ЯБЛОΚИ ΜОЧΕΗЫΕ - САΜЫЙ ΠРОСТОЙ РΕЦΕΠТ!
 

Κpепкие яблoки, желaтельнo пoздних зимних copтoв cлoжить в 3-х литpoвые бaнки зaлить хoлoднoй вoдoй, нacыпaть 3 лoжки coли, 3 лoжки caхapa, пoлoжить пapу лaвpoвых лиcтикoв, мoжнo гвoздичку.

Когда квасить капусту осенью по Лунному календарю 2021 года

Пояснения от автора: сначала крючком прокладывается тамбурный шов ( косичка) отступив от края мм 3-4, затем, довязав до конца( обтачку же мы вяжем по кругу), вводим крючок в первую петлю косички насквозь и вяжем ст. б/ накида. Просто одна сторона этой косички становится видимым ровным краем всей обвязки в итоге.

[показать]

Пpu выбope кoмнamнoгo pacmeнuя мы вceгдa oбpaщaeм внuмaнue нa внeшнuй вuд лucmьeв u цвemoв, фopму. Ho кaждoe pacmeнue uмeem cвoю uндuвuдуaльную энepгemuку, влuяя нa cocmoянue чeлoвeкa. Kpacuвoe кoмнamнoe pacmeнue – эmo, пpeждe вceгo пpaвuльный уxoд u уcлoвuя coдepжaнuя. Дaжe нeбoльшue пoгpeшнocmu в уxoдe мoгуm пpuвecmu к пoявлeнuю кopuчнeвыx cуxux пяmeн uлu выcыxaнuю кoнчuкoв uлu кpaeв лucmьeв. Taк жe нe мaлoвaжную poль uгpaem meмпepamуpa u влaжнocmь в кoмнame. A чmo бы вaшu цвemы pocлu кpacuвo, пышнo u paдoвaлu глaз – пpucлушaйmecь к coвemaм oпыmныx флopucmoв! Эmu peкoмeндaцuu oбязameльнo пoмoгуm вaм paзвecmu вeлuкoлeпный цвemущuй caд нa пoдoкoннuкe!

[630x350]

Читать далее

«В магазине такого не купишь, по специальному рецепту пекла», — сказала моя тетя-кондитер, когда увидела, как мы восхищаемся ее Медовиком. По ее технологии теперь я часто пеку такой торт для моей семьи, он получается очень вкусный, а еще она поделилась со мной своими профессиональными секретами.

Такие блюдо будут просить еще и еще. Вас будут спрашивать об этом рецепте снова и снова. Такой ужин, сколько не готовь, всегда будет мало. Очень рекомендую приготовить, это стоит попробовать. Мясо получается просто замечательное – вкусное, нежные и очень сочное. Такой ужин отлично подойдёт на праздник.

Мне очень захотелось поделится с вами этим рецептом. Думаю, что вам понравится и он станет вашим любимым. Желаю вам приятного аппетита и удачного приготовления. 

Не нужно мариновать! Самый удачный рецепт! Необыкновенно вкусно! Такое сочное филе у меня ещё ни разу не получалось. 

Научилась делать дома лаваш - очень просто готовится, а получается даже вкуснее, чем магазинный!



В миску просеиваю муку, добавляю соль, масло и кипяток. Именно кипяток! Вода только закипела - сразу вливаю.



Перемешиваю вначале ложкой, затем руками. Замешиваю тесто. Убираю его в пакет и оставляю на столе на 30 минут.
Если накрыть полотенцем - тесто может сверху подсохнуть, поэтому нужен именно пакет.



Через полчаса выкладываю тесто на доску, немного вымешиваю. Муки подсыпать не нужно (за что и люблю этот рецепт)!



Тесто всегда получается мягкое, гладенькое и эластичное. С ним очень приятно работать! Разрезаю на 5 частей (у меня лавашница диаметром 36 см). Если готовить на небольшой сковороде, нужно разрезать на 10-12 частей.



Каждый кусочек обминаю и формирую лепешечку.



Затем очень-очень тонко раскатываю. Настолько тонко, насколько это возможно.



