Шикарный узор

Крючком

ЧудоТворим с Викторией Александровой : Узор очень плотный и прекрасно подойдет для многих изделий (пледов, покрывал, наволочек, ковриков и т.д).
Я его вязала 3-мя цветами, но можно брать и больше.
Этот узор может стать хорошим способом по утилизации остатков пряжи.

Amsterdam

Крючком. Жаккард

Автор - knitted.history :

«Я стала понимать, что дом — это не место, не здание, а ощущения и состояние души. В моей квартире может быть идеальная чистота и комнатные растения на каждом подоконнике, коврик с надписью «Добро пожаловать» перед входной дверью, я могу надеть фартук и напечь пирогов, но уюта от этого не прибавится. Я ведь знаю, что всё это временно, и рано или поздно мы уедем отсюда.» - Сесилия Ахерн. «Не верю. Не надеюсь. Люблю.»

«Вещи ручной работы - роскошь, иметь их каждому не обязательно. Кто хочет их получить - либо платит мастеру за труд, либо делает это сам.» - Коко Шанель

Как вам такой вариант, положили бы такой ковёр себе в гостиную?

Размер: 138*126; 100% хлопок, цвета: чёрный, молочный

Детские носки из остатков пряжи
 

СЛОВА АВТОРА: Предлагаю связать носки. Полоски я украсила ленивым жаккардом. Длина носков 15 см. Вязала спицами N3 Источник

КАК красиво СВЯЗАТЬ КРЮЧКОМ БОРДЮРНУЮ ОКАНТОВКУ - три основных типа
 

Красивый двухцветный узор с вытянутыми петлями!
 

ВКУСНЫЙ КАРТОФЕЛЬ ПО ОСОБОМУ РЕЦЕПТУ! ВКУСНО, ПРОСТО,БЫСТРО!
 

Это замечательное, простое и вкусное блюдо можно готовить как во время пикника на природе, так и дома в духовке, а с овощным соусом такая картошка будет еще вкуснее!

Утка с яблоками запечённая в рукаве.
 

Время приготовления: 2 ч 30 мин.

Ингредиенты: на 14 порций.

Утка 1 шт.
Яблоки 4 шт.
Майонез по вкусу.
Соль по вкусу.
Перец по вкусу.
Лавровый лист по вкусу.

Рецепт:
Шаг 1:Подготовим ингредиенты. Тушку утки хорошенько вымыть, высушить.
Шаг 2:В миске насыпать соль, перец молотый, лавровый лист молотый.
Все по вкусу, смотрите не переборщите. Майонез и яблоки также дадут
свой вкус уточке.
Шаг 3:Утку хорошо натереть специями изнутри и снаружи. Поставить в
холодильник на пару часиков.
Шаг 4:Перед тем как достать утку из холодильника, включите духовку
на 180 градусов, яблоки порежте на четвертинки, удалив сердцевину.
Шаг 5:Достав тушку из холодильника, натрите ее хорошо майонезом.
Шаг 6:Яблочками "нафаршируйте" утку.
Шаг 7:Если хотите, можете зашить утку и закрепить зубочистками.
Шаг 8:Аккуратно кладем тушку в рукав для запекания. Плотно завязываем
концы с обеих сторон. Внимание! Рукав должен быть так - дырочки для
выхода пара сверху, это дает возможность утке готовиться равномерно,
а рукав не будет "набухать". Ставим в нашу разогретую духовку.
Время приблизительно 2 часа. Из расчета 40 мин. - 1 час на 1 кг птицы.
Посматривайте и ориентируйтесь по своей духовке.
Шаг 9:За 5 минут до окончания готовки можете разорвать рукав сверху
по шву, только делайте это в кулинарных перчатках и аккуратно, чтобы
не ошпариться! И поставьте в духовку назад на 5 минут. Это для того
чтобы была аппетитная корочка.
Шаг 10:Готовую уточку выложите на блюдо, украсьте на свое усмотрение.
Яблочки внутри стали мягкие, но они выполнили свою миссию - сделали
мясо птички мягким и сочным, нежным и ароматным.
Приятного аппетита!

