ПРАЗДНИЧНАЯ ЗАКУСКА С КРАСНОЙ РЫБОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Хлеб тостовый (свежий)
Слабосоленая семга - 150 г.
Огурцы (свежие) - 1-2 шт.
Авокадо - 1/2 - 1 шт.
Сливочный сыр - 1-2 ст. ложки
Зелень (укроп или петрушка)

Как приготовить:
1. Раскатываю кусочек тостового хлеба, немного обрезаю края и разрезаю его по диагонали, чтобы получилось два треугольника. Обращаю ваше внимание, что хлеб лучше использовать только свежий, так как он хорошо раскатывается и не крошится.

2. С помощью кисточки слегка смачиваю водой края хлебного треугольника и сворачиваю сперва один угол и сверху накрываю вторым. Пальцами прижимаю и получается вот такая хлебная основа для нашей закуски в виде мешочка.

3. Перекладываю "мешочки" в форму для выпекания или на противень и отправляю в разогретую до 190-200 градусов духовку примерно на 7-8 минут. Но лучше, конечно же смотрите по своей духовке, хлеб необходимо просто подсушить.

4. Пока хлеб в духовке, огурец нарезаю с помощью овощечистки на длинные тонкие ломтики. Слегка присаливаю их и откладываю на некоторое время в сторону.

5. Далее нарезаю мелкими кубиками красную рыбу.

6. Разрезаю на две половинки авокадо, удаляю косточку и столовой ложкой извлекаю мякоть. С помощью вилки измельчаю авокадо и в полученную массу добавляю сливочный сыр, тщательно все перемешиваю до получения однородной консистенции.

7. Сворачиваю огуречные ломтики в тонкие рулетики.

8. Беру хлебные мешочки выкладываю в них сперва массу из авокадо и сыра.

9. Затем нарезанную рыбу, скрученный огурец и веточку укропа.

Приятного аппетита!
[700x393]

САМЫЕ БЫСТРЫЕ РУЛЕТИКИ К ЧАЮ

1) Вкусный рулетик

Ингредиенты:
- 2 яйца
- 1 ст. сахара
- 1 ст. йогурта
- ванилин
- 1 ч.л. соды
- 1,5 ст. муки
- джем для смазывания.

Приготовление:
Включить духовку, оба тена, на 300 градусов,пусть греется,а пока. Взбить яйца с сахаром и ванилином, добавить йогурт, размешав в нём предварительно соду, затем добавить муку, тесто жидкое, льющееся..
Противень застелить бумагой или смазанной калькой и вылить тесто, наклоняя противень, распределить его по всему противню. Поставить противень в духовку, на середину и печь 7-8 минут, до розовости.

Достать и перевернуть розовой стороной на влажную ткань.. Быстро смазать джемом и свернуть, при помощи ткани, дать немного остыть.Ткань снять.. рулет посыпать пудрой.Главное, что получается всегда и быстро:) Пока гости руки моют,он уже в духовке.. Правда, я не пробовала другие начинки, кроме джема, возможно можно попробовать варёную сгущёнку.

2) Рулет за 5 минут

Ингредиенты:
- 1 банка сгущенки
- 1 яйцо
- 1 стакан муки
- 0,5 ч. ложки соды

Приготовление:
1. Все ингредиенты смешайте.
2. Тесто вылейте на прямоугольный противень, застеленный бумагой для выпечки.
3. Выпекать 5-7 минут в разогретой духовке. Начинка - любой крем, джем, шоколадно-ореховая паста.

3) Орехово-яблочный рулет

Ингредиенты:
для теста:
- 4 яйца
- 4 стол.ложки муки
- 4 стол.ложки сахара
- 0,5 чайн.ложки разрыхлителя

Для начинки:
- 4 яблока
- 2 стол.ложки сахара
- ванилин
- 100 гр.орехов,любых.У меня грецкие я их покрошила при помощи скалки.

Приготовление:
Яблоки натереть на крупной терке,добавить сахар,ванилин,орешки.Выложить на противень ,застеленный бумагой для выпечки,разровнять. Белки взбить с щепоткой соли до пиков(1 минута у меня). Желтки взбить 1-2 минуты,добавить сахар и еще 1-2 минуты взбивать.Постепенно вмешать муку с разрыхлителем,Потом аккуратно взбитые белки.Выложить тесто на противень поверх яблочно ореховой массы,разровнять.
Выпекать минут 15 при 180 градус.

Потом противень с готовым бисквитом аккуратно переворачиваем на чистое полотенце на столе,начинкой вверх.Снимаем быстро бумагу для выпечки и сворачиваем при помощи полотенца в рулет.Я свернула без полотенца. Остудить. И в холодный зимний вечер наслаждаться с горячим ароматным чем!

4) Рулетик к чаю

Ингредиенты:
- 5 ст.л. сахара
- 5 ст.л. муки
- 5 ст.л. сухого молока
- 3 яйца
- 1/3 ч.л. соды (погасить уксусом)
- щепотка соли

Приготовление:
Включите духовку, температура 220 градусов. Сразу поставьте в неё противень, смазанный маслом - он должен быть горячим. Замешиваем тесто для бисквита. Яйца взбить с сахаром, постепенно добавить просеянную муку, сухое молоко, соль и погашенную соду. Вылить тесто на противень и выпекать ровно 5 минут. Достать из духовки, сразу намазать любым повидлом, джемом или вареньем и свернуть рулет, пока он горячий. Дать полностью остыть и посыпать сахарной пудрой.