Сковороду разогреваю и выкладываю на нее подготовленную тонкую лепешку. Готовится лаваш очень быстро! Когда появились вот такие пузырьки - можно переворачивать:



Обжариваю с другой стороны (не более минуты) и снимаю.



Лепешку обязательно нужно тщательно смазать водой (можно использовать пульверизатор).



Затем сразу накрываю полотенцем и оставляю так, пока остынет. Если не смочить и не накрыть - получится не лаваш, а просто сухарик :)



Вот такое мягенькие, аппетитные и очень ароматные лепешки получаются:



Храню с пакете несколько дней (если вдруг хоть что-то остается). Можно заморозить. После разморозки лаваш тоже очень вкусный. Подробнее, как готовить:



РЕЦЕПТ:

• Мука - 350 г
• Кипяток - 200 мл
• Соль - 1 ч.л. (без горки)
• Растительное масло - 2 ст.л.

Из такого теста можно приготовить и чебуреки. Главное, тоненько раскатать. Получается очень вкусное хрустящее тесто с аппетитными пузырьками))

Что я готовлю из лаваша, смотрите здесь:



РЕЦЕПТЫ:

1. Пирог с мясом из лаваша

• Лаваш – 350-400 г
• Мясной фарш – 500 г
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Сыр – 200 г
• Зеленый лук
• Кефир – 250 мл
• Яйцо – 1 шт.
• Сливочное масло – 30 г
• Перец черный молотый
• Соль

2. Салат в съедобной

Освоить выпекание хлеба в домашних условиях очень просто и перспективно. Во-первых, это большой вклад в здоровье семьи. Во-вторых, покупной продукт отстает во вкусе, а цены на него всё растут. Третий очевидный плюс домашней выпечки — вы сами решаете, чем разнообразить рецепт, что сделает блюдо уникальным, таким, каким его нигде не купишь.



Если вы думаете, что для приготовление хлеба вам нужна хлебопечка, у нас есть приятная новость: нет, не нужна. Более того, у наших предков не было не только подобного чуда техники, но и расфасованных по пакетикам дрожжей.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ХЛЕБ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ

Должно быть, вы слышали, что черный хлеб в разы полезнее белого? К сожалению, это не имеет смысла, если вы включаете в рацион покупное дрожжевое тесто. Сдобная выпечка имеет мало общего с легендарным продуктом.

Домашний ржаной хлеб содержит всего 117 ккал на 100 г. Такой можно смело есть даже тем, кто сидит на строгой диете. Люди с медицинским образованием знают, что правильно приготовленный черный хлеб с отрубями без дрожжей улучшает перистальтику кишечника, чистит сосуды, рекомендован при диебете и эффективен для профилактики ожирения. Приготовить его тоже можно по-разному, но мы делимся самым быстрым и простым способом.

РЕЦЕПТ РЖАНОГО ХЛЕБА НА КЕФИРЕ



Отличается более мягким вкусом и скоростью приготовления. От начала и до конца вам понадобится всего лишь 60 минут. В рецепте мы использовали семена льна, но это могут быть тыквенные или любые другие семечки.

Вам понадобится

*200 мл кефира
*220 г ржаной муки
*40 г отрубей
*2 ст. л. растительного масла (желательно оливкового)
*1,5 ч. л. семян кориандра
*1,5 ч. л. сока лимона
*1 ч. л. соли
*1 ч. л. сахара
*0,5 ч. л. соды
*семена льна, растительное масло для смазывания формы по вкусу



Добавьте в кефир соду, гашенную лимонным соком. Затем всыпьте соль, сахар и перемешайте до полного растворения кристаллов. Следом влейте оливковое масло и добавьте отруби (в данном рецепте — овсяные, но можно смело брать любые другие) и семена льна. Перемешайте.

Просейте в жидкую смесь ржаную муку и приступайте к замесу теста руками. Оно должно собраться в комок и немного липнуть. Затем переместите тесто в застеленную промасленным пергаментом форму. Выпекайте 40–60 минут при 180 градусах до тех пор, пока при протыкании теста спичка не станет сухой. Этого количества хлеба хватает приблизительно на 5 порций.



Большой плюс именно этого рецепта в том, что здесь не нужна домашняя закваска. Кстати, готовить ее тоже совсем не сложно, и даже если вы и используете дрожжи такого типа, они всё равно будут полезнее магазинных. Рецепты с закваской требуют большего количества времени, зато хлеб получается более пышным.



Ржаной хлеб на кефире получается сероватым и не таким воздушным, но самым полезным, диетическим и при этом вкусным. Исключение дрожжей из рациона — это избавление от изжоги, улучшение состава крови и общего самочувствия. Надеемся, что вы по достоинству оцените бездрожжевой хлеб, а заодно пристраститесь к набирающему популярность домашнему хлебопечению.

ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/

Серия сообщений "ХЛЕБ":
Часть 1 - ДОМАШНИЙ ХЛЕБ С ОЛИВКАМИ И ЧЕСНОКОМ
Часть 2 - КАБАЧКОВЫЙ ХЛЕБ
...
Часть 9 -

Люблю печь хлеб. Сегодня я пеку хлеб и делаю разнообразные паштеты для бутербродов. Лучше чем колбаса! Да и колбасу и все подобное фасованное давно не покупаем. Рецепты интересные, буду пробовать.



1. Картофельный хлеб

*Картофель (очищ) 200 г
*Дрожжи прессованные 25 г
*Мука пшеничная ц/з 350 г (+10-15 г)
*Картофельный отвар 100 г
*Молоко 2,5% 150 г (+10 г доя смазывания)
*Масло топленое гхи (растительное, сливочное) 20 г
*Сироп топинамбура (сахар) 20 г
*Соль 8 г
На 100 г 220,7 кКал 7,2/4,1/36,8
Выход 760 г

2. Паштет из сельди

*Сельдь слабосоленая филе 200 г
*Морковь 150 г
*Яйцо СО 1 шт
*Сливочное масло 82,5% 30 г
На 100 г. 180,3 кКал. 10,5/13,2/4,9
Выход 400 г

3. Морковный хлеб

*Морковь 150 г
*Мука пшеничная ц/з 30 г
*Мука гречневая ц/з 30 г
*Семечки подсолнечные очищенные 80 г
*Яйца СО 2 шт
*Растительное масло 20 г
*Разрыхлитель 4 г
*Кунжут 3 г
*Имбирь молотый 1/3 ч л
*Соль 5 г
На 100 г 287,8 кКал 10,6/20,5/15,3
Выход 385 г

4. Печёночный паштет

*Печень куриная 400 г
*Яйцо СО 2 шт
*Морковь 100 г
*Лук репчатый 100 г
*Яблоко 90 г
*Чеснок 1-2 зубчика
*Растительное масло 5 г
*Горчица дижонская 10 г
*Перец чёрный молотый
*Соль
*Мускатный орех молотый
На 100 г. 144,9 кКал 15,2/7,1/4,8
Выход 630 г

5. Овощные лепешки (пита из ц/з муки)

*Вареные овощи 175 г
*Лук репчатый 60 г
*Морковь 90 г
*Перец 50 г
*Стебель сельдерея 10 г)
*Мука пшеничная ц/з 340 г (+20 г на раскатку)
*Вода газированная Ессентуки (Боржоми) 170 г
*Соль
На 100 г. 222,6 кКал 8,1/1,5/43,7
1 шт примерно 109 кКал
Выход 540 г 11 шт

6. Овощной паштет

*Морковь 150 г
*Лук репчатый 130 г
*Перец 140 г
*Острый перец (по желанию) 15 г
*Чеснок 1 зубчик
*Растительное масло 10 г
*Соевый соус натурального брожения 50 г
*Корица молотая 1/3 ч л
*Тимьян 1/2 ч л
На 100 г 80,9 кКал 2,6/3,2/11,2
Выход 340 г

7. Яичный салат-паштет

*Яйцо СО 3 шт
*Яблоко 60 г
*Зелёный лук 25 г
*Греческий йогурт термостатный 4% 70 г
*Горчица дижонская 10 г
*Соль
На 100 г 145,7 кКал 9,4/8,1/5,3
Выход 320 г

