Это цитата сообщения Всё_о_ВЯЗАНИИ Оригинальное сообщение

8 РЕЦЕПТОВ ВЫПЕЧКИ ☺ ПИРОГИ И ПЕЧЕНЬЕ

Читать далее...

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Любимые рецепты теста

 

 

Это цитата сообщения Тигрунька Оригинальное сообщение

Закваска для домашнего хлеба

РЖАНАЯ.

Берём 2ст. ложки ржаной муки в литровую банку туда же воды гр.25-30, мешаем как на оладьи Банку ставим в тёплое место  прикрываем крышкой.

[400x300]

 

На следующий день снова берём 2ст ложки рж.муки и воды мешаем (как на оладьи)Наша закваска приобретает кисловатый запах .

[400x300]

 

На третий день также ,подкармливаем закваску,она уже поднялась ,увеличилась в объёме .Подкармливаем её ещё раз.

[400x300]

 

На следующий день, УРА! у нас есть "вечная закваска" Она живая дышит.

[400x300]

Пора печь хлеб. Берём грамм 150-200 закваски в большую кастрюлю грамм 500 рж. муки ,можно пару ложек пшеничной муки соли 1ч.л.воды и мешаем миксером ,тесто должно слегка прилипать к рукам.Тесто выкладываем в форму и в теплое место ,как тесто увеличится в двое (так как закваска ещё молодая пройдёт часов 6-9)выпекаем при 180гр. около часа.................... Остальную закваску ставим в холодильник ,там она может хранится 2-3 недели,а как понадобится вынимаете добавляете муку, воды через пару часов как закваска увеличится где то в два раза ,забираем половину на хлеб, выкладываем в форму или на противень, а остальную ставим снова в холодильник . .......... .Ваши труды не пропали даром.Вы теперь всегда можете иметь вкусный дешёвый (для вас)хлеб.В хлеб хорошо добавить кориандр,укроп даже изюм и т.д.Хочу сказать что приготовить хлеб не сложно и не муторно, вы даже не запачкаете ручки, так как мешаете миксером в кастрюле а в форму выкладываете ложкой.

 

ПШЕНИЧНАЯ.

С ржаным хлебом и закваской к нему разобрались.А что же со сдобой? Будем делать пшеничную закваску. Можно конечно сделать её также как и ржаную , из пшеничной муки  [480x358].Но так как закваска из ржаной муки более стабильная с лучшей флорой....К примеру если взять молоко ,то оно и само скиснет ,но что получим ? Поэтому молоко заквашивают

Читать далее...

Это цитата сообщения Астраханочка_51 Оригинальное сообщение

ВЕНСКОЕ ТЕСТО

Это цитата сообщения LiSu Оригинальное сообщение

Вкусный кляр

Ингредиенты:МукаМинеральная водаСольРецепт приготовления:Муку просеять, добавить соль.Понемногу начинаем добавлятьминеральную воду,все время помешивая венчиком или вилкой.Кляр должен получится неочень жидким! Обваливаем нашпродукт в тесте, и жаримдо золотистого цвета клярa.Кляр получается воздушный,румяный и не жирный!

 

Это цитата сообщения Kati1974 Оригинальное сообщение

Чудо-тесто на кефире (для жарки)

Если вы не очень любите готовить  дрожжевое тесто, или, может быть, побаиваетесь «общаться» с дрожжами, то это тесто, по-моему, максимально похоже на дрожжевое, хотя сделано на кефире. Можно, кстати, удачно пристроить забытый стакан кефира или простокваши. Тесто просто замечательное.

Для таких экспериментаторов, как я:)) — получите удовольствие от интересного и необычного способа приготовления. Из этого теста можно приготовить пирожки, беляши, просто лепёшки, но всё это надо жарить на сковороде в масле и есть лучше с пылу с жару.

Читать далее...

Это цитата сообщения Астраханочка_51 Оригинальное сообщение

Тесто на сгущёнке

 

Отличный рецепт теста для сладкой выпечки. Сдобное тесто на сгущённом молоке  получается румяным, даже не надо смазывать его яйцом перед выпечкой.  После выпечки лучше его смазать сиропом. Если хотите вкусных пирогов ,  плюшек и пирожков, то попробуйте этот рецепт, ну а разделывать красиво  тесто Вы, наверное, можете. [604x453]

Читать далее...

Это цитата сообщения Koblenz Оригинальное сообщение

Забытый РЕЦЕПТ 50 х годов из Советской столовки! Так готовила моя БАБУШКА!

Забытый рецепт из Советской столовки времен СССР!

Получается невероятно вкусно и очень сытно!

