Это то, о чём я писала в предыдущем посте.
Хочу сделать такую красоту для праздничного стола.
Постараюсь сделать пару баночек по 0,5 л. Больше и не нужно.
Прям так и представляю, что куплю мелкие свежие шампиньончики(кстати так уже хочется солёных плотненьких шампиньонов тоже)
Выглядеть будет это так:
2. [700x525]
А рецепт сам вот:
Такую закуску можно приготовить в любой время или закрыть в банки в сезон заготовок. Закуска привлекательно и аппетитно смотрится на столе и не останется без внимания. Для приготовления не понадобится большое количество продуктов и много времени. При выборе грибов отдайте предпочтение самым маленьким экземпляром.
Для рецепта подойдут обычные свежие шампиньоны с упругой мякотью без пятен. Сладкий перец может быть желтым или красным. Хорошо подойдет для заготовки перец сорта «Капи». Огурец лучше всего выбрать небольшого размера. Яблочный уксус можно заменить на обычный 9%. Специи вариативные, можно подобрать по вкусу. Заготовку закрывайте в небольшие баночки 0,25 – 0,3 мл.
Ингредиенты:
сладкий перец – 0,5 штуки;
огурец – 1 штука;
грибы – 9 штук;
укроп – 2 веточки;
чеснок -1 зубчик;
лавровый лист - 1 штука;
душистый перец – 2 горошины;
соль – 0,5 чайной ложки;
сахар – 1 чайная ложка;
уксус – 1 столовая ложка.
Перец очистить от семян и нарезать прямоугольниками.
Огурец нарезать кружками толщиной 3 – 5 мм.
Шампиньоны отварить до готовности. Шпажки примерить по высоте банки, при необходимости укоротить. Нанизать овощи чередуя по цвету и размеру.
Банку простерилизовать, крышку ошпарить. Выложить на дно очищенный чеснок, перец, укроп и лавровый лист.
Разместить шпажки, добавить соль и сахар.
Залить банку кипящей водой закрыть неплотно крышкой и оставить до остывания.
Рассол слить и кипятить повторно.
Залить заготовку рассолом и влить уксус.
Закрыть крышкой банку плотно проверить на герметичность.
Закуска готова через 2 дня. Если не планируете длительное хранение, банку можно не стерилизовать.
Хранить заготовку в сухом темном месте.
Закуска подойдёт для праздничного стола. При подаче украсить зеленью.
Друзья, е знаю КАК это будет на вкус, но от вида можно захлебнуться слюной.
Ну и ещё:
Я думаю , что опытные кухарки, возможно, изменят состав рассола на свой вкус...соль, сахар , специи...
Но выглядеть это будет просто прекрасно и очень аппетитно111
Источник:https://zagotovkinazimu.ru/4155-ovoschnye-shpazhki.html
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная — 2 стак.
Маргарин — 200 г
Масло сливочное — 200 г
Ванилин — 1 г
Разрыхлитель теста — 11 г
Молоко — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Орехи грецкие (4- тесто, 4- обсыпка ) — 8 ст. л.
Молоко сгущенное (Кофе сгущенное ) — 1 бан.
Рецепт "Кофейно-ореховый торт "Византия"":
Яйца взбить с сахаром и ванилином до бела.
Маргарин растопить и остудить, добавить в тесто вместе с молоком, взбить.
Всыпать разрыхлитель и муку, взбить.
Орехи смолоть в блендере и добавить к тесту 4 ст л, перемешать.
Тесто выложить в чашу мультиварки и поставить режим ВЫПЕЧКА 60 минут. Бисквит можно испечь и в духовке при 180 гр.
Готовность определяйте на сухую деревянную шпажку.
Делаем крем: мягкое масло взбиваем со сгущенным кофе минут 10.
Кофейно-ореховый торт "Византия" ингредиенты Готовый бисквит остудить и разрезать на 3 коржа, каждый из которых промазать кремом, включая верх торта и бока.
Бока торта обсыпать оставшимися грецкими молотыми орехами.