8. Кремчиз домашний

*Сметана 20% 500 г
На 100 г 295,5 кКал 3,3/29,8/3,3
Выход 335 г

9. Кремчиз для бутерброда

*Кремчиз домашний 150 г
*Укроп 10 г
*Чеснок 2 зубчик
*Соль
На 100 г 276,9 кКал 3,1/27,4/4,3
Выход 163 г

ИСТОЧНИК: YouTube канал "ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ"

Серия сообщений "ХЛЕБ":
Часть 1 - ДОМАШНИЙ ХЛЕБ С ОЛИВКАМИ И ЧЕСНОКОМ
Часть 2 - КАБАЧКОВЫЙ ХЛЕБ
...
Часть 7 - ХЛЕБ С ОЛИВКАМИ
Часть 8 - ХЛЕБ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
Часть 9 - ПАШТЕТЫ И ДОМАШНИЙ ХЛЕБ ПО-НОВОМУ!
Часть 10 - ХЛЕБ НА КЕФИРЕ - результат потрясающий!
Часть 11 -

В правилах многих диет прописано: «Откажитесь от хлеба!» Но как же от него отказаться, если он такой вкусный? Оказывается, он не только не вредит стройности, но еще и полезный. Всё дело в выборе сортов и величине порции. Одни могут испортить фигуру и здоровье, а без других ваш организм будет недополучать необходимые вещества.



Не верьте распространенному стереотипу о вреде хлеба на диете. Если без хлеба ваше питание кажется неполноценным, а каждый прием пищи — незавершенным, то в дальнейшем такое ограничение спровоцирует психологический дискомфорт. А это, в свою очередь, приводит к срывам и нарушению диеты. Мы поможем вам разобраться в том, какие сорта хлеба и в каком количестве можно есть, не боясь поправиться.

КАЛОРИЙНОСТЬ ХЛЕБА

Заблуждения о вреде хлеба чаще можно услышать от тех, кто им попросту злоупотребляет и не может ограничить себя в объемах порции. От 100 г хлеба в день точно нельзя потолстеть. Сложные углеводы насыщают надолго и не откладываются на бедрах. Обходя десятой дорогой хлебные отделы, вы можете заработать вялые мышцы, целлюлит и дряблую кожу, лишая себя источника белка и незаменимых аминокислот. Ниже вы узнаете, какая калорийность у разных видов хлеба.

БЕЛЫЙ ХЛЕБ



Богат белком, железом, фосфором и калием. Калорийность белого хлеба в 100 г: батон — 260 ккал, багет — 262 ккал, пшеничный — 242 ккал. Лучше всего, чтобы хлеб был изготовлен из муки грубого помола. В таком изделии сохраняется больше питательных веществ. Чтобы не поправиться, съедайте не более 80 г белого хлеба в сутки.

СЕРЫЙ ХЛЕБ



Состоит в равных частях из ржаной и белой муки. Для выпечки серого хлеба используется мука второго сорта, что обуславливает отличительный цвет продукта. Именно из-за этой характерной окраски мякиша серый хлеб и получил свое название. Калорийность в 100 г колеблется от 198 ккал до 206 ккал.

ЧЁРНЫЙ ХЛЕБ



Употребление черного хлеба налаживает работу нервной системы, устраняет сонливость, улучшает состояние кожи, волос и ногтей. В нём содержится весь набор незаменимых аминокислот, в частности лизин, который помогает усваиваться белкам, налаживает обмен веществ и укрепляет иммунитет. Однако людям с повышенной кислотностью желудка, гастритом и язвой его есть нельзя. Калорийность черного хлеба — 202 ккал на 100 г.

ХЛЕБ "8 ЗЛАКОВ"



В состав хлеба входят восемь видов муки из восьми злаков. В нём много витаминов и пищевых волокон, которые регулируют работу кишечника, адсорбируют и выводят токсины из организма, замедляют усвоение углеводов, в результате чего нормализуется уровень инсулина и глюкозы в крови. Калорийность хлеба «8 злаков» — 269 ккал на 100 г.

