Это цитата сообщения Sea-Shell Оригинальное сообщение
Национальный колорит из хлебопечки
Что обычно мы привозим из зарубежных командировок, курортов и экскурсионных туров помимо загара? Конечно же, эмоции, фотографии, сувениры. И очень часто воспоминания о самобытной кухне страны, которую посетили. Однако одними воспоминаниями сыт не будешь: кто-то в срочном порядке ищет в своём городе соответствующий национальный ресторан, а кто-то засучивает рукава и отправляется на кухню. Творить!
Всё приходяще, а хлеб вечен
Именно хлеб многие российские путешественники справедливо считают основой практически любой этнической кухни. Поэтому ломтик аутентичной буханки может стать отличным сувениром, который удивит гостей, тем более что с помощью хлебопечки легко воплотить даже самый сложный рецепт.
«Современные приборы не ограничивают фантазию домашних хлебопёков, каждый имеет набор готовых программ для распространённых рецептов. Для нестандартных ситуаций предусмотрен режим ручной настройки, в хлебопечках THE BINATONE он называется «Домашний пекарь», – рассказывает Наталья Петрова. – Эта функция позволяет самостоятельно устанавливать время замеса, подъёма теста и выпечки изделия. И повторять любой «хлебный» рецепт: можно испечь не только традиционный хлеб, но и кексы, шарлотку, пироги, замесить тесто для пиццы и пельменей, лапши и круассанов».
Чтобы определить географию хлеба и хлебобулочных изделий, пользующихся спросом среди российских «домашних» хлебопёков, оценим популярные направления наших путешественников. Так, аналитики ресурса gazeta.ru России пальму первенства отдали Египту. Далее следуют Таиланд и Китай. Увеличилась популярность Вьетнама, всё чаще туристы стали останавливать выбор на Тунисе. Лето, по мнению ряда других авторитетных источников, обогащает данный список Турцией, Грецией, Болгарией, Испанией, Италией. Помимо данных стран, в тренде стабильно Финляндия, ОАЭ, Франция.
Самое время присоединяться. И не беда, если вы ещё не посетили ту или иную страну: во-первых, опыту бывалых можно доверять, а во-вторых, не исключено, что именно знакомство с хлебом того или иного народа подвигнет вас на увлекательное путешествие.
Это цитата сообщения Venera_Zaharieva Оригинальное сообщение
Урама
Разбить яйца, добавить сахарный песок, соль по вкусу, чайную соду гашеную уксусом и все тщательноперемешать до исчезновения крупинок сахара. Всыпать муку и замесить крутое тесто, закрыть салфеткой и дать постоять 30 минут. Это тесто разделить на небольшие шарики и раскатать толщиной 1,5-2 мм и нарезать пласт шириной 3-4 см. Навернуть полоску на конец деревянной палочки и опустить вместе с палочкой в кипящее масло придерживая другой. Во время жаренья вращать палку, постепенно освобождая ее от теста. Оставшиеся в масле спиральки (урама) жарить, пока не зарумянятся. Дать спиралькам остыть,потом можно обсыпать сахарной пудрой или сделать сироп из меда и сахара. В кипящий сироп окунуть ураму и положить на дуршлаг, для того чтобы стек лишний сироп. Готовые спиральки выложить на поднос придавая форму пирамиды.
[640x480]
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
ОБОЙДЁМСЯ без ХИМИИ :
[604x410]
Занимаясь уборкой квартиры, избавляешься не только от пыли и грязи,
но и от ... здоровья,
ведь наша промышленность выпускает множество ср-тв бытовой химии,
которые, незаметно воздействуют на наш организм.
В самом деле, придется обойтись без бытовой химии, если у вас даже нет аллергии на те или иные средства.
Знайте - здоровье дороже.
Тем более, что многие ср-ва можно сделать самостоятельно
из самых безобидных компонентов.
Это цитата сообщения После_душа Оригинальное сообщение
Вкуснятина! Хлеб пшеничный от XAVIER BARRIGA (духовка)
[показать]
Ингредиенты
Мука пшеничная 500г.
Соль 10г.
Сахар 1ч.л.
Вода минеральная с газом (не соленая) 300г.
Дрожжи свежие 5г.
Способ приготовления
Главная тонкость в приготовлении этого хлеба – технология замеса. По словам автора: «Медленный первичный замес без дрожжей способствует интенсивному образованию клейковины (глютену). Хлеб получается очень пористым, с хлебным вкусом, который чем-то напоминает вкус хлеба на закваске».
