Суп из стручковой фасоли.
Ингредиенты: Фасоль стручковая - 500 гр, вода - 1 л, масло растительное - 4 ст. ложки, лук зеленый - 4 ст. ложки, лук репчатый - 1 головка, чеснок - 3-4 дольки, морковь - 1 шт, мука пшеничная - 1 ст. ложка, зелень петрушки, зелень укропа ,соль.
Приготовление: Репчатый лук и морковь нашинкуйте соломкой. Затем потушите до мягкости с 1 столовой ложкой масла и 4 стакана воды, закрыв крышкой, на слабом огне. Тушеные овощи вместе с нарезанной фасолью залейте водой и поставьте варить. Зеленый лук спассеруйте с мукой на масле. Заправьте пассеровкой суп, поварите еще немного и, прежде чем снять с огня, заправьте толченым с солью чесноком и рубленой зеленью.
Суп из сыром.
Ингредиенты: Хлеб белый - 4 куска, сыр плавленый - 4 ломтика, яйцо - 4 шт, бульон - 3 стакана, масло сливочное - 2 ст. ложки, зелень петрушки, соль.
Приготовление: Хлеб намажьте маслом и слегка поджарьте на сковороде. На каждый кусочек положите ломтик сыра, накройте сковороду крышкой и жарьте до тех пор, пока сыр не начнет плавиться. Положите в каждую суповую тарелку кусочек хлеба, сверху взбейте яйцо и влейте кипящий бульон на яйцо. Готовый суп посыпьте измельченной петрушкой и посолите.
Суп из черной смородины.
Ингредиенты: Смородина черная - 1 стакан, вода - 1 стакан, сахар для супа - 1 ст. ложка, и для клецек - 1\2 ч. ложки, крахмал картофельный - 1 ч. ложка, творог - 4 ст. ложки, яйцо - 2 шт, мука пшеничная - 1 ч. ложка, соль.
Приготовление: Смородину промойте, разомните деревянной ложкой и отожмите сок. Мезгу залейте горячей водой и прокипятите. Отвар процедите и прокипятите с сахаром. Влейте крахмал, разведенный в холодной воде, доведите до кипения и добавте отжатый сок. Для клецек творог разомните и соедените с яйцами, сахаром, мукой, солью. Тесто разделайте на шарики, отварите их в подсоленной воде, выньте шумовкой и охладите. Перед подачей в тарелку положите клецки и залейте их супом.
Острокислый грибной суп.
Ингредиенты: Грибы - 250 гр, подсолнечное масло - 4 ст. ложки, чеснок рубленый - 2 ст. ложки, лук-шалот - 3 шт, перец чили красный - 2 шт, коричневый сахар - 1 ст. ложка, соль - 1 щепотка, овощной бульон - 1 л, рис тайский ароматный - 250 гр, листья лайма - 5 шт, соевый соус - 2 ст. ложки, цедра и сок 1 лимона, кинза - 2 ст. ложки.
Приготовление: На масле спассеруйте чеснок и лук-шалот. Выньте. В это масло положите чили и жарьте до изменения цвета. Чеснок, шалот и чили взбейте со 150 мл воды до получения однородного пюре. Прогрейте с сахаром и большой щепоткой соли. Бульон соедините с полученным чесночным пюре, рисом, листьями лайма, соевым соусом, соком и цедрой лимона. Доведите до кипения, варите в течение 10 минут. Добавьте нарезанные грибы и варите на медленном огне до готовности. Выньте листья лайма, добавьте кинзу и разлейте суп по тарелкам.
Суп "Ромбики".
Ингредиенты: Тыква - 500 гр, стебли сельдерея - 2 шт, перец сладкий разных цветов - по 1 шт, томатная паста - 1 ст. ложка, масло сливочное - 2 ст. ложки, бульон овощной - 1 л, крупа перловая - 120 гр, перец черный молотый, соль по вкусу.
Приготовление: Мякоть тыквы нарежьте мелкими кубиками, сельдерей - ломтиками. Сладкий перец ошпарьте, нарежьте ромбиками. Крупу заварите кипятком и выдержите 1 час. Овощи соедините, добавьте томат-пасту, обжаривайте на масле 3 минуты. В горячий бульон, положите крупу, посолите, поперчите и варите на медленном огне 35 минут, затем добавьте овощи и варите еще 10 минут. При подаче посыпьте рубленым укропом.
Суп куриный по-Индийски.
Ингредиенты: Вода - 4 стакана, курица - 500 гр, лук репчатый - 1 головка, сливочное масло - 40 гр, рис вареный - 1 стакан, семена кориандра - 2 ч. ложки, перец острый молотый - 1 ч. ложка, имбирь молотый - 1 ч. ложка, куркума - 2 ч. ложки, соль.
