ЭКСПРЕСС-ХОЛОДЕЦ - ПРОСТО И БЮДЖЕТНО

Вам не хочется, или некогда, долго варить холодец. А может быть, ради небольшого лотка просто не хочется покупать особенные части туши для холодца? Во всех этих случаях выручит этот ленивый рецепт.
Экспресс-холодец - просто и бюджетно

Получается около килограмма холодца, просто и очень бюджетно. Меня совершенно не смущает добавление желатина, так как по сути это мясной продукт в удобном виде. Можно сварить, конечно, куриный холодец и без желатина, но для этого нужно брать больше мяса, особенно крылышки или вообще куриные лапки. Но мне такой лайт вариант очень понравился, всего-то нужно отделить одно бёдро от ужина. Если хотите ещё более мясной, положите пару бёдрышек, всё остальное оставьте без изменений.
Для приготовления понадобится:
Курица — 250-300 г
Желатин — 20 г (ок. 1,5 ст.л.)
Лук — 1/2 небольшой луковицы
Морковь — 1 шт. маленькая
Специи — перец-горошек, лавровый лист
Чеснок — 4-5 зубковГотовим
Одно большое куриное бёдро или небольшой окорочок кладём в кастрюлю и заливаем холодной водой в количестве 1 литр.
Доводим до кипения.

Пока закипает мясо, подготовим овощи и специи.
Чеснок (2-3 зубка) разрежем пополам, чтобы он лучше отдал аромат. Лук и морковь тоже нарежем крупными кусочками.

Когда мясо закипит, нужно снять пенку и положить овощи и специи. Не спешите солить, так как при варке вода выкипает, можно пересолить.
Оставляем вариться на минимальном огне при едва заметном кипении на 1,5-2 часа. Вода не должна сильно выкипать, возьмите кастрюльку с плотной крышкой.
Готовая курица должна хорошо разделяться на волокна.
Можно варить в мультиварке на режиме «Тушение».

Пока варится мясо, в полстакана холодной воды всыпаем желатин и оставляем его разбухать.
Теперь у вас есть 1,5 часа свободного времени.

Вынимаем готовое мясо, охлаждаем слегка, чтобы не обжечься. Пока мясо остывает, можно заняться бульоном.
Убираем косточки, что в бедре, что в окорочке их мало и много времени не занимает. Я руками разбираю на волокна.

Процедить бульон, перелить обратно в кастрюльку 2,5 стакана бульона и замоченный желатин.
Поставить на тихий огонь и нагревать до растворения желатина.
Кипятить не нужно, выключаем плиту, как только желатин разошелся в бульоне.
Попробуйте на соль, горячий холодец должен быть слегка пересолен, тогда в холодном виде будет самое то.

Теперь переливаем бульон в форму с мясом.
Добавляем в холодец 2 зубчика чеснока, пропущенного через пресс.
Остужаем на столе, а потом убираем в холодильник до полного застывания.

Когда холодец слегка загустел, я аккуратно перемешиваю его, чтобы мясо распределилось равномерно.
Это не обязательно, но мне так больше нравится

Это уже застывший холодец, жира на поверхности почти нет.
И кто скажет, что там всего одно куриное бёдрышко?:)

А это вид снизу.
По-моему, его и гостям подать не стыдно.
[510x351]

Почему стоит перестать употреблять сахар и заменить его на мед

1. Мёд не приводит к набору веса
Мёд имеет свойство немного откладывать образование гормона голода грелина, что является пользой для тех, кто хочет избавиться от избыточных килограммов.
2. Можно применять при диабете
Тогда как сахар - запрет для диабетиков, мёд может оказать существенную пользу. Секрет в том, что он не повышает уровень сахара при разумном потреблении.
3. Мёд успокаивает
Он отлично укрепляет нервы и может использоваться как снотворное. Попробуйте залить 3 стаканами кипятка 2 ложками мяты перечной, настоять полчаса, процедить, добавить 4 ложки меда и пить трижды в день по полстакана.
4. Антибактериальные свойства
Целительные свойства мёда применяются в лечении простуд, при проблемах с дыхательными путями, дисбактериозе, воспалениях глаз. Все потому, что продукт обволакивает слизистые, не давая вирусам и бактериям размножаться.
5. Мёд помогает при проблемах с ЖКТ
В мёде содержатся ферменты для переваривания пищи, а также он не может вызывать брожение и применяется при повышенной кислотности. Его используют при всех видах расстройств кишечника.
6. Для красоты кожи
Несомненным плюсом меда является его способность замедления процессов старения в клетках кожи. Мёд содержит витамины, особые микроэлементы и антиоксиданты. Продукт разглаживает, увлажняет кожу, улучшает цвет, регулирует выработку сала и нормализирует кровообращение.
[700x467]