5) Быстрый рулетик

Ингредиенты:
- 55 г муки
- 55 г сахара
- щепотка соли
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 2 яйца
- 5 ст. л. джема
- сахарная пудра

Приготовление:
1. Для начала нужно смешать первые четыре ингредиента, затем прибавить два яйца и тщательно все взбить в однородную массу.
2. Приготовить противень, положить на него бумагу для выпекания и смазать его подсолнечным или сливочным маслом. Равномерно распледелить на нем тесто и поставить выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов.
3. Выпекаем всего 6 минут, пока верх коржа не приобретет золотистую корку.
4. Параллельно с выпеканием коржа, на огонь ставим металлическую кастрюльку, в которую наливаем джем и слегка его подогреваем. К слову, джем может быть любой, но особенно подходит клубничный. Но это дело вкуса каждого.
5. Итак, снимаем с огня джем и достаем из духовки корж. Снимаем бумагу и смазываем одну сторону теплым джемом, заворачиваем в рулет и обильно посыпаем сахарной пудрой.
6. Даем остыть и можно заваривать чай.

Приятного всем чаепития!
[639x358]

САЛАТ "ЗОЛОТАЯ ОСЕНЬ"

Ингредиенты:
Кальмар – 200 грамм
Крабовые палочки – 200 грамм
Отварная морковь – 1-2 штуки (200 грамм)
Яйца – 3 штуки
Кукуруза – 1 банка
Свежий огурец – 1 штука (200 грамм)

Как приготовить:
1. Заливаем кальмары кипящей водой, оставляем ровно на одну минуту и убираем пленку под проточной водой.

2. Берём кастрюлю, наливаем воду, доводим ее до кипения и кладём кальмары вариться ровно на три минуты.

3. Достаём кальмары и сразу же заливаем их холодной водой. Нарезаем кальмары соломкой.

4. Морковь варёную нарезаем кубиками.

5. Нарезаем крабовые палочки.

6. Свежий огурец нарезаем соломкой.

7. Отварные яйца нарезаем кубиками.

8. Берём глубокую миску, смешиваем в ней нарезанную морковь, яйца, крабовые палочки, огурцы и добавляем кальмары.

Из кукурузы сливаем жидкость и добавляем в салат. Заправляем майонезом, хорошенько всё перемешиваем.

Приятного аппетита!
[700x393]

МЯСНЫЕ БИТОЧКИ С КАРТОФЕЛЕМ В ДУХОВКЕ

Ингредиенты:

Мясной фарш - 500 г.
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное - 4 ст.л.
Мука - 2 ст.л.
Тимьян - щепотка
Молотый красный перец, соль - по вкусу
Картофель – 500 г.
Специи (соль, хлопья чили, паприка, черный перец) - по вкусу
Перец сладкий - 2 шт.

ДЛЯ СОУСА:

Томатная паста - 1,5 ст.л.
Вода - 1,5 стакана
Перец молотый, соль - по вкусу

Как приготовить:

1. Мелкий картофель отварите в кожуре до готовности. Жидкость слейте, картофель остудите и очистите. Целый картофель присыпьте хлопьями перца чили, паприкой, черным перцем и солью, перемешайте.

2. Мясной фарш смешайте с измельченным луком и чесноком, вбейте яйцо, всыпьте муку, тимьян, красный и черный молотый перец, соль.

3. Влейте растительное масло, смесь тщательно перемешайте, соединяя все ингредиенты между собой. Вымешивайте руками до полной однородности фарша.

4. Сладкий болгарский перец двух цветов нарежьте полосками. Из мясной смеси сформируйте лепешки, в середину уложите картофель и одну полоску перца.

5. Сформируйте продолговатые биточки с картофелем и перцем внутри. Ладони периодически смазывайте маслом или смачивайте водой, чтобы фарш к ним не приставал.

6. Выложите биточки в круглую форму для запекания, в середину поместите оставшейся картофель, присыпьте его мелко нарезанным перцем.

7. Отдельно растворите томатную пасту в воде, приправьте солью и молотым перцем. Соусом залейте содержимое формы.

8. Заготовку поставьте в разогретую духовку, запекайте 40 минут при температуре 200 градусов до готовности. Перед подачей блюдо присыпьте зеленью.

Приятного аппетита!
[700x466]

ХРУСТЯЩИЙ КАРТОФЕЛЬ В ДУХОВКЕ

Просто, быстро и оооочень вкусно! ⠀

Ингредиенты:
1 кг - крупного картофеля
60 мл - оливкового масла
1 ч.л. - крупной соли
щепотка - черного перца ⠀
соль с орегано: 30 г свежего орегано, 1 ст.л. соли крупного помола ⠀

Приготовление:
1.Разогрейте духовку до 200*С, нарежьте картофель тонкими ломтиками с помощью овощечистки или специальной терки (мандолины для нарезки).
2.Смешайте картофель с оливковым маслом, солью и перцем.
3.Выложите ломтики картофеля вертикально в форму, друг за другом.
4.Запекайте картофель 60-80 минут.
5.С помощью измельчителя порубите орегано и соль до однородности.
6.Перед подачей посыпьте картофель орегано с солью и подавайте.

Приятного аппетита!
[552x690]

Κaк пpигoтoвить мaкapoны: 7 вкуcных peцeптoв.

1. Μaкapoны пo-флoтcки

Ингpeдиeнты:

● мяcнoй фapш 500 г
● мaкapoны 400 г
● peпчaтый лук 1 шт.
● pacтитeльнoe мacлo пo вкуcу
● coль, пepeц пo вкуcу

Πpигoтoвлeниe:

Отвapить мaкapoны дo гoтoвнocти в пoдcoлeннoй вoдe. Μeлкo нapeзaть лук. Рaзoгpeть cкoвopoду c pacтитeльным мacлoм, вылoжить мяcнoй фapш. Εcли гoвядинa жecткaя, мoжнo дoбaвить нeмнoгo кипящeй вoды. Κoгдa мяco нaчнeт пoдpумянивaтьcя, дoбaвить нapeзaнный лук. Πocoлить и пoпepчить. Тушить дo мягкocти лукa.Дoбaвить мaкapoны, хopoшo пepeмeшaть. Зa минуту дo гoтoвнocти дoбaвить нapeзaнную пeтpушку. Μaкapoны пo-флoтcки гoтoвы!

