнее, приятнее.
6. Добавляем чернослив к кефирной смеси, перемешиваем.
7. Поставьте коктейль минут на 5 в холодильник. Сейчас напиток еще немного жидковат, а за несколько минут набухнут отруби, коктейль станет таким приятно густым, насыщенным.
8. А вот теперь самое время угощаться. Не спеша, по ложечке, с удовольствием. До чего же приятно есть вкуснятину и при этом правильную, полезную еду, а еще приятнее чувствовать себя от этого легко и полной сил.

При желании, можете добавить еще и курагу.
[432x604]

Креветки с беконом в сливках

Ингредиенты:

Оливковое масло — 2 ч. л.
Нарезанный бекон — 120 г
Небольшая луковица — 1 шт.
Нарезанные зубчики чеснока — 2–3 шт.
Очищенные крупные креветки — 500 г
Сливки 20% — 300 мл
Натертый твердый сыр типа пармезан — 60 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Нарубленная зелень — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Разогрейте масло в сковородке, обжарьте на нем бекон до хрустящего состояния, переложите бекон на бумажную салфетку.
2. В той же сковородке обжарьте лук и чеснок в течение минуты, добавьте креветки и жарьте еще минуту.
3. Добавьте сливки, сыр, перемешайте и готовьте еще 1 минуту, добавьте соль и перец, готовьте до расплавления сыра, верните в сковородку бекон и перемешайте.
4. Посыпьте блюдо петрушкой, подавайте с пастой, рисом, картофельным пюре или овощами.

Приятного аппетита!
[513x700]

Крабовый слоеный салат.

- упаковка крабовых палочек (200 г)
- 5 картофелин
- 4 морковки
- 5 яиц
- майонез

1. Картофель и морковь отварите в мундире, остудите, очистите и натрите на мелкой терке.
2. У яиц отделите белок от желтка и мелко натрите белок.
3. Крабовые палочки мелко нарежьте.

Теперь выложите слои салата, промазывая каждый слой майонезом, в следующей последовательности:

1-й слой - половина картофеля
2-й слой - крабовые палочки
3-й слой - тёртые яичные белки
4-й слой - оставшийся картофель
5-й слой - морковь с майонезом

Оставшийся желток также натрите на терке. Его можно использовать для украшения салата.
[673x504]

Домашняя буженина.

Ингредиенты:
- Кусок свинины (800-900 г)
- 2-3 ч. л. соли
- 2-3 зуб. чеснока
- 2 шт. лаврового листа
- 1 л воды

Приготовление:
1.В кипящую воду добавляем соль, перец, специи и лавровый лист. Хорошо размешать и полностью охладить
2.Кладем в нее мясо, накрываем пленкой, ставим в холодильник на 4-5 часов, лучше на ночь.
Промаринованное мясо обсушить, еще раз поперчить, посолить, приправить специями.
3.Делаем надрезы, которые заполняем чесноком.
4.Духовку разогреть до 190 градусов. Мясо поместить в рукав для запекания, сверху положить лавровый лист из маринада
Рукав запечатать, сделать в нем несколько надрезов
5.Выпекать около 1 часа. Через час можно срезать верхушку рукава, чтобы буженина зарумянилась
Приятного аппетита!
[700x464]

ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ

Ингредиенты:

копченая колбаса — 150 гр.;
грибы маринованные — 150 гр.;
яйцо — 5 шт.;
сыр — 150 гр.;
зеленый лук — 1 пучок;
укроп — 1 пучок;
помидоры — 1 шт.;
майонез по вкусу;
соль по вкусу.

Как приготовить:

1. Нарезаем мелкими кубиками маринованные грибы и копченую колбасу.
2. Также мелко нарезаем пучок укропа. Теперь собираем в чашке салат: кладем колбасу, яйца, сыр, грибы и зеленый лук. Добавляем по вкусу соль. Заправляем все майонезом.
3. Все хорошо перемешиваем, осталось лишь его красиво оформить. Чтобы придать нашему блюду красивый вид, выкладываем его в форму и отправляем в холодильник, оставляя пропитываться там 2 часа.
4. Снимаем форму и украшаем укропом. Помидоры нарезаем четвертинками и выкладываем сверху.

Приятного аппетита!
[700x393]

Печенье «Бантики»

Ингредиенты:

Яйцо куриное — 1 шт.
Йогурт — 125 г
Масло растительное — 50 мл
Сахар — 80 г
Сахар ванильный — 1 ч. л.
Мука — 300 г
Разрыхлитель для теста — 1 ч. л.
Лимон — 1 шт.

Приготовление:

1. Яйцо соединить с йогуртом или кефиром, перемешать. Влить растительное масло, всыпать сахар, ванильный сахар. Всё перемешать, по желанию добавить любую цедру.
2. Всыпать муку и разрыхлитель. Муки может уйти больше или меньше, чтобы получилось мягкое и эластичное тесто.
3. Тесто раскатать в пласт толщиной около 4 мм, вырезать круги по 8 см. Сформировать печенье в виде бантиков.
4. Выпекать около 12–15 минут в духовке, разогретой до температуры 180 °C. Готовое печенье присыпать пудрой.

Приятного аппетита!
[561x332]

Шампиньоны с чесночно-сливочным соусом и беконом.

Ингредиенты:
-250 г бекона, нарезанного на полоски
-2 столовые ложки сливочного масла
-750 г мелких шампиньонов
-1 столовая ложка оливкового масла
-60 мл сухого белого вина или бульона
-Несколько нарезанных зубчиков чеснока
-400 мл 20% сливок
-1 столовая ложка нарубленной петрушки
-1 чайная ложка свежего тимьяна
-Соль и перец по вкусу
-100 г натертой моцареллы
-60 г натертого пармезана

Приготовление:
1) Обжарьте бекон на сухой сковородке до хрустящего состояния, переложите его на салфетку.
2) В этой же сковородке растопите сливочное масло, добавьте грибы, сбрызните их растительным маслом и перемешайте, жарьте 2-3 минуты.
3) Добавьте вино и выпарите его, периодически помешивая грибы.
4) Добавьте чеснок, перемешайте и готовьте минуту.
5) Добавьте сливки и травы, уменьшите огонь до минимума, готовьте 4-5 минут. Посолите и поперчите.
6) Добавьте бекон и хорошо перемешайте, посыпьте пармезаном и моцареллой, накройте сковородку крышкой и готовьте до расплавления сыра.
[700x521]