 

 

Это цитата сообщения Астраханочка_51 Оригинальное сообщение

Все секреты слоёного теста

Все секреты слоёного теста

[597x477]

Слоеное тесто всегда следует раскатывать только в одном направлении, пласт теста не должен быть слишком тонким

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Топ-10 бесплатных антивирусов для компьютеров на Windows.

Без антивируса сейчас - и не туда и не сюда. Для многих пользователей это базовая программа, которая должна устанавливаться сразу же после установки Windows (в принципе, это суждение верно (с одной стороны)).

С другой стороны, количество ПО-защитников уже исчисляется сотнями и выбрать подходящий - не всегда просто и быстро. В этой небольшой статье остановимся на лучших (по данной версии) бесплатных версиях для домашнего компьютера или ноутбука


Читать далее

Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение

Рецепты безумно вкусных чизкейков с вишней

Рецепты безумно вкусных чизкейков с вишней Чизкейк «Нью-Йорк» с вишней Это чизкейк считается самым классическим во всем мире. Поэтому, если вы любите простые рецепты, сохраните себе следующий. Тут все просто и очень вкусно! Для теста: ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО сахар 0,1 кг крекер 240 г соль 2 щепоти сливочное масло 120 г Для крема: ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО яйца 5 шт. цедра лимона 5 г сахар 350 г цедра апельсина 5 г желтки 2 шт. сливочный сыр 240 г ванилин 2 г мука 45 г Для начинки: ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО сок лимона 30 мл крахмал 15 мл вишня без косточек 300 г сахар 50 г вода 0,1 л Время приготовления: 100 минут Калорийность на 100 грамм: 345 Ккал

Читать далее...

Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение

Нежные рулеты с яблоками

Нежные рулеты с яблоками Делюсь рецептом очень вкусных яблочных рулетиков. В их основе – нежное песочное тесто на сметане, которое великолепно дополняет сочная и ароматная начинка из свежих яблок! Продукты: Для теста Мука — 350 гр. Сливочное масло (маргарин) — 200 гр. Сметана — 200 гр. Ванильный сахар — 2 ч. ложки Разрыхлитель — 1 ч. ложка Для начинки Яблоки (средние) — 5 шт. Сахар (по вкусу) 150 гр. Лимонный сок — 2 ст. ложки Цедра лимона (корица, изюм и пр.) по желанию Как приготовить нежные рулеты с яблоками: В миску отправляем сливочное масло, сметану и ванильный сахар. Хорошо перемешиваем. Половину муки смешиваем с разрыхлителем и просеиваем к сметанно-масляной смеси. Начинаем замешивать тесто постепенно подсыпая оставшуюся муку (муки может понадобиться больше или меньше). В итоге должно получиться мягкое, но не липнущее к рукам тесто. Для начинки яблоки натираем на крупной терке, добавляем лимонный сок, сахар и, по желанию, цедру лимона (корицу, изюм и пр.) Тесто раскатываем в прямоугольник 15х30 см, по центру распределяем начинку (яблоки предварительно процедить от сока через сито) и заворачиваем сначала один край, затем внахлест второй. Разрезаем на кусочки шириной 4-5 см. Смазываем взболтанным яйцом (по желанию) и выпекаем в разогретой до 200 град. духовке до красивого румяного цвета 25-35 мин. Готовые рулетики по желанию посыпаем сахарной пудрой. Предлагаю посмотреть ВИДЕО-РЕЦЕПТ PEROOO источник

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Любимые с детства рогалики


Ингредиенты:
🔸200 г маргарина (слегка растопить)
🔸200 г сметаны 20%
🔸4 — 5 ст. муки
🔸2 шт. яйца
🔸1,5 ч.л. сухих дрожжей

Это цитата сообщения Ленуся71 Оригинальное сообщение

Как испечь Высокий Шоколадный Бисквит-Как сделать форму для Бисквита-

Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение

Слоеное тесто. Как приготовить дрожжевое и бездрожжевое слоеное тесто в домашних условиях

Читать далее...

Это цитата сообщения Prettyke Оригинальное сообщение

Сырные блины с зеленью


Очень вкусные (особенно в теплом виде) получаются блины с сыром и зеленью.

Ингредиенты

* молоко - 1,5 стакана
* яйцо - 2 шт
* мука - 1 стакан
* сыр - 150 гр
* соль - 1 ч.л.
* сахар - 1 ч.л.
* разрыхлитель - 1 ч.л.
* растительное масло - 2 ст.л.
* укроп - по вкусу
Читать далее...

Это цитата сообщения Ларса Оригинальное сообщение

Маски для глаз: правила нанесения и использования и Маски для глаз: рецепты

Сначала кожу необходимо очистить. Если вы наносили декоративную косметику, то ее нужно снять при помощи очищающих средств и обработать кожу бесспиртовым мягким тоником.

Маску лучше всего готовить непосредственно перед использованием, чтобы она не потеряла своих питательных свойств и не вызвала раздражения на нежной коже.

Накладывать маску для глаз лучше всего не на кожу, а на кусочек марли. Если же вы хотите наложить ее прямо на кожу, будьте очень осторожны, чтобы не травмировать кожу и не допустить контакта смеси со слизистой оболочкой глаз.
Читать далее...

Это цитата сообщения Ларса Оригинальное сообщение

Синяки под глазами

Синяки под глазами

Проблема "мешков" и "синяков" под глазами является не то, что бы сильно распространенной, однако весьма животрепещущей. Ведь волосатые ножки можно спрятать под чулки или дешево и сердито их побрить, а вот лицо не спрячешь, особенно, тогда когда использование косметики невозможно (в бассейне или на пляже, например). Тем более чем дольше существует проблема, тем труднее ее скрыть.

Мешки под глазами, а также длительно существующие темные круги под глазами, являются следствием некоторых анатомических особенностей, данных при рождении. Дело в том, что между кожей век, как нижнего, так и верхнего, и подкожной клетчаткой существует тонкая мембрана. Кого-то природа награждает толстой мембраной, а кому достается тонкая, прозрачная. Вот дальнейшее истончение этой мембраны и является причиной выхода жировой клетчатки прямо под кожу. В связи с таким механизмом развития нередко медики называют мешки под глазами грыжами.
Читать далее...

Это цитата сообщения Ларса Оригинальное сообщение

Уход за кожей вокруг глаз

1. Для удаления макияжа нужно пользоваться мягким очищающим средством, желательно без ароматических отдушек. Если макияж оставить на ночь, то накрашенные ресницы могут обломиться от трения об подушку.
Водостойкая тушь для ресниц удаляется только средствами, содержащими масла. Не пользуйтесь для удаления макияжа глаз ватой, ее ворсинки могут попасть в глаз, и наверняка, вызовут раздражение. Лучше взять бумажные салфетки или спрессованные ватные тампоны. Остатки туши для ресниц удаляются особенно хорошо, если вы пройдетесь по ресницам ватным аппликатором, который предварительно нужно опустить в средство для удаления макияжа.

2. Если у вас опухают веки, хороший результат дают охлаждающие маски. Они сделаны из пластика, наполнены гелем и хранятся в холодильниках. Можно использовать детские кольца для прорезывания зубов. Положите кольца в холодильник, а затем уложите на глаза – вы достигнете того же эффекта. Учтите, что если у вас постоянно опухают веки, вам следует показаться врачу. Это, скорее всего, признак заболевания почек.

3. Специальные кремы для кожи вокруг глаз замедлят образование морщинок. Их наносят на кожу в области глаз ежедневно по вечерам, после умывания. При покупке обратите внимание, содержат ли они влагонакопляющие вещества, такие как липосомы, коллагены и эластин. Биологически активные вещества аллантоин и пантенол оказывают успокаивающее действие.

4. Если ваши глаза покраснели и раздражены, в качестве исключения можно воспользоваться глазными каплями. В некоторых каплях содержатся вещества, сужающие сосуды, поэтому они не предназначены (!) для длительного применения.

5. Если ваши глаза постоянно слезятся, возможно, в организме не хватает витамина В2 (рибофлавина). Рибофлавин в больших количествах содержится в мясе птицы, цельном молоке, твороге, пивных дрожжах, скумбрии, горохе, грибах и капусте брокколи. Этот витамин очень чувствителен к свету. Поэтому молоко и овощи обязательно нужно хранить в темном и прохладном месте.

6. Что делать, если кожа вокруг глаз с утра до вечера стягивается или под макияжем образуются морщинки, как на сухой коже? Этот недостаток можно исправить, если поверх макияжа осторожно втереть гель для кожи вокруг глаз. Кожа станет более гладкой, посвежеет и морщинки разгладятся. }

7. Участки вокруг глаз открыты и солнцу, и ветру. В результате процесс старения происходит значительно быстрее, на этих участках раньше образуются мелкие и глубокие морщинки. Летом, выходя на улицу, лучше всего постоянно носить солнечные очки со стеклами, отражающими ультрафиолетовые лучи. Не забывайте смазывать кожу вокруг глаз специальным кремом с SPF-фактором.