Верх торта украсить по своему усмотрению и желанию.
Оставить торт в холодильнике минимум на час, чтобы напитался.
Кабачки и картошка. Таких вкусных чебуреков вы ещё не пробовали: легкий, но сытный вариант обеда или ужина
Чебуреки из кабачков и картошки – это легкий, но сытный вариант обеда или ужина. Не забудьте еще сделать пикантный соус на основе сметаны или майонеза.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
Вспомнила , что в холодильнике открытая баночка шпрот стоит. Вот также захотелось бутерброд со шпротинкой. Забыли , что-то про неё. в субботу кажется открыли...И захотелось паштета домашнего шпротного. Приеду домой обязательно сотворю . Там по рецепту отварное яйцо, грамм50-100 сыра плавленного, но можно любого , шпроты, лук репчатый, укропчик, майонез. Стоят у стенки в холодильнике, потому и не доели. Теперь доедим.
МММ.
Утром сварила манную кашу две с половиной порции.
Половиной залила изюм в маленькой баночке-десерт мне в понедельник на работу.
Лежали яблоки. Очень люблю осенью сок яблоко-сельдерей -ананас. Володя купил ананас и сельдерей.
Переработала утром полтора ведра яблок для сока. Пока чистила -одолели мухи. Сидела в купальнике , со спины поставила спираль от всех насекомых. Как ветер в мою сторону- хорошо. Только ветер утихает, опять кусаются. И солнце печёт, хоть и утро было. Перешла под навес- там соковыжималка. Жара была под +40 градусов (под навесом даже было жарко). Нашла старый пододеяльник, простыню... Володя помог завеситься вокруг от прямых лучей солнца. Стало намного легче Перегнала сок, добавив ананас и сельдерей.
Перед тем , как прогонять яблоки через соковыжималку поставила в помощнице-мультиварке косточку от куриной грудки и два маленьких филе. На обед запланировали кукси. Два больших филе оставила на ужин.
Получилось 4 литра сока. Убрала в холодильник. Перемыла вёдра, посуду, саму соковыжималку.... оххх.
Пошла на кухню готовить обед. Сделала яичные блинчики, сняла мяско с косточки и остудила маленькие филе разделила почти на волокна. Сделала салат из желтых помидор с репчатым луком , уксусом и растительным маслом. Пока я возилась с яблоками Володе поручила отварить спагетти .
Осталось собрать пазл.
Спатетти, салат, яичная лапша, мяско- заливаем куриным бульоном, добавляем соевый соус по вкусу...острый перец...и наслаждаемся корейской едой.
Два литра сока на сегодня уже выпили, точнее я выпила ..с охотки только ходила прикладывалась.
Потом послеобеденная сиеста. Не смейтесь. Артемий Лебедев в последних честных новостях сказал, что пища у людей, которые отдыхают после еды переваривается лучше. Это в древние времена доказал какой-то царь, вспоров животы двум экспериментируемым.
После недолгой сиесты ( дела не дают спать) собрала мои любимые пальчиковые огурчики, промыла каждый щёточкой и залила водой до вечера.
И пошла заниматься помидорчиками. Обрезать отплодоносившие веточки кисти, листья до следующих помидорчиков, листья с фитофторой, такие-же помидоры заражённые. Ну и заодно собирать покрасневшие, пожелтевшие и почерневшие(в хорошем смысле- типа кумато, но не кумато).
Разрезали арбуз. Покупали в Линии такой- удлинённой формы. Оказался вкусный и , как не странно, не битый.
Созрел рецепт-помидоры-арбуз и огурчики. То есть праздничный набор(баночку открыл к празднику и там сразу тебе и огурчики и помидорчики и арбузик и, даже утром на похмелье рассольчик).
Рецепт праздничной консервации:
В стерильные банки складывает арбуз, огурчики(у меня пальчики, ну и чуть побольше), помидорчики... Хотела маленькие баночки, но пожалела , так как банки нужны на натуральные помидоры, которые я ещё не делала ни одной баночки.
