Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Пирог Гагарина
Этот пирог предложили Юрию Алексеевичу на десерт в поездке по дружественным социалистическим странам, и он настолько ему понравился, что с тех пор эту выпечку стали называть "Пирог Гагарина
Пирог действительно потрясающий, напоминает по вкусу необыкновенный торт, который прослаивается не после выпечки, а перед ней. Но все по порядку.
Ингредиенты: 2,5 стакана муки, 2/3 стакана сахара, 200 г сливочного масла или маргарина, 4 яйца 1 ч.л. соды, 3 ст.л. какао, 1 брикет киселя красного или розового цвета, джем или повидло.
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
БЕСПОДОБНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО
Ингредиенты для "Тесто дрожжевое (просто бесподобное)"
Молоко (2 стакана) — 0,5 л
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 1,5 стак.
Маргарин — 50 г
Масло сливочное — 50 г
Растительное масло — 1/3-1/4 стак.
Дрожжи (Сухих - 2ч.л с горкой) — 50 г
Соль — 1/4 ч. л.
Мука (приблизительно, нужно ориентироваться на внешний вид теста) — 7 стак.
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
НАЗАД В СССР: БЕЛЯШИ ПО ГОСТ.
Ингредиенты
тесто
· мука в.с. 605 г
· дрожжи сухие 7 г (2ч.л.)
· соль 10 г
· сахар 39 г
· вода 332 г
· маргарин столовый (раст.масло) 20 г
начинка
· мясо 650 г
· лук репчатый 150 г
· соль 10 г
· черный перец щедро
· вода ледяная 80 г
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
ТЕСТО(скорое) ( Супер рецепт!!!)))Пироги с капустой
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТ ХРУЩЁВСКОГО ТЕСТА...
Тесто названо "хрущевским" личным поваром Н.С.Хрущева, т.к. Никита Сергеевич очень любил пирожки из этого замечательного теста.
• мука - 3-3,5 стакана (до нужной консистенции теста),
• масло сливочное, размягченное при комнатной температуре - 200 г,
• молоко (можно прямо из холодильника или комнатной температуры) — 1 стакан,
• сахар — 2 ст. л.,
• соль — 1/2 ч. л.,
• дрожжи сухие — 2 ч. л. (или свежие прессованные дрожжи — 50 г)
Замешать тесто. Тесто должно быть не густым и тяжелым (лучше потом перед разделкой припылить мукой). Тесто в процессе замеса быстро начинает облипать от рук. Положить в ёмкость и поместить в холодильник на 4 часа.
Это тесто поднимается немного, но становится пышным и значительно увеличивается в объеме в процессе выпечки.
Тесто хорошо сохраняется в холодильнике. Поэтому его можно приготовит на ночь, а утром испечь пироги и пирожки.
Перед разделкой вынуть тесто из холодильника и дать ему немного согреться и лепить.
Тесто можно сохранять в холодильнике до 3 дней.
Совет: если тесто предполагается хранить несколько дней, на следующий день, чтобы тесто не становилось кислым, надо добавить в него 0,5 чайной ложки соды (соду ничем не гасить). На вкусе это никак не отражается, зато тесто сохраняется несколько дней.
Конечно, лучше использовать это тесто не позднее следующего дня.
Это цитата сообщения Валерия_Зим Оригинальное сообщение
Пирожки с клубникой и яблоками из бесподобного теста.
Те, кто заходит ко-мне в гости, заметили, что пирожки - моя слабость. Рецептов пирожкового теста много, и много прекрасных. Вот и этот рецепт теста, могу назвать одним словом "бесподобен". В последнее время я только и пеку пирожки с этим тестом. Легкое, воздушное, и, естественно, очень вкусное.
[600x337]
Итак: пирожки с клубникой и яблоками из бесподобного теста.
Тесто:
500мл теплого молока
1 кг муки (может понадобится добавить грамм 50)
50 г свежих или 1,5 пакетика сухих дрожжей (мои пакеты - Саф-момент по 11гр),
1 яйцо,
2ч.л. соли,
от 1/2 до 3/4 стакана сахара (по вашему вкусу. Я кладу 3/4 стакана)
150 г сливочного масла,
50 г растительного масла
Из этого количества ингредиентов у меня получается два полных противня (30 штук).
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Пирожки с яблоками и изюмом на сковороде
Такие вкуснющие пирожки готовила моя бабушка, а мы сидели возле печки и с нетерпением ждали готовых пирожков и здорово ссорились из-за того, кому достанется первый.... Вот и сейчас, готовя эти пирожки я вспоминаю детство, бабушку и неповторимый вкус ее пирожков.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Кулебяка с фаршем и рисом
молоко - 1 стакан
дрожжи сухие - 11гр
маргарин - 180 гр
соль - щепотка
сахарный песок - 2 стол ложки
мука - 4 стакана
желток - смазать кулебяку
Расчёт ; на 3 -4 кулебяки
Для начинки понадобится ;
Рис варёный - 1 стакан
фарш домашний - 500 гр
репчатый лук - 1 шт
соль и специи - по вкусу
растительное масло - для жарки
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Тесто для пельменей с уксусом - просто волшебное!!!