Выложить все ингредиенты в комбайн (хлебопечку, глубокую посуду), за исключением дрожжей, замесить тесто в течение 10 минут, накрыть полотенцем и оставить на 10- 15 минут. Я месила в комбайне. В конце замеса тесто выглядело так:
[показать]
Развести дрожжи в очень небольшом количестве воды (около 1 ч.л.), добавить к тесту и еще раз тщательно вымесить в течение10 минут. В конце замеса тесто выглядело так:
[показать]
Скатать тесто в шар, густо посыпать мукой, выложить в миску, накрыть влажным полотенцем или пленкой и оставить подходить на 30 минут.
[показать]
Подошедшее тесто обмять, разделить на 7 частей весом 120 г каждая, скатать в шары и дать подойти еще в течение 15 минут.
[показать]
Сформировать булочки (по форме напоминающие багеты). Сначала обмять от края к центру:
[показать]
Затем ребром ладони посередине сделать углубление, сложить пополам и защипить края
[показать]
Густо посыпать мукой, накрыть полотенцем и выложить швом вниз на противень, застеленный бумагой для выпечки:
[показать]
Дать подойти в течение 60 - 90 минут. Перед выпечкой сделать очень острым ножом или лезвием надрезы под углом 45- 50 градусов.
[показать]
Выпекать в разогретой до 250С духовке – 15 минут, затем тем-ру снизить до 200С и выпекать еще 20 минут до готовности. При необходимости верх можно закрыть фольгой. (В оригинальном рецепте нужно разогреть духовку до 230С, поставить емкость с водой, затем снизить тем-ру до 210С и выпекать хлеб 20 минут)
[показать]
[показать]
Такой душистый мякиш!!!!!! Корочка хрустящая!!! И на 500г. муки всего 5г. дрожжей!!!! Обязательно попробуйте, не пожалеете!!!
[показать]
[показать]
Источник
Я замешивала тесто в хлебопечке.
Это цитата сообщения Гаша-Макар Оригинальное сообщение
Хлеб - пельмени "Тortellini di pane" сестёр Симили.
Вы думаете, что это пирожки? А вот и нет!!! Я тоже так думала... Но знаменитые сёстры Симили уверяют, что это порционный хлеб для пикников!!!
Это цитата сообщения Sofa54 Оригинальное сообщение
Женские секреты красоты
Двадцать минут для красоты. Массаж и уход за кожей лица
[показать] Болезни кожи и лечение их требуют советов и консультации врача. Но, чтобы не доводить до болезней, уход за кожей нужно осуществлять ежедневно. Если вы попробуете, начиная с сегодняшнего вечера освободить для ухода за кожей лица и рук 20 минут (это максимум!) перед сном, и дать себе слово каждый вечер эти 20 минут оставлять для себя и только для себя, результат не заставит вас долго ждать.
Это цитата сообщения Liousy Оригинальное сообщение
АРОМАТНОЕ НАТУРАЛЬНОЕ УНИВЕРСАЛЬНОЕ ЧИСТЯЩЕЕ СРЕДСТВО!!!
Серия сообщений "Натуральные средства":
Часть 1 - Универсальное чистящее средство
Часть 2 - Натуральное моющее средство
...
Часть 30 - Косметическая шпаргалка: эфирные масла
Часть 31 - Экологически безопасные чистящие средства
Часть 32 - АРОМАТНОЕ НАТУРАЛЬНОЕ УНИВЕРСАЛЬНОЕ ЧИСТЯЩЕЕ СРЕДСТВО!!!
Это цитата сообщения Kandy_sweet Оригинальное сообщение
Дизайн интерьера кухни
[550x611]
[550x550]Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Как самостоятельно сшить подушку для беременных
Как самостоятельно сшить подушку для беременных
Зачем нужна подушка для беременных?
Подушка для беременных – это предмет, который по достоинству оценит каждая женщина, ожидающая прибавления в семействе. Эта подушка нужна для того, чтобы будущей маме было комфортно в положении на боку во время отдыха и сна. В зависимости от размеров и формы, подушка может поддерживать не только живот, предотвращая тем самым появление растяжек, но и голову, колени и даже спину.
Однако есть у подушки для беременных и очевидный минус: через несколько месяцев необходимость в ее использовании отпадет, а стоит она в специализированных магазинах недешево, в среднем от полутора до трех тысяч рублей. Такое денежное вложение по карману не каждому, тем более что беременность и без того – пора многочисленных и подчас опустошительных трат.
Однако не стоит отчаиваться, ведь подушка – это не костюм-тройка, а значит, будущая мама сможет сшить подушку для беременных самостоятельно – причем, как в целях экономии, так и ради развлечения. Это не потребует особенных навыков в области рукоделия, понадобится лишь преодолеть страх перед полотном и вставить нитку в иголку.