В банки добавляется только перец чёрный горошком, гвоздика и чеснок- всё по Вашему вкусу. Заливаем дважды кипятком, дважды сливаем , не дожидаясь остывания.
Готовим маринад:
На 1л воды 1,5 ст. ложки соли и 5-6 ст. ложек сахара кипятим минут пять и перед заливанием овощей добавляем на 1л рассола 1 ч.л уксусной эсенции и 1 таблетку аспирина. Хорошо размешиваем , заливаем и закрываем или закатываем.
Отвлеклась, работу нужно закончить. Попросила Володю пожарит филе к ужину.
Он давно просил купить несладкие кукурузные хлопья. И я таки давно купила...
Настал момент и он использовал их. Филешечки нарезать нетолсто, отбить и обвалять мука-яйцо- кукурузные хлопья.
На гарнир открыли лечо на пробу. В общем получился праздник живота.
Так вкусно и сочно получилось филе, просто изумительно. Володя сказал, что рецепт называется " Как из KFS".Не знаю так , или не так, но было сочно и вкусно.
Володя ушёл спать. А я принялась за консервацию. Сделала 3 банки по 1,5 литра.
Когда укутывала банки посмотрела на часы- 23 часа....Боже, а мне казалось уже часа 2 ночи...Раньше в 23-00 я и не подумала бы смотреть на часы, а сейчас мне кажется я просто умру, если не лягу...Но вопрос даже не в этом... ещё бы уснуть...
Всё, время 23-00 пошла спать.
Так и получилось - проворочилась до половины первого- останавливала сердце перевозбудившееся спокойным дыханием и вырубилась...
Утром были блины с кофе на завтрак.
Потом заказ лекарств по интернету(у Володи заканчивались таблетки ежедневные). Таблетки подорожали на 50%.нужно было запастись на следующие 90 дней. Хотела заказать по две упаковки двух видов, но в наличии не оказалось . Видно из старых запасов, подешевле.
Потом ждали смс из аптеки, в 11 выехали в аптеку. Аптека- Магнит-аптека в нашем районе города, но не рядом. Пока нашли этот Магнит, чьей-то шаговой доступности. Купили. Заодно (проходили через магазин в аптеку) удачно купили морковь -15руб. и лук 27руб. , чему были очень рады, потому что планировали на Птичий-овощной рынок, купить баклажаны кругленькие и чеснок.
Заехали на птичку, купили чеснок, баклажаны, стебель порея.
Потом был обед и сиеста.
Потом была программа сделать лечо.
Рецепт из уже замужней молодости:
3кг помидор
1,5 кг перца сладкого
1,5 кг моркови.
Всё почистить. помидоры прогнала через соковыжималку (но можно через мясорубку, блендер).
С учётом опыта прошлых лет рецепт немного изменён.
Морковь- на корейской тёрке, перцы на 8 частей.
Ставлю на плиту сок- кипячу, на медленном огне, пока не будет пены(означает, что мякоть сварилась)
Потом кладу морковь, стакан сахара, стакан масла растительного(можно поменьше), 1,5 столовые ложки соли.
После закипания , на медленном огне пропариваю 10 минут.
Добавляю десертную ложку уксусной эсенции и пропариваю ещё 10-15 минут.
Раскладываю в стерилизованные банки, закатываю и под одеяло.
В обед и вечером доедали всё вчерашнее.
Подчищали холодильник.
Это платье имеет своё название - "Happy Birthday" и свою увлекательную романтическую историю.
В марте 1961 г. Мэрилин Монро предложили спеть перед президентом США Джоном Кеннеди на готовящемся празднестве по случаю дня его рождения. Торжества должны были проходить в самом престижном концертном зале Madison Square Garden. Мэрилин дала согласие и начала готовиться к выступлению, но на свой лад...
Она обратилась к самому известному в то время в Америке модельеру Жану Луи с чётко сформулированным заказом: сделать для неё "поистине историческое, необыкновенное платье, каких ещё никогда и ни у кого не было". "Одним словом, - подчеркнула актриса, - это должно быть что-то такое, что могу надеть только я".