8. Вряд ли вам удастся полностью избавиться от морщинок, если они появились. Но с помощью новых концентратов, активно борющихся с морщинами, в которых содержатся ультрамелкие частички пудры, вы наверняка их скроете. Эти частички пудры отражают свет, и морщинки вокруг глаз становятся менее заметны.

9. Скорректировать уже имеющиеся морщинки можно специальными кремами с небольшим содержанием AHA (альфа гидрокси кислоты, например, молочная или гликолевая). Эти кислоты стимулируют выработку новых клеток, способствуют обновлению кожи. Кремы с AHA рекомендуют применять после 30 лет.

10. В салонах можно проводить AHA-пиллинги проблемных зон с концентрацией кислот выше, чем в домашних средствах по уходу за кожей. Соответственно, антивозрастной эффект будет более выраженным.

11. Мешки под глазами чаще всего наследственная особенность внешности. Они появляются в результате застоя лимфы и почти не корректируются косметическим путем. Небольшое улучшение приносит специальный "лимфодренажный" массаж, который тоже лучше всего проводить в салоне.

Серия сообщений "глаза":

Часть 1 - Скорая помощь глазам
Часть 2 - Уход за кожей вокруг глаз
Часть 3 - Синяки под глазами
Часть 4 - Маски для глаз: правила нанесения и использования и Маски для глаз: рецепты

Это цитата сообщения Ларса Оригинальное сообщение

Скорая помощь глазам

Утомленные, «потухшие» глаза, воспаленные веки могут уничтожить обаяние даже красивого лица, и наоборот, блестящие ясные глаза украсят самое обыкновенное лицо. Многочасовое чтение, плохое освещение, работа с мелкими предметами, телевизор, недосыпание, плохо смытая тушь с ресниц усугубляют усталость глаз.

Ежедневно необходимо правильно ухаживать за глазами. Удалять макияж (который по современной моде наиболее обилен именно в области глаз) можно разными способами. Лучше всего применять специальный крем для снятия макияжа, помогут вам и прокипяченное растительное масло, косметическое «молочко» или «сливки». Растворив и удалив краску при помощи указанных средств, можно сполоснуть лицо теплой, а потом прохладной водой.

Снимет усталость, ощущение рези, покраснение век ежедневное промывание глаз крепким чаем.

Сохранить блеск глаз, очистить их от грима помогут примочки из липового цвета и ромашки (1 столовая ложка травы на 1 стакан кипятка). Настой охладить до комнатной температуры, процедить, намочить ватные тампоны и держать их на глазах 10 минут.

При склонности к отекам полезно делать примочки из отвара петрушки, укропа и мяты. Способ приготовления — как в предыдущем рецепте.

1—2 раза в неделю следует делать маски для кожи век из сырого картофеля. Они особенно полезны при наличии «мешков» под глазами. Марлю заготовить в виде маленьких салфеточек 4х4 см. Клубень помыть, очистить, снова помыть и натереть на мелкой терке. Массу отжать, разложить на салфетках и на 10—15 минут положить на кожу. После маски нанести слой питательного крема. Держать его 30 минут, потом промокнуть крем бумажной салфеткой.

Для тех, у кого из-за привычки щуриться появилась у глаз сетка морщин, советуем делать маску из кусочков белого хлеба (не очень свежего и без корок), пропитанного теплым молоком. Держать кашицу на веках 10—15 минут, а после снятия нанести питательный крем. Маска очень эффективна при регулярном употреблении на протяжении месяца.

Помогут в уходе за глазами специальные упражнения, укрепляющие глазные мышцы. Их можно выполнять в любое время суток.

1. Закрыть глаза как можно плотнее, сосчитать до пяти, затем резко и широко открыть их и вновь сосчитать до пяти. Так сделать 35 раз.

2. Поморгайте с максимальной скоростью глазами. считая до 10. На последнем счете зажмурьте глаза, сделайте паузу в 2—3 сек., затем откройте глаза. Повторить 4—5 раз.

3. Проделайте глазами медленные вращательные движения слева направо и справа налево по 2 раза После паузы повторить упражнение 3—5 раз.

Если вы утомили глаза чтением или напряженной работой, усталость и напряжение снимут такое упражнение. Встаньте у окна, посмотрите на предмет далеко за окном, потом быстро переведите взгляд на стекло вблизи глаз, потом снова на предмет за окном. Упражнения, повторяемые несколько раз в день, приносят большую пользу и облегчение глазам.

Серия сообщений "глаза":

Часть 1 - Скорая помощь глазам
Часть 2 - Уход за кожей вокруг глаз
Часть 3 - Синяки под глазами
Часть 4 - Маски для глаз: правила нанесения и использования и Маски для глаз: рецепты