Как сшить подушку для беременных своими руками
На то, чтобы сшить подушку для беременных, вам не потребуется много времени. Количество необходимого материала определяется формой:
- подушка в форме перевернутой «U» — самая большая, она может огибать тело с двух сторон;
- подушка в форме «I» размером вдвое меньше, но она пластична и может заворачиваться в зависимости от ваших потребностей;
- подушка в форме «С» — самая маленькая, она подкладывается под живот.
Будьте внимательны, выбирая материал, из которого вы хотите сшить подушку для беременных – он обязательно должен быть натуральным. Хлопок или шелк идеально подойдут для этих целей, а синтепон или синтепух, использованные в качестве набивки, гарантируют вам, что подушка не станет пристанищем для клещей.
Лучше выбирать материалы жизнерадостных цветов, однако не переборщите с их интенсивностью – заснуть в обнимку с ярко-красной подушкой сложнее, чем с нежно-голубой.
Определившись с размерами, формой, материалом, цветом и наполнителем, переходим к раскройке. Подушка сшивается из двух одинаковых деталей, зеркальных по отношению друг к другу (обратите на это внимание, если хотите сшить подушку для беременных из ткани с набивным узором!). Сделайте выкройку на миллиметровой бумаге. Затем сложите ткать пополам лицевой стороной внутрь, булавками прикрепите выкройку и обведите.
Вырезая выкройку острыми ножницами, оставьте по краям припуски в два сантиметра для будущего шва. Сметайте детали ниткой, контрастной цвету ткани – так будет легче впоследствии вынуть ее из изделия. Не забудьте оставить отверстие для набивки подушки. Прострочите подушку на машинке или сделайте шов вручную. Вытяните нить, при помощи которой первоначально соединили детали подушки. Теперь выверните подушку на лицевую сторону, набейте и зашейте отверстие. Готово! Как видите, сшить подушку для беременных и в самом деле не так уж сложно.
автор: Н. С.
Специально для сайта «Мир женщины»
Это цитата сообщения Звездная_Леди Оригинальное сообщение
Как избавиться от неприятных запахов.
[300x300]✔ Запах в термосе можно убрать, если прополоскать его раствором уксуса.
✔ Если в холодильнике появился специфический запах, то поможет обыкновенный чёрный хлеб. Разрежьте буханку на маленькие дольки, разложите его по полкам. На 2-3 часа закройте холодильник. Гарантированно запах исчезнет.
✔ В места с хранением продуктов можно поставить тарелку с древесным углём. Он обладает свойством поглощать запахи. Не забывайте только менять уголь в тарелки через какое-то время.
✔ Неприятный запах в хлебнице удаляют протиранием стенок тряпкой смоченной в слабом растворе уксуса.
✔ Кусочки сахара хорошо удаляют неприятный запах в чайнике для заварки чая. предварительно вымойте его, положите на дно пар кусочков сахара. Он впитает запах и чайник будет как новый.
✔ Раствором уксуса так же удаляют неприятный запах рыбы, капусты. Достаточно протереть стенки тряпкой смоченной в таком растворе.
✔ Для мытья термоса используйте рис. Насыпьте сырого риса в термос, добавьте воды и потрясите. Рис играет роль абразивного материала, который очищает стенки от грязи, заодно избавляет термос от запаха.
✔ Если посуда пахнет луком, то прокипятите её раствором уксуса. В конце помойте средством для мытья посуды. Запах улетучится.
✔ Если из раковины стало неприятно пахнуть, то стоит добавить вещество-бура. Оно нейтрализует неприятные запахи.
✔ Неприятный запах от сковороды можно удалить следующим образом. Нагрейте сковороду. Положите на дно заварку чая. Она хорошо поглащает и удаляет неприятный запах.
✔ Сухая соль хорошо удаляет неприятный запах со столовых приборов.
✔ Перед резкой лука, нож лучше потереть солью. Она избавит в дальнейшем его от запаха лука.
Опрятная, чистая и уютная кухня-это одно из качеств хорошей жены. Надеемся наши советы помогли вам.
В последнее время в женских журналах много рекламируют различных средств для устранения неприятных запахов. Но как видим, большинство запахов устраняются обычными подручными веществами, уксус, соль, чай, кусочки хлеба. Не верьте рекламе. Кроме того что потеряете пару сотен рублей вы ни чего дельного не приобретёте.
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Сметанный хлеб
Доброго времени!
Хлеб БЕСПОДОБНЫЙ! Сметана и масло, превращают его в почти сдобное удовольствие... с домашним маслом и домашним мармеладом - фантастика! А какие гренки из него вкусные!!! Кажется, добавить изюма и получится почти кулич.