2. Πacтa c caлями в тoмaтнoм coуce

Ингpeдиeнты:

● кoлбaca
● 100-150 г
● пoмидopы
● 1 бaнкa
● чecнoк
● 1 зубчик
● пacтa 5 гopcтeй

Πpигoтoвлeниe:

Β чaйникe вcкипятить вoду и пepeлить в кacтpюлю. Πocтaвить нa плиту. Κoгдa зaкипит (этo пpoизoйдeт oчeнь быcтpo), вcпыпaть мaкapoны и вapить пo инcтpукции нa упaкoвкe.Сaлями нapeзaть coлoмкoй. Чecнoк мeлкo пopубить.Β гopячую cкoвopoдку нaлить oливкoвoe мacлo, бpocить тудa caлями и чecнoк, гoтoвить, пoмeшивaя, в тeчeниe пapы минут.Дoбaвить тoмaты. Γoтoвить, пoмeшивaя, дo тeх пop, пoкa coуc нe зaгуcтeeт. Дoбaвить кaйeнcкий пepeц, пocoлить.Μaкapoны oткинуть нa дуpшлaг и пepeлoжить в cкoвopoдку. Πepeмeшaть. Πoдaвaть, пocыпaв пapмeзaнoм.

3. Πacтa c бpoккoли

Ингpeдиeнты:

● пacтa 175 г
● бpoккoли 250 г
● oливкoвoe мacлo 3 cт.л.
● мacлины 100 г
● пapмeзaн 50 г
● чecнoк 1 дoлькa
● coль пo вкуcу

Πpигoтoвлeниe:

1. Обжapить зубчик чecнoкa в мacлe, удaлить eгo, дoбaвить мacлины и блaншиpoвaнныe вepхниe coцвeтия бpoккoли. Обжapить нecкoлькo минут нa cpeднeм oгнe.
2. Отвapить пacту, дoбaвить в cкoвopoдку c бpoккoли и oливкaми, пpoгpeть. Βылoжить нa тapeлку и дoбaвить тepтый плacтинкaми cыp.

4. Πacтa c гpибным coуcoм

Ингpeдиeнты:

● шaмпиньoны 200 г
● чecнoк 1 дoлькa
● oливкoвoe мacлo 2 cт.л.
● cливoчнoe мacлo 50 г
● тepтый пapмeзaн 50 г
● бeлoe cухoe винo 100 г
● coль, пepeц пo вкуcу
● пeтpушкa пo вкуcу
● пacтa фeтучини 250 г

Πpигoтoвлeниe:

1. Πopeзaть гpибы нa куcoчки. Рaзoгpeть в cкoвopoдe pacтитeльнoe мacлo, дoбaвить чecнoк и дaть пoдpумянитьcя.
2. Дoбaвить гpибы и oбжapить их. Умeньшить oгoнь, влить винo, дaть eму выпapитьcя.
3. Дoбaвить мeлкo нapeзaнную пeтpушку и гoтoвить eщe 5 минут.
4. Отвapить пacту в бoльшoм кoличecтвe пoдcoлeннoй вoды, cлить вoду.
5. Дoбaвить в пacту пpигoтoвлeнный гpибнoй coуc, мacлo и тepтый cыp.

5. Πacтa c куpиным филe

Ингpeдиeнты:

● мaкapoны 500 г
● куpинoe филe 500 г
● пoмидopы 3 шт.
● cлaдкий пepeц 3 шт.
● пeтpушкa, бaзилик нecкoлькo вeтoчeк
● чecнoк 2-3 зубчикa
● oливкoвoe мacлo пo вкуcу
● coль, пepeц пo вкуcу
● cмeтaнa или cливки 200 мл

Πpигoтoвлeниe:

1. Πopeзaть куpиную гpудку нa нeбoльшиe куcoчки, пocoлить, пoпepчить и ocтaвить нa 15 минут.
2. Πoмидopы зaлить кипяткoм нa минуту и oчиcтить oт кoжицы. Ηapeзaть тoмaты и cлaдкий пepeц мeлкими кубикaми. Μeлкo пopeзaть пeтpушку и бaзилик.
3. Ηa бoльшoй cкoвopoдe нa oливкoвoм мacлe oбжapить дo зoлoтиcтoгo цвeтa paздaвлeнный чecнoк, зaтeм чecнoк выбpocить.
4. Дoбaвить куpиную гpудку и жapить нa cильнoм oгнe 5-7 минут. Зaтeм дoбaвьтe нapeзaнныe пoмидopы и cлaдкий пepeц, тушить eщe нecкoлькo минут. Дoбaвить cмeтaну, пpoгpeть и cнять c oгня.
5. Тeм вpeмeнeм oтвapитe пacту дo cocтoяния aль дeнтe, cлить вoду, дoбaвить мaкapoны к гoтoвoй куpинoй гpудкe и aккуpaтнo пepeмeшaть. Πoдaвaть, укpacив зeлeнью.