Модельер начал с того, что принялся просматривать все фильмы с участием его прославленной клиентки.
Похудела на 2 килограмма... а хочется больше.26-08-2022 13:52
С тех пор , как переболела воспалением легких очень поправилась. приходилось лежать , но кушать всё равно кушала.
И никакая баня не помогала. Совсем недавно попался ролик в интернете- 5 советов для похудения.
Применила только два из них - стала очень долго (помните в детстве говорили , что пищу нужно пережёвывать не менее 30 раз во рту)жевать, прежде чем проглотить и не всегда, но всё-таки стараться не ужинать после 18 часов.
За месяц просто жевания ушло 2 кг...Пока стоит на месте. Да и я , с этими садовыми работами , спешу побыстрее покушать и дальше дела делать.
Девчёнки, имейте ввиду и следите сколько Вы пережёвываете пищу.
Ведь нас учили, что , если плохо пережёвывать, то это чревато разными болячками ЖКТ.
Ведь слюна тоже напрямую участвует в предварительном расщеплении еды и только потом желудочный сок и желчь.
Завтра - выходной, или отправка на осенние сельхозработы?26-08-2022 12:14
В ожидании выходного дня в голове начинают строиться планы: И одно и второе и третье...
В баню решила не ехать , потому что три раза в этом месяце уже были, скидку заработали на сентябрь 50%...
Хоть и очень хочется, но огород не ждёт, а одного дня будет точно маловато. А если в баню поедем нужно будет передохнУть , отлежаться, восстановить энергию, только потом делать дела...А времени на это просто совершенно нет, просто ни одной лишней минуточки, да что минуточки, даже секундочки нет.
Мозг просто кипит так, что невозможно остановить эту тревогу, о том, что я не успею сделать то, что хочу.
Вроде понимаю, что летом день кормит всю зиму, что это нужно сделать обязательно, но так хочется ещё и дома прогенералить и окна помыть... Весь июль были дожди, да и в августе тоже ,и ветра сильные , которые быстро всё осушали , поднимали пыль, да и август- месяц всех насекомых ( мух, и тд и тп.). Ну в общем, думаю, что Вы меня поняли, о чем я хотела сказать..
Короче: сижу на работе, а думаю о доме....планирую....
Но божьи планы всегда лучше наших...Как он решит- так и будет...
Живи здесь и сейчас, Ирочка...(ну,Вы поняли, что это я сама себе- успокаиваю).
Дорогие мои, как Вы планируете своё время?
Всё ли успеваете , что запланировали?
Знаете, больше всего напрягает чувство тревожности...Нужно как-то успокоиться и расслабить тело, а то и тело напряжено как-то...
Моя подруга Наталья из Новошахтинска, она же- моя кума, то есть она же- крёстная моей младшенькой Танюшки...
Так вот вчера она мне говорит: " ты же сама себе приключения находишь. Сделала бы просто томатный сок, так ты нет- мультифруктовый..."
А я даже и не посчитала, что это трудно, потому что соковыжималка-то всё равно была уже испачкана помидорчиками, а свёкла и морковь-прям рядышком на грядке с нежной такой кожицей.
А мне так интересно всегда сочетать даже несочетаемое в приготовлении еды. Ну, это из серии - сделать пирог из ревеня и горбуши, вместо пирога с сёмгой и брокколи.
И сейчас на сайте каком-то мне неизвестном нашла рецепт варенья с желатином грушёвое с ежевикой, а как вкусно-то!!!
Я писала о нём чуть раньше.
Непонятно мне почему-то нынешнее фотографирование. Мы раньше фотографировались на отдыхе, именно для того , чтобы оставить память для себя и потомков, что мы, действительно,были в каких-то интересных, или очень красивых, или исторических местах. И на фото были наши улыбки, радость в глазах...И мы делились этой радостью с родными и близкими людьми.