Возьмем: Дрожжи свежие 10 гр или 3 гр сухих
Кефир ( или вода ) 0, 5 чашки ( чашка 200 мл )
Мука 3 чашки
Сахар 3 ст. л
Кефир подогреть до теплого! Добавить раскрошенные дрожжи + сахар ( 1 ст. л ) + 1 ст. л просеянной муки. Накрыв, поставить в тепло на 20 минут.
Сметана 125 гр ( у меня напополам магазинная 15 % и домашняя густая, не знаю какой % )
Соль 1 ч. л
Масло 3 ст. л, по рецету сливочное, брала подсолнечное 2 ст. л
Муку просеять, сделать воронку, влить подошедшие дрожжи ( размешать ).
Добавить сметану, в которой развести соль, замесить тесто ( 6 минут ). Накрыв, дать постоять 10 минут.
Постепенно добавить масло, вымешивая тесто ( 9 минут ).
Поставить на рсстойку ( в посуде, смазанной маслом ) до увеличения вдвое ( в тепло ).
Форму смазать маслом или противень застелить пекарской бумагой.
Тесто обмять, собрать в колобок ( действуя от краев к центру ), выложить в форму или на противень. Дать подойти в тепле, до увеличения вдвое.
Выпекать 45 минут. Пекла 15 минут при 230 гр ( с паром, поставьте емкость с кипятком или кусочками льда, в самый низ духовки ) и 30 минут при 180 гр.
Дать хлебу постоять 10 минут, положить на решетку ( на бочок ) до полного остывания.
Автору, Олесе, спасибо!
http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43325719635/Smetann...k=43325719635&bpid=43325719635
Это цитата сообщения Татьяна57 Оригинальное сообщение
Капуста маринованная "Объедение".
[592x699]Это цитата сообщения русалла Оригинальное сообщение
7 золотых правил ремонта ванной комнаты
1.
[340x324]Сделайте ремонт своим личным делом.
Ванная комната — одно из самых личных пространств в нашем доме. Учитывая это, тщательно проверьте все элементы переоборудования ванной. Много времени может занять выбор краски, плитки, сантехники, зеркал и других аксессуаров для ванной комнаты. Не жалейте своего времени, все это делается для вас, и вы должны быть уверены в положительном результате.
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Шоколадный кекс на темном пиве!
Всем известно, что я подбираю рецепты не сложные в приготовлении, доступные каждой хозяйке, и не занимающих, много времени. А самое основное это, когда в любой момент в доме есть такие продукты. Надеюсь, что бутылочка темного пива у вас есть в вашем баре или холодильнике, а все остальное просто обязательные продукты, которые найдутся в ваших закромах.
Темное пиво придаст кексу воздушность, сочность и карамельный аромат.
Это цитата сообщения alenka46 Оригинальное сообщение
Барная стойка для кухни. Идеи и строительство
Барная стойка для кухни. Идеи и строительство
1.
[450x339]Эксклюзив сегодня в моде. Поэтому барная стойка, сделанная своими руками, будет отличным украшением, как квартиры, так и загородного дома. К тому же, это намного экономнее, чем покупать готовую барную стойку.
Для работы над барной стойкой нам понадобятся, такие инструменты, как дрель, лобзик, рубанок, пила.
Составляющие барной стойки
Это цитата сообщения NATALIY__GLADUN Оригинальное сообщение
Точка для похудения от китайцев...
Оказывается, излишний вес тоже связан с нарушением циркуляции энергии.
.
Это цитата сообщения RossNayward Оригинальное сообщение
Сумка-трансформер
Была когда-то у моей мамы похожая сумка. Мне она очень нравилась. А вот мама ее недолюбливала. Она быстро износилась, так как была из некачественного кожзама. Но если сшить ее из крепкой ткани, то она прослужит долго.
Для шитья такой сумки потребуется ткани (при ширине 90 см) – 70 см.
Это цитата сообщения LLena63 Оригинальное сообщение
Картофель печеный по-шведски( в мультиварке)
|
Это цитата сообщения Маруся_Дорогая Оригинальное сообщение
Иллюстрированные курсы. Как сделать свою сумку неповторимой
Иллюстрированные курсы. Как сделать свою сумку неповторимой и удобной.
http://www.dublirin.com.ua/we_sew_bag.html
| [показать] Несессер на все случаи |
[показать] Сумка из зонтика |
[показать] Косметичка с вшитой молнией |
| [показать] Шкатулка. Корзинка. |
[показать] Торбочка. Котомка. Рюкзачок |
[показать] Как вшить молнию |
| [показать] Сумка-кофр |
[показать] Круглая сумка под названием Бубен |
[показать] Ручки из дерматина |
| [показать] Джинсовая сумка-карман |
[показать] Джинсово-фильцованная сумка |
[показать] |
Это цитата сообщения Sofa54 Оригинальное сообщение
Сырный пирог “Коровка”