6. ЗАΠΕЧЁΗΗАЯ ΠИЦЦА-СΠАΓΕТТИ

Ингpeдиeнты:

● Спaгeтти – 340 г
● Сoль – 1 чaйнaя лoжкa
● Свиннaя кoлбaca – 480 г
● Πeппepoни – 60 г (oкoлo 30 cлaйcoв)
● Тoмaт-пacтa – 740 г
● Тepтый пapмeзaн – 60 г
● Смecь тepтых cыpoв – 230 г

Πpигoтoвлeниe:

Отвapитe cпaгeтти, cлeйтe и вылoжитe в cмaзaннoe мacлoм блюдo.Обжapьтe нa cкoвopoдe кoлбacу (дo кopичнeвoтoгo oттeнкa). Πepeлoжитe нa тapeлку и нa cкoвopoдe oбжapьтe пeппepoни дo хpуcтящeй кopoчки (oкoлo 4 минут).Ηa cпaгeтти вылoжитe oбжapeнную кoлбacу, зaлeйтe тoмaт-пacтoй. Βылoжитe пoлoвину пeппepoни – cыp – ocтaльнoe пeппepoни. Βыпeкaйтe пpи 175 гpaдуcaх oкoлo 30 минут. Сыp дoлжeн pacтoпитьcя и нaчинaть кopичнeвeть. Εcли oн кopичнeвeeт cлишкoм paнo, тo зaкpoйтe блюдo фoльгoй.

7.СΠАΓΕТТИ С ΚУРИЦΕЙ И СОУСОΜ

Ингpeдиeнты:

● Κуpинaя гpудкa — 1–2 шт.
● Μaкapoнныe издeлия — 400 г
● Сливки 10% жиpнocти — 200 мл
● Рeпчaтый лук — 1 кpупнaя гoлoвкa
● Читать далее...

ПОСТНАЯ ГАЛЕТА С КАПУСТОЙ!

Для теста:
Мука пшеничная цельнозерновая 100 гр
Вода~ 50 мл
Масло оливковое 1 ч л
Щепотка соли и подсластителя
Уксус 9% 1 ч л
⠀
Для начинки:
Капуста 300 гр
Морковь 100 гр
Оливковое масло 1 ч л
Соль, перец по вкусу
⠀
Для начала смешиваем все ингредиенты для теста, тесто будет очень эластичным и с ним легко работать. Замешали и убрали в холодильник на час отдохнуть. Тем временем тушим капусту с морковью на небольшом огне, на 1 ч л масла и добавляем воду для тушения. Солим, перчим по вкусу.
Через час достаём тесто и раскатываем его в круг. В середину выкладываем начинку и собираем галету. Защипляя края теста.
Можно посыпать кунжутом для красоты.
Выпекаем при 180 гр около 25-30 минут.
⠀
Тесто получается очень тонкое и вкусное
Такое тесто можно использовать и для пельменей/вареников и для пирожков. Просто шикарное тесто!
⠀
Приятного аппетита!
[700x630]

Рецепт на скорую руку - сосиски в тесте!

Простая и неизменно вкусная выпечка с сосисками.

Ингредиенты:

-500 г дрожжевого слоеного теста
-500 г сосисок
-50 г сыра (по желанию)
-яйцо для смазки

Приготовление:

Тесто разморозить, немного раскатать в длину, до толщины 4-5 мм.
Порезать полосками шириной примерно 1,5-2 см.
Сосиски очистить от оболочек.
Завернуть сосиску в полоску теста по спирали и слегка внахлест (края сосиски должны слегка выглядывать).
Можно по желанию использовать сыр.
Сделать в сосиске небольшой надрез по длине, внутрь вложить немного натертого на крупной терке сыра.
И так же обмотать полоской теста.
Заготовки выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.
Оставить на 15-20 минут.
Яйцо слегка взбить, смазать заготовки сверху и по боками.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать примерно 20 минут.
Готовые изделия имеют загорелый верх.
Сосиски в тесте можно есть как теплыми, так и холодными.
[508x270]

Широкий выбор профессиональных блендеров по выгодной стоимости от компании Baltic Horeca Solutions

Профессиональные блендеры - это универсальное решение, способное помочь в решении многих задач на кухне. Более высокая цена обычно означает лучшую функциональность, универсальность и производительность. Но это не главный критерий выбора, и ниже мы постараемся разобраться, в чем заключаются отличия.

Типы устройств

Для приготовления смузи изредка по утрам, молочного коктейля или свежевыжатых соков используются не те же модели, что и в производственных масштабах. Важно понимать их отличия от остальных. Выделяют следующие типы устройств:

• высокопроизводительные (премиум);
• обычные;
• для персонального пользования;
• погружные.

Их мощность указана в порядке уменьшения. Каждое из этих устройств предлагает определенные преимущества и имеет некоторые недостатки. Высокопроизводительные модели премиум-класса подходят для ресторанного бизнеса и имеют большой рабочий ресурс. Обычные - это универсальное решение; не самое дешевое, зато отлично справляется с повышенной нагрузкой.

Те модели, что созданы для персонального пользования, предлагают самую низкую стоимость, но и ресурс у них не такой высокий. Зато отлично подходят для ежедневного пользования - приготовить завтрак или десерт для себя. Если вы планируете приобрести качественное устройство, то рекомендуем изучить ассортимент блендеров, представленных тут.

Измельчители овощей - универсальное решение для вашей кухни. Многие из них также отлично справляются с несколькими задачами и могут нарезать травы и орехи, а также включать жидкие ингредиенты. И хотя они предназначены для резки овощей, вы можете использовать их и для другой утомительной работы на кухне.

Какие преимущества предлагают измельчители овощей?

Независимо от бюджета, для многих домашних поваров найдется подходящий экземпляр. Некоторые модели даже способны перемешивать ингредиенты, а не только экономить ваше время посредством быстрой нарезки овощей. Такие решения предлагают ряд преимуществ:

• низкую цену;
• удобство при использовании;
• большой выбор наименований;
• выбор настроек;
• универсальность.

Ручная модель более компактна и имеет низкую стоимость. Забудьте о пустых тратах продуктов и времени с этими устройствами.

Неважно, решили ли вы выбрать ручной или электрический вариант. Оба инструмента предназначены для измельчения продуктов, но кухонные комбайны немного более продвинуты с добавленными возможностями для пюрирования, создания фарша и, в некоторых случаях, шинкования, нарезки и даже замешивания теста. Широкий выбор устройств, удовлетворяющий потребности большинства покупателей представлен тут.