Цветы... Все женщины, без исключения, любят, когда им дарят цветы, поэтому они являются отличным дополнением к основному подарку на любое мероприятие, будь то свадьба, день рождения, юбилей, 8 марта, или любой другой значимый для вас праздник. Нет, конечно, есть мужчины, которые и просто так дарят своим возлюбленным цветы, но вопрос в другом - где и как покупать красивые букеты?

Благо, сейчас, ответ на этот вопрос достаточно просто, особенно в Москве, ведь тут можно найти массу различных цветочных магазинов, в которых можно приобрести букет цветов. Но, с учетом того, что не у всех людей есть время, что бы ходить по магазинам в поисках достойных цветов, стоит иметь под рукой цветочный магазин, в котором можно приобрести цветы с доставкой. И про одну такую организацию, которая называется «Флорамаркт» https://www.floramarkt.su/ я бы и хотела рассказать сейчас. Читать далее...

Если вы подыскиваете для своего сайта хороший хостинг VDS/VPS, могу порекомендовать обратить внимание на компанию Bitte http://bitte.net.ua/. Данная компания предлагает выгодные тарифы для любых целей. Тут вы сможете приобрести хостинг как для простенького сайта с минимальной оплатой в год, так и купить место для крупномасштабных проектов, под которые нужно очень много места. Читать далее...

Тротуарная плитка, на сегодняшний день, используется во многих сферах деятельности человека. Ее используют как в частном порядке, так и для общественного пользования. Из тротуарной плитки делают дорожки, тропинки, выкладывают целые тротуары и даже площади. И это не удивительно, ведь срок службы плитки в разы дольше, нежели покрытия из асфальта, а цена - в десятки раз меньше. Читать далее...

Десять зеленых смузи для очищения организма

Овощи и фрукты зеленого цвета оказывают на наш организм лечебное воздействие. Практически все они содержат мало калорий, при этом очень богаты витаминами и минералами.

Вдобавок ко всему зеленые овощи и фрукты прекрасно очищают наш организм. Именно они улучшают обмен веществ. Их рекомендуют при детоксикации организма.

Делимся с вами идеями смузи из зеленых продуктов. Такие напитки можно употреблять на завтрак, обед и ужин. Все они готовятся очень просто. Единственное, что нужно сделать, это измельчить овощи и фрукты, растереть их в блендере до однородной массы и при необходимости добавить немного воды на тот случай, если смузи получился очень густым.

✔ Шпинат + киви + банан

Очень бодрящий смузи, который надолго зарядит энергией. Шпинат пополнит организм витаминами и минералами. Не стоит также забывать, что он отлично очищает организм от вредных веществ.
Добавьте к шпинату один банан и киви. Во-первых, вы придадите напитку невероятный вкус, а во-вторых, получите очень сытный и вкусный завтрак.

✔ Авокадо + огурец + яблоко + имбирь

Это не просто напиток, а полноценный обед. Благодаря высокому содержанию мононасыщенных жиров в авокадо этот смузи отличается питательностью. Мякоть авокадо по своим свойствам может составить конкуренцию продуктам животного происхождения.
Добавьте к авокадо яблоко и огурец для придания свежести, а также несколько кусочков имбиря для придания невероятного аромата. Такой напиток защитит ваш иммунитет. К тому же на несколько часов вы точно забудете о голоде.

✔ Яблоко + авокадо + зеленый салат + киви

Напиток из яблока, авокадо и киви удивительно хорошо могут дополнить листья свежего салата. При очень низкой калорийности (салат входит в десятку самых диетических продуктов) он обладает свойствами восстановления обмена веществ и очищения организма. А еще в нем много железа.

✔ Огурец + петрушка

Отличный легкий напиток для вечера. Огурец на 90% состоит из воды, так что благодаря этому свойству данный смузи прекрасно подойдет для употребления в жаркую погоду. А если добавить к нему несколько веточек петрушки, получится удивительное сочетание свежести и пользы.
Уникальные свойства петрушки заключаются в ее богатом химическом составе. В 100 граммах растения содержится две суточные нормы каротина и витамина С, которого иногда так не хватает в жаркую погоду.

