Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Котлеты «Малышки»
Приготовление: |
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Заготовки: кабачки по-болгарски
Это цитата сообщения Purple_velvet Оригинальное сообщение
Вкуснейшие рецепты голубцов
Вкуснейшие рецепты голубцов
Голубцы - хорошо всем известно блюдо, как русской, так и украинской кухни. Оно представляет собой мясной или овощной фарш, завернутый в отваренные капустные листья. Как правило, для мясных голубцов фарш смешивают с рисом, а соус готовят из томата, мясного бульона и специй. Блюдо можно готовить в казане или мультиварке. Распространенным стал вариант ленивых голубцов.
Голубцы из пекинской капусты
Пекинская капуста - 8 листов
Грудка индейки или куриная - 300 г
Шампиньоны - 5 шт.
Помидоры - 1 шт.
Зелень по вкусу
Творог зернистый - 2 ст.л.
Томатная паста - 2 ст. л.
Чеснок - 3 зубка
Соль, перец по вкусу
Мелко порубить филе индейки, грибы, помидор, зелень. Добавить творог, соль, перец. Перемешать. Капусту разобрать на листья, опустить в кипящую воду на 1-2 мин. Слегка отбить толстую часть или срезать. Положить начинку и свернуть как обычные голубцы. Уложить в огнеупорную посуду, смазать соусом из томатной пасты, зелени, чеснока и небольшого количества воды. Накрыть фольгой и поставить в духовку на 30- 40 минут при 200 град. Подавать со сметаной.
Голубцы по-гречески с лимонно-яичным соусом
Средний вилок капусты - приблизительно 2 кг.
Для начинки:
600 г фарша из телятины
3-4 ст. л. оливкового масла
1 кофейная чашка круглого риса
1 луковица (натереть на терке)
1 зубок чеснока (пресс)
1 морковка (натереть на терке)
1 ст. л. очень мелко нарезанной петрушки
соль, перец
Для яично-лимонного соуса:
1 литр овощного или мясного бульона
2 яйца
сок 1 большого лимона
2 морковки (на терке)
Для начинки смешать все ингредиенты, при необходимости добавить немного овощного или мясного бульона. Фарш не должен быть крутым, чтобы голубцы получились сочными.
Капуста: удалить кочерыжку, поместить вилок в пищевой мешок и поставить в микроволновку на 10 минут. Разобрать на листья, срезая утолщения и разрезая их пополам, если листья крупные. Поместить фарш на край листа и скрутить рулетом. Закрученный рулетом голубец зажать в кулаке и заправить во внутрь капусту по бокам, чтобы получился длинненький и очень аккуратный голубчик.
Дно не пригорающей кастрюли выстелить обрезками капустных листьев или оставшимися листьями и плотно аккуратными рядами поместить голубцы. Сверху - натертую морковь, потушенную в небольшом количестве масла, затем опять слой голубцов. Сверху накрыть голубцы оставшимися капустными листьями и залить бульоном. Придавить крышкой или тарелкой меньшего диаметра, чем кастрюля. Довести до кипения, уменьшить огонь и, накрыв кастрюлю крышкой, тушить 40 минут.
Соус: взбить лимонный сок с яйцами в блендере.
Снять тарелку груз и удалить листья капусты, которыми накрывали голубцы, добавить 2-3 ложки горячего бульона из кастрюли к соусу постоянно его мешая. Затем тоненькой струйкой ввести соус в голубцы, немного потрусить кастрюлю. Дать покипеть 2-3 минуты и снять с огня. Сервировать сразу, обильно поливая голубцы соусом!
Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ Оригинальное сообщение
Любителям радиоспектаклей
 |
|
Это цитата сообщения Капочка_Капа Оригинальное сообщение
Аудиокниги- классика на ю-тубе
http://www.youtube.com/watch?v=d_w0kOOSl88
Все собрание здесь -
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Ажурный жакет крючком
Ажурный жакет с узором "Ананас" связан крючком.
Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение
Квашенные огурцы на зиму от Елены Пузыревой.
Выложите в кастрюлю огурцы и зонтики укропа, листья хрена, смородины, вишни, тургун, чеснок, перец горошком, лавровый лист...
Это цитата сообщения Julia_Rzhevskaya Оригинальное сообщение
Причудливый узор для вязки.
Оригинальный вязаный спицами коврик \ пледик. Вяжется обычной платочной вязкой или один к двум-трем, весь секрет в порядке вязания "деталек" (см. на приведенной схеме) и процессе прибавления \ убавления крайних петель. Однотонные пледы поражают структурой полотна - разводами полосок, пледы из пряжи секционного окрашивания забавны полученной цветовой "картиной".