Приготовление: Курицу порубите на кусочки, залейте водой, доведите до кипения, варите курицу до готовности, посолите. Перец, кориандр, куркуму и имбирь тщательно разотрите, разведите небольшим количеством воды до консистенции густой сметаны. Массу влейте в бульон, доведите его до кипения. Лук порубите, спассеруйте на масле. При подаче кусочки курицы и лук разложите в тарелки и залейте бульоном. Отдельно подайте рассыпчатый рис.
Китайский рыбный суп.
Ингредиенты: Филе трески - 350 гр, морковь - 1 шт, капуста китайская - 400 гр, кунжутное масло - 2 ст. ложки, рис - 1\2 стакана, соевый соус - 4 ст. ложки, горошек зеленый консервированный - 100 гр, бобы пророщенные - 100 гр, сок лимонный - 1 ст. ложка, смесь пряностей - 2 щепотки, вода - 4 стакана, соль.
Приготовление: Рис обжарьте на кунжутном масле 5 минут, добавьте нарезанные соломкой морковь и капусту, жарьте еще 5 минут. Залейте овощи горячей водой, полейте 2 столовыми ложками соевого соуса, варите 15-20 минут. Добавьте зеленый горошек и проросшие бобы. Рыбное филе
Борщ.
Борщей бывает много. Известно, что сколько хозяек – столько борщей. Но, кроме того, есть еще не меньше 25 официально признанных рецептов. Есть борщ черниговский, гетманский, полтавский, львовский, волынский. Есть борщи зеленые. Есть холодные. Есть на мясном бульоне и на грибном. Есть с черносливом и с фасолью. Есть борщ можно от рассвета до заката (хотя многие предпочитают как раз наоборот). Я, кстати, по научению одной киевской хазяйки уксус при тушении свеклы не кладу – для сохранности цвета вполне хватает кислоты томата-пасты.
Борщ холодный.
Ингредиенты: Свекла - 400 гр, морковь - 100 гр, вода - 1,6 л, уксус 3%-й - 30 гр, лук зеленый - 120 гр, огурцы - 250 гр, яйцо - 4 шт, сахар - 20 гр, зелень укропа - 100 гр, соль, сметана - для подачи.
Приготовление: Свеклу очищают, нарезают тонкой соломкой, заливают частью горячей воды, добавляют уксус и приваривают под крышкой до готовности. Очищенную морковь нарезают соломкой и приваривают отдельно до готовности, заливая частью горячей воды. Яйца варят вкрутую. Свеклу и морковь вместе с отваром соединяют, добавляют соль, сахар, оставшуюся горячую воду, доводят до кипения и охлаждают до 14-16 С. Лук очищают и мелко шинкуют. Огурцы нарезают соломкой, грунтовые предварительно очищают от кожицы. Нарезанные лук и огурцы кладут в охлажденный борщ. При подаче борщ разливают в тарелки, кладут в каждую по половинке вареного яйца, сметану, посыпают нарезанной зеленью.
Борщ Сибирский.
Ингредиенты: Свекла - 160 гр, картофель - 40 гр, фасоль - 40 гр, морковь - 40 гр, томат-пюре - 30 гр, чеснок рубленый - 2 зубчика, сахар - 10 гр, бульон говяжий - 800 гр, сметана - 20 гр, соль по вкусу, перец по вкусу, зелень, рубленая капуста белокочанная, лук репчатый - 40 гр, говядина - 120 гр. фарша.
Приготовление: Фасоль замочите на 8 часов в холодной воде, промойте, залейте свежей горячей водой, сварите до готовности без соли. Лук нарежьте соломкой, спассеруйте в половине нормы масла, добавьте нарезанную соломкой морковь, обжаривайте 5 минут при помешивании, положите томатное пюре и прогрейте. Свеклу нарежьте соломкой, слегка обжарьте в оставшемся масле, добавьте немного бульона, сахар, 1\3 нормы уксуса и тушите до размягчения. В конце положите пассерованные с томатом овощи. В кипящий бульон положите капусту, дайте закипеть, добавьте картофель нарезанный кубиками, и варите 10 минут. Положите тушеную свеклу, вареную фасоль, чеснок и специи. Варите еще 10 минут. Дайте настояться 15 минут. Пропустите фарш и лук через мясорубку, добавьте яйцо, воду, соль, перец, взбейте. Сформируйте фрикадельки и отварите их в подсоленной воде 15 минут. Положите в тарелку, налейте борщ, заправьте сметаной, посыпьте зеленью.