✔ Авокадо + капуста + шпинат

Считается, что такой смузи больше любых других способствует очищению организма. Капуста содержит легкоусвояемый белок, сахар и много клетчатки. В сочетании с сытным авокадо и не менее полезным шпинатом получается очень питательный напиток.

✔ Яблоко + лайм + огурец

Лайм не просто способствует выводу токсичных веществ из нашего организма, но еще и оказывает успокаивающее действие на нервную систему, улучшает общее самочувствие, поднимает настроение.
Смузи из лайма в сочетании с огурцом и яблоком — очень освежающий и бодрящий напиток. Отлично подойдет для раннего завтрака.

✔ Перец + лимонный сок

На первый взгляд, это довольно непривычное сочетание. Однако многие с удовольствием заправляют салаты, в состав которых входит перец, лимонным соком. Получается довольно сытно и легко.
Содержащиеся в зеленом перце витамины группы В помогают бороться со стрессами, успокаивают, улучшают память. Если вы чувствуете хроническую усталость, этот смузи то, что вам нужно.

✔ Брокколи + яблоко + лайм

Переоценить полезные свойства брокколи невозможно. В этой капусте высокое содержание белка, что делает ее незаменимой для вегетарианцев. Кроме того, брокколи отлично заменяет мясо, когда в жаркую погоду не хочется есть тяжелую пищу.
Брокколи — прекрасный диетический продукт, который выводит из организма соли тяжелых металлов. В сочетании с яблоком и лаймом получится весьма интересный напиток, который можно выпить вечером.

✔ Киви + огурец + ананас + лимон

Сочетание привычных овощей и сладких фруктов — залог вкусного результата. Содержащиеся в ананасе биологически активные вещества наделяют его уникальными целебными свойствами: он стимулирует пищеварение, способствует похудению и омоложению организма.
Ананас повышает содержание в крови серотонина, притупляющего чувство голода, а также выводит лишнюю жидкость. Вкупе с лимоном, огурцом и киви вы получите настоящий витаминный заряд.

✔ Сельдерей + яблоко

Пожалуй, это самый распространенный зеленый смузи. Сельдерей — отличный тонизирующий продукт. Считается, что сельдерей хорошо выводит токсины. Он низкокалориен, обладает успокаивающими свойствами, а это как нельзя кстати при больших нагрузках и в жару. Напиток из сельдерея и яблока отлично подойдет как к завтраку, так и к ужину.

Кстати, если вы желаете приобрести хорошее кресло для более удобной и продуктивной Читать далее...

Cвинина, запеченная в фольге

Ингредиенты:

Свинина (окорок или шейка) — 2 кг
Чеснок — 2 головки
Орегано — по вкусу
Розмарин — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Свинину помыть и обсушить полотенцем. Чеснок разобрать на зубчики. Мясо наколоть ножом довольно глубоко и в каждый прокол вложить зубчик чеснока.
2. В ступке растолочь перец, соль и травы. Полученной смесью натереть свинину. Оставить мясо при комнатной температуре минут на 40.
3. Поместить свинину в рукав или плотно завернуть в фольгу. Поставить в духовку на 2 часа при температуре 170 °С. Если хотите, чтобы свинина получилась с румяной корочкой, минут за 15 до готовности нужно проколоть рукав или развернуть фольгу.
4. Готово! Подавать к столу, нарезав на кусочки или с гарниром.

Приятного аппетита!
[700x465]

Рецепт который удивил всех! Пирожное рафаэлло.

Ингредиенты:
Кукурузные палочки 1 упаковка 60 гр
Сгущенное молоко 1 банка
Орехи, коксовая стружка

Приготовление:
1. Кукурузные палочки пропускаем через мясорубку, добавляем сгущенку, перемешиваем.
2. Теперь из массы формируем маленькие шарики внутрь кладем кусочек орешка, обваливаем в кокосовой стружке.
3. Все - пирожное готово. Отправляем - в холодильник на 1 час.

Приятного аппетита!
[604x604]

Цветная капуста в кляре

А есть такие, кто еще не пробовал жарить цветную капусту?
Или вообще ее не любит или не знает, как готовить...

Этот рецепт для вас!
Думаю, что в таком виде цветная капуста вам понравится...
И варить ее не надо!

Количество продуктов произвольное...

Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия

Приготовим кляр:
Яйцо, соль, перец, немного молочка или водички взбить венчиком

Затем добавить столько муки, чтобы получилось тесто, как на оладьи

Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков... Кляр должен быть солоноватым, т.к. саму капусту мы отваривать в соленой воде не будем!