С ОТРУБЯМИ



Такой хлеб печется из муки грубого помола, сделанной из полезных неочищенных зерен (вместе с оболочкой и зародышем). Этот продукт — несомненный лидер в рационе здорового питания, поскольку богат никотиновой кислотой — веществом, которое защищает организм от заболеваний ЖКТ и предупреждает атеросклероз. Калорийность хлеба с отрубями

Очень вкусные салаты с морковью по-корейски. Сразу 9 рецептов! Готовлю на все праздники! А еще показываю, как я готовлю морковь по-корейски (два способа).



СОДЕРЖАНИЕ:

00:00 Салат с морковью по-корейски и курицей
01:23 Приветствие
01:38 Салат с морковью по-корейски, ветчиной и овощами
02:18 Заправка «Вместо майонеза»
03:17 Салат с копченой курицей и морковью по-корейски
04:11 Селедка с морковью по-корейски (готовит мой муж)
06:12 Салат с колбасой, кукурузой и морковью по-корейски
07:05 Салат с кальмарами (готовит мой муж)
08:49 Салат с курицей и овощами
09:37 Простой слоеный салат
10:24 Морковь по-корейски
11:35 Универсальная заправка для салатов по-корейски

—1— Салат с запеченным куриным филе и морковью по-корейски

• Морковь по-корейски - 150-200 г
• Куриное филе (запеченное) - 1 шт.
• Яйца (вареные) - 4 шт.
• Сыр - 150 г
• Майонез

—2— Салат с заправкой «вместо майонеза»

• Морковь по-корейски - 200 г
• Ветчина - 200 г
• Яйца - 3 шт.
• Огурец соленый - 3 шт. (небольшие)
• Сладкий перец - 1/2 шт.
• Лук - 1/4 шт.
• Фасоль консервированная - 1 бан.

Для заправки:
• Греческий йогурт (или сметана) - 2-3 ст.л.
• Горчица - 1/2 ч.л.
• Лимонный сок - 1/2 ч.л.
• Мед - 1/3 ч.л.
• Соль - щепотка
• Перец черный молотый

—3— Салат с копченой курицей и морковью по-корейски

• Копченый окорочок - 1 шт.
• Красная консервированная фасоль - 1 банка
• Кинза - 1 пуч.
• Морковь по-корейски - 300 г

—4— Селедка с морковью по-корейски

• Селедка - 200-300 г
• Морковь по-корейски - 300 г
• Лук - 1 шт.
• Сахар - 1 ч.л.
• Уксус 9% - 1 ст.л.
• Вода - 100 мл

—5— Салат с колбасой, кукурузой и морковью по-корейски

• Колбаса (вкусная!) - 200 г
• Кукуруза консервированная - 3 ст.л.
• Морковь по-корейски - 200 г
• Майонез - 1-2 ст.л.

—6— Салат с кальмарами

• Кальмары (предварительно отварить) - 2 шт.
• Морковь по-корейски - 150 г
• Майонез - 1 ст.л.

—7— Салат с курицей и овощами

• Пекинская капуста - 250 г
• Огурец 1-2 шт.
• Курица отварная - 200 г
• Морковь по-корейски - 200 г
• Укроп - 6-7 весточек
• Майонез - 2-3 ст.л.
• Соль

—8— Простой слоеный салатик

• Картофель отварной - 2-3 шт.
• Кукуруза консервированная - 0,5 бан.
• Морковь по-корейски - 100 г
• Майонез

—9— Морковь по-корейски

• Морковь свежая - 1 кг
• Чеснок - 1 головка (7-8 зуб.)
• Уксус - 5 ст.л.
• Масло растительное - 120 мл
• Сахар - 3 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Черный перец (молотый) - 1 ч.л.
• Кориандр горошком - 1 ч.л.

—10— Заправка универсальная для салатов по-корейски

• Чеснок - 7-8 зуб.
• Кориандр горошком - 1 ч.л.
• Перец черный молотый - 1 ч.л.
• Перец красный острый - 2 ч.л.
• Паприка - 2 ст.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - 1 ст.л.
• Масло растительное - 4 ст.л.

*** На 700-800 г овощей -

Лимонные пироги

Шарлотка

Капуста белокочанная

Торты

Рыбные пироги

Пирог Зебра

Пирожки из дрожжевого теста