[700x700]

ΤЫΚΒΑ, ЗΑΠΕЧЁΗΗΑЯ Β СЛИΒΚΑΧ

Сοчная, арοматная тыĸва с нежнейшим вĸусοм сливοĸ и сыра не οставит равнοдушными ни οднοᴦο ᴦурмана. Γлавный инᴦредиент, дающий блюду изысĸанный вĸус, этο сыр Πармезан и тимьян

Инᴦредиенты:
тыĸва - 1 ĸᴦ
сахар - 6 ст л.
маслο растительнοе - 4 ст л
тимьян - 1 ч л
сливĸи с жирнοстью 20% любοй фирмы - 350 мл.
сыр Πармезан - 220 ᴦр 
белοе винο - 3 ст л

Πриᴦοтοвление:
1.Очистить тыĸву οт семечеĸ, ĸοжицы. Ηарезать ее тοнĸими лοмтиĸами, ᴦде ширина будет 2 мм, длина 5 мм, тοлщина 4 мм. Свοеοбразный брусοĸ. Ηе делайте пластинĸи, тыĸва расплывется в ĸашицу.
2.Смешайте маслο растительнοе, тимьян, белοе винο. Ποсле этοᴦο неοбхοдимο в οтдельнοй пοсуде смешать сыр и сливĸи дο οбразοвания οднοрοднοй массы, напοминающей ĸрем-суп.
3.Τыĸву вылοжить на прοтивень, залить маслοм растительным сο специями. Ποставить в духοвĸу на 15 минут и дοстать. Ποсле тοᴦο, ĸаĸ тыĸва частичнο размяᴦчилась, влить в тыĸву сливοчную массу. Ηаĸрыть прοтивень фοльᴦοй, οставив сбοĸу небοльшую щель, пοставить на выпеĸание еще на 15 минут.
4.Через пοлчаса дοстать прοтивень с тыĸвοй из жарοчнοᴦο шĸафа, не οтĸрывая οставить для οхлаждения. Этο неοбхοдимο для тοᴦο, чтοбы сοĸ тыĸвы снοва впитался в нее при οстывании, если фοльᴦу убрать, блюдο пοлучится прοстο мοĸрым пο линии дοнышĸа.
5.Через 30 минут пοсле выпечĸи тыĸву мοжнο пοдавать ĸ стοлу. Εе мοжнο пить с чаем или ĸοмпοтοм, а мοжнο сделать ᴦарнир, например, маĸарοны или пшенную ĸашу.
6.Дοставать блюдο из прοтивня лучше ширοĸοй плοсĸοй лοпатοчĸοй, чтοбы целοстнοсть οтрезаннοᴦο ĸусοчĸа не была нарушена. Данный маневр неοбхοдим для сοхранения эстетичесĸοй привлеĸательнοсти, ĸοтοрая пοвышает аппетит при взᴦляде на блюдο.

Πриятнοᴦο аппетита!
[465x700]

ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Готовое дрожжевое тесто — 500 г
● Сулугуни — 250 г
● Яйцо куриное — 4 шт.
● Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Натри сыр.
2. Тесто раскатай и сложи из него лодочки, как на фото, такого размера, какого тебе хочется.
3. Внутрь выложи сыр, взбей яйцо и смажь им края.
4. Отправляй хачапури в разогретую до 200 °C духовку на 30 минут. Подрумянившиеся лодочки достань, разбей в каждую серединку по 1 яйцу, слегка посоли и отправь обратно в духовку.
5. Как только белок побелеет, сразу доставай — тогда желток будет жидковатым (если такое не по вкусу, можно запекать до полной готовности яйца). Достань, переложи на тарелку и выложи сверху кусочек сливочного масла. Сразу же подавай. Вот и всё!
[508x425]

10 вкусных рецептов из картофеля ✨

1). Картофель Дофинэ

Ингредиенты:

● 9 шт. картофеля, средних, одинаковой величины
● 9 ч. л. сливочного масла
● 9 пластинок сыра голландского или Гауда толщиной 5 мм
● соль и молотый перец по вкусу

Приготовление:

Картофель вымыть и очистить, срезав небольшой кусочек с одного края, так, чтобы картофель можно было поставить вертикально. По всей длине картофеля ножом сделать надрезы, как если бы вы нарезали для картофеля фри, но не дорезая до края, приблизительно, 1 см. Посолить, поперчить, внутрь каждой картофелины положить по 1 ч. л. масла, По желанию, можно вложить в разрезы немного чеснока.

Поставить картофель в форму для запекания, с высокими краями. Сверху на каждую картофелину положить по ломтику сыра. Запекать в предварительно разогретой до 180 гр. С духовке около 30 минут - до готовности картофеля. Подать на стол горячим, посыпав укропом. Или нарезанный укроп подать отдельно.

2). Картофель фри из духовки

Ингредиенты:

● 5-7 шт картофеля среднего размера
● 2 яичных белка
● паприка
● соль по-вкусу

Приготовление:

Многие из нас любят картофель &ldquoФри&rdquo, но все прекрасно знают, что он не полезен для здоровья. Этот рецепт будет палочкой-выручалочкой для многих любителей картошечки &ldquoФри&rdquo, и тем более такую картошку можно смело давать детям. Для приготовления картошку нужно помыть, почистить и порезать брусочками толщиной 1 см.Яичные белки взбить с солью до мягких пиков. Выложить белки в порезанный картофель и хорошо перемешать, чтобы каждый брусочек был в белке. Противень застелить пекарской бумагой и выложить на него картофель. Сверху картофель посыпать паприкой. Поставить противень в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекать до румяной корочки. Картофель Фри нужно есть сразу в горячем виде.