Кусочки капусты выложить в кляр, обвалять хорошо

Жарить на растительном масле, на медленном огне ...

...со всех сторон до румяной корочки

Делаем соус:
Сметану смешать с выдавленным через пресс чесноком и мелко порезанным свежим укропом

Перемешать

Пора за стол!

Обмакиваем кусочек жареной в кляре капусты в соус и наслаждаемся...

Вкусно со свежими помидорами! (и свежим хрустящим хлебом)
Приятного аппетита!
[604x402]

11 диетических начинок для рулета из лаваша или рисовой бумаги.

1.Упаковка крабовых палочек, пара зубчиков чеснока, вареное яйцо, тертый нежирный сыр, зелень,сметана .
2. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, тертый сыр, кусочки соленого огурца.
3. Красная рыбка кусочками,свежий огурчик,зелень,сливочный сыр (нежирный)!
4. Адыгейский
сыр, раскрошенный руками, корейская морковь, сметана и зелень.
5. Кубики куриного филе и твердого сыра, тертый свежий огурец, зубчик чеснока, сметана.
6. Луковица и сладкий перчик, мелко нарезанные соленые огурцы, кусочки куриного мяса, кусочки свежего помидора, зубчик чеснока и сметана.
7. Тертая морковь, тертая свекла, зубчик чеснок, горсть измельченных ядер грецких орехов, сметана,горчица.
8. Обжаренные с луком грибы на оливковом масле, тертый сыр, вареные яйца, зелень.
9. Сливочный сыр (нежирный), мелко-мелко нарезанные лук и чеснок, черный и красный молотый перец превратить в однородную пасту.
10. Отварная куриная печень, молотый перец, несколько ложек нежирных сливок размолоть в блендере в пюре, заправить солью и перцем.
11. Сливочный сыр (нежирный), вареные очищенные креветки, зубчик чеснока размять вилкой.
Приятного аппетита!
[604x400]

Игровой клуб Вулкан - это современное казино, которое предлагает массу интересных слотов и других игр всем своим посетителям. Но, люди, который не сильно знакомы с миром азарта, могут задать вопрос, а так ли хорошо это игровое заведение? Читать далее...

Отдых - крайне важная составляющая нашей жизни. Трудно представить, сколько сможет протянуть человек без полноценного отдыха, ведь ресурсы организма не безграничны. Поэтому, отдыху и досугу стоит уделять должное внимание. Благо, на сегодняшний день, в больших городах, особенно таких, как Москва, можно найти огромное количество различных заведений, где можно хорошо провести время.

И я, сейчас, не хочу затрагивать тему баров, ресторанов, клубов, и так далее, а хочу поговорить про более интересный вид отдыха, от которого можно получить массу удовольствия и положительных эмоций. Думаю не для кого не будет секретом, что есть такой вид развлечения, как квест-комнаты, в которых участники игры разгадываю тайны и головоломки, которые позволяют им выбраться из закрытого помещения. Это невероятно крутой досуг. Я лично была уже в 3-х таких комнатах, эмоции и ощущения просто зашкаливают. И, именно поэтому поводу, я бы хотела поделиться с вами информаций про новый квестовый проект в Москве под названием Qwestern.

Qwestern предлагает живые квест-игры в реальности, в которых за 60 минут времени нужно разгадать все тайны, решить головоломки, найти подсказки и ключи, что бы выбраться из закрытой комнаты. На данный момент есть 2 действующие комнаты - "Затерянный Мир" и "Тайны старой избушки". Комнаты крайне тематические, рассчитаны на 2-6 человек. В первой комнате игроки попадут в удивительный мир затерянного острова , когда на земле быль только динозавры. Вам придется изучать останки доисторических животных и разгадывать их тайны, что бы выбраться из комнаты. Квест рассчитан на 2-4 человека, причем играть могут и дети.
Читать далее...

Батончики с орехами и курагой

Ингредиенты:

Овсяные хлопья быстрого приготовления — 1 стак.
Мед — 3 ст. л.
Курага — 150 г
Орехи грецкие — 150 г
Лимон — 0,5 шт.

Приготовление:

1. Курагу заливаем кипятком на 5–7 минут.
2. Грецкие орехи и курагу пропускаем через мясорубку.
3. Пропускаем через мясорубку овсяные хлопья и цедру лимона.
4. Добавляем мед и немного лимонного сока.
5. Все перемешиваем. Масса получается достаточно густой.
6. Массу выкладываем на доску покрытую пергаментом.
7. Накрываем пергаментом и прокатываем скалкой, легонько прижимая, чтобы пласт получился ровным. Отправляем доску с заготовкой в холодильник на 1–2 часа.
8. Достаем заготовку из холодильника и нарезаем произвольно.

Приятного аппетита!
[700x423]

Заварное тесто для блинов: надежный и проверенный рецепт.

Блины по этому рецепту получаются даже у новичков. Самые вкусные и аппетитные блинчики на завтрак, что может быть лучше.

Состав:
• Кефир – 2 стакана.
• Вода (кипяток) – 1 стакан.
• Мука пшеничная – 2,5 стакана.
• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 2 – 5 ст. ложек.
• Соль – щепотка.
• Ваниль – по вкусу.
• Растительное масло – 2 ст. ложек.
• Сода – 0,5 ч. ложки.

Приготовление:

1. В миску вбить два яйца, всыпать сахар. песок, соль, ванилин. Хорошенько взбить.

2. Затем в яичную смесь добавить кефир. Размешать.

3. В чашку всыпать соду, влить кипяток, размешать. Продолжая помешивать, кипяток с содой потихоньку влить в основную кефирную массу. Еще раз всю массу тщательно перемешать.

4. Дать настояться в течение 5 мин.

5. Муку просеять, постепенно вмешать в основную массу. В конце добавить раст. масло. Перемешать до однородной массы. Тесто получиться, как жидкая сметана.

6. Теперь можно жарить блинчики.
[607x455]

Ножки с овощами

Вам потребуется:

1 упаковка куриных голеней,
2 моркови,
2 луковицы,
1 банка консервированной кукурузы,
стакан (200 мл) риса (у нас сорт Жасмин),
500 мл кипятка или бульона,
соль,
перец паприка,
пряности по вкусу,
растительное масло для жарки.

Как готовить:

1. С кукурузы слить жидкость. Лук очистить и мелко порезать. Морковь очистить и натереть на терке.

2. Обжарить на сковороде лук и морковь. Добавить в сковороду промытый рис, кукурузу, перемешать, чтобы он пропитался маслом.

3. Переложить смесь в форму. Залить двумя стаканами кипятка или горячим бульоном.

4. Курицу натереть со всех сторон солью, перцем и паприкой. Выложить на рис. Накрыть фольгой и поставить в духовку.

5. Запекать в течение часа при температуре 200° С.

При подаче украсить зеленью.

Приятного аппетита!
[508x342]

Фаршированные баклажаны с морковью и капустой

Ингредиенты:

Баклажаны — 1,5 кг
Капуста — 400 г
Морковь — 200 г
Чеснок — 2–3 зубчиков
Вода — 1,5 л
Соль — 70 г
Черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Баклажаны помойте, отрежьте хвостики и проколите вилкой в нескольких местах.
2. Переложите баклажаны в кастрюлю с водой, доведите до кипения. Варите баклажаны 5 минут. Затем остудите.
3. Капусту и морковь нашинкуйте, добавьте раздавленный чеснок, соль и перец. Оставьте овощи постоять, пока они не пустят сок.
4. Для рассола вскипятите воду с солью, затем остудите.
5. В баклажанах сделайте разрез вдоль, отожмите лишнюю жидкость.
6. Начините баклажаны начинкой из моркови и капусты. Замотайте ниткой.
7. Уложите баклажаны в глубокую емкость, залейте рассолом, а сверху положите гнет. Оставьте баклажаны на 3 дня при комнатной температуре.
8. Фаршированные баклажаны с морковью и капустой готовы.

Приятного аппетита!

Ну а приготовив такую вкуснятину, можно и отдохнуть, поиграв в любимые игровые автоматы, которые можно скачать бесплатно и без регистрации игровые автоматы на сайте казино "Миллионъ". Заходите на сайт, смотрите, и качайте лучшие автоматы.

Селедка под шубой рулетом

Салат готовится слоями, как обычная шуба, только в конце сверните его в рулет и отправьте в холодильник. Снимите пленку, украсьте и подайте салат к столу!

