Это цитата сообщения
babeta-liza Оригинальное сообщениеВЫРАЩИВАЕМ ПЕТРУШКУ И СЕЛЬДЕРЕЙ ДОМА
Выращиваем петрушку и сельдерей на подоконнике–выгонка корнеплодов в комнатных условиях
Как и какие овощи можно вырастить зимой в комнатных условиях?
Зимой мало света для многих овощных культур, и их продукцию трудно получить даже на окнах в комнатных условиях. Но некоторые культуры, имеющие запасные органы, можно выгонять.
К ним относятся большинство корнеплодов (свекла, петрушка, сельдерей (читайте подробнее о выращивании сельдерея здесь), пастернак и др.), многолетние луки, корневища многолетних овощных культур (спаржа, ревень, тмин, щавель и др.).
Для них не надо много света, они тратят свои запасы на дыхание и рост из корневищ, луковиц, а некоторые из них прекрасно растут даже в темноте.
Можно ли использовать для выращивания или выгонки мелкие и средние корнеплоды петрушки и сельдерея или нужны только крупные?
Для выращивания лучше брать крупные корнеплоды: петрушки - весом 65-70 грамм, сельдерея - 60-100 грамм. Чем больше корнеплод, тем больше нарастает листьев и дольше продолжается выгонка.
Заготовленные в конце сентября - октябре или купленные в овощном магазине корнеплоды высаживайте в горшки или ящики. При покупке корнеплодов обратите внимание на их состояние: не подморожены ли они, нет ли на них каких-либо вредителей или болезней?
Перед посадкой всю тару продезинфицируйте раствором марганцовокислого калия. Высаживайте корнеплоды так, чтобы головка была снаружи, а ростовые почки не засыпаны землей. Это очень важно для предупреждения всяких гнилей!
Если корнеплод петрушки не умещается в горшок, обрежьте его снизу или посадите наклонно. Срезы обязательно присыпьте толченым углем. В один горшок диаметром 12 сантиметра умещается 3-4 корнеплода петрушки или 1 корнеплод сельдерея.
Зелень этих овощей зимой - неоценимая кладовая витаминов! Зимой в листьях петрушки содержится 7 мг% каротина, 160 мг% витамина С, витамины РР, В9, соли калия до 1000 мг%, кальция 41 мг%, фосфора 20 мг%.
Листья сельдерея, помимо солей и микроэлементов, содержат такие незаменимые аминокислоты, как аспарагин, тирозин и холин.
Употребление зелени этих овощей в пищу, даже в небольшом количестве, хорошо воздействует на работу пищеварительной системы и почек, положительно сказывается на нервной системе, способствует нормализации обмена веществ и предупреждает преждевременное старение.
Как приготовить почву для выращивания овощей в комнатных условиях?
Приготовьте легкую почвенную смесь, состоящую из 70% торфа или огородной земли, добавьте 20-25% перегноя, 5-10% дерновой земли. К такой смеси добавьте 1% извести-пушонки и 2-3% фосфорных удобрений. Все тщательно перемешайте.
На дно не забудьте положить дренаж. Почву равномерно увлажните теплой водой. Горшки или ящики поставьте в поддон, чтобы лишняя влага стекала с него.
Какого режима выращивания требуют сельдерей и петрушка?
В течение первых недель усиленно отрастают корешки, поэтому желательно поместить посаженные растения в темное место и поддерживать температуру 12-16°С. После посадки шейку и головку корнеплодов присыпьте известью-пушонкой, а почву сухим песком, чтобы предупредить появление белой гнили.
Как только появятся почки и начнут отрастать листья, горшки и ящики перенесите ближе к окну. Оптимальная температура в это время 18-20 градусов.
Первый полив старайтесь провести, когда верхушечная почка тронется в рост. Используйте для этого только теплую воду! При этом она не должна попадать на головку корнеплода. Иногда надо рыхлить почву вилкой.
Один раз в месяц корнеплоды можно подкормить раствором комплексных минеральных удобрений из расчета 5 грамм на 1 литр воды.
Первая зелень поспевает через 3 недели после посадки корнеплодов. Старайтесь снимать нижние, хорошо сформировавшиеся листья.
http://vsaduidoma.ru/2011/10/30/vyrashhivaem-petrushku-i-selderej-na-podokonnike
Делаю так часто,вкуно необыкновенно!
получите еще один практичный и вкусный рецепт засолки сала, которое просто тает во рту