Борщ с черносливом.
Ингредиенты: Свекла - 400 гр, капуста белокочанная - 300 гр, морковь - 100 гр, репчатый лук - 100 гр, томат-пюре - 60 гр, растительное масло - 40 гр, сахар - 20 гр, уксус 3% - 30 гр, бульон мясной - 1,5 л, чернослив - 80 гр, белые грибы сушеные - 20 гр, сметана - 80 гр.
Приготовление: Грибы залейте 15 гр. холодной воды и оставьте для набухания на 2-3 часа. Затем в этой же воде грибы отварите, отвар процедите, грибы нарежьте соломкой и все вместе добавьте в борщ за 15 минут до готовности. Свеклу нарежьте соломкой, прогрейте в жире, добавьте сахар, пассерованный томат, бульон, немного уксуса и тушите до готовности свеклы. Морковь и лук нарежьте соломкой, спассеруйте. Нашинкуйте капусту и положите в кипящий бульон, варите 10-15 минут. Добавьте тушеную свеклу, пассерованные овощи и варите до готовности. За 10 минут до окончания варки добавьте соль, сахар, специи, грибы вместе с отваром. Чернослив отварите. Отвар добавьте в борщ, а чернослив положите в борщ при подаче. Подавайте со сметаной, посыпьте рубленой зеленью.
Борщ по-Украински.
Ингредиенты: Мякоть говядины - 160 гр, свекла - 120 гр, капуста белокочанная - 80 гр, картофель - 160 гр, морковь - 1\2 шт, корень петрушки - 16 гр, лук репчатый - 1\2 головки, сладкий перец - 1\2 шт, чеснок - 1 зубчик, томат-пюре - 1 ст. ложка, перец жгучий красный - 1 шт, масло топленое - 50 гр, шпик - 15 гр, сметана - 4 ч. ложки, сахар и уксус 3% - по 1 ч. ложке, зелень петрушки и укропа рубленая - 1 ст. ложка, перец красный молотый, соль, лавровый лист - 1 шт. Для пампушек: мука пшеничная - 320 гр, вода - 120 гр, сахар - 2 ч. ложки, дрожжи - 10 гр, подсолнечное масло - 2 ч. ложки, яйцо - 1 шт. Для соуса: чеснок - 20 гр, растительное масло - 1 ст, ложка вода - 80 гр, соль.
Приготовление: Говядину залейте 1 л холодной воды и на сильном огне доведите до кипения. Когда вода закипит, снимите пену, уменьшите огонь и варите мясо при слабом кипении до готовности. Свеклу нашинкуйте соломкой, добавьте немного масла, уксус, сахар, соль и тушите сначала на сильном, а потом под крышкой на слабом огне почти до готовности. Морковь, корень петрушки,
Автор:
Сайт автора:
Репсовый узел можно начать двумя способами.
Первый
Вам понадобятся две нити.
1. Нить сложите пополам и закрепите на основе замочком налицо
2. Правую рабочую нить заведите за основу.
3. Левую рабочую нить заведите на основу и сверху в петлю.
4. Повторите плоский узел 4 раза. После 4 узла цепочку поверните вправо и продолжайте плести.
Второй - мой выбор
Автор:
Сайт автора:
В литературе встречается два названия этого узла:
- - квадратный узел
- - плоский узел
Выполнить узел можно двумя способами
Первый
Вам понадобятся две нити.
1. Нить сложите пополам и закрепите на основе замочком налицо
2. Завяжите первый плоский узел.
3.
Автор: Ирина Лысенко.
Блог: Грунькина осень
Кружево Тенерифе, или как его еще называют: солнечное кружево, вязание на луме, пришло к нам с Канарских островов (Испания), в частности с острова Тенерифе.
В России по этому виду вязания издавалась книга
Хочется попробовать, но покупать очередной девайс, не зная - будешь ты им пользоваться в итоге или нет, совершенно не хочется. Поэтому можно сделать шаблон самостоятельно. Понадобятся только зубочистки и скотч:
Автор:Di van Niekerk
Сайт: Di van Niekerk's Silk Ribbon Embroidery
Автор: Beadturtle.
угадайте с 3-х раз из чего это сделано :)
[x250]
хоть все и угадали с первого раза, всё равно расскажу
берём пластиковую бутылку от минералки, вырезаем полоску из середины, прокалываем горячей иглой дырки по периметру и обшиваем красивой толстой ниточкой
Автор: Чайка13
Для яйца взять бисер нескольких близких оттенков и прямым плетением обшить болванку, максимально растягивая цвета.
