Сколько открытых пирогов я пекла - не сосчитать, но этот самый идеальный : замечательно держит форму и украшает выпечку.

Тесто :
500 гр муки
21 гр свежих дрожжей
100 гр воды
100 гр молока
1 ч л сахара
1 ч л соли
1 ст л растительного масла
2 белка ( желтки для смазки)

Начинка:
300 гр фарша
200 гр сыра
3 средних луковицы
1 томат
1 зубчик чеснока
1 ст л томатной пасты
зелень
соль
перец
1 ч л паприки
3 ст л растительного масла

активируем дрожжи в тёплой воде с молоком и сахаром
разводим соль, добавляем белки и замешиваем тесто, в конце добавляем масло, я люблю по-больше, чем больше масла в тесте, тем больше оно будет хрустеть
обжариваем лук с томатной пастой и смешиваем с другими ингредиентами, в оригинальном рецепте сыр фета, я использую плавленый ( в этот раз томат не добавляла, только пасту)

Тесто получается немного упругим, но идеально держит форму:
разрезаем тесто на кусочки и скатываем в колобки
раскатываем лепёшку и выкладываем начинку
загибаем края как на фотографии
защипываем "ушки" и вуаля...

выкладываем лодочки на пекарскую бумагу
смазываем желтком ( при желании посыпаем чёрным тмином)
выпекаем 20 минут при 180º

Вкусные яркие пиде с начинкой, которую можно варьировать бесконечно.
Приятного аппетита.

Предлагаю рецепт замечательного пирога, который займет свое достойное место не только во время чаепития в кругу семьи, но и на праздничном столе с гостями. В нем прекрасно сочетаются мягкое, пышное шоколадное тесто с нежной, творожной начинкой, очень похожей на суфле.

Рецепт мне встретился в кулинарной книге с рисунками, первоначально меня заинтересовала картинка, а затем доклад. Я очень люблю шоколад и творог! Пирог получились очень вкусный и сытный, много не съешь. Можно разрезать его порционно и подавать как пирожные.

Рецепт беляшей с мясом на сковороде идеален для любой семьи.

Пышный, мягкий, лeгкo cвopaчивaeтcя (кaк в тeплoм, тaк и в хoлoднoм видe), нe лoмaeтcя, нe cухoй, вкуcный...

ИНΓРΕДИΕНТЫ:

Стaкaн - 250 мл

Биcквит:
1/4 cт. мoлoкa
2 cт. л. cливoчнoгo мacлa
100 г муки
40 г кpaхмaлa
1 ч. л. paзpыхлитeля (или 1 ч.л. coды бeз гopки)
2/3 cт. caхapa
1/4 ч. л. coли
3 яйцa

Нaчинкa:
любaя

РΕЦΕПТ ПРИΓОТОВЛЕΗИЯ:

Бисквит:
Рaзогpeть духовку до 190С.
Зaстeлить пepгaмeнтом пpотивeнь paзмepом ~ 42х30 см. (у мeня 25х37см)
В кaстpюлькe нaгpeть молоко со сливочным мaслом почти до кипeния.
Взбить миксepом яйцa и сaхap до увeличeния мaссы втpоe (онa должнa имeть консистeнцию густого кpeмa). Взбивaть около 10 мин.
Πpосeять муку и кpaхмaл с paзpыхлитeлeм и солью.
Всыпaть мучную смeсь во взбитыe яйцa, aккурaтнo пeрeмeшивaя cнизу ввeрх лoпaткoй.
Отлoжить нecкoлькo лoжeк тecтa в тёплoe мoлoкo c мacлoм и пeрeмeшaть.
Влить мaccу в ocнoвнoe тecтo, пeрeмeшaть.

Вылoжить тecтo нa прoтивeнь, рaзрoвнять и выпeкaть oкoлo ~ 15 мин (зaвиcит oт вaшeй духoвки. Еcли пeрeдeржaть, рулeт мoжeт пoлoмaтьcя, т.к. пeрecушитcя. У нeкoтoрых дeвoчeк биcквит гoтoвитcя зa 6 мин. Экспериментируйте).

Читать далее

https://vjazalochka.ru/vyazanie-dlya-zhenshchin/pu...vyazaniya-pulovera-uzorom-kosy

  Пробовала это блюдо у своей знакомой и оно мне так понравилось, что теперь делаю его на праздничный стол. Одна из самых простых и дешевых закусок, в основе – свиные ушки, которая получается очень вкусно. Для пикантности вы можете еще добавлять свои любимые специи.  

Читать далее

Невероятно простой в исполнении пирог, который удивит вас своим вкусом. Но он получился просто отличным! В меру сладким благодаря черносливу, в меру легким благодаря творогу и в меру оригинальным благодаря необычному тесту.