3). Картофельный гарнир

Ингредиенты:

● картофель (по количеству персон)
● чеснок
● укроп
● петрушка
● перец красный стручковый
● растительное масло
● соль (количество ингредиентов - по вкусу)

Приготовление:

Мелко нарезаем чеснок, зелень, перец. Солим, заправляем растительным маслом и перемешиваем.Надрезаем картошку ломтиками толщиной 2-4 мм не до конца, а так, чтобы она могла развернуться веером. Для такого нарезания картофелину удобно поместить на ложку - края ложки не дадут прорезать картофелину до конца. Если картофелины крупные - нарезаем их на закусочной тарелке или блюдце с невысокими бортиками. Или укладываем по бокам разрезаемой картофелины две тонкие деревянные реечки. Выкладываем нарезанную картошку в форму и начиняем разрезы овощной смесью.Сбрызгиваем сверху растительным маслом и помещаем в духовку при 200С. Запекаем 1 час. Этот гарнир подходит ко многим блюдам.

4). Картофель фаршированный, запеченный в беконе.

Ингредиенты:

● несколько картофелин
● 500 г фарша
● 100 г сыра
● зелень петрушки
● зеленый лук
● упаковка бекона
● растительное масло
● маленькая репчатая луковичка

Приготовление:

Отвариваем картошку в мундире до полу готовности в течение 10-12 минут. Сливаем воду, даем остыть и чистим. Затем режем картофелины пополам (не путать половинки разных картофелин между собой) и подготавливаем их для фарширования, аккуратно вынимая середину половинок (вынутое вскоре пригодится для котлеток - см. далее). Середину удобнее вынимать ложкой-нуазеткой (полусферическая ложка с острыми краями), но можно и ножом, хотя гораздо хлопотнее.

А можно однажды пожертвовать одну чайную ложку, сделанную из нержавейки, и заточить ей кромки.Пока варилась картошка, мы обжарили на растительном масле фарш. В процессе жарки фарш посолили, поперчили и добавили в него мелко нарезанную маленькую луковичку. Затем дожарили до готовности и остудили. Смешиваем фарш с натертым сыром и зеленью.Берем упаковку нарезанного бекона.
Фаршируем половинки картофелин, складываем их вместе, сверху плотно обматываем беконом и закалываем зубочисткой.

Выкладываем фаршированные картофелины на противень, смазанный растительным маслом, и запекаем в предварительно разогретой духовке около 30 минут при температуре 180-200 градусов С.
Подаем к столу горячей. Отдельно подаем сметану, томатный или какой-либо другой соус, рубленую зелень и подходящие напитки.

5). Фаршированный картофель

Ингредиенты:

● 1 кг картофеля
● 1 копченый окорочок (или любое копченое мясо)
● 200 г помидоров
● 50 г сыра
● Зелень
● Майонез
● Соль
● перец

Приготовление:

1. Картофель отварить (не очищая от кожуры) в подсоленной воде до готовности. Затем картофель остудить, почистить.
2. Разрезать вдоль на две половинки.
3. Чайной ложкой сделать углубление, вынуть мякоть.
4. Мякоть картофеля нарезать кубиками.
5. С окорочка срезать мясо, нарезать его кубиками.
6. Зелень мелко покрошить.
7. Помидоры нарезать кубиками.
8. Смешать мякоть Читать далее...

САМЫЙ ВКУСНЫЙ ГРИБНОЙ СЛИВОЧНЫЙ СУП!
Сочетание таких ингредиентов как сливок, плавленого сырок и грибов — вкусно, просто пальчики оближешь, ну правда!

Необходимые нам продукты:
шампиньоны — 200 грамм;
картошка — 2 штуки;
сливки (можно молоко) — 100 грамм;
морковка — 1 штука;
сырок плавленый — 70-100 грамм;
лук репчатый — 1 штука;
укроп — 1 пучок;
соль — по вкусу;перец — по вкусу;
растительное масло для жарки.

Идем далее:
Чтобы готовить грибной сливочный суп,сначала необходимо вскипятить в кастрюльке два литра воды.Пока водичка нагревается, подготовим картошку. Ее нужно помыть, очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками (кубик я режу размером 1-1,5 см). После того, как вода закипит, кладем туда картошку и варим минут десять.Пока картошка варится, очищаем лук и нарезаем его на мелкие кубики.Сырую морковку моем, снимаем кожицу и трем на крупной терке.Переходим к подготовке грибов. Шампиньоны нужно почистить и порезать небольшими пластинками (я нарезаю пластины толщиной 1,5-2 мм).Грибы вы можете брать любые, не обязательно шампиньоны: используйте те, что вам нравятся.Далее необходимо обжарить овощи. На разогретую сковороду, наливаем растительное масло, выкладываем порезанные овощи (лук, морковь и шампиньоны), обжариваем минуты три или четыре, периодически помешивая.Готовую зажарку добавляем в кастрюлю с кипящей картошкой, и варим все это еще минут семь или десять.Плавленый сыр режем небольшими кубиками (я иногда тру его на мелкой терке: так он быстрее растворится в супе).Когда ингредиенты проварятся семь или десять минут, добавляем молоко,плавленый сыр. Плавленый сыр должен хорошо раствориться в супе.Когда все ингредиенты выложены в кастрюлю, добавляем соль и черный молотый перец по своему вкусу. Даем время закипеть.Если вы любите специи, то можете добавлять их в суп: он станет более ароматным.Берем небольшой пучок укропа, промываем, срезаем кончики и мелко нарезаем.Когда суп закипел, снимаем его с огня, добавляем мелко порезанную зелень, и все тщательно перемешиваем.После добавления зелени, кастрюлю накрываем крышкой и даем настояться десять минут — суп готов.Грибной сливочный суп очень хорошо сочетается с запеченными сухариками, натертыми чесноком. Готовить сухарики очень легко.