Или яйцо вполне может быть однотонным, это кому как нравится.
Для ландышей потребуется пластмассовый «жемчуг» разного размера,
металлизированная нить золотая, проволока 0.3-0,4 мм, клей
Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение
Создание куклы
Автор:Helen Priem
[434x700]Читать далее >>>
Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение
Текстиль с эффектом фарфора.
[508x700]Читать далее >>>
Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение
Рисуем лицо текстильной кукле 2
[502x512]Читать далее >>>
Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение
Волосы для Мальвины.
ИСТОЧНИК Это результат. Читать далее >>>
После долгих исследований и ожесточенных дебатов, крупнейший туристический путеводитель в мире Lonely Planet представил 10 самых излюбленных городов, которые стоит посетить в 2012 году.
Как всегда в список попали всем известные «жемчужины» и несколько городов, которые, возможно, вызовут удивление.
В то время, как некоторые из этих туристических направлений откроются благодаря спортивным мероприятиям, другие пережили трудные времена, возродились и в предстоящем году предстанут в новом свете.
1. Лондон, Великобритания
Лондон становится бесспорным победителем в 2012 году. В городе будут проходить Летние Олимпийские игры 2012 и в ходе этого события вся столица Великобритании преобразится. Восточная часть Лондона окажется в центре внимания, но не стоит обходить стороной и остальную часть столицы. Лондон – это олицетворение всего типично британского, будь это квадратные черные такси или великие символы Британии: мать всех парламентов Вестминстер или знаменитое колесо обозрения Лондонский глаз. Не пропустите одно из самых впечатляющих зрелищ, когда Тауэрский мост поднимает два своих подъемных крыла, чтобы позволить большим кораблям пройти во всем своем величии.
2. Маскат, Оман
Оман старается по всем фронтам, чтобы привлечь иностранных туристов, расширяя свои курорты и открывая новые музеи. Маскат находится в гуще этой модернизации, а центральное место занимают многочисленные культурные мероприятия, роскошные места для проживания и водные виды спорта. В этом году центром всеобщего внимания станут модные магазины в престижном пригороде Курум (Qurum), базар в Старом городе и водные развлечения, которые оживили береговую линию города. Жители Маската поистине заинтересованы в туристах, так что при первом посещении города вам будет казаться, что вы приехали к старому другу.
3. Бенгалуру, Индия
Город Бенгалуру или еще известный, как Бангалор был обновлен в 2006 году, являясь бесспорным лидером среди южно-азиатских мегаполисов. Будучи вечно пьяным от хорошей жизни, этот крупнейший мегаполис на юге Индии гордится превосходной кухней, живой музыкой и искусством, большим количеством компаний, связанных с информационными технологиями, не говоря уже о его разношерстном населении. Здесь есть ряд интересных достопримечательностей, благоприятный климат, зеленые насаждения, и везде кипит молодая энергия. В попытке справится с нескончаемыми пробками, в городе открыли новое высокоскоростное метро, чтобы вы быстрее могли добраться до самых интересных мест этого города.
Добро пожаловать в Лондон – город, который потребляет больше энергии, чем другие европейские страны. С высоты яркие огни финансового района Сити и Доклендс кажутся необычайно красивыми, но каждый год Лондон потребляет 150 000 ГВт энергии – это больше, чем достаточно, чтобы осветить всю Ирландию, а также равно потреблению энергии Португалии и Греции.
Вид с воздуха на северный Лондон.
Фотограф Джейсон Хоукс сделал ночные фотографии самых известных достопримечательностей Лондона с высоты птичьего полета. 43% всего углекислого газа Лондона исходит от подобных коммерческих зданий. На фото: неоновые огни площади Пикадилли.
Несмотря на улучшение методов строительства и увеличение числа АЭС, 74% всего электричества Великобритании по-прежнему получается от ископаемого топлива, которое при сжигании выпускает в атмосферу углекислый газ. Он, по мнению большинства ученых, значительно ускоряет глобальное изменение климата. На фото: Королевский Альберт-Холл.
Семимиллионному населению Лондона требуется в 125 раз больше земельного массива для поддержания 5,9 тонн углекислого газа, потребляемого одним жителем в год. На фото: Стрэдфорд и Олимпийский парк.
Но есть и хорошие новости для окружающей среды – несмотря на рост Лондона за последнее десятилетие, потребление энергии упало. Сейчас производится 44,7 миллионов тонн углекислого газа, что на 1% меньше, чем было в 90-ых. На фото: башня «Огурец» и Херон-Тауэр.
Строящийся небоскреб «Shard London Bridge» в районе Сити.