Сейчас происходит что-то непонятное для меня... Но, собственно , наверное, это к нам, как видно НЕ ТАКИМ родителям ТАКОЕ отношение. Дочь прислала фото и видео с яхты -экскурсия на острова. Правда никакого пояснения, рассказа к этим фото и видео мы с Володей не услышали- ни за кадром, ни по телефону.
Честно сказать , совершенно неинтересно и даже как-то немного обидно, что дочь не умеет что-ли общаться...
Ну, проехали. Есть прекрасный интернет!! Спасибо ему!!! и мы и так увидим то, что видела наша младшенькая.
Мармарис – город, который нравится любителям разного отдыха.
Самый «европейский» из турецких курортов окружен живописной природой, по вечерам здесь кипит ночная жизнь, а в окрестностях города расположены руины нескольких античных поселений.
Набережная.
Набережная – одна из главных достопримечательностей любого курортного города.
И Мармарису есть чем гордиться: протяженность местного променада составляет 4 км.
Но если считать, что свое начало эта улица берет в Ичмелере, то ее длина увеличивается до 12 км, и она становится самой протяженной набережной во всей Турции.
Здесь установлены скульптуры и фонтаны, растут пальмы и олеандры, а сосны насыщают морской воздух хвойными фитонцидами.
С наступлением сумерек отели и рестораны включают разноцветную иллюминацию, и эта улица превращается в сплошную цепочку огней, создавая ощущение праздника.
Как-то резко у нас упала заболеваемость в феврале месяце ,прям спецоперация началась и сразу все перестали болеть по всей России. С 01 июня у нас отменили масочный режим, перестали измерять температуру на работе, да и дома контролировать...
Сегодня у на 741 человек в Воронеже заболел.
А у меня что-то голова болит и вчера вечером плеваться начала... из носоглотки слизь опускается на миндалины и хочется сплюнуть.
Неужели заболела?
Догулялись в Торговом центре... и МФЦ.
Как-то не хочется болеть. Посмотрю может римантадин с собой есть...
ВОЗ сообщила , что вакцинироваться рекомендуют только три раза..
НО группе риска можно и ещё и ещё... Пока все не вымрут , наверное.
Пессимистично?
Ну, такая я есть и такие мои мысли...
Женщины не любят совершенных... Художник Pier Toffoletti (р.1957)
Пьер Тоффолетти (Pier Toffoletti) родился в 1957 году в провинции Удине, Италия. Его страсть к рисованию проявилась очень рано, и его семья быстро поняла, что он унаследовал художественный талант своего деда. В 1976 году он получает диплом "маэстро по искусству рекламной графики и фотографии". В 1979 году Тоффолетти открывает рекламную студию.
За окном дождит. Осенний вирус странного оливкового цвета заползает мороком в квартиру.
Вот тебе, мой друг и бабье лето! Чутко выгнув бровки коромыслом,
никому несчастий не желая,
ты живёшь, выгадывая смыслы вечного бродяги Будулая.
Всё казалось – ангел белокрылый.
Думалось: теперь уже навеки! Что же в нём особенного было?
В мальчике. Мужчине. Человеке.
Или так ему хотелось верить? Отражаться в нём. Болеть до крика.
Может оттого больней потери, что всегда мечтаешь о великом?
А когда пора очарований на осколки бьётся,
режешь вены и ревёшь белугой на диване. От тоски кидаешься на стены.
0 Он ушёл? Так что же? Не впервые. Странники – они непостоянны.
Нарастают кольца годовые на твоём разлучном безымянном.
Перестань. Послушай: будет вечер. Будет ветер ласковый с востока.
Он придёт, простой и человечный. И как ты, такой же одинокий.
Хризоберилл — один из самых блестящих драгоценных камней, а его твердость уступает только алмазу и корунду. Название хризоберилл происходит от греческого, означающего «золотой берилл», хотя на самом деле это вовсе не разновидность берилла.
Хризоберилл представляет собой оксид бериллия-алюминия, тогда как минерал берилл представляет собой силикат.