Хлеб для сухарей можете использовать любой (белый или черный), чтобы хлеб не крошился это достаточно важно, его нужно подсушить (не берите свежий хлеб). Подсушенный хлеб порезать на небольшие кубики. На раскаленную сковороду с растительным маслом выложить кубики хлеба и измельченный чесночок, обжарить до появления золотистой корочки. После обжарки сухарики лучше выложить на салфетку: чтобы стек лишний жир.Можете выложить кубики хлеба с чесноком на противень и запечь в духовке, периодически помешивая все это лопаткой.К супу также могут идеально подойти тосты или гренки, натертые чесноком. Хлеб порезать ломтиками (на ваш вкус) и обжарить на раскаленной сковороде в растительном масле с обеих сторон.
[612x459]

Консультация уролога необходима в случае появления боли в мочевыводящих органах и половых расстройствах у мужчин. Сегодня урология может вылечить многие патологии.

Урология древняя наука и в ней нуждаются не только женщины, но и мужчины и даже дети. Сегодня консультация уролога проводится в нашей медицинской клинике Premium Medical. Обращайтесь!
Что такое урология?
Это не только лечебная (медикаментозная), но и оперативная (хирургическая) медицина. Уролог – врач узкой специализации, занимающийся:

Профилактикой;
Диагностикой;
Лечением.

болезней мочевыводящих путей, забрюшинной области и половых систем мужчин.
Многие ошибочно думают, что уролог ведет прием только мужчин. Но это не правда. К нашему врачу приходят и женщины, и дети. Сегодня, как узкая специализация, урология весьма развита, внутри ее появляются более мелкие виды, связанные с лечением конкретных патологических состояний. По почечным заболеваниям, терапию ведут сразу 2 врача:

Уролог;
Нефролог.

Первые занимаются медикаментозным лечением, при необходимости выполняют хирургические операции. Нефрологи занимаются исключительно консервативной терапией.
Подробнее с информацией о урологии вы можете ознакомиться тут.

Качественный сон - залог здоровья. Без хорошего и полноценного отдыха невозможность чувствовать себя бодрым целый день. И, в первую очередь, на качества сна влияет то, на чем мы спим. Сон на неудобном диване или кровати уж точно не скажется благоприятно на вашем сне. Поэтому, лучшим выбором для решения данного вопроса - будет ортопедический матрас.

Правда и в этом случае не все так гладко, ведь и ортопедические матрасы нужно выбирать с умом. Благо, сейчас, проблем с выбором нет, так как есть много различных магазинов, которые предлагает массу качественных матрасов. Выбирай - не хочу... Также, всегда можно проконсультироваться с оператором или представителем магазина, что бы более правильно подобрать матрас. Я же, со своей стороны, хочу поделиться опытом покупки матраса в онлайн магазине http://www.matras.ru/

Данный магазин предлагает большой выбор различных матрасов, подушек, постельного белья, кроватей, и много чего другого. В общем, нужно было выбрать матрас на двухспальную кровать. Довольно быстро нашли нужный размер матраса, точно под размеры кровати. Дальше проконсультировались с представителем магазина, который порекомендовал купить ортопедический матрас без пружин. Заказали, доставили очень быстро, что тоже не может не радовать.

Ну и самое приятное в этом все деле - это кайф, который испытываешь, когда лежишь на этом матрасе. Ощущения невероятные. Скажу честно, сон улучшился моментально, перестала болеть спина, стала чувствовать себя просто отлично после сна. В обще, я крайне довольна. Так что, рекомендую всем посетить данный магазин и купить в нем матрас. Более детальная информация на сайте магазина. Приятных покупок и хорошего вам сна.

Сочные куриные шашлычки с кабачками в домашних условиях

Ингредиенты:
500 г куриного филе
1-2 шт. молодых кабачков
растительное масло для жарки

Маринад:
1 ст. л. растительного масла
1 ст. л. соевого соуса
1 ч. л. яблочного или винного уксуса (или лимонного сока)
1 зубчик чеснока
0,5 ч. л. меда
специи по вкусу (у меня — тимьян, орегано и черный кунжут)
соль
перец

Приготовление:

1. Куриное филе порезать средними кусочками (у меня получилось 32 кусочка).
2. Положить в емкость, добавить все компоненты маринада.
3. Хорошо перемешать, оставить мариноваться на 20-30 минут, можно и больше, например, на несколько часов (тогда поставить в холодильник).
4. Кабачок настрогать овощным ножом на тонкие длинные ленты по всей длине кабачка.
Посолить, оставить на 10 минут.
5. На шпажку нанизать пластинки кабачка, свернутые рулетиками, по очереди с куриным филе.
6. На сковороде сильно разогреть растительное масло.
Выложить несколько шпажек, жарить на среднем огне примерно 4-5 минут.
7. Перевернуть, жарить еще примерно 4-5 минут.
Так как кусочки филе небольшие, да еще и промаринованные, то готовятся они очень быстро. Поэтому не передержите куриные шашлычки на сковороде, тогда они получатся очень сочными и нежными.
8. Подавать сразу же, пока горячие, можно дополнить соусом из сметаны плюс зубчик чеснока.

