Паска вкусная от Марины

Смешать творог, яйца, муку, сахар, соду и соль до однородной, не густой консистенции.

В сотейник налить оливковое масло, так, чтобы можно было погрузить хотя бы половину пончика. Разогреть масло.

При помощи чайной ложки сформировать из теста комочек и положить его в кипящее масло. Жарить пончик на небольшом огне, постоянно переворачивая, чтобы он подрумянился со всех сторон равномерно до коричневой корочки.

Готовые пончики выложить на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.

Подавать пончики горячими, густо посыпанными сахарной пудрой (с ванилином).

Источник: http://eda.ru/desserts/recipe/13529/

Боремся с  вредителями  клубники

В прошлом году я имела печальный опыт разведения клубники. Наконец-то была закуплена рассада  в престижном питомнике сортов Хоней и Мармелада, и успешно посажена. Некоторое время клубника хорошо развивалась и радовала глаз. Но не тут-то было, сначала подсох один кустик, потом второй, не смотря на нормальный полив, в результате удалось уберечь и сохранить несколько кустиков. В моем случае главным врагом оказалась личинка майского жука, у нас их называют храпаками, вот этот самый храпак и уничтожил мои планы на урожай. Всего-то надо было обработать корни какой-нибудь отравой, но я же сторонник естественного земледелия...  Замечено, что личинки майского жука пожирают и находят корни в любом месте участка именно сортовой клубники, малины и т.д., и больше их имеется в хорошо унавоженном грунте.

[показать]        Земляничная нематода - Aphelenchoides Fragariae

Очень опасный и часто встречающийся вредитель земляники. Во многих районах возделывания земляники снижает урожай на 30—40%. Земляничная нематода — круглый червь, длиной 0,8—1 мм. Тело вытянутое, почти цилиндрическое. Нематода заселяет почки и пазухи листьев. У пораженных растений бутоны, цветки и завязи имеют уродливую форму, скручены, напоминают цветную капусту, куст карликовой формы. Сильно пораженные кусты земляники остаются бесплодными или образуют небольшое количество уродливых ягод. Особенно сильно повреждения проявляются на сорте Красавица Загорья (иногда до 50-70% растений), Ранняя Махерауха. Относительно устойчив сорт Фестивальная. Меры борьбы. Нематоды способны до нескольких лет сохраняться в почве. Поэтому основными мерами борьбы является профилактика заболевания: использование заведомо здоровой рассады, своевременная смена участка в культурообороте, удаление сорняков. Растения с признаками поражения и находящиеся с ними в контакте удаляют и уничтожают, после чего почву обрабатывают 5%-ным раствором железного купороса. В качестве средства, гарантирующего гибель нематоды в рассаде, применяют водную термотерапию. Она позволяет одновременно избавиться и от клещей.

[показать]Майский жук (майский хрущ) - Melolontha melolontha, Melolontha hippocastani

Общепринятое название двух видов жуков рода Melolontha семейства пластинчатоусых; вредитель растений. Длина 22-29 мм. Тело чёрное: надкрылья красно-бурого цвета, опушены белыми волосками. По образу жизни все майские жуки сходны. Летать они начинают весной (в средней полосе - в мае, южнее - в апреле). Лёт происходит по вечерам, особенно вокруг лиственных деревьев, листву которых жуки объедают; продолжительность лёта - от 20 до 40 дней. Для откладки яиц самка закапывается в почву на глубину 20-30 см,