Редкий бесцветный хризоберилл
Семейство хризобериллов включает некоторые из самых ценных и желанных драгоценных камней, таких как александрит и кошачий глаз хризоберилла. Хризоберилл чаще всего встречается в прозрачных тонах желтого и зеленого цветов.
Вчера был выходной...
Утром проснулась до 6-00, выключила будильник и проспала, точнее полудремала почти до 8-00.
Вставать совершенно не было ни сил ни желания. Всё чаще и чаще приходит мысль , что я хочу быть дома и не хочу никуда ходить...Ну, даже не совсем не хочу, а скорее всё-таки куда-то подевались энергия и силы..., которые всегда фантанировали.
Умылась, проинвентаризировала огород, испекла оладушки- не совсем получились(тонкие и почему-то сильно зажаривались). Подписала банки с консервацией, перенесли их на место из кухни.
К 12 нам было нужно попасть в МФЦ, с соседом договорились. Поехали, сразу нам ничего не сказали , не проконсультировали. Записали на консультацию только на 13-40.Пришлось гулять по ТЦ Московский проспект.
Зашли в ещё не закрытый KFS -хотелось перекусить . Взяли по две ножки -острые и простые. и пепси. Жить стало полегче.
Купила себе шлёпанцы- сланцы. Смотрела в дешёвом магазине где от 250-700 рублей, к сожалению не нашла удобный вариант. Все шлепки из пластика давят косточку у основания большого пальца. Какие сверху резиновые- более эластичные и давят поменьше- не было моего размера- или 40, или 36. А мне нужно 38, ну, возможно, 39(зависит от модели). Спортмастер ушли.. там думала глянуть...чем не шутят.
Но Карри был открыт и там я нашла себе шлёпочки .
1.
Решеточка прорезиненная даёт ножке подышать и не стягивает.
Приехали половину четвёртого. На градуснике в тени под навесом было +34 градуса. Зашли домой , отлежались...и захотелось кушать. Поджарили по парочке стейков и свою картошечку, порезали свой жёлтенький помидорчик, попили свой холодненький грушёвый квас...Вышли на улицу... и бегом зашли домой, чтобы не свариться.
Температура начала снижаться около 18... и мы выползли под небушко на уже свежий воздух. Быстро вымыла, собранные помидоры, достала соковыжималку и поняла только одно, что возможно сделать только сок. Помидоры в один слой в пластиковых ящичках, в теньке были почти горячими.
Но я же не ищу лёгких путей.
Прокрутила к 5 литрам помидорного сока ещё литр сока - из свёклы, сельдерея, моркови. Времени к этому времени было уже 21 час
Сок из свёклы, моркови и сельдерея, да ещё и стебельков свёклы довела до кипения и проварила 5минут. А 5 литров томатного сока тоже стояли на плите на другой конфорке. Томатный закипел ,как раз вовремя. Когда свекольный уже прокипел 5 минуточек(что и требовалось) . Получилось 5 литров , из которых 0,5 литра оставила утром попить охлаждённый.
Да, если кому интересно рецепт
Сок кипит на медленном огне, пока мякоть не сварится и пенка не осядет почти (сразу пенку не снимаем) .Уже написала, что при желании добавить сок из твёрдых овощей и фруктов( например в томатные добавить яблочко) Лучше прокипятить чуть подольше чем томатный минут на пять и объединить. В любое удобное для Вас время(до кипения, во время, после)можно взбить погружным блендером-получается более однородно и гомогенизированно. Без соли, сахар, уксуса( мы так любим, потом добавлять).
Пока всё перемыла, потом пошла спать. Но сразу не смогла, устала... Как выматывает жара.
Крутилась, уже замёрзла аж от вентилятора...Уснула без нескольких минут 12...
[700x525] 
[700x525] 
[323x700] 
[323x700]
Перчик свойский. толстостенный... А вкууусный.
комментарии: 4
понравилось!
вверх^
к полной версии
Перчик свойский. толстостенный... А вкууусный.