Ингридиенты:

Свекла: 3 Штуки,
Морковь: 3 Штуки,
Картофель: 3 Штуки,
Сельдь с/с: 1 Штука (маленькая или половинка средней),
Лук: 1 Штука,
Майонез: По вкусу,
Соль: По вкусу,
Перец молотый черный: По вкусу,
Петрушка, оливка: По вкусу (для украшения)

Приготовление:

Подготовьте продукты. Овощи берите среднего размера, примерно одинаковые по весу. Отварите их до готовности. Остудите.
Очистите все овощи от кожуры. Селедку разберите на филе, максимально удалите кости.
Порежьте лук мелко. Ошпарьте его кипятком, чтобы ушла горечь.
Смешайте лук с порезанной кусочками селедкой.
Возьмите циновочку, застелите её пищевой пленкой. Выложите на неё прямоугольником тертую свеклу. Разровняйте. Смажьте майонезом, посолите.
Следующий слой - картофель, смазываем его майонезной сеточкой, посыпаем специями.
Далее выкладываем тёртую морковь, майонез. По центру — селедку с луком.
Осторожно, помогая себе циновочкой, сверните салат в рулет. Заверните в пленку, отправьте на 2 часа в холодильник, чтобы салат приобрел форму.
Через 2 часа снимите с салата пленку, украсьте его на ваше усмотрение. Приятного аппетита!

1.
[607x455]

2.
[508x353]

Свинина по-китайски

Не стоит думать, что если блюдо "свинина по-китайски" не относится к традиционным и привычным для нас, то это значит, что оно сложное и его трудно готовить. Совсем наоборот и сейчас вы в этом убедитесь.

Ингредиенты:

Свиная шея 350 г
Сахар песок 5 г
Имбирь молотый 1 ч.л
Морковь-мини 100 г
Ананасы консервированные 200 г
Крахмал картофельный 15 г
Соевый соус 50 мл
Масло подсолнечное 40 мл
Перец сладкий оранжевый 1 шт.

Приготовление:

Свиную шейку нарезаем ломтиками поперек волокон толщиной около 1,5 см. Можно мясо немного отбить, если вы не уверены в его мягкости. Для свежей свиной шейки это не обязательно.

Каждый кусок свинины режем вдоль брусочками толщиной также 1,5 см. Отдельно готовим соус-маринад, для чего смешиваем соевый соус, крахмал, имбирь и немного сахара. Если взять сладкий соевый соус, то сахар не понадобится.

Сладкий перец очищаем от сердцевины и нарезаем длинными брусочками. На горячую сковороду наливаем немного масла, кладём перец и маленькие морковки (baby carrots). Обжариваем овощи в течение 3-5 минут на большом огне, периодически помешивая.

Добавляем кусочки ананаса к овощам, перемешиваем и снимаем с огня.

Свинину так же быстро обжариваем на очень горячей сковороде вместе с соусом до золотистого цвета. В общей сложности это должно занять не больше 10 минут.

Когда свинина приготовится, добавляем к ней овощи, перемешиваем и немного прогреваем. Вот и все, блюдо готово!

Все готовится недолго и на сильном огне, а среди ингредиентов — соевый соус, имбирь, мясо и ананас.
Рекомендуем попробовать это блюдо всем, кто не относится предвзято к сочетанию свинины и ананасов.
[511x424]

Комплекс упражнений, которые всего за 7 минут «разбудят» лицо с утра и уберут все отеки!


1.
[451x700]

2.
[530x700]Читать далее...

Высокобелковый салат с кальмарами и орехами

🔹 Ингредиенты:
500 гр. кальмаров (у меня получилось 3 штучки)
300 гр. свежих шампиньонов
2 вареных яйца
1 луковица (по желанию)
70 гр. грецких орехов
100 гр. твердого сыра
Зубчик чеснока
Натуральный йогурт
Соль
Зелень для украшения

🔹 Приготовление:
1. Кальмаров чистим от кожицы, закидываем в кипящую слегка подсоленную воду. Варим 3-4 минуты. Откидываем на дуршлаг.
2. Пока кальмары остывают, мелко шинкуем лук, режем пластинками грибы. Обжариваем лук и грибы до готовности, солим по вкусу.
3. Орехи измельчаем блендером или мелко рубим.
4. Половину добавляем к грибам, половину оставляем для украшения.
5. Сыр и яйца натираем на мелкой терке, добавляем к грибам.
6. Остывшие кальмары нарезаем соломкой, добавляем в салат.
7. Чеснок натираем на мелкой терке или выдавливаем через пресс, смешиваем с йогуртом. Заправляем салат.
8. Готовый салат посыпаем измельченными орешками и украшаем зеленью.

Приятного аппетита
[550x363]