Сладкая&nbsp;тыквенная запеканка с черносливом

Как приготовить настоящий узбекский плов 13-03-2013 19:37

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

КАК ПРИГОТОВИТЬ НАСТОЯЩИЙ УЗБЕКСКИЙ (ФЕРГАНСКИЙ) ПЛОВ

Шоколадный торт с вишнёвой прослойкой 13-03-2013 19:23

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Шоколадный торт с вишневой прослойкой и масляно-заварным кремом на сметане

Ингредиенты для коржа:

320 г муки (2 стакана + 1/3 ст.)
4 яйца
240 г сахара (1 стакан + 2 ст.л. с горкой)
200 мл молока теплого
6 ст.л. с небольшими горками какао-порошка
200 г сл. масла (маргарина)
2 ч.л. раств. кофе (порошок)
2 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. пищевой соды
0,5 ч.л. соли
2 ч.л. ванильного сахара

Холодный бананово-кремовый торт 13-03-2013 18:55

Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение

Холодный бананово-кремовый торт.

[640x425]Читать далее

Петуния(глаза боятся,руки делают) 07-03-2013 09:55

Это цитата сообщения SvetikH Оригинальное сообщение

Петуния (глаза боятся , руки делают)

[340x410]

Петуния - один из самых красивых, неприхотливых и долгоцветущих однолетников. Если вы хоть сколько-нибудь знакомы с процессом выращивания рассады, вырастить петунию не составит труда. Даже начинающим это занятие по силам.

Выбираем семена

При покупке семян обратите внимание на длину побегов, выбранных вами сортов. Петуния бывает ампельная (побеги свисают вниз) - длина побегов до 80 см. Бывает кустовой – когда побеги, примерно 40 см, растут вверх. Есть с махровыми цветами и простыми "граммофончиками". У крупноцветковой диаметр цветка 10 см, у мелкоцветковой, образующей компактный куст, - 5-7 см. И по многообразию цветовой гаммы петунии нет равных!

Обратите внимание, что в продаже есть дражированные семена в капсулах. Обычно в пакетике 5-10 семян. Обычно, таким образом продают семена наиболее прихотливых сортов.

За работу!
читать далее

Фантастический маковый пирог 04-03-2013 18:27

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Фантастический маковый пирог

На первый взгляд кажется, что такой красивый пирог очень сложно испечь, что с ним много возни, что он сложен в приготовлении...На самом деле всё не так. Глаза боятся, а руки делают. Гляньте на фотографии и вам сразу захочется его испечь, потому что это не только вкусно, но и интересно, сотворить такое чудо своими руками и удивить своих близких. Приступим?

[500x375]
Для теста нужно:
1стакан воды, но лучше все-таки взять молоко, кефир или простоквашу
пакетик(11 г) сухих дрожжей типа саф-момент или 25-30 г прессованных свежих дрожжей
0,5 чайной ложки соли
четверть стакана сахара
два яйца
60-80 гр. сливочного или растительного масла
500-600 грамм муки Читать далее...

Скум брия пряного посола 04-03-2013 18:24

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

СКУМБРИЯ ПРЯНОГО ПОСОЛА

Скумбрия соленая по этому рецепту готова к употреблению уже на следующий день, а все ингредиенты у каждой хозяйки всегда в наличии.

Берем 2-3 рыбины. Тщательно чистим: убираем внутренности, отрезаем голову, хвост, плавники. Затем нарезаем на кусочки 1,5-2 см.

Пока занимались чисткой, у нас закипела вода.

Для скумбрии пряного посола конечно необходим рассол.

16 кулинарных хитростей 04-03-2013 17:56

Это цитата сообщения Joker-6 Оригинальное сообщение

16 кулинарных хитростей

1. К смеси творога яйца муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее .

2. Шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса( при разделке мяса срезть и заморозить). Холодец получается густой в шкурке много желирующих веществ.

3. Секрет борща: свеклу для борща нужно почистить и варить целиком в бульоне все время пока варится бульон. Затем мясо и свеклу вынуть, бульон процедить и варить борщ как обычно только в самом конце приготовления вареную свеклу потереть на крупной терке, положить в уже готовый борщ. Дать закипеть и выключить. Вкус особенный, а цвет отличный.

4. Щи и борщ будут насыщенней и вкуснее, если в них сварить целиковую картофелину, а затем размять. Разминать в кастрюле или в сковороде с зажаркой.

5. Никогда не выбрасывайте сало пожелтевшее или заветренное . Пропустите его через мясорубку и храните в холодильнике в банке при необходимости добавлять в щи или борщ. Для этого взять сальце добавить чеснок и растереть чеснок вместе с салом в ступке или чашке необыкновенный вкус обеспечен. Вылейте эту заправку в борщ когда он уже готов размешайте и отключите огонь.

6. Если печь открытый пирог с фруктовой или ягодной начинкой сок во время выпечки убегает и подгорает на противне. Но есть выход: воткните в начинку вертикально несколько макаронин с отверстием. Кипящий сок поднимается по этим трубочкам, а из пирога не выливается. Из готового пирога макаронины, вынуть.

7. Горькие огурцы можно опустить на некоторое время в молоко добавив немного сахара. Горечь уйдет.

8. Что бы в рисовой крупе не завелись жучки, положите в неё несколько металлических пробок от бутылок.

9. Если любите рассыпчатую кашу тогда на стакан крупы нужно брать 2 стакана жидкости. Варить рассыпчатые каши можно на бульоне или на воде, крупу нужно засыпать в кипяток.

10. Ломтик лука, положенный в холодильник, поможет уничтожить все неприятные запахи.

11. Если в рассол с солеными огурцами добавить немного сухой горчицы, они станут вкуснее и дольше сохраняются.

12. Для пряностей вредны: свет, высокая температура, повышенная влажность. Хранить нужно в плотно закрытых непрозрачных керамических, фарфоровых или из темного стекла банках, каждую пряность в отдельной ёмкости подальше от плиты.

13. Нельзя сыпать специи из баночки, в которой они хранятся, непосредственно в кастрюлю с кипящим блюдом- они поглотят влагу из пара и потеряют свое качество.

14. Шкурки от банана помогают развариваться мясу. В кастрюлю с мясом положить шкурку от банана. Вас приятно удивит полученный результат . Мясо будет мягким, сочным и душистым.

15. В посуду с мясом для тушения положить веточки вишни для запаха, аромата и непередаваемого вкуса.

16. В фарш всегда добавляйте сахар (на 1 кг фарша столовую ложку). Ваши котлеты, беляши, чебуреки и прочие изделия из котлетной массы всегда будут очень сочными. Кладите в фарш, плюс к основным специям (соль, перец) сухой сельдерей - он улучшает вкус мяса.

Тесто для пирожков и пиццы 04-03-2013 17:15

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Тесто для пирожков и пиццы.

Такое тесто для пирожков и пиццы, можно назвать универсальным. Из него и пирожки с любой начинкой хороши и пицца. Оно хорошо лепится, не прилипая к рукам и очень мягкое. Выпечка получается вкусной . С ним справится даже начинающая хозяйка, которая захочет порадовать выпечкой

. [показать]

Домашняя сгущенка за 15 минут 04-03-2013 11:33

Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение

Домашняя сгущенка за 15 минут

Суперпростой и супербыстрый проверенный рецепт домашней сгущенки. Приготовила и показала нам всем Алё-на

ИСТОЧНИК

Раньше никогда не приходило в голову, что можно сгущенку в домашних условиях делать.Конечно можно в любом магазине купить,но сейчас в эпоху "пальмового масла" хорошей не так то и просто найти))). Увидела этот рецепт на форуме SAY7 .Спасибо Юлечке, что поделилась.
Как всегда рецепт простой и быстрый.

200 гр молока
200 гр сахара ( или пудры)
20 гр масла сливочного

Льняное семя и некоторые секреты красоты 03-03-2013 17:25

Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

Льняное семя и некоторые секреты красоты

[450x376]
Льняное семя - прекрасный лифтинг.

По утрам готовьте подтягивающее средство для лица, которое вы будете использовать каждый вечер. 1 чайную ложку льняного семени залейте 1 /3 стакана кипятка и взбалтывайте несколько минут. Затем накройте бумажной салфеткой и поставьте настаиваться до вечера. Вечером, на очищенную кожу лица и шеи нанесите ватным тампоном, смоченным в настое льняного семени, первый тонкий слой. Когда он подсохнет, снова смажьте кожу. Повторяйте так 5 раз. Старайтесь во время процедуры не смеяться и не разговаривать, идеально - просто спокойно полежать в тишине. После того как все смоете кипяченой водой, нанесите на кожу ночной крем. Устройте себе полный курс подтяжки лица и шеи из 12-15 процедур, и вы себя не узнаете, настолько хороша будет ваша внешность.

Квашеная капуста от морщин.

Замедлит появление морщин маска из квашеной капусты. Наложить ее на кожу лица и шеи на 30 минут. Смыть холодной водой, смазать питательным кремом. Делать 1 раз в неделю Через 6 таких масок наступит резкое омоложение.

Крем с омолаживающим эффектом.

Состав: 100 гр сливок, 1 сырой желток, 1 ст.л. меда, 1 ч.л. сока лимона, 2 дес.л. коньяка. Наносите крем на лицо, держите 1 час, смываете теплой водой. После длительного применения кожа омолаживается, становится мягкой и бархатистой, лицо светлеет. Крем хранить в холодильнике.

Сладкая тыквенная запеканка с черносливом 03-03-2013 17:16

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Сладкая тыквенная запеканка с черносливом

Сладкая тыквенная запеканка с черносливом

700 г сладкой тыквы, 150 г нежирного йогурта, 3 яйца, 3-4 стол. ложки манки, 1 столовая ложка панировочных сухарей, 20 мл растительного масла, 6 черносливин.

Тыкву очистите от кожуры и семечек. Мякоть натрите на крупной терке. Добавьте яйца. Перемешайте и влейте йогурт. Добавьте небольшими порциями манку, помешивая. Дайте массе постоять 3 минуты, чтобы манка разбухла.

Нарежьте чернослив кусочками, добавьте к тыквенной массе. Форму с бортиками смажьте растительным маслом.

Равномерно распределите тыквенную массу по форме. Сверху посыпьте панировочными сухарями. Отправьте на 35-40 минут в духовку при температуре 170-180 град. Достаньте, немного остудите, отделите края запеканки от блюда при помощи деревянной лопатки и переместите на тарелку.

Тыквенную запеканку можно также сделать с изюмом, курагой или бананами.

[700x523]

Источник http://litbook.lt/2012/12/pumpkin-pudding/

Превратим обычную рыбу в...кулинарный шедевр

просто обворожительная РЫБА в томате "Как в ресторане" 03-03-2013 16:29

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

просто обворожительная РЫБА в томате "Как в ресторане"

Любую рыбку, даже самую недорогую, можно превратить в настоящий шедевр, если запечь ее в томатном соусе с овощами. Мне особенно приглянулся рецепт приготовления рыбы в томате по-гречески. Рыбка пропитывается всеми соками и ароматами овощей, приобретает яркий красивый цвет и прекрасный вкус. А овощи остаются слегка хрустящими.
[700x465]

Вязание-спицы-Безрукавки и Жакеты 03-03-2013 14:58

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Вязание-спицы-Безрукавки и Жакеты

Страна Мам → Жилет и свитер одним узором спицами

Тэги: свитер, спицами, жилет

[показать]Жилет и свитер одним узором спицами для опытных мастериц-даны только схемы узоров.
К сожалению больше ничего не нашла пока, может кто найдет что, буду благодарна
Читать полностью

[406x210]

Как сделать ванну белоснежной 03-03-2013 14:39

Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение

Как сделать ванну белоснежной

1. Смешайте по 2 ст.л. кальцинированной и питьевой соды и натрите влажную ванну этой смесью.

2. Через 5-10 минут возьмите 50 г уксуса и 50 г отбеливателя. Не смывая первый чистящий слой, нанесите поверх него другой.

3. Через полчаса ополосните резервуар большим количеством воды.

Ваша ванна станет белоснежной - вы убедитесь в этом сами!

[504x401]

Андрей Бандера "Незнакомка" 03-03-2013 14:23

Слушать этот музыкальный файл

Мкароны с колбасой.Новый взгляд на старый рецепт 03-03-2013 14:17

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Макароны с колбасой. Новый взгляд на старый рецепт

[показать]Огромная благодарность автору:
Зоя Лукьянова

Наверное, все пробовали есть макароны с колбасой, залив их яйцами? Я такое блюдо люблю. А дети так просто обожают!
Сегодня мне захотелось поэкспериментировать не столько со вкусом этого блюда, сколько с его внешним видом. Итак...

читать рецепт

Интересный узор для вязаной шапочки. 03-03-2013 12:57

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Интересный узор для вязаной шапочки.

Вы думаете я вам предлагаю связать шапочку и мучаться с вывязыванием косички? А вот и нет! Интересная идейка, не правда ли?

[700x525]

Вязаный коврик из футболок и остатков пряжи (яркий и необычный способ) 03-03-2013 11:29

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Вязаный коврик из футболок и остатков пряжи (яркий и необычный способ)

В каждом доме найдутся старые или ненужные вещи, которые тем не менее рука не поднимается выбросить. А у рукодельниц к тому же есть еще масса остатков - обрезки тканей, маленькие моточки пряжи. Предлагаю посмотреть на не совсем обычный способ вязания ковриков.

Соусы.50 рецептов соуса 02-03-2013 16:55

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Соусы. 50 рецептов соуса

Сообщество на Li.ru: Рецепты соусов

Соусы

Читать рецепты соусов