Тот же небоскреб поближе.
На нашей планете есть территории, где из-за природных и техногенных катастроф больше никто из людей не живет. И таких мест на Земле много, от небольших участков и отдельных зданий до огромных территорий.
Как будет выглядеть мир без людей, если они вдруг полностью исчезнут с планеты? Постапокалиптические фотографии.
Дерево проросло на трубе заброшенного завода в Лаке, на окраине Асунсьона, Парагвай.
Бюст Конфуция в заброшенной мастерской в городе Данчэн, Цюйян, Китай.
Плющ постепенно захватывает улицу в городе Томиока, префектура Фукусима. Плющ прокрадывается по пустым улицам Томиоки, сады и парки поросли сорняками и дикими растениями. Дохлые коровы разлагаются в хлевах, где они умерли от голода. Тушки куриц съели личинки; а в воздухе витает запах гнили и разложения на этой земле, отравленной излучением от техногенной катастрофы.
Песок несет ветер по прибрежному шоссе рядом с Брегой в восточной Ливии.
Пустой и непроданный проект недвижимости в поселке Драмшанбо, Ирландия. Во время экономического бума ирландские девелоперы попытались получить выгоду, построив десятки тысяч жилых зданий. Однако из-за плохого планирования и мирового кризиса огромное число домов просто были заброшены или недостроены.
Заброшенный конференц-зал в соборе Бенгази, Ливия. Созданный итальянскими архитекторами Гвидо Оттаво и Кабиати Ферразза собор Бенгази был построен в период с 1929 по 1939 годы и был одним из крупнейших сооружений в Северной Африке. Позже здание использовали, как штаб-квартиру Арабского социалистического союза, а потом его забросили. На 2009 год собор и его территорию реставрировала итальянская компания.
Разноцветное платье из квадратных мотивов — работа Натальи Липейко.
В основе изделия бабушкин квадрат его описание тут, вяжите квадрат до такого размера,чтобы обхватить себя, затем сшиваете или связываете крючком две его стороны между собой. Лямочки связаны из таких же маленьких квадратиков (по 3 на каждую).
МК ведущего в России мастера индейской бисерной вышивки Алексея Кучменёва .
Автор:Di van Niekerk
Сайт: Di van Niekerk's Silk Ribbon Embroidery
[300x163] Эстрагон — замечательное пряное растение, но тонкое и довольно капризное в выращивании. В разный период роста эстрагон разный и на вкус и на аромат. Эстрагон хорош и в сочетании с морепродуктами, птицей и яйцами. Классическая французская смесь Fine herbes состоит из эстрагона, петрушки, шнитт-лука и кервеля. Для получения ароматной приправы эстрагон выращивают не из семян, а черешками и отростками. При размножении семенами через 3-4 поколения специфический аромат исчезает, и появляется полынная горечь. Молодые листья и стебли эстрагона собирают весной и ранней осенью, когда растение не цветёт. Эстрагон любит влагу, а при ее недостатке торопится побыстрее зацвести. В кулинарии используются, в основном, свежие листья и стебли эстрагона, так как при сушке теряется неповторимый аромат этой травы.
источник: http://receptuli.ru
[217x300]Фенхель - многолетнее травянистое растение семейства зонтичных. Стебель прямостоячий, ветвистый, как у укропа, при благоприятных условиях выростает до 2 м. Корень стержневой, массивный. Листья очередные, многократно-перисторассеченные, темно-зеленые. Цветки мелкие, желтые. Плод — продолговатая двусемянка, длиной до 14 мм, шириной 3-4 мм. Откуда родом, доподлинно не известно, но большинство ученых склоняется к мысли, что таки из Средиземноморья.
Фенхель по своему химическому составу довольно похож на укроп, да и внешне они довольно похожи. Но листья укропа содержат гораздо меньше провитамина A и витаминов PP и C, нежели листья фенхеля.
При солении овощей используют листья фенхеля, особенно при солении огурцов, но применять его следует аккуратно. В тушеном виде употребляют корни, а молотые семена – в мучных изделиях, маринаде и для получения эфирного масла, применяемого для отдушки кондитерских изделий.
Черешки и листья фенхеля используют в приготовлении различных салатов, ароматических приправ к мясным, рыбным и овощным блюдам и супам.
Анетол – это основная составляющая эфирного масла. Это лекарственное средство, которое улучшает пищеварение. Плоды фенхеля являются серьезным лекарственным сырьем.
Фенхель является серьезным возбудителем аппетита, также он способен улучшать пищеварения. Употреблять в таких целях необходимо внутрь в виде настоя.
источник: http://receptuli.ru