• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


Салаты на зиму. Бабушкины рецепты! 26-06-2022 09:31

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Салаты на зиму. Бабушкины рецепты!

salatzima (300x400, 29Kb)

Салат из кабачков и помидоров

·       1 кг кабачков, 1,5 кг помидоров, 300г чеснока, 500г лука, ½ стручка горького перца, 40г соли, 50г сахара, 75г масла.

·       Кабачки очистить, нарезать, положить в кастрюлю с солью, сахаром и маслом и варить. Через 10 минут к ним добавить нарезанные помидоры, еще через 10 минут добавить нарезанный чеснок, и через 10 минут добавить нарезанный лук. После закипания всех овощей варить  еще 10 минут. Затем разложить в стерилизованные банки. Можно варить овощи не по очереди, а перемешать и варить 20 минут после закипания и разложить в банки.

Салат осенний

·       1 кг перца, 0,6к г кислых яблок, 0,6 кг капусты, 1,5 кг помидор, из них 0,5 кг незрелых, 0,3 кг моркови, 0,3 кг лука, 0,3 кг подсолнечного масла. Соль и сахар по вкусу.

·       Нашинковать, разложить по банкам, можно добавить уксус. Литровые банки стерилизовать 1 час.

Салат с рисом

·       1 стакан риса, 2 кг помидор, 1 кг лука, 1 кг красного болгарского перца, 1 кг моркови, 1 стакан масла, 3 ст.л. соли, 3 ст.л. сахара, 1 головка чеснока.

·       Рис отварить 5 минут. Помидоры нарезать. Лук и перец обжарить 7-10 минут на масле. Все перемешать, варить 30 минут. В конце варки положить чеснок. Закрыть в банки, укрыть тепло на 6 часов.

Салат из моркови и свеклы

·       1 кг моркови, 1 кг свеклы, 1 кг яблок, 1 кг лука, 1 кг помидор, 1 стакан подсолнечного масла.

·      Морковь, свеклу, яблоки нарезать на крупной терке. Лук нарезать полукольцами, помидоры дольками. Все потушить 1,5 часа. Горячим разложить в банки и закатать.

ЕЩЕ МНОГО РЕЦЕПТОВ!

3407372_48943872_1253495164_3_2 (100x120, 78Kb)

В рубрике ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ вы найдете еще рецепты заготовок на зиму!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сочетаемость специй и пряностей с продуктами 26-06-2022 09:28

Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ Оригинальное сообщение

Сочетаемость специй и пряностей с продуктами


Помните!  Сбалансированное питание — это не диета, а образ жизни!

 

5840010_sochetaemost_specii_s_prodyktami (608x700, 95Kb)

 

5840010_sochetaemost_specii_s_prodyktami_2 (700x514, 84Kb)

5840010_sochetaemost_specii_s_prodyktami_4 (700x630, 80Kb)5840010_sochetaemost_specii_s_prodyktami_3 (700x480, 61Kb)

BFlash

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Картофельно-кабачковые оладьи 25-06-2022 19:54

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Картофельно-кабачковые оладьи

3407372_P1015470 (599x599, 125Kb)

Картофель - 6-8 шт.

Кабачок 1 шт.

Перец красный - 1-2 шт.

2 яйца

Мука - 5 - 8 ст. л. (тесто полужидкое, не очень густое)

Зелень петрушки

Соль, перец, сушеный базилик, молотая паприка

Картофельно-кабачковые оладушки

3407372_55515137_1266789203_35003 (100x120, 30Kb)

Овощные оладьи "Светофор"

Тыквенные сладкие оладушки с корицей

159 рецептов оладьев

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Плед — покрывало из ненужных джинс и ярких лоскутков 25-06-2022 08:40

Это цитата сообщения Талса Оригинальное сообщение

Плед — покрывало из ненужных джинс и ярких лоскутков

Picture-001 (576x477, 169Kb)
Источник
По материалам мастер-класса коллекции болгарского мастера Vesela.

Предлагаемый вариант пледа - покрывала позволяет сочетать прочность джинсовой ткани с яркостью лоскутков, оставшихся после пошива платьев или блузок. Они обычно очень сильно отличаются друг от друга по плотности, что приходится учитывать при работе.  Узор пледа собирается из небольших фрагментов, которые постепенно соединяются в единое полотно.


 


[161x215] [161x215]Плед из старых джинс и ярких лоскутковПлед из старых джинс и ярких лоскутковПлед из старых джинс и ярких лоскутковИз ставших ненужными джинс вырезаются круги диаметром от 15 до 25 см по желанию. Для более экономного использования материала мастер рекомендует не обращать внимания на  швы . Таких заготовок потребуется для пледа средних размеров не менее ста.  Можно использовать джинсы разных цветов и оттенков, но желательно, чтобы число каждого из них было кратно четырем.


Из плотного картона или термостойкого пластика вырезают квадрат, углы которого бы касались края круга в четырех местах, как это показано на фотографии. С помощью утюга круги из джинс превращают в квадраты.   Квадратный шаблон потребуется для вырезания заготовок из лоскутков.

[207x156]Плед из старых джинс и ярких лоскутков [230x123]Плед из старых джинс и ярких лоскутковПлед из старых джинс и ярких лоскутковПлед из старых джинс и ярких лоскутковДалее наступает творческий момент, который потребует не только фантазии и вкуса, но и

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"Волшебные узоры из лоскутков - стежка". Лоскутная техника. 25-06-2022 08:29

Это цитата сообщения Юлия_Ж Оригинальное сообщение

"Волшебные узоры из лоскутков - стежка". Лоскутная техника.

"Волшебные узоры из лоскутков - стежка". Лоскутная техника.
Как самим научится лоскутной технике, чтобы с помощью лоскутков и дальнейшей стежки - создавать уникальные по красоте покрывала, наволочки и одеяла. Сразу оговорюсь, это не легкое занятие, но оно того стоит! Потому что Ваш труд и старание будут вознаграждены чудесным изделием.

1.
001 (385x480, 47Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как отрегулировать ход машины. 24-06-2022 16:45

Это цитата сообщения Ольга_Гутовская Оригинальное сообщение

Как отрегулировать ход машины.

Сам себе мастер.

лапка машины

Вы уже опробовали  свою швейную машину? Может быть, вы только учитесь прокладывать прямые строчки или уже умеете  хорошо стачивать детали? А может вы, отлично шьете давно?

В любом случае, думаю, вам пригодятся несколько рекомендаций по качеству пошива и устранения мелких неисправностей швейной машины.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шитье. Машинные лапки и их применение 24-06-2022 16:43

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Шитье. Машинные лапки и их применение

Огромная благодарность автору: gracheva

1 (400x297, 118Kb) Все современные бытовые швейные машинки оснащены набором стандартных и дополнительных аксессуаров. Но порой о функциях и возможностях отдельных лапок для швейных машин, мы даже не подозреваем…
В этом обзоре я хочу вам рассказать о том, какие лапки для швейных машин бывают и для чего используется каждая из них. Конечно, показать вам все варианты лапок для швейных машин и все варианты швов которые они могут выполнять у меня не получится, так как их такое множество, что для перечисления всех придется создать многостраничный каталог, но основные используемые и имеющиеся в продаже мы рассмотрим и после прочтения обзора вы сможете купить лапки для швейных машин такие, какие вам понравятся больше всего.
Уважаемым профессионалам, думаю, будет не столь интересен обзор, как начинающим, но, возможно, и они найдут для себя лапку, о которой еще не знали. Конечно, претендовать на обзор абсолютно всех вариантов лапок для всех швейных машин невозможно, поэтому рассмотрим самые популярные лапки, которые каждый может купить в магазине.
СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Уход и мелкий ремонт швейной машины 24-06-2022 16:43

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Уход и мелкий ремонт швейной машины



Очень часто при шитье бывают неполадки в работе швейной машинки и многие начинающие швеи не знают, как устранить проблему. Рассмотрим наиболее частых причинах сбоя в работе. Для примера возьмем рабочую швейную машинку (промышленная, однострочная). Все машинки в общем одинаковые хоть бытовые, хоть промышленные по своему устройству и на всех вы найдете одинаково-похожие детали. Во внимание не берем современные машинки с програмным управлением и поломки, связанные с электрической частью машинки.
? Если игла в машинке, при работе стучит по ткани, как автоматная очередь. ]
ответ — это просто сбился или загнулся кончик иглы. В таком случае нужно заменить иголку.

? Нижняя строчка некрасивая, имеются петли, петляет. ]
ответ — слишком слабое натяжение верхней нити. Нужно проверить заправку верхней нитки. Эта нить должна идти с небольшим натяжением. Его можно изменять регулятором натяжения верхней нити, обозначенного стрелочкой (см. фото 1). В данном случае нужно увеличить натяжение до тех пор, пока петли не уйдут.
•
Читайте далее…



ИЗ БЛОГА ваше имя
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чебуреки: самый простой и удачный рецепт. 24-06-2022 16:38

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Чебуреки: самый простой и удачный рецепт. Хрустящие и пузырчатые: подходит и для пирожков

2835299_Chebyreki1 (700x456, 77Kb)

Один из самых простых, но самый удачный, на мой взгляд рецепт теста для чебуреков, который отлично подходит и для пирожков с разной начинкой.
 
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
 
мука, 300 г;
кипяток, 150 г;
соль щепотка;
масло растительное и водка по 1 ст.л.
Для приготовления начинки необходимо:
 
фарш любой, 300 г;
лук, 100 г;
вода ледяная, 50 мл;
соль, перец, зелень;
масло растительное, 300 мл.
Процесс приготовления
 
Муку просеиваем и смешиваем с солью.
 
Вливаем кипяток, водку, лопаткой вымешиваем массу и когда она станет теплой, вымешиваем тесто руками. Муки вам может потребоваться больше, чем в рецепте, добавляйте, но не забивайте массу, тесто должно получится мягким и эластичным.
 
Накрываем тесто и оставляем на 30 минут.
 
Фарш заправляем солью, перцем, специями, тертым или мелко резаным луком. Вымешиваем массу, вливаем ледяную воду и отбиваем массу.
 
Тесто делим примерно на 8 – 10 кусочков и каждый раскатываем в лепешку.
 
Выкладываем фарш и формируем чебуреки.
 
Обжариваем их во фритюре, в раскаленном масле до румяности.
 
Выкладываем на бумажные полотенца и затем складываем на блюдо.
 
Тонкое, мягкое и хрустящее тесто, начинка будет сочной, ароматной, такие чебуреки можно готовить хоть каждый день.

2835299_Chebyreki (700x345, 205Kb)

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Приправа «Секретная» 24-06-2022 14:05

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Приправа «Секретная»

(500x375, 99Kb)

Именно так называла эту приправу моя бабушка.. Традиционно бабушка готовила такую приправу перед зимними праздниками и использовала для приготовления домашних колбас, сальтисона, кровяных колбас, засолки сала.. Это универсальная приправа для любых мясных блюд, даже обычные котлеты приобретают с ней невероятный вкус и аромат!!! Вот и мои родители сейчас все так же готовят эту приправу перед зимними праздниками.. Аромат при этом стоит головокружительный!!! Мы не представляем себе мясные блюда в будни и в праздники без этого "секретного" ингредиента... А ещё мы её раскладываем в маленькие баночки и обязательно дарим на Рождество и Новый год друзьям и знакомым!!! Все от неё просто в восторге! Делюсь, дорогие мои, и с Вами...
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ С ГЕРКУЛЕСОМ: ВСЕ ЧТО НУЖНО ДЛЯ ПП-ОБЕДА! 24-06-2022 07:52

Это цитата сообщения -маркиз- Оригинальное сообщение

ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ С ГЕРКУЛЕСОМ: ВСЕ ЧТО НУЖНО ДЛЯ ПП-ОБЕДА!

[показать]Ленивые голубцы с геркулесом: все что нужно для ПП-обеда! 

Ингредиенты: 

Куриное филе – 500 г 

Яйцо – 1 шт 

Капуста – 400 г 

Морковь – 1 шт 

Лук – 1 шт 

Овсяные хлопья – 0,5 ст 

Соль, перец - по вкусу 

Йогурт натуральный – 3 ст. л 

Томатная паста – 1-2 ст. л 

Зелень - по вкусу

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
ИМБИРЬ ДЛЯ СОХРАНЕНИЯ МОЛОДОСТИ И ЗДОРОВЬЯ: НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ 24-06-2022 07:51

Это цитата сообщения -маркиз- Оригинальное сообщение

ИМБИРЬ ДЛЯ СОХРАНЕНИЯ МОЛОДОСТИ И ЗДОРОВЬЯ: НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ

«Зри в корень» — это мудрое высказывание справедливо и в отношении имбиря. Ботаническое название – имбирь лекарственный, или настоящий, аптечный (Zingiber officinale). Это красивоцветущее растение, которое вполне можно вырастить как комнатное из купленного корневища. Родиной имбиря считают экзотические острова Бисмарка, а культивируют его от Индии до Малайзии, в Китае и других тропических областях.

Полезных свойств имбиря не счесть

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
вареники! 24-06-2022 07:49

Это цитата сообщения -маркиз- Оригинальное сообщение

Все удивляются, как я готовлю вареники!

  Эффектные и вкусные! Шоколадные вареники с творогом. Готовятся легко, а получаются шикарно!
  Подготовим все продукты, понадобится молоко и вода, а также какао (у меня алкализированный).

тесто:
мука 600 гр
яйцо 1 шт
растительное масло 1 ст.лож
горячая вода 150 мл
молоко 100 мл
какао 2 ст.лож
соль
начинка:
творог 250 гр
сахар 1,5 ст.лож
ванильный сахар 2 ч.лож
яйцо 1 шт

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Секретный ингредиент, который улучшит вкус котлет 24-06-2022 07:47

Это цитата сообщения -маркиз- Оригинальное сообщение

Секретный ингредиент, который улучшит вкус котлет

Котлеты – популярное мясное блюдо, которое подойдет практически к любому гарниру. У каждой хозяйки есть свои секреты его приготовления, хитрости, благодаря которым котлетки получаются нежными и сочными. Одна из самых интересных и в то же простых вариаций традиционного рецепта – цыганские котлеты. Стоит добавить всего один ингредиент, и вкус уже совсем другой!

Секретный ингредиент, который улучшит вкус котлет

 

Секретный ингредиент, который улучшит вкус котлет

Почему этот рецепт называется цыганским, точно неизвестно, но именно под таким наименованием он и прижился, вошел в кулинарные книги. Котлеты таким способом готовили еще наши бабушки, идея не нова, но зато проверена временем. На Novate.ru часто публикуются хитрости, которые применяло в хозяйстве старшее поколение, и этот рецепт один из тех, что до сих пор не утратил актуальность.

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
ПЕЧЕНЬЕ «ХРИЗАНТЕМЫ» 24-06-2022 07:36

Это цитата сообщения -маркиз- Оригинальное сообщение

ПЕЧЕНЬЕ «ХРИЗАНТЕМЫ»

Это печенье было одним из самых популярных изобретений советских хозяюшек и популярно до сих пор!

Ингредиенты:

1 ст. сахара

3 яйца
0,5 ч.л. соды + уксус или лимонный сок для гашения
250 гр. масла или маргарина
2,5-3 ст. муки

Приготовление:

В большой миске взбить яйца с сахаром, добавить погашенную соду, ещё раз взбить, затем положить масло (или маргарин) и как можно мельче порубить ножом, затем снова взбивать, пока всё не станет однородным! Потихоньку добавляем муку! Добавляем до тех пор, пока тесто удобно взбивать миксером, затем добавляем понемногу оставшуюся муку, но мешать продолжаем руками! Тесто НЕ должно быть эластичным! Оно останется мягким, но не должно липнуть к рукам.
Готовое тесто надо накрыть пленкой и убрать в холодильник.
Тем временем включаем духовку, разогреваем до 200 градусов. Достаем тесто из холодильника и отрезаем примерно четверть, остальное ставим обратно в холодильник.
Тесту придаем форму «колбаски» и начинаем пропускать через мясорубку. Когда тесто начинает выходить, ждем, пока оно опустится сантиметров на 5-7 и тогда рукой его приподнимаем снизу и срезаем ножом.
Таким образом получается форма «гусиной лапки». Кладем его на противень. Когда тесто в мясорубке заканчивается, добавляем ещё из холодильника и продолжаем!
Старайтесь делать всё быстрее чтобы тесто не начало таять на столе и терять форму!
Когда противень наполнен, ставим в духовку и следим за готовностью! Среднее время приготовления 35-40 минут.
Остывшие печенья можно посыпать сахарной пудрой!
Приятного аппетита!

источник

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Для чего может пригодиться кожура цитрусовых 24-06-2022 07:34

Это цитата сообщения -маркиз- Оригинальное сообщение

Для чего может пригодиться кожура цитрусовых

Предновогодний период – время, когда лимоны, мандарины и апельсины поглощаются буквально тоннами. Главное при этом не выбрасывать кожуру. Это кладезь полезных свойств, и опытные хозяйки точно знают, как выжать максимум из цитрусовых фруктов. Цедру можно использовать и для кулинарии, и для чистки поверхностей в доме, и в качестве натуральной косметики.

Для чего может пригодиться кожура цитрусовых

Хранить кожуру проще простого. Нужно для начала тщательно вымыть и высушить фрукт, затем срезать кожуру, высушить ее и измельчить в порошок. Теперь насыпать в стеклянную банку – места занимает минимум, хранится долго, можно весь год по мере надобности использовать.

1. Цитрусовый уксус

Для чего может пригодиться кожура цитрусовых

Цитрусовый уксус уже давно полюбился хозяйкам, с его помощью можно без труда почистить и дезодорировать поверхности в квартире. Экологично, никакой «химии», да и пахнет вкусно. Чтобы приготовить такой уксус, корки лимона, апельсина или мандарина (можно использовать все одновременно) нужно залить обычным уксусом, настаивать неделю. Теперь осталось перелить в бутылку-распылитель и можно приступать к уборке.

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Сочная самса в домашних условиях 24-06-2022 07:22

Это цитата сообщения -маркиз- Оригинальное сообщение

Сочная самса в домашних условиях

Этот рецепт самсы просто супер, начинка получается сочной, а тесто слоеное и мягкое. Рекомендую побыстрее приготовить и попробовать.

Ингредиенты:

Для теста:

-400грамм муки

-200мл горячей воды

-1ч.л соли

-2ст.л растительного масла

-80грамм сливочного масла.

Для начинки;

-400грамм мяса (выбор мяса на ваш вкус, я рекомендую баранину или телятину, на этот рецепт я взяла баранину).-300грамм репчатого лука

-соль, перец, зира, сушеный чеснок.

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Закуска из кабачков «Пока жарится шашлык»: съедается моментально 24-06-2022 06:57

Это цитата сообщения Мариэлла_32 Оригинальное сообщение

Закуска из кабачков «Пока жарится шашлык»: съедается моментально

Вариант быстрой закуски из кабачков. Идеально готовить пока ждёшь шашлык. Главное не увлечься и не слопать сразу всё. А то можно так наесться, что и мясо не захочется. У нас домашний вариант, где кабачок обжаривается в сковороде. В барбекю-варианте кабачок обжаривается на гриле.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
О некоторых поварских хитростях, которые знают профессионалы 24-06-2022 06:56

Это цитата сообщения -маркиз- Оригинальное сообщение

О некоторых поварских хитростях, которые знают профессионалы

Вы уже обратили внимание, что во многих рецептах я упоминаю о некоторых поварских хитростях, которые знают профессионалы, но не спешат ими делиться с нами. У меня таких хитростей вагон и маленькая тележка.

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Творожная запеканка с изюмом 24-06-2022 06:32

Это цитата сообщения -маркиз- Оригинальное сообщение

Творожная запеканка с изюмом

Любителям вкусной и полезной пищи наверняка понравится этот рецепт. Творожная запеканка с изюмом готовится быстро и просто, вкусное, нежное и полезное блюдо.

Ингредиенты:

— творог (жирный) – 1 кг.;

— сахар – 1 ст.;

— манная крупа – 0,5 ст.;

— ванильный сахар – 12 г.;

— яйца – 3 шт.;

— сливочное масло – 70 г.;

— изюм – 50 г.;

— соль – 1 щепотка.

Приготовление:

Изюм залить кипятком и оставить на время набухнуть. Творог, яйца, сахар, ванильный сахар и щепотку соли перемешать до однородного состояния с помощью блендера. В творожную массу добавить манку, хорошо перемешать и оставить на 30-40 минут. С изюма слить воду, просушить с помощью салфетки или бумажного полотенца, добавить к творожной массе и хорошо перемешать. Сливочное масло растопить. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить творожную массу, разровнять, и кондитерской кисточкой сверху на запеканку равномерно распределить половину

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»