Pецепт этого теста я увидела в одной кулинарной группе и он сразу стал любимым! Уксус делает тесто очень податливым, эластичным, тесто тонко раскатывается практически без усилий, получается очень эластичным, приятным в работе. Из этого теста получаются не только пельмени, но и хинкали, манты, ханум...
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Фарш для чебуреков + тесто и приготовление (3:1)
Фарш для чебуреков + тесто и приготовление (3:1)
Новая неделя - это начало новых событий! [показать]
Чебуреки, наверное готовили все в домашних условиях, но уверена, что не все были довольны их вкусом. Почему так получается? Чаще это зависит от начинки, то есть от фарша. И мне приходилось их готовить, но не всегда они были сочными и ароматными, поэтому и захотелось узнать, как правильно надо готовить фарш для чебуреков. Предлагаю вам рецепт участников сайта: info.cake.dn.ua, надеюсь вам он понравится и вы решите воспользоваться им. А также и рецепт теста для чебуреков и их приготовление, если кто - то из вас еще не знает, как его приготовить.
Это цитата сообщения alakazia Оригинальное сообщение
== ПЬЯНОЕ ТЕСТО ==
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Простой и быстрый пирог с рыбными консервами: роскошный ужин "из ничего" ...
Бывают дни, когда открываешь холодильник, а к чаю ничего нет, да и хлеб на исходе. А так хочется чего-нибудь вкусненького. На помощь придет пирог с консервами. На его приготовление потребуется пару минут и минимум продуктов.
Давайте испечем быстрый пирог с рыбными консервами на кефире. Вы будете приятного удивлены не только простотой приготовления теста, но и вкусом самого пирога на выходе.
Это цитата сообщения Hope_always Оригинальное сообщение
Потрясающий семейный рецепт (совершенно секретный - выдаю) теста для праздничных пирогов и пирожков
|
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Беляши на очень вкусном заварном тесте
Беляши на очень вкусном заварном тесте
Это чудесное тесто готовится безопарным способом. На нём можно также жарить пирожки с любой начинкой.
Это цитата сообщения mtv59 Оригинальное сообщение
Первая подкормка чеснока и лука.
В условиях неустойчивой весны главная роль в обеспечении здоровья растений принадлежит калию!
Калий - единственный из элементов питания растений, который может эффективно усваиваться растениями даже при температурах почвы ниже 10°С.
Калий может повысить эффективность использования растениями других питательных веществ, в частности азота.
Поэтому без калийной подкормки кормить растения азотом - выброшенные на ветер деньги, время и надежды.
Это цитата сообщения mtv59 Оригинальное сообщение
Зола – это калийное и кальциевое удобрение.
Зола – это хорошо известное бесплатное калийное и кальциевое удобрение.
Если сравнивать содержание калия в древесной золе и в минеральных удобрениях,
то в сульфате калия примерно в 5, а в хлористом калии – в 6 раз больше калия,
чем в древесной золе (за исключением золы из ели, где калия совсем мало).
Это соотношение важно знать, если вы хотите заменить калийную подкормку удобрением на зольную.
Это цитата сообщения mtv59 Оригинальное сообщение
Усвоение различных элементов питания корнями растений...
Усвоение различных элементов питания корнями растений -
сложный многостадийный биохимический процесс, на который влияет множество факторов.
Наиболее эффективный выход - внекорневые подкормки.
Серия сообщений "удобрение":
Часть 1 - Бор для подкормки...
Часть 2 - Щавелевая кислота - стимулятор роста растений.
...
Часть 13 - Яблочный опад с пользой...
Часть 14 - Польза глицерина в огороде.
Часть 15 - Усвоение различных элементов питания корнями растений...
Часть 16 - Восстановление плодородия с помощью гипса.
Часть 17 - Ксантановая камедь для растений.
...
Часть 45 - Уринотерапия для растений.
Часть 46 - Долгоиграющее удобрение с цеолитом.
Часть 47 - Дрожжи - известный стимулятор роста растений.
Это цитата сообщения Ш-Е-Р-Х-А-Н Оригинальное сообщение
Ароматные напитки, которые согреют вас зимой
Ароматные напитки, которые согреют вас зимой
Согревающие напитки уже давно известны людям. Их рецепты переходят к нам из несколько веков. Среди них есть как алкогольные - глинтвейн, грог, пунш, медовуха, тодди, - так и безалкогольные - в основном травяные настои с пряностями (чаи), русский сбитень, напитки на основе шоколада и реже - кофе. Есть и другие, которые вы сегодня найдете здесь. Зимой все пригодится!
1) Безалкогольный глинтвейн
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Виноградный сок — 3 стак.
● Вода — 0,5 стак.
● Цедра апельсина — 2 ст. л.
● Цедра лимона — 2 ст. л.
● Яблоко — 0,5 шт.
● Гвоздика — 1 ч. л.
● Палочки корицы — 1 шт.
● Кардамон — 1 щепотка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: