Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

СУПЕРБЫСТРОЕ ТЕСТО для тортика.

[450x358]
3шт- яйца
250 гр.- майонеза
14 ст.ложек - сахара
14 ст.л.- муки,
1 ч.л.- соды(не гасить)

Всё перемешиваем.Выливаем в теплую,смазанную маслом сковороду.Выпекаем минут 20. Поднимается отлично.Потом ниткой на несколько коржей разрезать и промазать разными кремами,джемами,чем душа пожелает.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Домашний Наполеон с заварным масляным кремом

[470x592]
Молоко=500 мл
Соль=1 щепотка
Сода=1/4 ч. л.
Ванильный сахар=2 ч. л.
коньяк=1 ст. л.
Масло сливочное=260 г
Сметана=200 г
Мука=3 стакана
Куриные яйца=1 шт
Яичный желток=2 шт
Сахар=1 стакан

Для приготовления теста взбиваем яйцо с ванильным сахаром и коньяком. Добавляем соду, 200 грамм сметаны и 1 столовую ложку растопленного сливочного масла. Все перемешиваем и постепенно всыпаем 2,5 стакана заранее просеянной муки. Замешиваем крутое эластичное тесто, разрезаем тесто на 12 кусочков. Каждый кусочек раскатываем в тонкий пласт, накалываем вилкой и выпекаем на предварительно выстланном пергаментной бумагой противне, в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 7 минут, до золотистого цвета. Все коржи остужаем. Для приготовления крема 0,25 стакана сахарного песка растираем с желтками, добавляем 1,5 столовые ложки муки и пару столовых ложек молока. В толстодонный сотейник вливаем два стакана молока, всыпаем остатки сахарного песка, доводим до кипения на умеренном огне, все время помешиваем венчиком, до тех пор, пока весь сахар не растворится. Огонь убавляем до минимального. Небольшими порциями вводим желтковую смесь, при этом не перестаем все время помешивать, так чтобы крем не пригорел и не образовал комочков. Варим крем около 10 минут, до загустения. Остужаем.
250 грамм сливочного масла взбиваем до пышности, после чего небольшими порциями, все время взбивая, добавляем масло в крем. Помещаем крем в холодильник на полчаса. Получившимся кремом промазываем коржи, собираем торт. Один корж и немного крема оставляем для подачи. Помещаем торт в холодильник на 8 часов. Перед подачей смазываем верх торта остатками крема, оставшийся корж крошим и посыпаем крошками торт.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Коллекция тортов, не требующая выпечки.

http://www.bluda.com.ua/vipechka-sladkoe/kollektsiya-tortov-ne-trebuiuschaya-vipechki
[600x422]

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Торт "Винни Пух"

[450x493]
Коржи
50 гр сливочного масла
1 стакан сахара
3 яйца
1-2 ст л меда
1 ч л соды
2 ст л водки (можно не класть)
1/2 ч л соли
3 стакана муки

Крем
2-3 стакана сметаны
2 стакана сливок
1 ст л ванильной эссенции или коньяка
1/2 стакана сахара или по вкусу
грецкие орехи (по желанию)
(крем можно делать без сливок, из 1 литра деревенской сметаны)

Тесто готовится на водяной бане. Закипятить воду в кастрюле, сверху поставить миску, в которой будете делать тесто. Вода под миской должна все время потихоньку кипеть.
Положить в миску масло, сахар, слегка взбитые яйца и прогреть всю массу, постоянно помешивая венчиком. Добавить мед, затем соль и соду(негашеную) и постоянно помешивая держать на водяной бане до растворения сахара, около 5 минут. Всыпать 2 чашки муки, перемешать, продолжая нагревать тесто ещё 5 минут (тесто должно хорошо прогреться). Снять миску с водяной бани добавить ещё одну чашку муки и замесить тесто.Прогреть духовку до 190°C/375°F.Разделить готовое тесто на 8 частей.Раскатать каждый кусок в круг размером 20-23 см/8-9 inch (пока один печётся раскатать другой).Слегка смазать противень маслом (пропитать бумажную салфетку растительным маслом и смазать противень, или сбрызнуть маслом из баллончика) или застелить пергаментной бумагой.Выпекать коржи 6-7 минут до зарумянивания.Горячие коржи обрезать по трафарету и полностью остудить на решётке. Оставшиеся обрезки подсушить в духовке и использовать для обсыпки торта.
Для крема: взбить сливки до мягких пиков, добавить по частям сметану и взбить до загустения (совсем не долго, иначе сливки нагреются и масса получится жидкой). Сливки и сметана должны быть холодными.Можно также смешать сметану со сливками и взбить всё сразу.
Смазать коржи и края торта кремом (между коржами можно добавить мелко порубленные поджаренные орехи или добавить орехи в крошку и обсыпать торт). Украсить по желанию.
Поставить торт в холодильник для пропитки на 8-12 часов.

http://kulinar.ucoz.net/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Торт "Наполеон"

[380x295]
Для коржей:
Мука - 650г.
Масло сливочное - 400г.
Яйца - 2шт.
Холодня вода - 150мл.
Уксус 9% - 1ст.л.
Водка или коньяк - 3ст.л.
Соль - на кончике ножа.

Для крема:
Желтки - 4шт.
Молоко - 800мл.
Сахар - 200г.
Мука - 50г.
Ванильный сахар - 1ст.л.
Масло сливочное - 100г. (+20г.)

В стакан наливаем 150мл. холодной воды, добавляем 1ст.л. уксуса и 3ст.л. коньяка и перемешиваем.В миске размешиваем (не взбиваем) яйца с щепоткой соли.Вливаем воду с уксусом и коньяком в миску к яйцам и перемешиваем до однородности.На стол просеиваем 600г. муки.Холодное сливочное масло нарезаем кубиками и выкладываем его на муку.При помощи ножа рубим муку с маслом в крошку. Из получившейся крошки делаем горку.Делаем в горке углубление, в которое вливаем яично-коньячную смесь и замешиваем тесто.Тесто делим на 12 равных частей и катаем из них шарики. Накрываем шарики пищевой пленкой и ставим в холодильник на 1-1,5 часа.

Тем временем готовим заварной крем.
Желтки - 4шт.
Молоко - 800мл.
Сахар - 200г.
Мука - 50г.
Ванильный сахар - 1ст.л.
Масло сливочное - 100г. (+20г.)
Желтки выкладываем в мисочку и перемешиваем с сахаром и ванильным сахаром.Вливаем 50мл. холодного молока, перемешиваем. Добавляем к желткам муку и снова перемешиваем. Вливаем еще 50мл. холодного молока и еще раз перемешиваем.Оставшееся молоко ставим на огонь и доводим до кипения. Тем временем желтковую массу переливаем в большую чистую кастрюлю. Горячее молоко вливаем тонкой струйкой в желтковую массу, постоянно помешивая.
Кастрюлю с желтково-молочной смесью ставим на плиту и, постоянно помешивая, доводим до кипения (но не кипятим). Крем должен загустеть. Готовый заварной крем снимаем с огня, кладем в него маленький кусочек сливочного масла (примерно 20г.), накрываем кастрюлю крышкой и охлаждаем до комнатной температуры (пока крем будет остывать, его нужно несколько раз перемешать, чтобы сверху не образовалась корочка).Размягченное сливочное масло выкладываем в миску и взбиваем миксером до пышности.Заварной крем немного взбиваем миксером, добавляем его по 1-2 ст.л. во взбитое сливочное масло и взбиваем миксером до однородности. Таким образом, постепенно соединяем весь заварной крем со сливочным маслом и хорошенько взбиваем все вместе.

Теперь нагреваем духовку до 220 градусов. Дно разъемной формы посыпаем мукой.Берем один шарик, раскатываем его в тонкий пласт, который при помощи скалки переносим на дно формы.Излишки теста обрезаем и откладываем в сторону, накрыв пищевой пленкой. Корж часто накалываем вилкой и выпекаем в духовке до светло-золотистого цвета 5-7 минут при 220 градусах.Таким образом печем все 12 коржей.На готовый остывший корж кладем 3-4ст.л. заварного крема и распределяем его по всей поверхности коржа.Таким образом собитаем торт, перемазывая коржи заварным кремомГотовый торт можно обсыпать со всех сторон крошкой. Для этого берем те самые излишки теста, которые мы оставили, вымешиваем их, раскатываем скалкой в тонкий пласт, режем этот пласт на небольшие кусочки, перекладываем их на протвень посыпаный мукой и сушим в духовке. Высохшие коржики перетираем в крошку.
А можно взбить растительные сливки, выровнять ими тортик.И украсить торт при помощи кондитерского мешка по своему желанию.

http://suppercook.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Торт "Забава"

[380x295]
Молоко - 2ст.
Сахар - 3ст.
Мука - 3,5ст.+3ст.л.
Яйца - 4шт.
Ванилин.
Масло сливочное - 260г.
Мед - 2ст.л.
Сода - 2ч.л.
Коньяк или водка - 2ч.л.
Орехи грецкие.


В кастрюлю наливаем 2ст. молока, добавляем 2ст. сахара и ставим на огонь (на водяную баню).
В горячее молоко кладем 3ст.л. муки, хорошо вымешиваем, добавляем 2 яйца, ванилин и доводим до кипения.Охлаждаем, добавляем 200г. размягченного сливочного масла, взбиваем. Крем готов.

На водяную баню ставим кастрюльку, в которую кладем 1ст. сахара и 60г. сливочного масла
Мешаем, пока не растает масло.Снимаем, добавляем 2ст.л. меда, 2ч.л. соды (погасить), 2ч.л. спиртного, снова ставим на водяную баню, размешиваем. Масса начинает набухать, и белеть.
Снимаем с огня, добавляем 2 яйца и 3,5ст. муки. Тесто делим на 6-7 частей, коржи тонко раскатываем и выпекам (пекутся они очень быстро - 2-3 минуты).Готовые и остывшие коржи перемазываем кремом.Обрезки теста от коржей высушиваем в духовке, крошим и посыпаем торт. Верх торта присыпаем измельченными грецкими орехами.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Сковородочный наполеон Бананан

[400x380]
Тесто на коржи
1/4ст. сахара
1 ст сметаны
по 0,5 ч ложки соды и соли(соду не гасить)
3 стакана муки
немного ванильного сахара

Крем
3 спелых(это важно) банана
400 гр сметаны ( 30%)
4 ст л сахара


Крем
Размять бананы вилкой,добавить сахар и сметану и взбить миксером.

Делаем тесто на коржи:
Соединить продукты,кроме муки.Муку добавлять постепенно.Тесто должно быть не крутым и не прилипать к рукам.Разделить тесто на 7 частей.Раскатать коржи и выпекать на сковороде с двух сторон без масла (просто на плите,а не в духовке)Коржи сразу после выпекания смазывать 1 ст л крема,потом собирать торт и щедро промазывать коржи.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Мраморный шоколадный чизкейк

[250x222]
• 170 г мелко раскрошенного печенья
• 75 г растопленного сливочного масла
• 220 г горького шоколада
• 370 г сливочного сыра
• 150 г сахара
• 3 яйца
• 2 ч.л. ванильного экстракта
• 150 мл жирных сливок

Разогрейте духовку до 160°С, смажьте и проложите бумагой круглую форму диаметром 20 см.
Смешайте печенье с маслом и выложите на дно формы.Растопите шоколад в миске. Взбейте сливочный сыр, добавьте сахар, яйца, ванильный экстракт и сливки. Половину смеси с сыром соедините с шоколадом, перемешайте, выложите на песочную основу.Перелейте сверху оставшуюся сырную смесь. Аккуратно проведите ножом, чтобы придать «мраморный эффект».
Запекайте 50–55 минут в разогретой духовке, пока смесь не застынет.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Польский медовый торт от Marga-Rita

[400x600]
Коржи
100 г масла
1/2 стакана сахара
3 яйца
1 стакан мёда
1 ч л соды
2 1/2 – 2 3/4 стакана муки

Крем
Сметана-800 грамм,
сливки жирные (33-35%)-750 мл.
1/2 стакана сахара
1 ст л ванильного экстракта или коньяка

Все ингредиенты (кроме муки) положить в большую миску и поставить на водяную баню (вскипятить воду в кастрюле и поставить на неё миску). Нагреть, постоянно помешивая, 5 минут. Когда всё растопится и содержимое миски прогреется, снять с огня, добавить муку и
хорошо перемешать. Тесто получается не густым, немного жидковатым.Накрыть миску и поставить в холодильник на 8-12 часов.Тесто можно замесить утром, а вечером печь, или оставить в холодильнике на ночь. Через 8 часов тесто немного загустеет. Прогреть духовку до 200°С/400°F.Разделить тесто на 8 частей. Взять 3 пергаментных листа (на одном листе печётся, на другом остывает, на третьем раскатывается корж) и нарисовать на них круги
диаметром 25 см. Присыпать пергамент мукой, положить на него кусок теста и растянуть руками до нужных размеров. Тесто мягкое и очень послушное, немного липкое поэтому его нужно растягивать припудренными мукой руками.Кисточкой смахнуть лишнюю муку и перенести пергамент на протвень.Выпекать каждый корж 4-5 минут, до зарумянивания. Пока один корж печётся сделать другой.Остудить коржи на решётке. Коржи обрезать по трафарету, а оставшуюся крошку подсушить в духовке и использовать для обсыпки торта. Коржи не сохнут после остывания.Взбить сметану, сливки и сахар; добавить ваниллу или коньяк. Cмазать коржи и края торта кремом. Украсить по желанию.Поставить торт в холодильник для пропитки на 8-12 часов.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Вафельный торт с ягодным кремом

[440x457]
• 130 г сливочного масла
• 175 г сахарного песка
• 4 яйца • 230 г муки
• 40 г крахмала
• 1 апельсин
• 150 г свежезамороженной красной смородины или ягодного ассорти
• 375 г диетического творога
• 375 мл сливок
• 1 пакетик закрепителя сливок
• топленое масло для формы
• 1 стол. ложка сахарной пудры.

Теплое сливочное масло взбить с 100 г сахара. Добавить яйца по одному. Муку с крахмалом просеять на взбитую массу и осторожно перемешать.Апельсин обдать горячей водой, снять теркой цедру и выжать сок. Добавить все в тесто и оставить на 30 мин. Вафельницу нагреть, смазать топленым маслом с помощью кисточки, вылить 3 стол. ложки теста и выпекать до золотистого цвета. Таким образом испечь 8 вафель и дать им остыть.Отмерить 100 г ягод, смешать с оставшимся сахаром и оставить на 30 мин. Затем размять и протереть через сито. Сливки взбить с закрепителем, соединить с творогом и фруктовым пюре. Добавить половину оставшихся ягод. Покрыть кремом вафли и сложить друг на друга. На верхнюю выложить оставшиеся ягоды и посыпать сахарной пудрой.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Шоколадный чизкейк от MeItaliano

[486x347]
(тесто:)
мука — 300 Грамм
сахар — 150 Грамм
сливочное масло — 180 Грамм
яйцо — 1 Шт
порошок для выпечки — 1 Ч.л.
какао — 2 Ст. л

(начинка:)
творог — 600 Грамм
сметана — 150 Грамм
сахар — 150 Грамм
яйца — 2 Шт
крахмал — 3 Ст. л

Лучше приготовить тесто заранее. Во-первых, растопите масло, когда остынет, добавить яйца и смешать с сахаром. Тщательно перемешивать, пока сахар не растворится. Добавить муку, какао и порошок для выпечки. Хорошенько перемешать. Тесто не должно прилипать к рукам. Разделить его на 2 части и поместить в морозильную камеру на ночь. Подготовка творога займет 15 минут. Творог нужно сделать однородным и пушистым. Взбить яйца с сахаром и добавить эту смесь в творог. Положить сметану, крахмал и перемешать. Если вы заметили, что масса слишком жидкая, то нужно добавить еще несколько ложек муки. Выбрать тесто из морозилки, раскатать и поместить на лоток для выпечки (промазанный маслом). Руками продавите мягкую основу для пирога. Залейте творожную смесь. Поверх накройте 2-ой частью теста. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 200С градусов в течение 60 минут.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Чизкейк Коровка

[400x268]
Традиционный чизкейк готовится из сыра. Но этот десерт лишь отдалённо напоминает своих английских собратьев. Основным ингредиентом торта являются конфеты «Коровка» (при желании их можно заменить на ириски). Поэтому вкус кардинально изменится от классического творожного до карамельно-сливочного. Но для любителей сладенького это только плюс. А ещё этот торт (чизкейк Коровка) не надо выпекать. Достаточно лишь иметь холодильник.

Для теста понадобится
200 г любого песочного печенья
100 г масло сливочного

Для начинки понадобится
200 г Конфет «Коровка»
100 г молока
250 г сахара
30 г желатина
100 г воды
2 пачки творога
200 г нежирной сметаны
ванильный сахар.

Для глазури понадобится
200 г тех же конфет
80 г молока

Для теста измельчите печенье. Сделать это можно с помощью скалки, мясорубки или блендера. Добавьте растопленное сливочное масло. Возьмите форму для выпекания диаметром 24 сантиметра, застелите фольгой до самого верха. С помощью теста выложите корж. Поставьте форму в прохладное место. А пока займёмся приготовлением начинки. Замочите желатин в ёмкости, добавив 100 грамм холодной кипячёной воды. На водяной бане доведите желатин до полного растворения, постоянно его помешивая. Дайте желатину остыть. Конфеты мелко порежьте и выложите в чашку. Добавьте туда молоко, сахарный песок и ваниль. На медленном огне доведите смесь до полного растворения ингредиентов. Остудите. Добавьте в эту массу творог и сметану. Хорошо взбейте состав миксером или блендером. Добавьте желатин тонкой струйкой и снова взбейте. Творог необходимо предварительно измельчить, если он имеет зернистость. Теперь пришло время полученную массу вылить в форму. Снова уберите в холод.Пока займёмся приготовлением глазури. Конфеты с молоком растворите на огне тем же способом, что и для начинки. Если масса получится тёмного цвета, в неё можно добавить куркуму на кончике ножа. Для аромата по желанию добавьте любой сливочный ликёр. Достаньте массу из холода и сверху равномерно вылейте глазурь. Вновь уберите торт в холод на шесть часов.Перед подачей на стол выньте торт из формы. Это сделать очень просто: аккуратно потяните за концы фольги.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

"ВКУСНЯШКА"

Тесто;Яйца- 3шт, сахар-1ст, маргарин- 250 г, мед-60 г, сода- 5-7 г, мука- 4,5ст.

Крем: Сметана-400 г, сахар-150 г, сливки-150 г,лим.сок-1/2лимона.

Яйца растереть с сахаром, отдельно растопить маргарин, дать немножко остыть и смешать с яйцами и сахаром. Мед вскипятить и добавить соду, получится кипучка. Все хорошо перемешать и добавить муку. В холод на 2-4 ч.
Сметану взбить с сахаром,добавить лим.сок,а затем взбить сливки. Все перемешать.

Примечание:
1. Коржи должны быть тонкие
2. Если нет сливок возьмите сметану большей жирности
3. Украшения любые
ПОМНИТЕ: 1ст муки- это 130 г.

Автор: Tortayshka
[700x525]

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Небесный торт от Parsley

[448x324]
Для теста
125 гр.слив.масла
1 пачка ванил.сахара -9 гр.
4 желтка
3 стол.ложки молока
150 грамм муки
2 ч.ложки пекарского порошка.- 8 грамм

для безе
взбить 4 белка с 200 граммами сахара
100 грамм миндаля (лучше брать листочками. они красивее смотрятся. У меня не было, я брала толченый)

для Крема
500 грамм творожной массы -Quark
150 грамм сахара
цедра и сок 1 лимона или 2 пачки ван.сахара
1 пачка желатина - 9 гр.
200 грамм сливок

Взбить мягкое масло с сахаром и ванилином, добавить по одному все желтки, добавить молоко. Всыпать муку с разрыхлителем.Тесто разделить на две части и выложить в две одинаковые по диаметру формы.Отдельно взбить белки с сахаром.Меренгу разделить на две части и каждую часть выложить поверх бисквитов. Посыпать белки листочками миндаля. выпекать в предварительно нагретой до 180°C духовке 45 минут .Если нет двух форм, можно выпекать по отдельности.Готовые коржи выложить остудить. Один из коржей (верхний) разрезать сразу на порционные куски (не до конца, что бы удобно было переносить.

крем:
Замочить желатин в лимонном соке.Взбить творог с сахаром и ванилином (лимонной цедрой), ввести разведеный желатин. В конце добавить взбитые сливки.

Собрать торт : Целый корж обернуть кольцом, на него выложить крем. Сверху уложить порезанный корж.
Дать торту застыть.

Примечание
Мне кажется, что меренги лучше выпекать отдельно от коржей. Иначе коржики суховаты получаются.
И перед тем как класть на меренгу крем, промазать ее тонким слоем масляного крема (любого), что бы она не растаяла от творожного крема.

Приготовила и с нами поделилась MLarsen

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Блинный, вкусный тортик с нежным заварным кремом от Кристиша

слова автора

Собиралась готовить торт, не скажу какой, но так вышло, а вернее не вышло, вообщем, не буду вдаваться в подробности, но не стала я его готовить. А вот крем уже тогда приготовила и он такой был вкусный, что просто выбрасывать не хотелось... а приготовить, в тоже время, хотелось что-то не замысловатое. И вот оно, озарение на меня нашло!!! Ничего заумно-умного, все гениальное - просто :)

Блины по Вашему любимому рецепту.
Заварной крем:
500 мл молока
2 ст.л. муки
2 яйца
сахар по вкусу (я использовала ~100-150г)
200 мл сливок 33%
ванильный сахар
закрепитель сливок

У меня был литр молока, который и ушел на блины, так как я хотела довольно высокий торт. А Вы уже смотрите, как душе угодно :) Крем готовила следующий образом. Стакан молока поставила на средний огонь. Оставшееся молоко смешала с яйцами, сахаром, мукой, а затем, помешивая, влила в уже подогревшееся молоко. Довела почти до кипения, потом убавила огонь и помешивала, пока масса не загустеет. Затем, взбила сливки с ванильным сахаром и закрепителем сливок. И добавила в остывший заварной крем. Сливки придают такой нежности и приятного привкуса, объедение! И цвет смягчается :) Готовые блины щедро промазала кремом (у меня еще и осталось достаточно крема, так как готовился он не для этого рецепта :) ). Посредине сделала прослойку с клубники, но здесь уже все зависит от Вашей фантазии. Готовый торт, опять же таки, щедро обмазала кремом со всех сторон. Посыпала тертым шоколадом и украсила клубникой. Так что вот такой милый торт у меня и получился, не нежданно, негаданно :)
[700x463]

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Ореховый торт с нугой (Nuss-Nugat-Sahne)

[350x471]
Для орехового теста: 150 г сливочного масла, 250 г сахара, щепотка соли, ваниль, корица, ром, 9 яиц, 300 г молотых нежареных орехов, 150 г молотых жареных орехов.

Для начинки: 800 г сливок, 8 пластин желатина, 400 г сахарной пудры, 100 г молотых жареных орехов, 200 г порезанной на кусочки нуги.

Для украшения: 250 г марципана, орехи.