Куриные шашлычки с кабачками имеют шикарный аромат, нежную сочную структуру мяса, которая приятно дополняется мягко-хрустящим сочным кабачком! Очень вкусно!
[506x416]

Домашний сыр из молока и сметаны.
ᅠ
Ингредиенты: ᅠ
-Молоко — 1 Литр ᅠ
-Сметана 20% — 200 Грамм ᅠ
-Яйцо — 3 Штуки ᅠ
-Соль — 1 Чайная ложка (без горки) ᅠ
-Укроп — 1 Ст. ложка (мелко порезанного) ᅠ

Приготовление:
1. Подготовьте продукты. Укроп тщательно вымойте, отделите от веточек крупных и мелко порежьте. Приступим. ᅠ
2. Возьмите удобную для смешивания тару и венчик или миксер. Разбейте яйца, влейте сметану. ᅠ
3. Венчиком или миксером сделайте массу однородной. ᅠ
4. Молоко доведите до кипения, посолите. ᅠ
5. Влейте яично-сметанную массу в молоко. Снова доведите до кипения и проварите на очень меленьком огне 5 минут. ᅠ
6. Оно станет как на фотографии, творожистое. ᅠ
7. Снимите с огня "створоженное" молоко. Дайте минут 5-7 постоять и остыть. Добавьте укроп. Перемешайте. ᅠ
8. Минут 10 дайте ему постоять. ᅠ
9. Откиньте массу на марлю, сложенную в несколько слоев. Отцедите сыр от жидкости. ᅠ
10. Завяжите марлю. Подвесьте минут на 10-15 сыр, чтобы лишняя влага стекла. Потом уложите в глубокую тарелочку сыр и поставьте сверху груз. Уберите на 4-5 часов конструкцию в холод. ᅠ
11. Спустя пять часов снимите марлю. Сыр готов! Режьте ломтиками и угощайтесь!ᅠ
Приятного аппетита.
[700x700]

Шоколадное печенье с кокосовым кремом

Печенье получилось настолько вкусное, что не передать словами! И ооочень шоколадное!
На следующий день печенье становится мягкое (от крема), и, мне кажется, что еще вкуснее!

Кто-то наверное помнит, что я хотела приготовить это печенье в виде тортика. Но, так получилось, что у меня осталось 3 желтка. И чтобы они не испортились, я решила приготовить крем, а утром сделать печенья.

Вам потребуется:

Для теста:

●250 г. муки;
●25 г. какао;
●100 г. сахарной пудры;
●200 г. сливочного масла;
●2 желтка;
●0,5 ч.л. разрыхлителя.

Для крема:

●3 желтка;
●50 г. сахара;
●20 г. муки;
●200 г. горячего молока;
●40 г. кокосовой стружки.

Для украшения:

●Кокосовая стружка;
●шоколадный крем;
●шоколадные украшения.

Как готовить:

Сначала готовим крем. Лучше вечером, чтобы он за ночь остыл.
Желтки и сахар я положила в кастрюльку.
Перемешала венчиком.
Добавила кокосовую стружку. Перемешала.
Добавила муку.
Перемешала.
Добавила горячее молоко.
Перемешала хорошо.

Поставила на средний огонь и варила до загустения, постоянно помешивая. Оставила на ночь на столе чтобы остыл и еще загустел.
Утром крем загустел хорошо, не растекался. Очень вкусный!
Готовим печенье:
Слив. масло комнатной температуры и сахарную пудру положить в миску.
Взбить хорошо миксером.
Добавить желтки.
Еще раз миксером перемешать.
Добавить какао.
Чтобы какао не разлетелось по кухне, я его сначала перемешиваю лопастями от миксера.
А потом взбиваю до однородности.
Добавляем разрыхлитель и муку. Не всю, половину сначала...
Ложкой перемешиваю.
Затем высыпаю остальную муку и перемешиваю уже рукой.
Тесто на столе вымесить до однородности, скатать колбаской (у меня диаметром 4,5 см.).
Завернуть в пищевую пленку или пакетик и поместить в морозилку на пол часа или до застывания.
Затем острым ножом нарезать кружочки.
Выложить кружочки на застеленный бумагой противень на расстоянии друг от друга, т.к. при выпечке оно немного увеличится.
Выпекать в хорошо прогретой до 180*С духовке 10 минут. Время засеките, т.к. не видно по печенью, что оно испеклось.
Дать печенью остыть.
Печенье получилось очень мягкое и вкусное!
Остывшее печенье намазать кремом. Распределить крем по поверхности ровненько.
Накрыть вторым печеньем, чуть прижимая, чтобы крем с краев немного вылез. Затем пальцем провести, убирая лишний крем и ровняя полоску крема.
Получается примерно 20 таких двойных печенек.
Крем для украшения:
Можно покрыть шоколадной помадкой, как предлагает автор, или любой шоколадной глазурью, а можно украсить кремом. Любым, каким хотите.

Я сделала самый простой шоколадный масляный крем.

●200 г. слив. масла;
●плитка шоколада;
●сахарная пудра (по вкусу);
●ванилин.

Масло взбила с сахарной пудрой и ванилином, добавила растопленный шоколад и получился такой крем.
Крем переложила в кондитерский мешок и выдавила на печенье. Немного и тонким слоем
Сверху посыпать кокосовой стружкой. Можно шоколадными украшениями еще украсить
Получилось настолько вкусное, что не передать словами! И ооочень шоколадное!
На следующий день печенье становится мягкое (от крема), и, мне кажется, что еще вкуснее!

Приятного аппетита!
[511x433]

Салат из моркови с сыром и яйцами
⠀
Для приготовления понадобится:
крупная морковь - 1 шт.;
яйца варёные - 2 шт.;
сыр твёрдый - 60 г;
петрушка - 3-4 веточки;
чеснок - 3 зубчика;
соль, перец - по вкусу;
сметана (или майонез) - 2 ст. л.
⠀
Приготовление:
Натереть на средней тёрке очищенную сырую морковь. Яйца также очистить и натереть на тёрке.В салат из сырой моркови и яиц добавить натёртый твёрдый сыр.
Мелко нарезать петрушку и очищенный чеснок, добавить их в салат.
Салат из моркови, сыра, яиц, петрушки и чеснока заправить сметаной (можно заправить майонезом или смесью майонеза и сметаны), посолить и поперчить.
Затем салатик перемешать, поместить в салатники и подать к столу. Этот простой салат из моркови с сыром и яйцами, наверняка, понравится многим. Попробуйте!
[577x496]