Харчо


Понадобятся:

- 700-900 г мяса говядины или баранины
- 2-3 луковицы
- 3-5 зубчиков чеснока
- томат (можно 2-3 ст.л. томат-пюре)
- 1 стакан риса
- 2-3 лавровых листа
- тмин, кориандр, разные травки, тёртый мускатный орех, всё по вкусу или смесь хмели-сунели
- соль, перец по вкусу
- зелень укропа и петрушки
Мясо режем на порционные куски, заливаем холодной водой и ставим на огонь. При закипании снимаем пену и убавляем огонь, пусть варится бульон. Ещё я ложу в бульон луковицу в шелухе. Тем временем промываем рис и делаем подливу. На жиру из бульона или растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем морковь, потёртую на тёрке и туда же томат. Если добавляете томат-пасту, тогда разбавьте её в 2-3 ложках, можно больше бульона. Когда мяско уже готово, добавляем рис и варим минут 25, почти до готовности. Выливаем подливу, добавляем пряности, чеснок (дольками или толчёный), лавровый лист. Добавить черного молотого перчика и чуть красного молотого, это блюдо должно быть острым. Выключаем огонь и посыпаем мелко рубленой зеленью. Харчо хорошо наваристым бульоном, поэтому мяса в нём должно быть много.
Приятного аппетита!
Источник http://povar.ucoz.com/

Готовим суп харчо.

http://knyagna.ru/

[290x170]Суп харчо – это очень вкусный суп, приготовленный  из  грудинки, которая отваривается с рисом, томатом и множеством специй. Причём когда именно появилось на  самом деле это замечательное блюдо, история умалчивает, вот то, что суп харчо нам подарила щедрая и богатая грузинская кухня, сомневаться не приходится. 

Картошка-гармошка.
 

Куриные ножки с рисом.

Ингредиенты:
кyриныe oкoрoчкa — 1 кг
лyк — 2 мaлeньких
мoркoвь -1 шт
рис — 300 гр
смeтaнa — 1 ст.л.
сoль, пeрeц, спeции для кyрицы

Пригoтoвлeниe:
1. Снaчaлa зaмaринyeм кyрoчкy в смeтaнe, сoли и спeциях;
2. дaлee нaрeзaeм лyк и нaтирaeм мoркoвь нa тeркe;
3. рис прoмывaeм хoрoшo;
4. в фoрмy для зaпeкaния дoбaвляeм лyк мoркoвь и рис, пeрeмeшивaeм, дoбaвляeм сoль и пeрeц;
5. выклaдывaeм кyрoчкy свeрхy, нaливaeм вoдy тaк чтoбы oнa пoкрывaлa рис нa 0,7- 1 см.. зaкрывaeм фoльгoй хoрoшo…дeлaeм дырoчки для выхoдa пaрa;
6. oтпрaвляeм в ЗAРAНEE РAЗOГРEТУЮ дyхoвкy 180 грaдyсoв нa 50 минyт…зaтeм yбирaeм фoльгy и oтпрaвляeм eщe рaз в дyхoвкy дo гoтoвнoсти рисa и кyрицы примeрнo нa 20 минyт мoжeт и бoльшe (при нeoбхoдимoсти мoжнo дoлить eщe вoды).


Уже и не помню где подглядела этот рецепт. Готовлю и мне нравится!

КАК ПРИГОТОВИТЬ «ПРАВИЛЬНЫЙ» ФОРШМАК?

Шеф-повар WomanHit.ru делится классическим рецептом этой еврейской закуски.

Конечно, у каждой хозяйки в Одессе был свой самый правильный рецепт. Я предлагаю классический вариант. Только, пожалуйста, не берите готовое очищенное филе сельди в магазине. Не поленитесь найти хорошую жирную селедку и разделайте ее сами. Это в форшмаке главное.

Вам потребуется:
— 1 хорошая селедка;
— 1 луковица;
— 1 отварное яйцо;
— 50 гр сливочного масла;
— 1 несладкое небольшое яблоко.
Селедку очистите, отделите филе, пропустите его через мясорубку или порубите в блендере вместе с очищенной луковицей, очищенным яблоком и отварным яйцом. Добавьте размягченное, но не растопленное сливочное масло и перемешайте. Готовьте в пластиковой или эмалированной посуде, не в металлической. Затем поставьте форшмак в холодильник минимум на 2 часа, а лучше — подольше.

http://www.womanhit.ru/lifestyle/food/2016-09-01-mindalnyj-pirog-soslivami/

Как правильно варить холодец (рецепт из интернета).
 