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Кино - Легенды осени
Посмотрите этот фильм не пожалеете! Фильм очень стоящий! Останетесь под впечатлением!
Фильм чувственный, с душой, для него думаю надо созреть, не все могут его понять.
Многие по праву считают этот фильм шикарным, да и актерский состав располагает к просмотру - Бред Питт, Энтони Хопкинс,
Ценители кино, оценят этот фильм.
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Шапочки от Риана (riana-design)
 [350x419] |
 [350x438] |
 [350x351] |
 [350x348] |
Это цитата сообщения Aubery Оригинальное сообщение
Атлас Вышивальщицы
Ткань
О видах тканей
Окрашивание канвы
Калькуляторы канвы
- Аида
- Аида/Лен
Техника вышивки и выполнения швов
Закрепление нити
Коллекция швов
Швы в традиционной русской вышивке
Типичные швы в разработках Heritage, Dimensions, Bucilla, Candamar
Гобеленовый стежок и petit point
Учебный курс по хардангеру: часть 1, часть 2, часть 3
Техника пришивания бисера
Видеоуроки:
Коллекция анимированных уроков от Victoria Sampler
Видео-уроки на Youtube от DivanNieker’s
Французский узелок
Мулине
Таблицы соответствия и перевода мулине:
Таблица соответствия импортных мулине
Таблица соответствия Gamma
Таблица соответствия Орлис
Авто-конвертер сразу нескольких цветов (в т.ч мулине Dimensions & Bucilla)
Таблица соответствия ПНК им. Кирова/DMC
Разбор ниток в наборах Dimensions
DMC Shopper’s Checklist
Оформление вышивки
Он-лайн подбор багета
Вышивка на заказ
Расчет примерной стоимости вышитой работы с учетом разных факторов
Это цитата сообщения Леночка_77 Оригинальное сообщение
багет к вышивке. как выбрать?
Серия сообщений "интересные истории и факты":
Часть 1 - Сучжоуская вышивка
Часть 2 - Шелковые картины. Часть 1. Птицы, рыбы и животные.
...
Часть 26 - Иконы. Рушники. Картины. Вышивка нитью и бисером
Часть 27 - инструменты для вышивания
Часть 28 - багет к вышивке. как выбрать?
Часть 29 - Ссылки на сайты по вышивке
Часть 30 - РУШНИКИ ИХ РАЗНОВИДНОСТИ И ПРАВИЛА ИЗГОТОВЛЕНИЯ
...
Часть 34 - Индийская вышивка Zardozi.
Часть 35 - DMC мультиколор
Часть 36 - Конвертор мулине разных фирм
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение
Мария Метлицкая ... Беспокойная жизнь одинокой женщины
[показать]Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение
..НАТАЛЬЯ АЛЕКСАНДРОВА..СВЕКРОВЬ ПО ВЫЗОВУ....
Это цитата сообщения Капочка_Капа Оригинальное сообщение
Аудиокниги- классика на ю-тубе
http://www.youtube.com/watch?v=d_w0kOOSl88
Все собрание здесь -
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Малосольные ШАМПИНЬОНЫ на скорую руку - мировой рецептик!
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
♥ღ♥Вечерний кинозал♥ღ♥ ♥ღ♥Хемингуэй и Геллхорн♥ღ♥
[360x512]
2012 г. США
Режиссер: Филип Кауфман
В ролях: Николь Кидман, Клайв Оуэн, Родриго Санторо, Роберт Дювалл, Конни Нильсен, Паркер Поузи, Тони Шэлоуб, Дэвид Стрэтэйрн, Молли Паркер, Марк Пеллегрино, Дэвид Стрэтэйрн, Брук Адамс, Питер Койот, Сантьяго Кабрера, Джоан Чен, Ларс Ульрих, Дайан Бэйкер, Нэнси Гуэррьеро, Кион Янг, Саверио Гуэрра
1936-й. Бар Флорида... Действие разворачивается от первой встречи Эрнеста Хемингуэя с его Мартой Геллхорн — в любимом местечке писателя. Он уже был именит тогда, а длинноногая красавица-корреспондентка вскоре отправлялась в пылающую Испанию. Поехал за ней, вместе они работали над документальным фильмом против диктатора Франко, вместе призывали своим фильмом людей: надо действовать, остановить фашизм!... В Испании было положено начало пятилетнему браку двух неординарных личностей. Они были влюблены и неразлучны. Это благодаря Геллхорн писатель вдохновился на знаменитый свой роман — «По ком звонит колокол». Под свистом пуль супруги прекрасно ладили, но в тесноте домашних стен сразу начинали воевать и спорить друг с другом...
[320x174]