Готовим ореховое тесто. Масло с третью сахара, специями и желтками взбиваем. Белки с оставшимся сахаром взбиваем до пены и смешиваем с желтковой массой. Молотые жареные и нежареные орехи объединяем и подмешиваем к получившейся массе. Тесто выкладываем в выстланную бумагой для выпекания форму диаметром 28 см и выпекаем 55-60 минут при 190 градусах. После остывания разрезаем горизонтально на два коржа.Готовим начинку. Желатин замачиваем и на среднем огне растворяем вместе с сахаром. Сливки взбиваем. Молотые орехи перемешиваем с кусочками нуги и добавляем сливки и желатин.Затем надеваем кольцо от формы на один из коржей, выкладываем сверху половину начинки и накрываем вторым коржом. Сверху выкладываем оставшуюся начинку и ставим торт на 1-2 часа на холод.Марципан раскатываем в тонкий слой между двумя листами фольги и покрываем им торт. А украсить можно, как подскажет фантазия!

http://vestnik-cvetovoda.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Торт ромашка

Для теста=50 г пшеничной муки,50 г сахара,2 яица

Для начинки=400 г творожной массы,250 г сметаны,100 г сливок,80 г сахарного песка,15 г желатина,Кондитерские цветы,Кокосовая стружка

Для крема=100 г сливок,50 г сахарного песка,10 г желатина

Делаем основное бисквитное тесто. Выпекаем корж 20-30 минут при температуре 200 градусов. Взбиваем сливки, сахарный песок, творожную массу и сметану.Добавим разведённый желатин и перемешиваем.Корж положите в кастрюлю с разборным дном. Заливаем приготовленной ранее смесью и ставим в холодильник застывать.Сделаем крем, взбив сливки, сахар и желатин. Полученным кремом обмазываем застывший торт, а затем делаем украшения. Посыпаем торт кокосовой стружкой и украшаем цветочками. Торт ромашка готов.

http://kulinarnye-recepty.org/
[700x525]

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

торт"сластёна" от shema-35

[500x375]
175гр. маргарина.
150гр. сахара.
3 яйца.
200гр муки.
2ч.л разрыхлителя.
2-3ч.л какао.
1 банка вишни консервированной без косточки.

Крем:по500гр.сливок и творога мягкого.50гр сахара,3пак закрепителя сливок,1пач ванили.
2 упак.желе вишня.

взбить маргарин с сахаром и поодному добавить яйца и всё остальное кроме какао.Тесто разделить на две части белую часть вылить в форму.Во вторую добавить какао хорошо вымешать и выложить на белое не смешивая сверху ягоды вишни чуть вдавливая в тесто и в духовку.

Крем:Сливки взбить с сахаром и закрепителем,а затем добавить творог.Сварить желе из сока от вишни.НА остывший корж выложить чуть застывшую творожно сливочную массу и залить желе.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Глазированный торт с ананасом

[300x157]
Мука – 1 стакан
Ананас консервированный – 100 гр.
Сахар – ½ стакана
Масло сливочное – 170 гр.
Яйца – 3 шт.
Молоко – 3 ст. ложки
Вишня – 70 гр.
Пудра сахарная – 6 ст. ложек
Вишня консервированная – 30 гр.
Вода – 2 ст. ложки

Масло размешать с сахаром, пока не образуется однородная масса, взбить по одному яйцу и постепенно добавлять к маслу, затем добавить муку, вишню без косточек и влейте молоко. Тесто размешать и добавить нарезанный на ломтики ананас. Форму для теста смажьте маслом и выложите тесто, выпекать 50 минут. Торт остудить и выложить из формы. В теплой оде размешайте пудру, до однородной массы и полученным сиропом полейте торт. Украсить торт взбитыми сливками, ягодами вишен и листиками мяты.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Торт вафельный(ленивый) от Vitoria

[375x500]
Готовые вафельные коржи( 2 упаковки)
2 банки вареной сгущёнки
200 г сливочного масла

Глазурь:
100 г горького шоколада
50 мл сливки
30-40 г сливочное масло.

Крем:масло и сгущёнку соединить вместе.

Сборка:Коржи промазать кремом,при желание можно посыпать орешками.Верхний корж не промазывать.Залить всё шоколадной глазурью.Дать 2-3 часа пропитаться.