Мясо, используемое для приготовления холодца, предварительно необходимо замочить на пять часов.
Для приготовления холодца особенно подойдут петушка, говяжьи ноги, хвост.
На самом деле, вы можете взять мясо исходя из своих личных предпочтений.
Выбранное мясо необходимо положить в эмалированную кастрюлю, залить его водой, а затем довести его до кипения.
После этого воду слейте, мясо промойте проточной водой, а затем заново положите мясо в кастрюлю и залейте снова водой.
Доведите до кипения, снимите пенку, через некоторое время пену, после ее появления, снять снова.
Холодец варите на не сильном огне. Холодец не должен кипеть.
При необходимости воспользуйтесь рассекателем.
Варите холодец примерно 4-6 часов.
За два часа до полного приготовления холодца, добавьте соль по своему вкусу.
Потом положите морковь, луковицу, петрушку.
Также вам понадобиться горсть луковичной шелухи, завернутой в обычную марлю, необходимой для придания золотистого цвета бульону.
После чего варите холодец примерно еще 1 час.
После того как холодец сварился, накройте его крышкой и дайте ему настояться примерно минут 20. Потом шумовкой выньте мясо и овощи из кастрюли.
Бульон процедите через сито.
Мясо мелко порежьте, при желании пропустите через мясорубку. Затем разложите его по формам и залейте бульоном. Оставьте формочки охладиться, а потом переложите их в холодильную камеру до их полного застывания.

Вкусно, просто и дешево...
 

*****

Грибной паштет Гамарджоба вам, друзья! Грибной паштет - вкусно, просто и дешево. Читать рецепт полностью... BFlash

Все обо всем.

Идеальные нежные оладьи из сырой капусты на кефире
 

Предлагаю приготовить простые и вкусные оладьи из белокочанной капусты, которая имеется в продаже круглый год и довольно доступна по цене.

Я очень люблю блюда с капустой. Особенно популярны у меня в семье капустный заливной пирог и капустные оладьи. Капуста у меня в доме есть всегда, овощ - недорогой, хранится хорошо, ну, а о пользе особо и говорить не стоит, капуста - кладезь витаминов.

Готовятся капустные оладьи на кефире, как и любые другие овощные, главное, капусту следует натереть на очень мелкой терке.

Котлеты "Выгодные": готовлю их когда в наличии всего 200 граммов фарша
 

Сегодня приготовим котлеты я называю их "Выгодные".  Для их приготовления нам потребуется всего-то 200 грамм фарша, а получается целая гора вкусных котлет. Они действительно таковыми и являются, получаются сочными и вкусными и в тоже время если у вас в наличие немного мяса, то вполне достаточно, чтобы накормить семью вкусным ужином или обедом. Простой и самый доступный рецепт. Фарш можно брать любой.

Бочковые соленые огурцы в банках холодным способом: без уксуса, без кипятка и стерилизации, только соль
 

Без уксуса! Без кипятка и стерилизации! Только соль. Настоящие бочковые огурцы хранятся в банках несколько лет без стерилизации! Проверено неоднократно. Закрывала огурцы этим способом три года подряд. Огурцы получаются пряные, ароматные, в меру кислые и очень вкусные, как у бабушек из бочки.

КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С РИСОМ И КАПУСТОЙ
 

Превращаем картошку в гениальное блюдо...
 

*****

Запеченная картошка с салом Обычно запеченную картошку подают в качестве простого гарнира, однако мы придадим ей статус настоящего мясного деликатеса, добавив в каждую порцию сала. После закрываем фольгой и ставим в духовку. Читать рецепт полностью... BFlash

Все обо всем.

Заливной пирог с яйцами в мультиварке
 

Заливной пирог с яйцами в мультиварке Ингредиенты: Яйцо - 4 шт. Соль - 1/2 ч.л. Мука - 7 ст.л. Сода - 1/2 ч.л. Сметана - 200 г Майонез - 1 ст.л. Лук зелёный - 1 большой пучок Варёные яйца - 6 шт. Приготовление 1. Смешать яйца, сметану и майонез. 2. Добавить муку, соль, соду. 3. Мелко нарезать яйца и зелёный лук. Смешать. 4. Чашу мультиварки смазать маслом. 5. Половину теста вылить в чашу, выложить начинку, залить её оставшимся тестом. 6. Выпекать на режиме "Выпечка"в течение 50 минут. (При желании готовый пирог можно перевернуть и поджарить с другой стороны, т. к. мультиварка обычно не даёт верхней румяной корочки.) Приятного аппетита! Источник